Ngày tải lên :
23/05/2014, 00:13
... %
"r#fH,,hI=QD)BsJ*
"j"I=IQD)E
4/m9WQ[MI.
"k1D
OY
I. Giới thiệu phomat.
II. Phân loại phomat.
III. Quy trình sản xuất phomat.
A. Nguyên liệu.
B. Sơ đồ quy trình.
C. Giải thích quy trình.
* C.1: Thanh trùng sữa.
* C.2: Đông tụ sữa.
- C.2.1: ... 9?
,,,'@9A+
)+#(+8#.B(+
"/}1h
...'
<\
CÔNG NGH S N XU T PHOMATỆ Ả Ấ
Đề tài thuyết trình:
KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC
VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
2
•
Sử dụng khí nén tác động lên hoạt ... •
:@>J,X≤C\
•
}>4N!;':XJ>='j
='\
=
Zx[
•
Z;(*T
•
:@>J,X≤C\
•
}>4N!;':XJ>='j
='\
=
Zx[
•
Z;(*T
!>
!>
•
Z•,X?_
•
E%3,X%•'
•
ƒ,X%•*,%3
•
Z•,X?_
•
E%3,X%•'
•
ƒ,X%•*,%3
!!s
!!s
7.1"t!uveH,,IJ80
•
K55R<=j<CLIjI=„Z%/R,X']q!%V
%'
<=
Bi u đ thay đ i nhi t đ trong quá trình s n xu tể ồ ổ ệ ộ ả ấ
10
4.;D)EI=
ã
Lờn men sa, ụng t casein. S kt t gia cỏc...