cá+điêu+hồng+hấp+gừng

... tuần Các bước thực 1 - Cá làm để ráo, gia vị ướp cá gồm có: tàu xì, sốt ướp cá, muối, đường, tiêu xay, gừng, dầu ăn, hành, tỏi Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống Tủy Để khoảng 15 phút cho cá ... có: Tàu xì, sốt ướp cá, muối, tiêu, đường Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống Tủy Tàu xì làm từ đậu đen rang lên, cho lên men có độ sánh đậm đặc nước tương "Cá điêu hồng hấp tàu xì" ăn lạ miệng ... Tủy Để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị 2 - Cho cần tây, ớt thái sợi vào hấp khoảng phút, cho cá dĩa dùng với nước tương gừng ...

Ngày tải lên: 27/02/2014, 09:20

... sốt ướp thịt cá, đường, tương ớt, nguấy tay cho sốt nhuyễn - Dùng thìa quết sốt lên cá, lật qua lật lại cho nước sốt thấm mặt - Rắc sả, gừng lên cá, nhớ nhét vào bụng cá - Bọc cá vào giấy bạc ... - Cá sau đánh vẩy sẽ, moi ruột gan xát muối, để khoảng 10 phút, rửa kĩ lại nước ấm Cá tươi nên hoàn toàn không chút - Sau rửa cá, dùng khăn giấy đa thấm khô cá khía xéo - Gừng, sả thái ... tác dụng giấy bạc giúp cho nước sốt bám ngập cá nướng - Nướng cá khoảng 10 phút nhiệt độ 300 độ - Sau bỏ giấy bạc cho cá lên vỉ nướng thêm mặt để cá xém - Phần sốt lại giấy bạc trút chảo nhỏ,...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... dẫn đến giá thành cá giảm Từ người dân chuyển sang nuôi cá điêu hồng giá loại cá mức thấp Người sản xuất huề vốn chí lỗ Nguyên nhân sản lượng cá nhiều thò trường không mở rộng Các công ty chế biến ... cũ trước có nuôi cá tra, basa từ phong trào nuôi cá bè phát triển mạnh người dân hoàn toàn chuyển sang nuôi cá điêu hồng (cá rô phi đỏ) Điều phù hợp theo hướng chung nghề nuôi cá bè nước nhu cầu ... 2.4.3 Chợ cá Toàn tỉnh có chợ cá Mỹ Tho (tại cảng cá Mỹ Tho) Đây chợ cá tỉnh khu vực Ngoài vùng nuôi tập trung có chợ nhỏ, nơi thu mua cá khu nực vận chuyển đến nơi tiêu thụ hay chở chợ cá Mỹ Tho...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:25

... cũ trước có nuôi cá tra, basa từ phong trào nuôi cá bè phát triển mạnh người dân hoàn toàn chuyển sang nuôi cá điêu hồng (cá rô phi đỏ) Điều phù hợp theo hướng chung nghề nuôi cá bè nước nhu cầu ... người nuôi cá nheo Mỹ:”Việt Nam bán phá giá vào thò trường Mỹ” thò trường tiêu thụ bò thu hẹp, dẫn đến giá thành cá giảm Từ người dân chuyển sang nuôi cá điêu hồng giá loại cá mức thấp Người sản ... có: nuôi cá ao, mô hình vườn-ao-chuồng, nuôi cá- lúa, nuôi tôm xanh-lúa, nuôi cá bè Nuôi cá đạt suất cao, đạt bình quân 4,2 tấn/năm, nuôi cá bè đạt /năm hình thức nuôi khác có suất thấp Đối với...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:35

... nghi m th c ñư c ghi nh n sau: B ng 9: S cá cái, cá gian tính, cá ñ c c a cá ðiêu H ng Nghi m th c L nl pl i Trung bình A ðơn v : ðC N Cái Gt ð c Cái Gt ð c Cái Gt ð c 0 29 29 27 3 1 27 26 27 09 ... ng trung bình c a cá ðiêu H ng cá rô phi dòng Gift 40 20 B ng Anova v t l s ng trung bình c a cá ðiêu H ng cá rô phi dòng Gift 41 21 T l trung bình cá ñ c c a cá ðiêu H ng cá rô phi dòng Gift ... dài thân c a cá ðiêu H ng Trung bình tr ng lư ng c a cá ðiêu H ng B ng Anova v tr ng lư ng c a cá ðiêu H ng S cá cái, cá gian tính, cá ñ c c a cá ðiêu H ng 31 10 K t qu t l gi i tính toàn...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:35

