bảo quản nông lâm sản
Mục đích, ý nghĩa cả công tác bào quản nông, lâm, thủy sản.
Ngày tải lên :
29/07/2013, 01:27
... tác bảo quản nông, lâm,
thủy sản
Câu 1 : Chọn phương án đúng
a. Nông, lâm, thủy sản là nguyên liệu cho công
nghiệp chế biến
b. Nông, lâm, thủy sản chứa các chất dinh dưỡng
c. Nông, lâm ... tên một số loại nông sản, lâm sản, thủy sản ?
(?) Vì sao khi bảo quản lâu, người ta thường phải phải khô ?
I. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ
BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN
1. Mục ... lượng nông, lâm, thủy sản trong
quá trình bảo quản?
1. Nhiệt độ
(?) Nhiệt độ ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng
nông, lâm, thủy sản trong quá trình bảo quản?
Nhiệt độ tăng
Chất lượng sản...
- 14
- 2.7K
- 12
Thiết bị làm khô và bảo quản nông sản
Ngày tải lên :
26/10/2013, 03:20
... theo
lợng nông sản cần bảo quản.
Nghĩa là tuỳ theo nhu cầu bảo
quản của mỗi gia đình mà chủ hộ
có thể mua, lắp số lợng khay cho
phù hợp.
Khay đựng
Thiết bị sấy nông sản SH1
Thiết bị sấy nông sản SH1
-
-
200
200
1
4
6
7
8
9
11
12
10
3
5
2
13
1. ... chặt. Chuột, bọ thờng lợi dụng
những kẽ hở này để xâm nhập vào. Nông
sản phải lấy ra từ phía trên khó khăn
chuyển nông sản bảo quản.
Mét sè h×nh ¶nh chuyÓn giao
Mét sè h×nh ¶nh chuyÓn giao
Ưu ...
kg thóc, 220- 250 kg ngô. Máy dựa trên nguyên lí đối
lu.
Phơng tiện bảo quản cải tiến: CCT-02 là thiết bị bảo
quản nông sản sau thu hoạch chống côn trùng- chống
chuột, có hình trụ đứng, bao...
- 17
- 572
- 1
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch
Ngày tải lên :
15/09/2012, 18:09
... trùng lây nhiễm từ nông sản bảo quản vụ trớc
sang nông sản bảo quản vụ sau.
- Vệ sinh phơng tiện bảo quản và các loại bao bì
- Cách ly nông sản đ bi sâu hại xâm hại
- Loại bỏ nông sản đ bị sâu hại ... và phát triển.
+ Ngăn chặn chuột xâm hại và thải chất thải vào nông sản
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu
Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu
hoạch
hoạch
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Biên soạn: ... thể lây nhiễm sang nông sản mới
-Cách ly nông sản bảo quản với các sản phẩm đ chế biến
- Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình BQ:
+ Duy trì thủy phần của nông sản nhỏ hơn 13%
+ Sử...
- 63
- 3.3K
- 10
Chế biến và bảo quản nông sản
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:24
... làm khô, làm sạch và bảo quản nông sản 9
1. Phơng pháp làm khô 9
1.1 Lều sấy đối lu BS-4-6 9
1.2 Máy sấy nông sản đơn giản SH1-200 10
2. công cụ làm sạch hạt 13
3. bảo quản hạt trong thùng ... và nông thôn Quảng NgÃi - RUDEP
Viện cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch - VIAEP
Chế biến và bảo quản nông sản
(Phần thiết bị và máy móc)
Quảng ... bảo
côn trùng xâm hại,
giảm tổn thất cả về số lợng và chất lợng trong quá trình bảo quản.
ụng của máy sấy SH1-200 trong bảo quản nông sản.
Máy SH 1-200 có thể đợc sử dụng nh một thiết bị bảo...
- 24
- 1.2K
- 1
GIÁO TRÌNH BẢO QUẢN NÔNG SẢN
Ngày tải lên :
23/04/2013, 14:13
... phối sản phẩm sau thu hoạch.
