bài giảng máy và thiết bị thực phẩm

Ngày tải lên: 12/04/2013, 19:16

Ngày tải lên: 04/04/2014, 08:19

Ngày tải lên: 25/12/2013, 23:17

Ngày tải lên: 12/12/2013, 14:36

Ngày tải lên: 05/03/2014, 14:19

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:33

Ngày tải lên: 30/05/2014, 23:29

... thiện và đồng bộ hệ thống máy móc thiết bị sản xuất các sản phẩm (thiết bị nghiền và trộn bột chữa cháy, thiết bị nạp khí CO 2 ), tiến hành sửa chữa các máy móc thiết bị hiện tại (hệ thống máy ... công ty Cổ Phần Thiết Bị Thực Phẩm. ” cho đề tài chuyên đề tốt nghiệp. Công ty Cổ Phần Thiết Bị Thực Phẩm là một doanh nghiệp chuyên sản xuất bình chứa khí gas hóa lỏng, thiết bị phòng cháy chữa ... một số máy móc thiết bị để kiểm tra độ bền và độ an toàn của sản phẩm như: máy kiểm tra áp suất, máy kiểm tra rò rỉ, kiểm tra van…Với những cơ sở vật chất được trang bị đó, công ty đã và đang...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:04

... PTNT phê duyệt phương án cổ phần hóa Công ty Thiết bị thực phẩm và đồng ý chuyển Công ty Thiết bị thực phẩm thành Công ty Cổ phần Thiết bị thực phẩm. Cho phép phát hành cổ phiếu để thu hút thêm ... 48 32 Chuyên dề thực tập tốt nghiệp GVHD: GS.TS. Đàm Văn Nhuệ CHƯƠNG II THỰC TRẠNG VỀ QUẢN LÝ NHÂN SỰ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ THỰC PHẨM 2.1 Khái quát chung về Công ty CP Thiết bị thực phẩm. Công ... liệu dạy và học. 4. Báo cáo kết quả kinh doanh và báo cáo tài chính Công ty CP Thiết bị Thực Phẩm năm 2007, 2008, 2009. 5. Báo cáo nhân sự của phòng nhân sự Công ty CP Thiết bị Thực Phẩm năm...

Ngày tải lên: 07/09/2012, 14:51

... nhà máy 5000T sản phẩm/ năm phânbổ vào các nhóm sản phẩm sau: - Thiết bị thủy công cho các nhà máy thủy điện: Bao gồm các cánh cửa van cung, van phẳng, đờng ống áp lực, lới chắn rác, thiết bị ... trang bị máy móc thiết bị phục vụ công nghệ SX tại chi nhánh Để đáp ứng đợc kế hoạch sản xuất, thì Chi nhánh đà trang bị các thiết bị tơng đối hiện đại đảm bảo phù hợp với nhu cầu sản xuất và ... trng tõm vic sn xut s l chế tạo và tổ hợp thiết bị thủy công phục vụ cho các công trình thủy điện tại Miền Trung và Tây Nguyên, do Tổng công ty máy và thiết bị công nghiệp làm "đầu mối"...

Ngày tải lên: 22/09/2012, 16:55

... tạo máy và thiết bị cơ khí, t vấn chuyển giao công nghệ. Sản xuất bao bì, sản xuất, gia công các sản phẩm cơ khí. Buôn bán t liệu sản xuất, t liệu tiêu dùng (nguyên vật liệu, máy, thiết bị và ... triển của Công ty Máy và Thiết bị Kim Sơn: * Giới thiệu sơ lợc về Công ty Máy và Thiết bị Kim Sơn: Công ty Máy và Thiết bị Kim Sơn đợc thành lập theo giấy phép số 4210GD/ TLDN của UBND Thành phố ... < giá thực tế. Trờng Đại học kinh tế quốc dân 14 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Nguyễn Hoài Thu Lớp K32 - Định kỳ I. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Máy và Thiết bị Kim Sơn: *...

Ngày tải lên: 20/10/2012, 16:31

... kinh doanh. - Máy móc thiết bị gồm: Toàn bộ máy móc, thiết bị dùng cho sản xuất kinh doanh nh máy móc, thiết bị chuyên dùng: máy móc, thiết bị công tác, dây chuyền công nghệ, thiết bị động lực ... Trang 17 Chơng II Thực trạng tổ chức công tác kế toán tài sản cổ định tại Công ty Cổ phần thiết bị thực phẩm I. Sự hình thành và phát triển ở Công ty Cổ phần Thiết bị thực phẩm 1.1 Giới thiệu ... dùng chung cho toàn Công ty. b. Máy móc thiết bị: Gồm máy móc thiết bị phục vụ trực tiếp cho hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty nh máy phát điện, máy hàn, máy dập c. Phơng tiện vận tải...