Ngày tải lên: 22/08/2013, 07:51

... Nguyên liệu: - 250gr phi lê cá điêu hồng, thái mỏng - miếng bánh đa, nướng vàng - củ hành tím, thái khoanh - ớt thái sợi - củ cà ... thìa súp tỏi, ớt, gừng - thìa súp me - thìa súp nước sôi, nước cốt chanh Thực hiện: - Cho thìa súp nước chanh vào cá, để phút, vắt - Dầm me tan với nước sôi, nêm gia vị - Trộn cá, ớt, hành tây, ... cá, để phút, vắt - Dầm me tan với nước sôi, nêm gia vị - Trộn cá, ớt, hành tây, cà rốt, húng lủi, gừng với nước me - Cho bánh đa bẻ vụn vào - Dọn kèm với rau sống, bánh đa nướng nước mắm me ...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 21:15

... hiện: - Cá điêu hồng làm sạch, rạch hai bên cá dài từ mang xuống đuôi để thấm gia vị dễ chín - Trộn gia vị ướp vào cá, gia vị thấm khoảng 30 phút - Cho cá lên vỉ nướng vừa vàng, lấy sen gói cá lại ... lên vỉ nướng vừa vàng, lấy sen gói cá lại tiếp tục nướng sen bên vừa cháy - Lúc cá quyện mùi thơm sen - Cá điêu hồng nướng ăn kèm với kim chi ... Nguyên liệu: - Cá điêu hồng (0,8- kg) - Tỏi băm 25gr - Ớt băm 25gr - ½ muỗng cà phê tiêu - 1/2 muỗng cà phê muối -...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 21:15

... tiêu , muối , bột _ Rau sống , bánh tráng II/ Cách làm : Giai đoạn : _ Cá điêu hồng làm , đánh vẩy , mổ bụng Dùng dao nhọn xẻ sâu dài đường lưng cá không lấy vi ( không lấy xưong sống ) tạo rãnh ... muối + bột trộn chung sau rắc sơ lên bụng cà thân cá Nhồi hỗn hợp thịt vào rãnh lưng cá sau đem vào xửng hấp khoảng 30 phút cá chín _ Lấy cá dĩa rắc hành phi + đậu phộng , thêm chút dầu hào ... dầu hào + hành củ chẻ ngò _ Nước chấm : pha nước mắm nêm III/ Yêu cầu thành phẩm : _ Cá thịt chín tới , cá không bị bể _ Mùi thơm ngon (*) Món ăn nóng & ăn kèm với rau sống + bánh tráng ...

Ngày tải lên: 08/11/2013, 12:15

... nuôi tránh tượng thiếu oxy - Thu hoạch: cá nuôi khoảng – tháng thu hoạch được, vào thời gian cá đạt trọng lượng từ 0,4 – 0,6kg/con, chăm sóc tốt, trường hợp cá lớn thu hoạch lần, không thu hoạch...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 22:15

... Liệu: - cá điêu hồng (khoảng 500gr) - hạt hồi hương - miếng quế hương - 5gr gừng tươi - Vài cọng rau mùi (ngò) tây - 1/2 thìa súp xì dầu - Muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu ăn Thực Hiện: - Làm cá, ... hương, gừng tươi thái sợi, muối, tiêu, đường, bột nêm, xì dầu lại với - Sau đó, cho hỗn hợp gia vị vào bụng cá, khâu lại, để khoảng 20 phút - Xát rau mùi băm nhỏ lên da cá - Đun nóng dầu, cho cá...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 02:16

... Nguyên liệu: - cá điêu hồng (khoảng 1kg) - bát nhỏ tương bần - chanh - thìa súp đường - thìa cà phê ớt xay - Lá mơ, sung, rau thơm loại - Bột thính - 1/2 củ riềng Thực hiện: - Làm cá, lóc lấy thịt ... thịt philê, thái thật mỏng - Gọt vỏ riềng, giã nhuyễn, vắt lấy khoảng thìa súp nước cốt - Trộn cá với nước riềng, sau cho thính vào trộn - Làm nước chấm: cho tương bần, ớt xay vào bát, pha thêm...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 01:17

... nhặt rửa sạch, thái khúc - Cá điêu hồng làm sạch, thái khúc Ướp cá với thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, để thấm - Đun sôi lít nước, cho cá vào nấu, vớt bọt cho nước...

