bài thuốc chữa ngộ độc thực phẩm
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO CÁC HÓA CHẤT NÔNG DƯỢC THUỐC TRỪ SÂU VÀO THỰC PHẨM doc
Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
... hình ngộ độc thực phẩm nước thời gian qua Ngun nhân vụ ngộ độc thực phẩm năm 2005 tháng đầu năm 2006 thực phẩm khơng an tồn Trong đó: -Ngộ độc vi sinh vật chiếm 51%, hố chất 8% thực phẩm có độc ... 500 người bị ngộ độc thực phẩm - Trong ”Tháng hành động vệ sinh an tồn thực phẩm năm 2006, nước xảy 22 vụ ngộ độc thực phẩm, với 534 người mắc, có 14 người tử vong Số vụ ngộ độc thực phẩm quy mơ ... Tình hình ngộ độc thực phẩm nước thời gian qua - Theo số liệu từ Cục an tồn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế, năm (2001 - 2005) nước xảy gần 1.000 vụ với 23.000 người bị ngộ độc thực phẩm, có 260...
Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
... ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm tất điều kiện biện pháp nhằm đảm bảo an toàn tính hợp lý thực phẩm toàn dây chuyền thực phẩm Để tránh trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy ra, cần phải ... địa sản xuất 4- Phòng ngộ độc hóa chất bảo vệ thực vật: rau, củ, tươi, đặc biệt thức ăn sống phải ngâm kỹ rửa lại vài lần nước vòi nước chảy 5- Phòng ngộ độc thực phẩm có độc tự nhiên: không ăn ... tất thực phẩm tươi, thịt cá, sữa, thức ăn vừa nấu chín thức ăn dư bữa sớm tốt Không nên để loại thực phẩm nấu chín nhiệt độ bên tủ lạnh, lâu đồng hồ • NHỮNG ĐIỀU CÂN CHÚ Ý ĐỀ PHÒNG NGỘ ĐỘC THỰC...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22
Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm trong ăn uống
... thực phẩm Salmonella 2.2.1 Salmonella thực phẩm Thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao dễ bị nhiễm vi sinh vật phân giải Đồng thời với phân giải thực phẩm Salmonella kèm theo xuất sản phẩm gây ngộ ... phẩm gây ngộ độc cho người sử dụng Thực phẩm gây ngộ độc thường thức ăn có nguồn gốc động vật thịt gia súc gia cầm Thịt nguyên nhân gây ngộ độc chiếm 68% Anh 88% Pháp Ngoài ngộ độc ăn trứng, ... trứng, cá, sữa tỉ lệ nhiều Thực phẩm bị 12 nhiễm Salmonella thường không làm thay đổi tính chất lý hóa trạng thái cảm quan thực phẩm, khó bị phát Nhìn chung, thực phẩm gây ngộ độc thường có độ ẩm cao,...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58
tính chất nguy hiểm gây ngộ độc thực phẩm của Salmonella
... chủng Salmonella từ bệnh phẩm có độc lực mạnh chủng từ thực phẩm - Có khác biệt khả xâm nhiễm vào gan lách chuột chủng Salmonella từ bệnh phẩm từ thực phẩm 4/4 chủng từ bệnh phẩm có khả xâm nhiễm ... cứu độc lực chuột chủng Salmonella có nguồn gốc từ bệnh phẩm từ thực phẩm Tạp chí Công nghệ Sinh học, (2): 157-168 Vương Thị Việt Hoa, 2002 Giáo trình thực tập vi sinh thực phẩm Khoa Công Nghệ Thực ... nhiên Thực phẩm Salmonella thường điện sản phẩm có nguồn gốc từ thịt gia súc, gia cầm Ngoài ra, Salmonella diện trứng, sữa, sản phẩm thủy sản trai ốc sống nước bẩn… Thực phẩm có nguồn gốc từ thực...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59
Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh và các giải pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
... công ty, xí an toàn thực phẩm nên để có 95% tin tưởng xác nghiệp Việc tiêu thụ thực phẩm không an toàn định 50% BATT công ty xí nghiệp không mối tiềm ẩn nguy ngộ độc thực phẩm đảm bảo an toàn ... lệ nhân viên thực hành nhiều BATT có nhân viên tham gia tập huấn đầy đủ có tỷ lệ nhân viên thực hành VSATTP cao GIẢI PHÁP Tình hình ngộ độc thực phẩm khu vực BATT nguy ô nhiễm thực phẩm thách thức ... thấp nên kiến thức VSATTP hạn chế Mặc dù biện pháp kiểm soát ngộ độc thực phẩm BATT triển khai đồng bộ, tích cực nguy xảy ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể cao, cần triển khai đồng bộ, triệt để giải...
