Cá điêu hồng xốt kem và rượu cognac pot

Cá điêu hồng xốt kem và rượu cognac Mức độ: Khó Chuẩn bị: 35 phút Chế biến: 55 phút Một món ăn lạ miệng và hấp dẫn được chế biến từ cá hồi và cognac sẽ làm cho những bữa tiệc của gia đình bạn thêm phần sang trọng. Nguyên liệu:  500g phi lê cá điêu hồng  2 củ khoai tây  1 củ hành tây  50g bơ  1/2 thìa cà phê muối  1/2 thìa cà phê tiêu xay  1 thìa súp dầu ăn  Ngò tây, bông bí trang trí  Nước xốt: 1 củ hành tây bằm sơ, 200ml rượu vang trắng, 100ml kem béo, 3g ngũ vị hương, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu ô-liu, 1 thìa cà phê hạt nêm Các bước thực hiện: 1 Cá rửa sạch, thấm khô, ướp cá với muối, tiêu, dầu ăn trong khoảng 25 phút cho cá thấm gia vị. Đặt cá vào xửng hấp nồi cơm điện, hấp khoảng 3 phút cho cá chín. 2 Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, gọt hình quả trám, hấp chín. Cho bơ vào chảo đun cho tan chảy, cho khoai tây vào xào trên lửa nhỏ cho bơ thấm đều vào khoai, trút ngò tây xắt nhỏ vào. Tắt bếp. 3 Làm xốt: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ô-liu, xào chín hành tây, cho ngũ vị hương, vang trắng, kem béo, muối, tiêu, hạt nêm vào đánh bung bọt lên. Cho cá, khoai tây vào đĩa sâu lòng, chế nước xốt vào. Trang trí với bông bí và ngò tây. . Cá điêu hồng xốt kem và rượu cognac Mức độ: Khó Chuẩn bị: 35 phút Chế biến: 55 phút Một món ăn lạ miệng và hấp dẫn được chế biến từ cá. phê hạt nêm Các bước thực hiện: 1 Cá rửa sạch, thấm khô, ướp cá với muối, tiêu, dầu ăn trong khoảng 25 phút cho cá thấm gia vị. Đặt cá vào xửng hấp