báo cáo tài chính sông đà
Tiểu luận: Công nghệ sản xuất chocolate
Ngày tải lên :
19/03/2013, 11:37
... mát -29 4.2 Các thiết bò công nghệ sản xuất chocolate 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO -41 CNSX Chocolate GVHD:Lê Văn Việt Mẫn ... vào chocolate tạo sản phẩm mà ngày người biết: Chocolate sữa Chocolate nhanh chóng phát triển Mỹ Chính xác trước cách mạng New England 1765, phân xưởng sản xuất chocolate thành lập Kể từ đó, chocolate ... điều khiển Điều cho phép điều chỉnh nhiệt độ mức 0.50 C 42 CNSX Chocolate GVHD:Lê Văn Việt Mẫn TÀI LIỆU THAM KHẢO BERNARD W.MINIFIE, C.CHEM, F.R.I.C, F.I.F.S.T “Chocolate, cocoa and confectionery”...
43
1K
2
bài tiểu luận công nghệ sản xuất chả cá
Ngày tải lên :
12/08/2013, 20:02
... Công nghệ chế biến chả cá I NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu chính: cá Basa file - Thân ngắn hình thoi, dẹp bên, lườn tròn, bụng to tích lũy nhiều mỡ, xương ... nghiệp cần sản xuất hàng chất lượng, giao hàng hợp đồng không lo "đầu ra" với sản phẩm theo dự báo, nhu cầu tiêu thụ chả cá giới lớn ổn định" - ông Thủy khẳng định Định An số doanh nghiệp ĐBSCL...
14
11.4K
26
bài tiểu luận công nghệ sản xuất trà xanh
Ngày tải lên :
12/08/2013, 20:05
... phẩm này, THP lựa chọn giải pháp truyền thông bùng nổ với đầu tư mạnh mẽ vào phim quảng cáo, quảng cáo báo, PR kết hợp công cụ kích hoạt thương hiệu khác nên nhanh chóng tạo dựng nhận biết khách ... phương pháp chuẩn bị mẫu theo Chambers đến kết đánh giá cảm quan mô tả trà xanh, từ đưa khuyến cáo nên sử dụng phương pháp chuẩn bị mẫu cho việc đánh giá cảm quan mô tả trà xanh Trà xanh xem ... người tiêu dùng Tuy nhiên, bạn cần lưu ý hai ngoại lệ TS TSung O Cheng, ĐH Y George Washington cảnh báo rằng, trà xanh có chứa vitamin K, loại vitamin có khả tạo cục máu đông, gây tắc nghẽn mạch máu...
20
3.2K
14
Tài liệu Tiểu luận "Công nghệ sản xuất dầu ô liu" ppt
Ngày tải lên :
24/12/2013, 14:16
... tính độc đáo riêng Kho tàng extra-virgin olive oil cho đặc tính dinh dưỡng La Cucina Italiana báo cáo hầu hết dầu liu extra-virgin chất béo dễ tiêu hóa : giúp hấp thụ vitamin A, D K; chứa gọi ... rắn),thì có hai Nước đưa cuộn dây bồn đựng với bã Nhiều sở khai thác dầu pomace từ chối làm việc với tài liệu chi phí lượng q trình sấy pomace để tách dầu hexane thường làm cho phụ q trình chiết xuất-kinh ... liu hợp chất phức tạp làm axít béo, vitamin, thành phần dễ bay hơi, nước hòa tan thành phần ơliu Chính axit béo oleic acid linoleic với lượng nhỏ axit linolenic Một acid béo có cơng thức chung:...
24
1K
0
Tài liệu Tiểu luận: Công nghệ sản xuất Necta Mãng cầu pptx
Ngày tải lên :
27/01/2014, 02:20
... nguyên liệu để sản xuất nectar mãng cầu mãng cầu xiêm Trên thị trường có hai loại mãng cầu xiêm chính: chua Thực tế nguồn nguyên liệu bao gồm hai loại nên nhà sản xuất cần điều chỉnh để ổn định ... Xử lí nước nóng + Xử lí nước nóng Thành phần hoá học: Trên thị trường có hai loại mãng cầu xiêm chính: chua Thực tế nguồn nguyên liệu bao gồm hai loại nên nhà sản xuất cần điều chỉnh để ổn định ... thời chất chống oxy hoá tốt Trong dịch quả, vitamin C bị oxy hoá gián tiếp enzym phenoloxydaza Chính có mặt vitamin C, dịch sẫm màu chậm trình ngưng tụ hợp chất quinol (E300) Polyphenol + O2...
