bảo quản hạt bằng phương pháp sấy

... cho bảo quản tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố nhiệt độ bảo quản thờng từ 2-80C 2.4.2 Phơng pháp xử lý nhiệt Là phơng pháp sử dụng nhiệt độ cao nớc hay nớc để xử lý cam trớc đa vào bảo quản Phơng pháp ... phycophchora sp bắn bên dới vài ngày trớc thu hoạch 2.4 Các biện pháp bảo quản cam 2.4.1 Bảo quản nhiệt độ thấp Bảo quản cam quýt nhiệt độ thấp phơng pháp có hiệu để giảm phát triển h hỏng, đặc biệt mầm ... Atmosphere) Đây phơng pháp bảo quản môi trờng không khí đợc điều chỉnh Nồng độ khí môi trờng bảo quản đợc giữ mức phù hợp với loại thờng điều chỉnh hai khí CO2 O2 Phơng pháp phù hợp vời bảo quản cam Ví...

Ngày tải lên: 14/12/2012, 17:13

Ngày tải lên: 20/03/2014, 19:20

... nước ô zôn -Để nước tiến hành bao gói bảo quản -Thời gian từ thu họach đến bao gói bảo quản tối thiểu giờ, tối đa 12 5 Làm lạnh sơ lần -Trước bao gói bảo quản lạnh, vải cần làm lạnh sơ kho lạnh ... trình bảo quản, vận chuyển 8 Bao gói 9 Xếp kho  - Vệ sinh kho trước đưa nguyên liệu vào bảo quản  - Các thùng gỗ chứa túi vải xếp chồng lớp so le lên thùng cách thùng 15-20 cm để đảm bảo thoáng ... để đảm bảo thoáng 10 Bảo quản    - Hạ nhiệt độ vải từ nhiệt độ làm lạnh sơ 150C xuống 40C khoảng thời gian 7,5 -Bảo quản kho lạnh nhiệt độ 40C, độ ẩm 90-95 % - Đảm bảo thường xuyên kho khô...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 18:45

... malolactic 2.2.2.Công nghệ chế biến Dưa chuột muối chua bảo quản phương pháp lên men (40% sản phẩm Mĩ), phương pháp trùng (40%), phương pháp làm lạnh (20%) (Fleming cộng sự, 1995a), phát hoạ hình ... trước chúng chín Áp dụng phương pháp không xử lí dung dịch kiềm chất đắng lọc qua phần vào nước muối Bởi điều này, chúng có vị trì vị hơi đắng Chúng bảo quản phương pháp lên men nước muối, tiệt ... PHẦN I GIỚI THIỆU Nguồn gốc trình bảo quản rau phương pháp lên men có từ thời cổ đại Trên giới, hầu hết rau lên men với qui mô nhỏ, điều kiện...

Ngày tải lên: 13/07/2015, 09:47

... ưu PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN I Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản Nhiệt độ Nhiệt độ yếu tố có tính chất định đến thời gian bảo quản nhãn tươi nhiệt độ cao cường độ hô hấp lớn, thời gian bảo quản ... sống giá thành bảo quản cao II Bảo quản nhãn phương pháp xử lý nhiệt Phương pháp xử lý nhiệt cho nhãn tươi để bảo quản tiến hành sau thu hái trước đưa vào bảo quản dài ngày Việc xử lý có tác dụng ... trình nâu hoá vỏ bảo quản Quy trình bảo quản phương pháp xử lý nhiệt Quả tươi Ngắt cuống Lựa chọn ( loại bỏ sâu, thối, bầm giập chín ) Rửa Tráng qua nước chứa clo Để nước Bảo quản Xử lý nhiệt...

