cá chẻm chiên sốt xí muội

... hành tím băm - thìa súp nước xí muội ngâm Thực hiện: - Cá bống tượng đánh vảy sạch, móc ruột, rửa sạch, để - Lăn cá qua bột lăn qua bột rán xù, đem rán giòn - Chế biến sốt: hành tây, ớt thái hạt ... nóng chảo dầu, phi thơm hành, cho tương cà chua, tương ớt vào đảo, cho hành tây, ớt, xí muội nước ngâm xí muội vào đun sôi ...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 13:15

... rửa xắt sợi, thịt nạc băm nhuyễn, cá thát lát đánh dai, giò sống trộn ướp chút tiêu, hành tỏi băm, nhồi vào bụng cá dùng cột sơ lại _ Đun sôi dầu ăn cho cá vào chiên vàng lửa vừa, trở hai mặt cho ... đường, ớt, cà chua tỉa hoa * Làm nước sốt: phi hành tỏi thơm, cho tương cà, tương xí muội vào xào cho xì dầu, giấm vào nếm vừa ăn, tắt bếp Thưởng thức: Cho cá đĩa lót rau xà lách hành tây ngâm ... hành tây, tỏi, muối, tiêu, đường, muỗng tương cà, muỗng tương xí muội, muỗng dầu hào, muỗng dầu mè, giấm, xì dầu, dầu ăn Thực hiện: _ Cá làm rút xương, ướp với tiêu, muối, đường, hành tỏi băm nhỏ,...

Ngày tải lên: 29/10/2013, 09:15

... rửa xắt sợi, thịt nạc băm nhuyễn, cá thát lát đánh dai, giò sống trộn ướp chút tiêu, hành tỏi băm, nhồi vào bụng cá dùng cột sơ lại _ Đun sôi dầu ăn cho cá vào chiên vàng lửa vừa, trở hai mặt cho ... đường, ớt, cà chua tỉa hoa * Làm nước sốt: phi hành tỏi thơm, cho tương cà, tương xí muội vào xào cho xì dầu, giấm vào nếm vừa ăn, tắt bếp Thưởng thức: Cho cá đĩa lót rau xà lách hành tây ngâm ... hành tây, tỏi, muối, tiêu, đường, muỗng tương cà, muỗng tương xí muội, muỗng dầu hào, muỗng dầu mè, giấm, xì dầu, dầu ăn Thực hiện: _ Cá làm rút xương, ướp với tiêu, muối, đường, hành tỏi băm nhỏ,...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 01:20

... Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Cá chẻm loại cá quen thuộc với người Việt, chế biến cách khéo léo theo kiểu Tây lại có vị khác Nguyên liệu:  400g phi lê cá chẻm  thìa cà phê nước cốt chanh ... cốt chanh, muối tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị, chiên vàng Củ sen rửa sạch, chiên chín Thìa lấy lá, rửa sạch, cắt khúc Xếp cá chẻm củ sen chiên vào đĩa, rắc lên, rưới xốt tôm hùm vào, trang ... 1/2 thìa cà phê tiêu  Dầu ăn để chiên Xốt tôm hùm:  thìa súp cà chua + thìa súp nước dùng tôm hùm + thìa súp vang đỏ, tất hòa tan Các bước thực hiện: Phi lê cá chẻm cắt miếng dày khoảng 2cm,...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 20:20

... 1/2 thìa súp ngò tây + 1/2 thìa cà phê húng quế + 1/2 vỏ chanh + 100ml dầu ô-liu Các bước thực hiện: Cá làm sạch, chiên vàng với bơ dầu ô-liu Cắt bí thành miếng hình bán nguyệt, hấp chín Vo viên ... vỏ chanh cho tất nguyên liệu làm xốt vào nồi, đánh cách làm xốt mayonnaise, để lạnh Xếp cá, rau muống bào, bí xôi đĩa, rưới nước ép bó xôi lên cá, trang trí dùng kèm xốt cam làm ...