Ngày tải lên: 08/04/2013, 14:05
TÌNH HÌNH AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM BẾP ĂN TẬP THỂ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÒNG NGỪA NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
... công ty, xí an toàn thực phẩm nên để có 95% tin tưởng xác nghiệp Việc tiêu thụ thực phẩm không an toàn định 50% BATT công ty xí nghiệp không mối tiềm ẩn nguy ngộ độc thực phẩm đảm bảo an toàn ... lệ nhân viên thực hành nhiều BATT có nhân viên tham gia tập huấn đầy đủ có tỷ lệ nhân viên thực hành VSATTP cao GIẢI PHÁP Tình hình ngộ độc thực phẩm khu vực BATT nguy ô nhiễm thực phẩm thách thức ... thấp nên kiến thức VSATTP hạn chế Mặc dù biện pháp kiểm soát ngộ độc thực phẩm BATT triển khai đồng bộ, tích cực nguy xảy ngộ độc thực phẩm bếp ăn tập thể cao, cần triển khai đồng bộ, triệt để giải...
Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:10
Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
... nhiều loại thực phẩm nhiễm độc từ hóa chất bảo quản thực phẩm, hóa chất bảo vệ thực vật Mặt khác, thân thực phẩm vốn chứa nhiều chất độc tự nhiên, ví củ mì, măng có chất Xyanua gây ngộ độc, Histamin ... 55,60 13,10 22,76 8,54 phẩm Chưa xác định Các số liệu phân tích nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm Việt Nam cho biết, có 50% số vụ vi sinh vật gây ra, 10-25% số vụ ngộ độc thực phẩm bị ô nhiễm Về nguyên ... đến ngộ độc thực phẩm thực phẩm nhiễm vi sinh vật, 30 50% số ca nhập viện vi khuẩn Ecoli, 70% vi khuẩn Salmonella có nhiều loại thực phẩm thịt nguội, nghêu sò, gà chưa nấu chín… Có nhiều loại thực...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17
Ngộ độc thực phẩm do kim loại nặng
... vào chuỗi thực phẩm Ngộ độc thực phẩm kim loại nặng Page 34 11.3 Phụ lục bảng Phụ lục 1: Kim loại nặng cho phép tối đa dùng thực phẩm Phụ lục 2: Số ca ngộ độc MeHg giới Ngộ độc thực phẩm kim loại ... tiếp tới chất lượng thực phẩm Quá trình phân phối sản phẩm lây nhiễm kim loại nặng vào thực phẩm Phân phối thực phẩm phương tiện: vận tải, máy bay vận chuyển, Ngộ độc thực phẩm kim loại nặng ... Phụ lục 3: Ngộ độc Asenic Bangladesh Ngộ độc thực phẩm kim loại nặng Page 30 Phụ lục 4: Ngộ độc Asenic Mongolia Phụ lục 5: Sơ đồ Pb gây cản trở trình tổng hợp Heme Ngộ độc thực phẩm kim loại nặng...
Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:03
Sự hư hỏng thực phẩm và ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
... hình ngộ độc thực phẩm nước thời gian qua Ngun nhân vụ ngộ độc thực phẩm năm 2005 tháng đầu năm 2006 thực phẩm khơng an tồn Trong đó: -Ngộ độc vi sinh vật chiếm 51%, hố chất 8% thực phẩm có độc ... 500 người bị ngộ độc thực phẩm - Trong ”Tháng hành động vệ sinh an tồn thực phẩm năm 2006, nước xảy 22 vụ ngộ độc thực phẩm, với 534 người mắc, có 14 người tử vong Số vụ ngộ độc thực phẩm quy mơ ... Tình hình ngộ độc thực phẩm nước thời gian qua - Theo số liệu từ Cục an tồn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế, năm (2001 - 2005) nước xảy gần 1.000 vụ với 23.000 người bị ngộ độc thực phẩm, có 260...