Ngày tải lên: 08/08/2015, 14:42

... axít amin v phân tích tiêu vi sinh vật CEWP VậT LIệU V PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU 2.1 Chuẩn bị mẫu Bột lòng trắng trứng g đợc chuẩn bị theo phơng pháp mô tả Hồ Ngọc Tr My v cs (2010b) 2.2 Xác định thnh ... My v cs., 2010b) Hồ Ngọc Tr My v cs (2010b) phát triển thnh công phơng pháp sản xuất bột lòng trắng trứng g (CEWP) cách sấy nhiệt độ thấp Kết tạo đợc sản phẩm bột lòng trắng trứng đáp ứng yêu ... theo phơng pháp AOAC (1990) Hm lợng protein theo TCVN 4321-1 (2007), sử dụng hệ thống cất NH3 bán tự động Kjeldhal (Vapodest 45, Gerharlt, Germany) Hm lợng gluxít đợc xác định theo phơng pháp Dubois...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20

... điều trị 865 ca Đèi TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIªN CỨU Đối tượng nghiên cứu 865 ca bị sỏi NQ tán sỏi qua nội soi phương pháp xung với máy tán sỏi Lithoclast Phương pháp nghiên cứu Mô tả cắt ngang ... - Ngày nay, giới sỏi niệu nói chung sỏi NQ nói riêng điều trị phương pháp đại tán sỏi qua da, tán sỏi thể, tán sỏi qua nội soi tỷ lệ mổ lấy sỏi thấp ≈ 10% [1, 2, ... - ngày: 520/865 ca (60,1%); 4-5 ngày: 130/865 ca (15,1%) BÀN LUẬN Qua 865 ca sỏi NQ tán sỏi phương pháp xung qua nội soi, thấy tỷ lệ nữ (590/865 ca = 68,2%), nhiều nam (275/865 = 31,8%),(OR =...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 00:23

... nghiên c u 46 2.3.1 Phương pháp nghiên c u lý thuy t 46 2.3.2 Phương pháp nghiên c u th c nghi m 51 2.3.3 Phương pháp xác ñ nh m t s thông s c a trình s y 58 2.3.4 Phương pháp x lý s li u nghiên ... hoa v i phương pháp s y khác K t lu n chương 39 42 Chương NGUYÊN V T LI U, ð I TƯ NG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 44 2.1 Nguyên v t li u nghiên c u 44 2.2 ð i tư ng nghiên c u 44 2.3 Phương pháp nghiên ... lư ng s n ph m sau s d ng phương pháp s y b ng không khí nóng, s y phun, s y chân không, s y thăng hoa màng ñ h t g c K t qu cho th y phương pháp s y thăng hoa phương pháp t t nh t, cho ch t lư...

Ngày tải lên: 02/11/2014, 15:49

Ngày tải lên: 03/09/2015, 17:26

... nhỏ 12 Trích li Lọc ( bỏ bã ) Sấy thăng hoa Đóng gói Chè bột hoà tan 2.5 Các phƣơng pháp sấy chè hoà tan 2.5.1 Sấy phun Hệ thống sấy phun hệ thống sấy chuyên dụng để sấy vật liệu dạng lỏng, huyền ... 15 2.5.3.2 Cấu tạo máy sấy thăng hoa 17 2.5.3.3 Ƣu nhƣợc điểm phƣơng pháp sấy thăng hoa 21 vi 2.5.3.4 Ứng dụng phƣơng pháp sấy thăng hoa 21 2.5.4 Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng ... yêu cầu vào buồng sấy làm cho hạt celcon nóng lên đồng thời làm cho hạt bay lơ lửng buồng sấy Phía dung dịch đƣợc phun xuống dƣới dạng sƣơng bám lên bề mặt hạt 13 celcon Cùng lúc hạt celcon tiếp...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47

... bị sấy thƣờng đƣợc sử dụng sấy là: sấy khay, sấy hầm, sấy thăng hoa, sấy phun, sấy tầng sôi… Phƣơng pháp sấy tầng sôi đƣợc sử dụng công nghệ sau thu hoạch chế biến bảo quản nông sản thành thƣơng ... hành sấy men bánh mì phƣơng pháp sấy tầng sôi với chế độ sấy nhƣ sau: Nhiệt độ sấy 35, 40 45oC Bề dày lớp vật liệu cm Chiều dài viên men sấy cm, đƣờng kính viên men sấy mm Ẩm độ viên men sấy 70% ... dụng lâu (bảo quản nhiệt độ thƣờng), dễ dàng khâu vận chuyển bảo quản Hiện có nhiều phƣơng pháp sấy khác tùy thuộc vào đặc điểm yêu cầu nguyên liệu giá thành sản phẩm Các thiết bị sấy thƣờng...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:47