Ngày tải lên: 18/03/2014, 09:20

... đôi theo chiều dọc Đặt miếng phi lê cá vào khay, xếp tía tô dọc theo chiều dài cá, rưới xốt tương xí muội vào dọc tía tô, cuộn tròn lại, dùng tăm ghim biên để chiên không bị bong ra, làm hết Lấy ... trứng gà trộn với bột chiên xù Đem cuộn cá lăn qua bột mì khô, nhúng bột mì ướt, sau lăn qua hỗn hợp bột xù lòng đỏ trứng gà, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt để dầu Xếp cá chiên đĩa, chấm kèm ... phê muối  1/2 thìa cà phê tiêu, dầu ăn để chiên  Nước chấm: thìa súp tương ớt + thìa súp xốt mayonnaise LISA, đánh tan Các bước thực hiện: Phi lê cá rửa sạch, lạng mỏng, ướp hạt nêm Aji-ngon,...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 09:20

Ngày tải lên: 31/03/2014, 11:20

... Cầm đuôi cá nhúng ngập vào bát bột mỳ pha loãng, sau lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu, chiên vàng mặt Lúc chiên cá nhớ trông chừng lửa, lúc cho vào để lửa to, sau giảm nhỏ lửa ko để cá bị ... mềm (đừng để chín ớt ko giữ màu đẹp) 7 Bày cá trứng đĩa, đổ sốt chua lên Dùng rau mùi để trang trí ăn Món dùng với cơm nóng, cá trứng ngon ròn, ăn kèm sốt chua chẹp chẹp Mum mumm :P bạn thử làm ... vào để lửa to, sau giảm nhỏ lửa ko để cá bị cháy Dùng giấy thấm dầu lót đĩa, vớt cá trứng xếp lên đõ cho dầu Làm sốt chua ngọt: cho dầu vào láng mặt chảo, cho hành tây, ớt chuông vào xào mềm, nêm...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 09:22

Ngày tải lên: 28/10/2014, 14:48

... phối trộn vào sốt phần bố trí thí nghiệm Cách chuẩn bị sốt giống phần quy trình (5 tỉ lệ suy từ kết thí nghiệm khảo xác phần trăm me ban ầu so với sốt) Tiến hành làm sản phẩm cá chiên sốt me đóng ... C Cách tiến hành: Sau chuẩn bị nước sốt ta tiến hành rút sốt vào hộp có cỏ T 27 TH phát triển sản phẩm GVHD: ThS Nguyễn Thị Thanh Bình lệc sốt = 6:4 2.9 Ghép mí Mục đích: Ghép mí kín giúp cách ... thời ga chiên cá tối ưu) Sở dĩ nhóm chọn nhiệt đhiên hảng 110 C – 120 C để hạn chế trình oxy hóa chất béo giúp cho dầu tái sử dụng nhiều lần mà m bảo chất lượng Cách tiến hành: Chiên cá đến cá vàng...

Ngày tải lên: 24/03/2015, 12:47

... nước gia vị vào, đun sôi lên Làm sệt sốt nước bột pha loãng Với cách làm cá giòn thơm chấm với sốt chua đậm đà Chúc bạn thành công ngon miệng với cá chẽm chiên giòn! Petitecuisine Trần Món ngon ... Bước 5: Pha 150g bột chiên giòn với 150ml nước, cho cá vào trộn đều, vớt cá cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng Bước 6: Cho dầu vào chảo, cho gừng chua, đồ chua,...

Ngày tải lên: 18/10/2015, 11:07

... lưng cá, chừa đầu thịt cá, bỏ xương - Ướp cá với bột nêm, tiêu đầu hành băm thật nhuyễn Để khoảng 15 phút cho thấm - Đánh tan trứng gà, cho bột chiên giòn vào hòa tan Cho vừng vào, trộn - Lăn cá ... hợp chiên vàng giòn chảo nhiều dầu Vớt ra, để giấy thấm để hút bớt dầu thừa Mách bạn: - Ngâm cá với nước muối pha loãng để làm nhớt cá kèo Cũng ngâm nước hòa với nước cốt chanh Cá Kèo Chiên ... chanh Cá Kèo Chiên Xù Sốt Quất Bày cá kèo đĩa Dọn kèm với nước sốt quất chua Trang trí quất rau mùi tây Món dùng nóng ngon Nguyên liệu: - 200gr cá kèo - trứng gà - 1/2 bát bột chiên xù - quất -...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 01:17

... rửa xắt sợi, thịt nạc băm nhuyễn, cá thát lát đánh dai, giò sống trộn ướp chút tiêu, hành tỏi băm, nhồi vào bụng cá dùng cột sơ lại Đun sôi dầu ăn cho cá vào chiên vàng lửa vừa, trở hai mặt cho ... đường, ớt, cà chua tỉa hoa * Làm nước sốt: phi hành tỏi thơm, cho tương cà, tương xí muội vào xào cho xì dầu, giấm vào nếm vừa ăn, tắt bếp Thưởng thức: Cho cá đĩa lót rau xà lách hành tây ngâm ... hành tây, tỏi, muối, tiêu, đường, muỗng tương cà, muỗng tương xí muội, muỗng dầu hào, muỗng dầu mè, giấm, xì dầu, dầu ăn Thực hiện: Cá làm rút xương, ướp với tiêu, muối, đường, hành tỏi băm nhỏ,...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 13:20