Ngày tải lên: 17/08/2013, 10:05
NGỘ độc THỰC PHẨM DO các ION KIM LOẠI NĂNG độc hại NHIỄM vào THỨC ăn CHĂN NUÔI và THỰC PHẨM
... Nhiễm độc Arsenic Triệu chứng ngộ độc cấp tính: • Ngộ độc asen chủ yếu ngộ độc cấp tính, với liều lượng 0,06g As 2O3 bị ngộ độc với 0,15g/người bị chết • Ngộ độc cấp tính xuất triệu chứng đột ngột ... năm Xử lý ngộ độc: Cứu chữa ngộ độc cấp tính cách rửa dày với nước Magie oxyt Cho uống thuốc lợi tiểu để tiết nhanh chóng asen Ngộ độc Arsenic Banglades sử dụng nước giếng ngầm nhiểm độc Link ... độc hại vào môi trường, từ trồng hấp thụ, gây ngộ độc cho người động vật Lấy nước tầng sâu bị nhiểm kim loại độc hại, mà thiếu phân tích kiểm tra, bị nhiểm ion kim loại nặng độc hại gây ngộ độc...
Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:54
VI SINH VẬT GÂY BỆNH VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
... V.2 BỆNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Ngộ độc thực phẩm hay gọi trúng độc thực phẩm, gây nhiều nguyên nhân Có thể ta ăn phải chất độc từ nguồn vô từ nguồn chất hữu Nhưng phần lớn ngộ độc thực phẩm vi sinh ... tử chịu nhiệt độ cao Nếu 1g thực phẩm chứa 100 ngàn tế bào trực khuẩn thực phẩm nguy hiểm cho người Trong thực phẩm trực khuẩn sinh độc tố gây ngộ độc Triệu chứng ngộ độc nôn mửa, ỉa chảy, suy ... ngộc độc cấp tính, mãn tính nguy hiểm Khi độc tố phycotoxin nhiễm vào nước người dùng nước cho sinh hoạt ảnh lớn đến sức khoẻ V.2.3 Ngộ độc thức ăn độc tố vi khuẩn a Ngộ độc độc tố vi khuẩn độc...
Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20
ngoaï khoa ngo doc thuc pham mua he
... đến ca ngộ độc thực phẩm, có tới 2/3 số vụ ngộ độc thực phẩm nhóm nguyên nhân nhóm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm dó ăn phải thực phẩm bị nhiễm độc tố (như độc tố từ cá cá nóc) thực phẩm bị ... mắc phải ăn , uống thực phẩm bị nhiễm độc nhiễm khuẩn (gọi chung ô nhiễm) thường gọi không xác ngộ độc thực phẩm Câu 5: Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm? Trả lời : Ngộ độc thực phẩm xảy ăn phải ... nhiễm độc tố trình chế biến , bảo quản nhiễm hóa chất , loại dư lượng thuốc bảo quản, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật Câu : Triệu chứng ngộ độc thực phẩm ? Trả lời : Ngộ độc thực phẩm cấp...
Ngày tải lên: 11/10/2013, 10:11
Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm
... người dùng sữa chua Ngộ độc thực phẩm (Food poisoning) : Mỗi năm Mỹ có khoảng 80 triệu ca ngộ độc thực phẩm, gây thiệt hại ngân sách y tế khoảng tỷ USD Một số loại vi khuẩn gây ngộ độc thức ăn thường ... không hợp vệ sinh gây ngộ độc thực phẩm Vi khuẩn Staphylococus aureus (Tụ cầu khuẩn vàng): Thường nhiễm qua vết thương, mụn nhọt người chế biến thực phẩm Triệu chứng nhiễm độc thức ăn vi khuẩn ... mửa… Đề phòng ngộ độc thực phẩm: Chọn thực phẩm tươi sống, bảo quản chế biến cách, nấu chín khoảng 1000C 10 phút; rau sống, trái cần phải rửa nước nhiều lần, ngâm dung dịch nước muối thuốc tím,...
Ngày tải lên: 24/10/2013, 02:15