... ngăn nắp, gọn gàng, đặt vị trí thuận tiện cho người sử dụng, máy móc thiết bị trở nên sẽ, bảo dưỡng, bảo quản Từ hoạt động chung, 5S nâng cao tinh thần tập thể, khuyến khích hồ đồng người, qua ... huấn luyện: Ðào tạo cho người nhận thức ý nghĩa hoạt động 5S, cung cấp cho họ phương pháp thực Khi có nhận thức có phương tiện người tự giác tham gia chủ đơng hoạt động 5S Mọi người tự nguyện ... thực hiện, cải tiến địa điểm phương pháp lưu giữ để giảm tối thiểu thời gian tìm kiếm lấy Lập thời khố biểu thực vệ sinh hàng ngày để tạo mơi trường thoải mái đảm bảo sức khoẻ Huy động người phát...

Ngày tải lên: 08/11/2012, 15:09

... phƣơng pháp sấy khác nhau, nhằm sản xuất đƣợc loại men khô đạt yêu cầu chất lƣợng: độ ẩm, hoạt lực thời gian bảo quản Hiện có nhiều phƣơng pháp sấy kỹ thuật sấy khác Nhƣng sản xuất men khô phƣơng pháp ... 2.2.2 Cấu tạo máy sấy thăng hoa 2.2.3 Ƣu nhƣợc điểm phƣơng pháp sấy thăng hoa 12 2.2.4 Ứng dụng phƣơng pháp sấy thăng hoa 12 2.2.5 Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng ... tính sau vài tuần đóng gói, phải bảo quản điều kiện lạnh Trong đó, men khô bảo quản đến năm nhiệt độ phòng kéo dài giữ nhiệt độ lạnh Do đó, em áp dụng phƣơng pháp sấy thăng hoa nhằm sản xuất đƣợc...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:13

... nhỏ 12 Trích li Lọc ( bỏ bã ) Sấy thăng hoa Đóng gói Chè bột hoà tan 2.5 Các phƣơng pháp sấy chè hoà tan 2.5.1 Sấy phun Hệ thống sấy phun hệ thống sấy chuyên dụng để sấy vật liệu dạng lỏng, huyền ... 15 2.5.3.2 Cấu tạo máy sấy thăng hoa 17 2.5.3.3 Ƣu nhƣợc điểm phƣơng pháp sấy thăng hoa 21 vi 2.5.3.4 Ứng dụng phƣơng pháp sấy thăng hoa 21 2.5.4 Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng ... yêu cầu vào buồng sấy làm cho hạt celcon nóng lên đồng thời làm cho hạt bay lơ lửng buồng sấy Phía dung dịch đƣợc phun xuống dƣới dạng sƣơng bám lên bề mặt hạt 13 celcon Cùng lúc hạt celcon tiếp...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:14

... độ độ ẩm tác nhân sấy vào khỏi thiết bị sấy, tốc độ tác nhân sấy, tốc độ thoát ẩm v.v 2.2.4 Các phƣơng pháp sấy Phƣơng pháp sấy chia làm hai loại lớn sấy tự nhiên sấy thiết bị Sấy tự nhiên trình ... phƣơng pháp sấy khác nhằm sản xuất đƣợc loại men khô đạt yêu cầu chất lƣợng: độ ẩm, hoạt lực thời gian bảo quản Hiện có nhiều phƣơng pháp sấy kỹ thuật sấy khác Nhƣng sản xuất men khô phƣơng pháp sấy ... trình sấy tác nhân sấy làm nhiệm vụ gia nhiệt cho sản phẩm sấy, ví dụ, trình sấy đối lƣu tác nhân sấy vừa làm nhiệm vụ gia nhiệt cho vật liệu sấy vừa làm nhiệm vụ tải nhiệt Ở số trình sấy nhƣ sấy...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31

... bị sấy thƣờng đƣợc sử dụng sấy là: sấy khay, sấy hầm, sấy thăng hoa, sấy phun, sấy tầng sôi… Phƣơng pháp sấy tầng sôi đƣợc sử dụng công nghệ sau thu hoạch chế biến bảo quản nông sản thành thƣơng ... hành sấy men bánh mì phƣơng pháp sấy tầng sôi với chế độ sấy nhƣ sau: Nhiệt độ sấy 35, 40 45oC Bề dày lớp vật liệu cm Chiều dài viên men sấy cm, đƣờng kính viên men sấy mm Ẩm độ viên men sấy 70% ... dụng lâu (bảo quản nhiệt độ thƣờng), dễ dàng khâu vận chuyển bảo quản Hiện có nhiều phƣơng pháp sấy khác tùy thuộc vào đặc điểm yêu cầu nguyên liệu giá thành sản phẩm Các thiết bị sấy thƣờng...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31

