bai giang hoa hoc thuc pham cua le ngoc tu

... kinh, suy nhược thiếu máu Trong thể lecithin giúp điều hòa lượng cholesterol máu, ngăn ngừa tích lũy cholesterol máu, thúc đẩy bày xuất chúng khỏi thể Phosphatidiletanolamin Ở vị trí cholin thay ... thủy phân Trong mô động vật cholesterol có dạng tự dạng ester phức tạp với acid béo, cholesteride Trong thành phần cholesteride người ta tìm thấy acid béo không no (oleic), tìm thấy acid no palmitic, ... hợp Khả phụ thuộc vào nhiều yếu tố Hàm lượng protein Một số thức ăn chứa 35 protein khoai mì, khoai lang, khoai tây không đáp ứng nhu cầu protein cho người, lượng thức ăn đưa vào vượt qua nhu...

Ngày tải lên: 29/12/2013, 15:37

Ngày tải lên: 16/08/2014, 11:22

... không thay thế: linoleic, linolenic  vitamin F ThS Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 5: Lipit 16 Hàm lượng axit béo không no có thức ăn Hàm lượng axit béo theo % Linoleic Linolenic arachitonic ... Lipit 15 03/09/2013 axit béo không no CT nguyên Ký hiệu axit oleic C18H34O2 C189 (18:1) axit linoleic C18H32O2 C189,12 (18:2) axit linolenic C18H30O2 C189,12,15 (18:3) Tên gọi Công thức đơn giản ... gan, tụy tạng, mỡ, máu, TP nguyên sinh chất  Một số sterol quan trọng: – Colesterol: C22H40O, mật, đại não ĐV, rong đỏ, khoai tây, mầm đậu tương – Ecgosterol: nấm men, nấm mốc, hạt lúa mì Dưới tác...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 17:25

... Phản ứng Maillard: axit amin + đường  aldehit (Leu  aldehit có mùi thơm bánh mì, Gly  aldehit có mùi mật mùi thơm bia, Val, Phe  aldehit có mùi hoa hồng…) Phản ứng quinonamin: axit amin + polyphenol, ... Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 7: Chất màu, chất mùi 16 Flavonol  Flavonol glucozit làm cho rau hoa có màu vàng da cam  Các flavonol hòa tan tốt nước  Khi flavonol bị thủy phân  aglucon màu ... đường với axit amin (phản ứng melanoidin)  Phản ứng phân hủy axit ascorbic, axit limonic, axit maleic, axit tactric axit hữu khác  Phản ứng oxy hóa hợp chất sắt tạo thành phức có màu  Phản ứng...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 20:40

... hoá axit hữu cơ: H-O-H + H-O-C-R  Nhiệt hoà tan: hoà tan chất rắn kèm theo phát nhiệt thu nhiệt, tu thuộc lực phản ứng phân tử chất tan phân tử nuớc ThS Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 8: ... muối mật…là chất lưỡng cực, phân tử có đồng thời nhóm kỵ nước (hydrophobe) nhóm háo nước(hydrophile)  Ví dụ: Natri stearate ( CH3- (CH2)16 – COO-Na+).Cho vào nước, iôn không tạo thành dung dịch ... CỰC:  Tóm lại, đưa vào nước chất khác dạng dung dịch hay dung dịch keo tạo thuôc tính kết hợp, tu thuộc vào số lượng phân tử có mặt mà làm thay đổi : giảm áp suất bão hoà, tăng điểm sôi, giảm...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 20:40

... phát triển ThS Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương1: Mở đầu 1.1 Đối tượng nhiệm vụ Hóa Sinh Học = Khoa học sở phân tử sống nghiên cứu thành phần hóa học, tính chất cấu trúc phân tử, mối liên quan ... thực vật; tách chiết, tổng hợp hợp chất hóa học Từ nửa cuối TK19: Hóa Sinh Học tách thành ngành khoa học độc lập 40 – 50, TK20  nay: Hóa Sinh Học sâu nghiên cứu sở phân tử trình bảo quản thông ... 30 nguyên tố hóa thể sống  Các nguyên tố HH TP cấu tạo hợp chất hữu quan trọng protein, axit nucleic, lipit, gluxit…  Dựa vào hàm lượng nguyên tố, có nhóm: – Đại lượng: > 10-3 % gồm C, H, O,...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 20:44

... Alanin Phenilalanin Glixin Lơxin Izolơxin Methionin Prolin Triptophan Valin Oxiprolin Ala Phe Gly Leu Ileu Met Pro Trp Val Gln Ser Tyr Thr ThS.Phạm Hồng Hiếu Hóa Sinh TP – Chương 2: Protein 07/09/2013 ... Protein phức tạp (Phân loại dựa vào phần phi protein) Nhóm protein Phần phi protein Nucleoprotein axit nucleic Glucoprotein Gluxit Licoprotein Lipit Cromoprotein Chất màu Photphoprotein H3PO4 ... giác rodopxin màng lưới mắt Điều hòa: hormon, ức chế đặc hiệu enzyme Chống đỡ học: protein sợi sclerotin/cơn trùng, fibroin/tơ tằm, tơ nhện, colagen, elastin/mơ liên kết, mơ xương Dự trữ dinh dưỡng:...