23
1.6K
9
Tiểu luận:Công nghệ sản xuất bánh quy dai docx
Ngày tải lên :
07/03/2014, 16:20
... 12 - Sưu t m b i: www.daihoc.com.vn Muối, vani, bột nở Báo cáo thực hành CNSX Bánh K Trang - 13 - Sưu t m b i: www.daihoc.com.vn o Báo cáo thực hành CNSX Bánh K o IV.THUYẾT MINH QUY TRÌNH : Chuẩn ... yêu cầu Trang - 21 - Sưu t m b i: www.daihoc.com.vn Báo cáo thực hành CNSX Bánh K BÀI 2: Trang - 22 - Sưu t m b i: www.daihoc.com.vn o Báo cáo thực hành CNSX Bánh K o I.MỤC ĐÍCH : Giúp sinh viên ... : màu sắc, độ đàn hồi, độ dãn dài Bột có gluten chất lượng cao đàn hồi tốt, độ dai cao độ dãn trung bình, bành nỡ ngon Trường hợp gluten yếu nghĩa độ dãn dài lớn, độ dai thấp, đàn hồi bột nhào...
35
1.5K
3
Tiểu luận Công nghệ sản xuất phân bón vi sinh pdf
Ngày tải lên :
15/03/2014, 02:20
... liên tục bao gồm rễ, non,trái phát triển hột Chúng xem tổng hợp rễ vận chuyển đến chồi có nhiều báo cáo cho thấy cytokinin tìm thấy nhựa gỗ Tuy nhiên, cytokinin tìm thấy nhiều mô trái hột cho thấy ... acid Quá trình sinh tổng hợp gibberellin nấm G.fujikuroi thực vật bậc cao chia thành giai đoạn chính: - Chuyển hóa mevalonic acid thành ent-kaurene - Chuyển hóa ent-kaurene thành gibberellin ... 0,5- 1,5cm/h Sự vận chuyển auxin có tính chất phân cực nghiêm ngặt, tức vận chuyển theo hướng gốc Chính mà xa đỉnh ngọn, hàm lượng auxin giảm dần tạo nên gradien nồng độ giảm dần auxin từ đỉnh xuống...
40
1.3K
5
TIỂU LUẬN: Công nghệ sản xuất bơ cacao potx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 16:20
... Cacaoboom Tên Pháp: Cacao, Cacaoyer, Cacaotier Tên Bồ Đào Nha: Cacau III NGUỒN GỐC VÀ LỊCH SỬ LỊCH SỬ a) Thức uống cacao Nó phát người bồ đào nha trình xâm chiếm, Nam Mĩ, Trung Mĩ Mehico, họ thấy ... phía nam lớn: gây trồng cacao bên dừa với diện tích 30.000 ha, trồng xen kẽ với khác ăn (ở đồng sông Cửu Long) Nó trồng đông nam tây nguyên II TÊN GỌI Tên khoa học: Thoebroma, Cacao l (họ stercuyliacease) ... phụ nữ công nghệ dược phẩm Ngoài ra, bơ cacao dùng làm mứt, socola Ở nước ta cacao đươc trồng ít, tài liệu tham khảo Tuy nhiên, vài năm gần đây, nước ta ý cacao Vì vậy, tương lai, trở thành loại...
17
777
0
TIỂU LUẬN: Công nghệ sản xuất trà đen potx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 16:20
... truyền giáo Thiền Đạo Năm 1484, Trà đạo thiêng liêng Nhật đời Cây trà đến Bồ Đào Nha vào khoảng năm 1500, người Bồ Đào Nha người thiết lập quan hệ bn bán với Trung Quốc Rồi xuống thuyền đến Hà ... Phenol Base Aldehit Dầ trung tính Hàm luợg (theo% chấ khơ) 12,78 3,31 0,2 14,54 69,17 E TÀI LIệ THAM KHả: E TÀI LIệ THAM KHả: 1) LƯ THịNGUYệ HằG, “Nghiên chè đn”luậ vă tố nghiệ - Khoa cơng nghệhố ... sắ củ chuyể dầ từmàu nâu đ? sang màu đn Có sựtổ thấ mạh vềlư?ng tinh dầ (hư?ng thơ củ nó) Theo tài liệ củ CURƠANOP SUBE sựbiế đ?i tinh dầ thờ gian sấ nhưsau: Các giai đạ sấ chung Đ? acid chung...