... loại phương pháp thiết bò sấy sau I.2.1 Sấy chân không(Freeze- Drying): Dùng sản xuất sữa bột chất lượng cao , phương pháp nước sữa bốc điều kiện chân không nhiệt độ sấy thấp ,vì mà ưu điểm phương ... phương pháp thời gian sấy ngắn, sản phẩm thu dạng mong muốn không cần phải xử lí thêm ,bên cạnh có số nhược điểm kích thước thiết bò lớn,tiêu tốn nhiều lượng.Tuy nhiên ,phương pháp sấy phun phương pháp ... phương pháp nguyên liệu phân tán vào thiết bò sấy dạng hạt sương làm khô dòng khí có nhiệt độ cao.Quá trình sấy diễn mãnh liệt lòng thể tích giọt lỏng Sản phẩm sấy phun dạng bột mòn Ưu điểm phương...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:57

... độ độ ẩm tác nhân sấy vào khỏi thiết bị sấy, tốc độ tác nhân sấy, tốc độ thoát ẩm v.v 2.2.4 Các phƣơng pháp sấy Phƣơng pháp sấy chia làm hai loại lớn sấy tự nhiên sấy thiết bị Sấy tự nhiên trình ... phƣơng pháp sấy khác nhằm sản xuất đƣợc loại men khô đạt yêu cầu chất lƣợng: độ ẩm, hoạt lực thời gian bảo quản Hiện có nhiều phƣơng pháp sấy kỹ thuật sấy khác Nhƣng sản xuất men khô phƣơng pháp sấy ... trình sấy tác nhân sấy làm nhiệm vụ gia nhiệt cho sản phẩm sấy, ví dụ, trình sấy đối lƣu tác nhân sấy vừa làm nhiệm vụ gia nhiệt cho vật liệu sấy vừa làm nhiệm vụ tải nhiệt Ở số trình sấy nhƣ sấy...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

... bị sấy thƣờng đƣợc sử dụng sấy là: sấy khay, sấy hầm, sấy thăng hoa, sấy phun, sấy tầng sôi… Phƣơng pháp sấy tầng sôi đƣợc sử dụng công nghệ sau thu hoạch chế biến bảo quản nông sản thành thƣơng ... hành sấy men bánh mì phƣơng pháp sấy tầng sôi với chế độ sấy nhƣ sau: Nhiệt độ sấy 35, 40 45oC Bề dày lớp vật liệu cm Chiều dài viên men sấy cm, đƣờng kính viên men sấy mm Ẩm độ viên men sấy 70% ... dụng lâu (bảo quản nhiệt độ thƣờng), dễ dàng khâu vận chuyển bảo quản Hiện có nhiều phƣơng pháp sấy khác tùy thuộc vào đặc điểm yêu cầu nguyên liệu giá thành sản phẩm Các thiết bị sấy thƣờng...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

... phƣơng pháp sấy khác nhau, nhằm sản xuất đƣợc loại men khô đạt yêu cầu chất lƣợng: độ ẩm, hoạt lực thời gian bảo quản Hiện có nhiều phƣơng pháp sấy kỹ thuật sấy khác Nhƣng sản xuất men khô phƣơng pháp ... 2.2.2 Cấu tạo máy sấy thăng hoa 2.2.3 Ƣu nhƣợc điểm phƣơng pháp sấy thăng hoa 12 2.2.4 Ứng dụng phƣơng pháp sấy thăng hoa 12 2.2.5 Máy sấy thăng hoa đƣợc sử dụng ... tính sau vài tuần đóng gói, phải bảo quản điều kiện lạnh Trong đó, men khô bảo quản đến năm nhiệt độ phòng kéo dài giữ nhiệt độ lạnh Do đó, em áp dụng phƣơng pháp sấy thăng hoa nhằm sản xuất đƣợc...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03