Tài liệu Cá Điêu Hồng Quay docx

Cá Điêu Hồng Quay Dùng nóng với rau xà lách. Nguyên Liệu: - 1 con cá điêu hồng (khoảng 500gr). - 1 hạt hồi hương. - 1 miếng quế hương. - 5gr gừng tươi. - Vài cọng rau mùi (ngò) tây. - 1/2 thìa súp xì dầu. - Muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu ăn. Thực Hiện: - Làm sạch cá, để ráo nước. - Trộn quế hương nghiền nhỏ, hồi hương, gừng tươi thái sợi, muối, tiêu, đường, bột nêm, xì dầu lại với nhau. - Sau đó, cho hỗn hợp gia vị trên vào bụng cá, khâu lại, để khoảng 20 phút. - Xát rau mùi băm nhỏ lên da cá. - Đun nóng dầu, cho cá vào quay vàng. . Cá Điêu Hồng Quay Dùng nóng với rau xà lách. Nguyên Liệu: - 1 con cá điêu hồng (khoảng 500gr). - 1 hạt hồi hương hỗn hợp gia vị trên vào bụng cá, khâu lại, để khoảng 20 phút. - Xát rau mùi băm nhỏ lên da cá. - Đun nóng dầu, cho cá vào quay vàng.