34
991
8
Tiểu luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH pptx
Ngày tải lên :
03/04/2014, 04:21
... hạt đậu khác nhau: vàng, xanh, xám, đen màu trung gian, phần lớn màu vàng • Hạt đậu có ba phận chính: Vỏ: % Phôi: % Tử diệp: 90 %, tất tính trọng lượng khô hạt Bảng : Thành phần hóa học đậu ... MÓC THIẾT BỊ CHƯƠNG 4:CÁC SẢN PHẨM CÙNG LOẠI TRÊN THỊ TRƯỜNG CHƯƠNG : ỨNG DỤNG TRONG CUỘC SỐNG TÀI LIỆU THAM KHẢO ...
19
1.5K
10
tiểu luận công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt – công nghệ sản xuất nem chua
Ngày tải lên :
28/06/2014, 17:25
... động vật ăn thịt Vật chủ trung gian động vật có sừng, lợn, lạc đà, loài gậm nhấm người Ký sinh trùng Echinococcus sống ruột non vật chủ chính, trứng theo phân, vào ruột vật chủ trung gian, thoát ... chín thịt thủ luộc tái, lòng nội tạng chần, tiết canh, nem chua, nem chạo 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO Công Nghệ Sản xuất Mì Chính Và Các Sản Phẩm Lên Men Cổ Truyền – GS.TS Nguyễn Thị Hiền (chủ biên) ... quai hàm, sườn, bụng Nếu người ăn phải thịt lợn có giun xoắn nấu chưa chín, giun xoắn chui vào đày, vỏ kén giun xoắn bị dịch vị phá hủy, bọ giun thoát xuống ruột non, phát triển thành ruột làm...
37
1.2K
2
tiểu luận công nghệ sản xuất bia
Ngày tải lên :
28/06/2014, 22:32
... t- thêm 30 triệu lít/năm, Công ty Fosters Đà Nẵng mở rộng công suất từ 45 triệu lít lên 75 triệu lít/năm Mới công ty Cổ phần sữa Việt Nam thức thông báo đầu t- gần 300 tỷ đồng để xây dựng nhà ... khoẻ cộng đồng khác b Tác động đến tài nguyên môi tr-ờng ng-ời sử dụng * Cấp thoát n-ớc Nhu cầu sử dụng n-ớc nhà máy sản xuất Bia th-ờng lớn nên phải khoan giếng đào giếng để khai thác n-ớc ngầm ... ngành công nghiệp sản xuất bia tiêu thụ nguồn tài nguyên lớn nh-ng sử dụng đến hóa chất độc hại,và việc hợp lý hóa trình sản xuất việc sử dụng nguồn tài nguyên, ta hoàn toàn hạn chế phát tán chất...
40
1K
0
tiểu luận công nghệ sản xuất mì sợi
Ngày tải lên :
29/06/2014, 15:14
... vật lí như: màu sắc, độ đàn hồi, độ dai độ dãn Bột có gluten chất lượng cao đàn hồi tốt, độ dai cao, độ dãn trung bình, trường hợp gluten yếu nghóa độ dãn lớn, độ dai thấp, đàn hồi Để tăng chất ... protein ba chiều có tính nhớt đàn hồi thiết lập, tiểu phần gluten ban đầu biến thành màng mỏng bao lấy xung quanh hạt tinh bột hợp phần khác có bột mì Khối bột trở nên đàn hồi c Cấu tạo, đặc tính ... tác ưa béo, cầu sulfua Khi glutenin liên hợp lại tạo thành sợi, ngâm nước tạo thành màng mỏng, đàn hồi, chòu kéo căng Tính chất tăng cường độ tương tác số lượng tương tác chuỗi protein tăng...