... lên cá Ăn cá nóng giòn Cá nục ngon giàu dinh dưỡng cách chế biến ăn lại dễ bị Món cá nục chiên giòn sốt xì dầu có ưu điểm miếng cá thơm ngon, vừa giòn bên ngoài, vừa mềm bên Hơn nữa, cá chiên ... nhỏ Bước 1: Cá nục làm sạch, cắt làm hai theo chiều dọc Lấy giấy ăn thấm thật khô hai bề mặt cá Khi làm cá, bạn ý móc mang, lấy ruột cá cách nhẹ nhàng phải giữ cho phần da màu bạc cá để dọn đĩa, ... ướp xong, bạn lấy cá rắc bột mì lên hai mặt cá Bước 4: Làm nóng thìa cà phê dầu ăn chảo, rán vàng hai mặt cá Bước 5: Cho cá đĩa, rắc vừng rang lên Cắt vài lát chanh xếp lên cá Trộn thìa súp xì...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 01:21

Ngày tải lên: 14/08/2013, 07:38

... xuất đồ hộp cá đỏ củ sốt chiên sốt cà chua: Cá Đỏ Củ tươi, ngun Đánh vảy, cắt vây, đầu, bỏ nội tạng, cắt khúc Rửa, để Chiên Cân, xếp hộp Hộp sắt tây rửa để Rót sốt, khí Nấu nước sốt sẵn Nắp hộp ... chua: Thường cá trích cá ngừ đem xử lý học, xử lý nhiệt sơ hấp, rán, xếp hộp bổ sung lượng sốt cà thích hợp, sau đem ghép kín, trùng - Đồ hộp cá tự nhiên - Đồ hộp cá kho, cá ngâm dấm IV CÁC NGUN ... CƠ SỞ KỸ THUẬT SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ IV CÁC NGUN LIỆU PHỤ DÙNG TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ V NHU CẦU VÀ KHẢ NĂNG THỰC TẾ ĐỂ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ ĐỎ CỦ CHIÊN SỐT CÀ CHUA .20 PHẦN II:...

Ngày tải lên: 06/11/2013, 17:15

... nhỏ lên cho đẹp mắt Món trứng chiên đặc biệt hoàn thành nhé! Vẫn trứng chiên hay ăn, phần sốt cà chua tươi ngon đầy hương vị làm ăn trở nên sống động Món trứng chiên hay ho ăn kèm với cơm nóng ... trứng vào chiên 30 giây Bước 6: - Tiếp theo, dùng muỗng lùa phần bìa trứng vào phía để trứng vàng đều, chiên khoảng 1-2 phút để trứng chín vừa, không bị khô - Cho trứng đĩa rưới hỗn hợp sốt cà ... Cũng trứng chiên thường ngày ngon bắt mắt nhiều! Chuẩn bị nguyên liệu sau: - trứng gà - 20 trái cà chua bi...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 16:20

... bếp, cho dầu ăn bơ vào, cho hành tây vào xào thơm, cho cá vào xào tiếp Cho cá đĩa, dùng kèm với xốt xí muội Mách nhỏ: Rửa qua với rượu để cá bán mùi Cho thêm bơ vào xào để dậy mùi thơm Xào hành...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:20

... dầu, đường, nước cốt chanh nước, đảo đều, để sôi khoảng phút Cho cá vào nước xốt, đun nhỏ lửa khoảng phút để nước xốt ngấm vào cá Múc đĩa, ăn nóng ...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:20

... gà ướp vào Bước 3: - Chiên đến thấy bắt đầu vàng mặt vớt để chuẩn bị chế biến Bước 4: - Chừa lại dầu chảo, cho sốt cà đường vào đảo Bước 5: - Tiếp theo, cho phần cánh gà chiên lúc vào xào đều, ... mở nắp Đun lửa lớn lúc tới nước sốt keo lại Bước 6: - Dọn thịt gà đĩa rắc hành lên cho đẹp mắt Món cánh gà ngon tuyệt hoàn thành đấy! Cánh gà ướp đậm đà ăn với sốt cà ngon thật hấp dẫn nhỉ! Vừa ... Chuẩn bị nguyên liệu sau: - cánh gà - 10g gừng - 5g hành - 15ml rượu trắng - 30ml dầu hào - Gia vị: muối, tiêu, sốt cà chua Đến phần hành động >:D

Ngày tải lên: 24/03/2014, 00:20