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản
6
VẬN CHUYỂN, PHÂN PHỐI VÀ TIÊU THỤ NÔNG SẢN 152
1. Vận chuyển nông sản 152
1.1. Quản lý nông sản ... sống
côn trùng
chuột
chim
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản
12
CHƯƠNG II
ðẶC ðIỂM CỦA NÔNG SẢN
Nông sản bảo quản rất ña dạng và phong phú, bao gồm nhiều ... nông sản bắt ñầu khi nông sản ñược thu hoạch và kết
thúc khi nông sản không còn giá trị thương phẩm (ñối với nông sản không qua bảo quản) . Với
những nông sản ñược bảo quản ở ñiều kiện tối ưu...
- 173
- 2.8K
- 9
TíNH TOáN, THIếT Kế Và CHế TạO MẫU Lò ĐốT THAN QUY MÔ NHỏ (LTĐ 1,0) Để SấY KHÔ Và BảO QUảN NÔNG SảN
Ngày tải lên :
28/08/2013, 14:15
... hóa sản xuất
nông nghiệp, đó l lĩnh vực sơ chế, bảo quản
v chế biến các sản phẩm nông nghiệp, trong
đó có lĩnh vực sấy. Vì vậy việc ứng dụng công
nghệ sấy vo việc sơ chế v bảo quản các sản ... quản v chế biến nông sản nên tổn
thất sau thu hoạch còn lớn, nhiều sản phẩm
nông sản (ngô, đậu đỗ, khoai tây) không
đáp ứng đợc yêu cầu của sản xuất hng hoá.
ở một số vùng nông thôn miền núi, ... sống
nông dân ở nhiều vùng đợc cải thiện rõ rệt.
Tuy nhiên, việc phát triển sản xuất nông
nghiệp trong thời gian qua mới chú trọng
tăng sản lợng, cha quan tâm đúng mức tới
việc bảo quản v...
- 14
- 5.4K
- 49
bảo quản nông sản
Ngày tải lên :
28/09/2013, 23:10
... đống hạt.
Bảo quản kín
Bảng 3: So sánh chi phí của 4 phương pháp bảo quản
hạt giống lúa lai tại Mestizo 1 tại Philippines.
Chi phí
Tồn trữ 3 tháng Tồn trữ 6 tháng
Đối
chứng
Bảo
quản
kín
Phòn
g ... nảy mầm trong bảo quản kín là 53%; Một
nghiên cứu khác ở Việt Nam cho thấy hạt giống đậu phộng bảo
quản kín sau 8 tháng vần giữ được tỷ lệ nảy mầm 98% trong
phương pháp bảo quản hở chỉ có ... container bảo quản kín hạt
giống có kích thước 3x12m để chuyên chở bằng đường biển để
giảm giá thành trong vận chuyển và xuất khẩu hạt giống.
Các loại túi yếm khí khác:
4. PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN...
- 50
- 740
- 8
Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (cơ chế)
Ngày tải lên :
07/11/2013, 23:15
... sơ đồ trên, ta có thế hình dung
rằng: hô hấp hiếu khí bao gồm 2 pha
Hô hấp và vấn đề
bảo quản nông sản
(cơ chế)
2. Cơ chế hô hấp
2.1. Phân giải kị khí (lên men l) và
hô hấp hiếu ... của oxi thì axit
pyruvic được oxi hóa đến những sản
phẩm cuối cùng là CO
2
và H
2
O, khi
không có oxi, axil pyruvic sẽ biến đổi
thành những sản phẩm của sự lên men
(rượu, axit lactic)
. ... là pha yếm khí của hô hấp. Trong
pha này, nguyên liệu hô hấp (glucôzơ)
sẽ được phân giải tới sản phẩm đơn
giản nhất chứa 3 nguyên tử cacbon là
axit pyruvic.
Phương trình tổng quát của quá...
- 8
- 1.4K
- 10
Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản (KN & YN)
Ngày tải lên :
07/11/2013, 23:15
... béo RQ trung bình gần bằng 0,7,
còn với protein thì RQ gần bằng 0,8)
Hô hấp và vấn đề bảo quản
nông sản (KN & YN)
3. Khái niệm và ý nghĩa của hệ số
hô hấp
Hệ số hô hấp (RQ) là tỉ...
- 4
- 823
- 1