Ngày tải lên: 23/01/2014, 06:20

... – 30% cung cấp cho cá theo giai đoạn sinh trưởng Mỗi ngày cho ăn lần vào sáng sớm 40%, trưa 20%, chiều mát 40% lượng thức ăn ngày Cho ăn 3% trọng lượng cá lúc nhỏ, 2% lúc cá lớn Cứ 10 ngày thay ... ngày PHÒNG NGỪA BỆNH Chủ động dùng thuốc kháng sinh bổ sung Vitamin C theo định kỳ 10 ngày/lần cách trộn vào thức ăn với liều lượng 2% tổng lượng thức ăn, không cho thức ăn ăn thừa, ôi thiu Nguồn ... Theo dõi tượng bệnh xử lý kịp thời, thường xuyên theo dõi kiểm tra môi trường nước THU HOẠCH Khi cá đạt kích cỡ thương phẩm từ 350 – 400gr/con trở lên thu hoạch lưới vây tốt ...

Ngày tải lên: 24/01/2014, 23:20

... lượng giảm sản phẩm cá Diêu hồng Đài Loan có chất lượng cao ● Nuôi cá Diêu hồng Indonesia Cá Diêu hồng nuôi ghép với loài cá chép, cá mè vinh, tai tượng mô hình nuôi kết hợp, cho cá ăn thức ăn dùng ... lượng cá/ ngày Sau cá đẻ chuyển cá bố mẹ sang ao nuôi vỗ khác đẻ lứa dùng ao cá đẻ làm ao ương cá bột thành cá giống Cách dễ áp dụng cho gia đình để tạo nguồn cá giống thả bù cho lần đánh tỉa cá ... Với cách khó sản xuất số lượng lớn cá giống để bán - Phương pháp thứ hai: Thả cá bố mẹ vào ao để cá đẻ tự nhiên, nuôi vỗ chăm sóc cá phương pháp Sau cá đẻ ương nuôi cá bột thu hoạch cá hương, cá...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 19:20

... củ cà rốt nhỏ dưa leo nhánh me nhỏ (loại dùng nấu canh chua) Đường, nước mắm, ớt, hành Rau quế Các bước thực hiện: Thịt ba rửa với nước muối pha loãng Đổ thịt vào nồi nước lạnh, đun sôi, đun...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 06:20

... phẩm cá diêu hồng Trại cá Đức Long (Đức Thọ) đem lại giá trị kinh tế cao Trại cá Đức Long có diện tích 2.000m2, thả giống ngày 1/6/2010, cỡ cá giống thả 5-7cm, mật độ nuôi con/m2, cá giống mua ... sản phẩm Anh Bùi Văn Hợp, xã Hồng Lộc, huyện Lộc Hà thu hoạch cá diêu hồng Không thực thí điểm Trại giống mà Trung tâm Giống thủy sản triển khai số hộ nuôi cá diêu hồng Hộ anh Trần Công Hà xã ... loại cá nước ngọt, truyền thống , hiệu giá trị kinh tế chưa cao Nhờ phát triển nuôi cá diêu hồng, chuyện dần thay đổi Năm 2010, Trung tâm Giống thuỷ sản Hà Tĩnh thực mô hình nuôi thương phẩm cá...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 20:20

... dòng cá rô phi đơn tính, loại cá có khả chịu mặn tốt, lại vật nuôi mới, thị trường ưu chuộng Nghĩ làm Tháng 2-2003 thông qua đồng nghiệp Trà Vinh, 8000 cá điêu hồng kỹ sư Lý mang Bạc Liêu Số cá ... nuôi có giá trị kinh tế cá điêu hồng vào đây, chuyện đơn giản Nó không "dọn" ôi trường ao lắng mà nguồn thu phụ đáng kể Theo kế hoạch mô hình nuôi tôm sú kết hợp cá điêu hồng cần thêm hai vụ nuôi ... điểm thu hoạch tôm, cá điêu hồng cân nặng 250300gam/con, tỉ lệ sống khoảng 80% Số cá chuyển qua ao lắng nuôi tiếp, đạt trọng lượng 0,5kg sau tháng chăm sóc, cho sản lượng khoảng cá thương phẩm Tuy...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 02:20

... đứng sau lỗ mũi Hai hàm dài nhau, môi dầy Lỗ mũi gần mắt mõm Mắt tròn nửa trước phía đầu Khoảng cách hai mắt rộng, gáy lõm ngang lỗ mũi Khởi điểm vây lưng ngang với khởi điểm vây ngực, trước khởi ... Vây ngực nhọn, dài, mềm Vây bụng to cứng, chưa tói lỗ hậu môn Toàn thân phủ vẩy, có màu đỏ đến hồng ...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20

... Đặt cá vào xửng hấp nồi cơm điện, hấp khoảng phút cho cá chín Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, gọt hình trám, hấp chín Cho bơ vào chảo đun cho tan chảy, cho ... hành tây, cho ngũ vị hương, vang trắng, kem béo, muối, tiêu, hạt nêm vào đánh bung bọt lên Cho cá, khoai tây vào đĩa sâu lòng, chế nước xốt vào Trang trí với bí ngò tây ...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20