cà tím nhồi thịt sốt cà chua
CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA
... trong những sản phẩm đó là: Cà tím dồn thịt trong nước sốt cà chua Ưu điểm của sản phẩm: sản phẩm là sự kết hợp giữa các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng gồm Cà tím là loại rau quả gần gũi với ... như Cl. Botulinum. - Làm chín các khoanh cà nhồi thịt. - Vô hiệu hóa hệ enzyme trong thực phẩm. Căn cứ vào tính chất của sốt cà chua thuộc nhóm thực phẩm chua pH < 4,2 thì chọn chế độ thanh ... flavonoid, axít amin, chất béo, đường khử, polysacharid,sterol và tinh dầu . NHÓM 6: CÀ TÍM NHỒI THỊT TRONG NƯỚC SỐT CÀ CHUA 1. DƯƠNG THỊ TUYẾT HẠNH – 0851100087 2. HỒ XUÂN LIÊN – 0851100141 3. NGUYỄN...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42
Nấm nhồi thịt sốt cà Đơn giản mà ngon miệng pdf
... (loại lớn) - 200g thịt xay - Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọt - 2 quả cà chua Đến phần hành động này >:D<: Nấm mềm thơm ăn với thịt đậm vị kèm sốt cà ngon tuyệt luôn! ... luôn! Bước 6: - Cho dầu vào chảo, cho cà chua vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho thêm chút nước. Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng Bước 4: - Làm ... Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên sơ nấm đã nhồi thịt. Bước 3: - Múc từng muỗng thịt nhỏ nhồi vào nấm. Bước 5: - Cắt cà chua thành các múi cau. ...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 00:20
Cà tím nhồi thịt rán pptx
... Dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp thịt nhồi vào giữa bụng của từng miếng cà. Bạn nên nhồi nhiều thịt vì khi chiên thịt sẽ teo nhỏ lại. Bạn cũng đừng quên ấn chặt tay để miếng thịt không rớt ra ngoài. ... từng miếng cà đã nhồi thịt vào chảo. Chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa trở đều miếng cà. - Cà chín vàng vớt cà ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Nếu có điều kiện bạn có thể nướng cà ở nhiệt ... Chọn cà tím dài, đều nhau. Xắt đôi miếng cà nhưng không cắt rời mà vẫn để một chút liền nhau. - Xắt cà tím thành từng khoanh tầm 5cm, ngâm cà vào thố nước lạnh có pha...
Ngày tải lên: 30/03/2014, 16:20
Đậu phụ nhồi thịt om cà chua potx
... dao nhọn tách ở 2 cạnh miếng đậu, nhồi thịt đã trộn ướp vào. Phi thơm hành củ, cho cà chua vào xào chín. 3 Đổ ít nước vào đun sôi, cho tiếp đậu đã nhồi thịt vào, nêm mắm muối vừa ăn. Đậy ... mùi Các bước thực hiện: 1 Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, vắt bỏ bớt hạt, thái miếng. Thịt rửa sạch, để ráo, băm nhỏ, trộn đều với hành, mộc nhĩ, nước mắm, muối,...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 08:20
Đề tài "Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm đồ hộp cá Đỏ Củ chiên sốt cà chua"
... DÙNG TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ: 1. Cà chua bột, cà chua nghiền: Cả hai loại cà chua này đều được sản xuất từ cà chua quả chín tươi và dùng để chế biến nước sốt rót vào hộp cá là chủ yếu. Trong ... - 25 - Quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp cá đỏ củ sốt chiên sốt cà chua: Hình 1. Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất đồ hộp cá Đỏ Củ Chiên sốt cà chua. 1. Nghiên cứu thành phần nguyên liệu cá Đỏ ... CẦU VÀ KHẢ NĂNG THỰC TẾ ĐỂ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP CÁ ĐỎ CỦ CHIÊN SỐT CÀ CHUA: Cùng với các loại đồ hộp khác, cá đỏ củ chiên đóng hộp sốt cà chua là một dạng thực phẩm được chế biến với công nghệ cao,...
Ngày tải lên: 06/11/2013, 17:15
Cà tím cuộn thịt chiên xù
... Cà tím cuộn thịt chiên xù Nguyên liệu: Thịt lợn xay Trứng gà Bột áo, bột chiên xù Cà tím Hạt tiêu xay, hành xanh Bột nêm, gia vị, nước mắm ngon, tỏi, ớt, chanh Cách làm: Cà tím rửa sạch, ... cà ra hết nhựa và mềm. Ngâm khoảng 20 phút thì với ra, để ráo. Khi thấy dầu sủi tăm thì nhúng miếng cà cuộn thịt vào bột áo, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù, thả vào chảo dầu. Rán cà cuộn thịt ... cà cuộn thịt chín vàng đều, gắp ra đĩa. Pha nước mắm chua ngọt, đập nhánh tỏi và thêm vài lát ớt tươi, dùng làm nước chấm cho cà tím cuộn thịt chiên xù. Món này nên ăn nóng, có thể ăn với cơm...
Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:17
công nghệ sản xuất đổ hộp thịt sốt cà
... vàng cà chua. - Bệnh héo rũ cà chua. - Bệnh héo rũ trắng gốc cà chua. - Bệnh lở cổ rễ cà chua. - Bệnh mốc sương. - Bệnh thối nâu. - Bệnh đốm vòng. 1.2.3.4. Bệnh do virus: Bệnh do virus hại cà chua ... sóc cà chua: 1.2.2.1. Giống: có nhiều giống cà chua đang được trồng ở Việt Nam. Có thể chia cà chua thành 3 loại dựa vào hình dạng: Cà chua hồng: quả tròn có màu đỏ hồng, không chia múi. Thịt ... Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà nhưng cắt lát sẽ khó khăn. Quả chín mềm dùng để lấy hạt giống là thích hợp, thịt quả dùng để chế biến cà chua cô đặc hoặc tương cà chua rất tốt. 1.2.4.2....
Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:54
Tài liệu Cà tím xốt thịt pot
... thỡa dầu ăn, phi gừng và tỏi cho thơm. Đổ cà tím vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo nhẹ nhàng để miếng cà không bị nát. Khi cà gần chín thì đổ chỗ thịt lẫn ớt vừa rang vào. Thờm ẵ bỏt nc vo ... Các bước thực hiện: 1 Cà tím chọn loại quả dài cho ít ruột, đem rửa sạch rồi thái miếng. Ngâm cà tím vào nước lạnh để khỏi bị thâm. Ớt xanh – đỏ thái lát, ... hoặc bột canh lại cho vừa ăn, đun tiếp đến khi cà tím chín là được. Rắc hành xanh, hạt tiêu rồi tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng. Mách nhỏ: Cà tím dễ ngấm gia vị nên vị ngọt đậm đà, món này giữ...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 23:20
Cá hường nhồi thịt hấp doc
... 100g nạc heo xay 1 quả cà tím 100g củ cải đỏ 100g bông cải xanh 100g ngọn măng tây 1/2 củ cà rốt 100g cải thìa 1/2 thìa súp hành tím băm, 1/2 thìa cà phê ớt hiểm băm 1 thìa ... thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cá hường đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước, ướp với ít hạt nêm. Thịt xay trộn với ít hạt nêm, hành tím, nhồi ... 2 Cà tím gọt vỏ, luộc sơ, xào nhừ. Củ cải đỏ thái miếng vừa ăn. Bông cải thái nhỏ. Cà rốt thái khối nhỏ. Cải thìa bổ đôi. Tất cả xào vừa chín, nêm ít hạt nêm và dầu hào cho vừa ăn. Cà tím...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 01:20
Mực nhồi thịt xốt cà pot
... tàu xắt nhuyễn. Cà chua bỏ hạt, xắt hạt lựu. Hành lá xắt khúc khoảng 1cm. Ngò rí, đầu hành trắng băm nhuyễn. 2 Nhân thịt: Cho thịt vào tô, dùng tay đập thịt nhiều lần giúp thịt dai hơn. Sau ... dầu ăn vào chảo, cho phần đầu hành trắng còn lại cùng với hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho cà vào xào, cho thêm 1 muỗng tương cà, 1 muỗng nước tương, nửa muỗng tương ớt, nửa muỗng dầu hào, ... liệu với 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường, nửa muỗng tiêu. Dùng vá canh trộn đầu, quết, đập lên thịt nhiều lần cho nhân thêm dai. 3 Dồn nhân vào mực, dùng tay bóp, đẩy nhân xuống, cắt lỗ nhỏ...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20
Trứng cút bọc thịt sốt cà potx
... chút nước, nêm vừa ăn, cho từng viên trứng bọc thịt vào đun lửa nhỏ cho thấm sốt cà. Khi thấy nước sốt sánh lại, thì xúc ra đĩa, trang trí với cà chua. ... trứng cút vào giữa, vo tròn sao cho thịt bọc xung quanh 2/3 trứng cút đem hấp hơi chín. 3 Phi hành khô với dầu cho thơm, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào, khi cà chua gần chín, cho chút nước, nêm ... Các bước thực hiện: 1 Thịt nạc xay ướp hành củ, hành lá, hạt nêm trộn đều. Trứng cút rửa sạch, luộc chín với chút muối, sau đó bóc vỏ. 2 Chia thịt thành những viên tròn, ấn dẹp,...
Ngày tải lên: 24/03/2014, 08:20
Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon pdf
... miệng với món ăn này nhé! Bí nhồi thịt hấp cả nhà khen ngon Bí non thường được chế biến thành món xào, bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món bí nhồi thịt hấp nhé, đảm bảo sẽ rất ... phút đến khi thịt chín. Lấy ra dùng nóng như một món mặn ăn cơm hay món khai vị trong bữa tiệc đều rất ngon. Món bí nhồi thịt hấp không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Phần nhân thịt được ... cuống khoảng 2cm. Trộn đều rau mùi với phần nhân thịt đã ướp. Bước 3: Nhồi nhân thịt vào quả bí đã bỏ ruột. Trộn đều thịt xay với nấm hương, mộc nhĩ, gia vị và hạt tiêu để...
Ngày tải lên: 30/03/2014, 04:20