Ngày tải lên: 07/12/2015, 01:04

... electron ngun tử nhiều electron cấu hình electron ngun tử Nhận xét: Trong ngun tử electron có tương tác hút hạt nhân electron Trong ngun tử chứa nhiều electron ngồi tương tác hút electron hạt nhân xuất ... tác hút electron hạt nhân xuất tương tác đẩy electron electron Trạng thái lượng electron ngun tử nhiều electron Trạng thái electron ngun tử nhiều electron xác định hồn tồn bốn số lượng tử Trạng ... electron, proton, neutron Ngun tử tạo thành từ tiểu phân nhỏ electron (ký hiệu e) hạt nhân Electron: mang điện tích âm Trong ngun tử, electron chuyển động xung quanh hạt nhân tạo nên lớp vỏ electron...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 16:47

Ngày tải lên: 30/07/2014, 16:18

Ngày tải lên: 30/07/2014, 16:19

... thớ nghim hoỏ hc, phi tuyt i tu n theo cỏc quy tc an ton PTN v s hng dn ca thy cụ giỏo Khi lm thớ nghim cn trt t, gn gng, cn thn, thc hin thớ nghim theo ỳng trỡnh t quy nh Tuyt i khụng lm v, khụng ... tr li l, bỡnh cha ban u Khụng dựng hoỏ cht ng nhng l khụng cú nhón ghi rừ tờn hoỏ cht Khụng nm hoc ngi trc tip hoỏ cht TIT 4: BI THC HNH TNH CHT NểNG CHY CA CHT TCH CHT T HN HP I Mt s quy tc ... tr li l, bỡnh cha ban u Khụng dựng hoỏ cht ng nhng l khụng cú nhón ghi rừ tờn hoỏ cht Khụng nm hoc ngi trc tip hoỏ cht III Mt s dng c thớ nghim IV.Thớ nghim Thớ nghim TIT 4: BI THC HNH TNH CHT...

Ngày tải lên: 07/11/2014, 13:58

... Thuốc tím ( Tinh thể Kali-Pecmanganat),Tinh thể Iot, hồ tinh bột • 2) Cách tiến hành thí nghiệm: Tu n 5, tiết 10 BÀI: THỰC HÀNH SỐ SỰ LAN TOẢ CỦA CHẤT Yêu cầu cần đạt :  Nhận thấy chuyển động...

Ngày tải lên: 07/11/2014, 13:58

Ngày tải lên: 07/11/2014, 13:58

... thớ nghim ta thng s dng nhng nguyờn liu no? Tr li: Nguyờn liu iu ch oxi phũng thớ nghim l: KMnO4 hoc KClO3 ( nhng hp cht giu oxi d b phõn hy nhit cao) Ta cú cỏc phng trỡnh phn ng: t0 2KMnO4 ... Cú my cỏch thu khớ oxi? Gii thớch cỏc cỏch thu ú? Tr li: Cú hai cỏch thu khớ oxi - y khụng khớ hoc y nc Vỡ oxi nng hn khụng khớ v ớt tan nc Kim tra 3) Hóy trỡnh by nhng tớnh cht húa hc ca oxi? ... ốn cn, bt la, a thy tinh - Nỳt cao su, ng dn khớ - Bỡnh thu khớ , bụng gũn, Hoỏ cht: - KMnO4 hoc KClO3 - S (bt) BI 30 - TIT 45 Bi thc hnh IU CH THU KH OXI V TH TNH CHT CA OXI I- Tin hnh thớ...

Ngày tải lên: 07/11/2014, 13:59

Ngày tải lên: 07/11/2014, 13:59

... chất Na Phenolphtalein Nước LƯU Ý THÍ NGHIỆM  Na phản ứng với H2O mãnh liệt, toả nhiều nhiệt, phải làm với lượng Na ít, thực phản ứng giấy lọc thấm nước cho an toàn  Tuyệt đối không dùng ... vào bát sứ  Cho thêm mẩu quì tím phenolphtalein vào bát sứ DỤNG CỤ VÀ HOÁ CHẤT THÍ NGHIỆM Đồ dùng Bát sứ Ống nhỏ giọt Hoá chất  CaO Phenolphtalein quỳ tím Nước LƯU Ý THÍ NGHIỆM  Phản ứng ... phenolphtalein vào bát sứ HIỆN TƯỢNG VÀ PHƯƠNG TRÌNH PHẢN ỨNG THÍ NGHIỆM  Hiện tượng  Mẩu vôi nhão  Phản ứng toả nhiều nhiệt  Dung dịch làm quì tím đổi thành màu xanh, Phenol phtalein đổi...

Ngày tải lên: 07/11/2014, 14:00

... -Cho mẩu hạt ngô canxi oxit vào Ô.N, thêm 1-2 ml nước -Thử dd sau phản ứng quì tím hay phênoltalein -Quan sát tượng xảy ra? -Sự đổi màu thuốc thử? -Kl tchh canxi oxit,viết phương trình phản ứng? ... trình,kết luận 1.Canxi hóa hợp nước -CaO nhão ra, tỏa nhiệt tạo dd -Quì tím chuyển xanh -Phenoltalein chuyển hồng CaO + H2O 2.Điphot penta oxit hợp nước -Chất rắn tan tạo dd -Quì tím chuyển đỏ...

Ngày tải lên: 07/11/2014, 14:46

Ngày tải lên: 07/11/2014, 14:46

... PHÒNG THÍ lửa đèn cồn : -DỤNG CỤNGHIỆM trình hoá ĐỂ Cho NGHIỆM TINH,GIÁhọc ỐNGbiết vai trò -TUYỆT phản ứng ĐỔ VỠ , nhôm ĐỐI KHÔNG LÀM -HOÁ ĐỂ HOÁ KHÔNGCHẤT : CHẤT BẮN VÀO NGƯỜI VÀ QUẦN ÁO...

Ngày tải lên: 07/11/2014, 14:47