47
2.8K
5
Tiểu luận công nghệ sản xuất phân bón
Ngày tải lên :
01/08/2014, 11:05
... phía Bắc, Hà Nội Đồng sông Hồng, Bắc Trung Nhóm sinh viên lớp CNSH2_k51 Tiểu luận công nghệ sản xuất phân bón TS.Nguyễn Liêu Ba bộ, Nam Trung bộ, Tây Nguyên, Đóng Nam Đồng sông Cửu Long) với quy ... xuất sử dụng phân vi sinh Sự bùng nổ dân số giới đồng nghĩa với việc tăng áp lực khai thác lên tài nguyên thiên nhiên, đặc biệt đất nước Trước để tăng sản lượng lương thực nhờ vào tích tăng diện ... thuốc trừ sâu thông dụng Carbofuran, Phorate, aldicarb thử nghiệm cho thấy với liều lượng khuyến cáo không ảnh hưởng đến tổn hoạt tính sinh học vi sinh vật sử dụng làm phân bón vi sinh vật 2.Dưỡng...
67
1.6K
1
Tiểu luận công nghệ sản xuất mì ăn liền
Ngày tải lên :
02/08/2014, 07:57
... mạng protein chiều có tính nhớt đàn hồi thiết lập, tiểu phẩn gluten ban đầu biến thành màng mỏng bao lấy xung quanh tinh bột hợp phần khác có bột mì Khối bột trở nên đàn hồi Thời gian trộn bột khô: ... Phân loại Gói gia vị Vô bao Gói gia vị Đóng gói Vô thùng Vô thùng Vào kho Vào kho MÌ THỨ PHẨM MÌ CHÍNH PHẨM SƠ ĐỒ SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN http://www.ebook.edu.vn QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NHÓM ... loại thùng 30, 50, 100 gói/ thùng II.4 SẢN PHẨM VÀ YÊU CẦU CHẤT LƯỢNG II.4.1 SẢN PHẨM SẢN PHẨM CHÍNH: loại mì đạt chất lượng theo quy định • Đạm toàn phần: – 10 % • Chất béo: ≥ 15% • Muối: ≤...
15
2.8K
19
Tiểu luận công nghệ sản xuất pho mai
Ngày tải lên :
04/08/2014, 21:50
... mai sản phẩm có mặt Việt Nam chưa lâu việc sử dụng hạn chế, nhiều người chưa biết nhiều sản phẩm Chính nhóm tìm hiểu phô mai nhằm đưa lại cho người hiểu biết lịch sử, cách sản xuất cách sử dụng, ... Pháp pho-mát lại xem 51TP2: nhóm Page Công Nghệ Sản Xuất Pho Mai mọt thay cho tráng miệng Sau dùng chính, người Pháp dùng pho-mát với bánh mì nướng cho thật vàng thật giòn kèm theo ly rượu vang đỏ ... xuất bùng nổ 51TP2: nhóm Page Công Nghệ Sản Xuất Pho Mai Tuy nhiên, New Zealand sản xuất mát dự báophục hồi 9%, xuất mát New Zealand giảm 5.000 đến 150.000 New Zealand thị trường xuất tiếp tục...
16
1.7K
2
Tiểu luận: Công nghệ sản xuất đường pptx
Ngày tải lên :
07/08/2014, 13:20
... 1000 DIÊN KHáNH 400 THáI NGUYÊN-ĐàI LOAN 2000 CAM RANH 3000 SƠN LA 1000 ĐứC TRọNG 2500 VIệT TRì 500 NINH THUậN - ấN Độ 2500 HOà BìNH 700 PHAN RANG 350 THANH HOá - ĐàI LOAN 6000 NINH THUậN 1000 ... SƠN 6000 BìNH PHƯớC 2000 NÔNG CốNG 1500 LA NGà 2000 NGHệ AN ANH 6000 TRị AN 1000 SÔNG CON 1250 BìNH DƯƠNG 2000 SÔNG LAM 350 NƯớC TRONG 900 LINH CảM 1000 TÂY NINH - PHáP 8000 QUảNG BìNH 1500 THÔ ... chủ nghĩa, CN đ-ờng đại n-ớc ta bắt đầu phát triển miền Bắc có nhà máy đ-ờng đại nh-: Việt trì, Sông Lam ( 350Tấn mía/ ngày), nhà máy đ-ờng Vạn Điểm (1000tấnmía/ ngày) miền nam có nhà máy đ-ờng...
58
705
0
Xem thêm