Ngày tải lên: 20/10/2012, 16:32

... thuộc tính tự nhiên của thực phẩm, giữ gìn đợc hơng vị, màu sắc, các vi lợng và dinh dỡng trong thực phẩm. 1.1.2 Các chế độ xử lý lạnh thực phẩm Thực phẩm trớc khi đợc đa vào các kho lạnh bảo ... nhiệt và các cửa cách nhiệt ở các tốc độ khác nhau và nhiệt độ khác nhau. Đối với việc thiết kế, chế tạo máy bay việc thử nghiệm các tải cơ và nhiệt hoặc tải động và tĩnh là rất cần thiết. Máy ... Vì vậy để bảo quản thực phẩm lâu dài cần duy trì nhiệt độ kho lạnh ít nhất -18 o C. Để bảo quả thực phẩm ngời ta có thể thực hiện nhiều cách nh: Phơi, sấy khô, đóng hộp và bảo quản lạnh. Tuy...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:22

... tải thiết bị, máy nén và tổng hợp các kết quả 2.3.2.1 Phụ tải nhiệt thiết bị Tải nhiệt cho thiết bị là tải nhiệt dùng để tính toán diện tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết của thiết bị bay ... thời thực phẩm tại các nhà máy chế biến trớc khi chuyển sang một khâu chế biến khác. - Kho chế biến: Đợc sử dụng trong các nhà máy chế biến và bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, ... Hệ THốNG Và THIếT Bị KHO LạNH BảO QUảN 2.1 Khái niệm, phân loại và chọn nhiệt độ bảo quản 2.1.1 Kho lạnh bảo quản Kho lạnh bảo quản là kho đợc sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... ở các nhà máy chế biến thực phẩm và thuỷ sản. Chúng đợc sử dụng để bảo quản thực phẩm khi nhập hàng và trong quá trình chế biến. Ngày nay nó đà trở thành thiết bị tiêu chuẩn, bắt buộc phải ... lợng từ 1,5 đến 2,5 tấn. - Máy đá vảy: Máy đá vảy có dạng không tiêu chuẩn, đợc cắt tách ra khỏi bề mặt tạo đá của các thiết bị và gảy vỡ dớc dạng các mÃnh vỡ nhỏ. Máy đá vảy đợc sản xuất nhờ ... nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy Sơ đồ nguyên lý hệ thống lạnh máy đá vảy đợc trình bày trên hình 3-11, bao gồm các thiết bị chính sau đây: - Máy nén lạnh: Có thể sử dụng máy nén 1 cấp, đặc...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... hàm khác nhau, do đó nhiệt lợng cần thiết để cấp đông 1kg mỗi loại thực phẩm rất khác nhau. 4.1.5 Các phơng pháp và thiết bị kết đông thực phẩm Thiết bị cấp đông có rất nhiều dạng, hiện ... Nhiệt do làm lạnh sản phẩm Nhiệt do làm lạnh sản phẩm Q 2 gồm: - Nhiệt do làm lạnh thực phẩm Q 21 , W; 161 9. Loại thực phẩm Mỗi loại thực phẩm có một nhiệt dung và nhiệt hàm khác nhau, ... độ thực phẩm vào cấp đông còn nhỏ hơn. Nhiệt độ thực phẩm vào cấp đông càng thấp thì thời gian cấp đông càng ngắn. 5. Bề dày sản phẩm cấp đông Thời gian cấp đông càng lâu nếu thực phẩm...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... cách chỉ nhập máy nén lạnh và một số trang thiết bị đặc biệt còn các thiết bị khác chế tạo trong nớc để giảm giá thành sản phẩm, nhng vẫn đảm bảo hoạt động rất hiệu quả, bền và đẹp. Trên ... các máy điều hoà dạng tủ. Máy nén lạnh có thể là máy nén kín hoặc nửa kín. Trong hệ thống ngoài dàn lạnh và dàn ngng, các thiết bị còn lại tơng đối đơn giản gồm có van tiết lu, bộ lọc ẩm và ... thất nhiệt do truyền nhiệt ở các thiết bị sử dụng và bảo quản lạnh Tổn thất nhiệt ở tất cả các thiết bị làm lạnh, bao gồm: - Các tank lên men và tank thành phẩm; - Bình bay hơi làm lạnh...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... nhiều. 6.2.2 Thiết bị ngng tụ giải nhiệt bằng nớc và không khí Thiết bị ngng tụ làm mát kết hợp giữa nớc và không khí tiểu biểu nhất là thiết bị ngng tụ kiểu bay hơi và thiết bị ngng tụ kiểu ... Tính toán thiết bị ngng tụ Có hai bài toán tinh toán thiết bị ngng tụ : Tính kiểm tra và tính thiết kế Tính toán thiết bị ngng tụ là xác định diện tích bề mặt trao đổi nhiệt cần thiết để ... các bể. + Thiết bị ngng tụ làm mát bằng nớc và không khí. Một số thiết bị ngng tụ trong đó kết hợp cả nớc và không khí để giải nhiệt, trong thiết bị kiểu đó vai trò của nớc và không khí...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... với thiết bị ngng tụ, máy nén và thiết bị tiết lu, thiết bị bay hơi là một trong những thiết bị quan trọng nhất không thể thiếu đợc trong các hệ thống lạnh. Quá trình làm việc của thiết bị ... bay hơi frêôn 279 Chơng VII Thiết bị bay hơi 7.1. vai trò, vị trí và phân loại thiết bị bay hơi 7.1.1 Vai trò, vị trí của thiết bị bay hơi Thiết bị bay hơi có nhiệm vụ hoá hơi gas ... suất nén. Lựa chọn thiết bị bay hơi dựa trên nhiều yếu tố nh hiệu quả làm việc, đặc điểm và tính chất sản phẩm cần làm lạnh. 7.1.2 Phân loại thiết bị bay hơi Thiết bị bay hơi sử dụng trong...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23

... định. 46 Chơng VIIi Thiết bị phụ trong hệ thống lạnh 8.1. vai trò, vị trí thiết bị phụ trong hệ thống lạnh Trong hệ thống lạnh các thiết bị chính bao gồm: máy nén, thiết bị ngng tụ và thiết bị bay hơi. ... các thiết bị phụ, nhng nhờ các thiết bị đó mà hệ thống hoạt động hiệu quả, an toàn và kinh tế hơn, trong một số trờng hợp bắt buộc phải sử dụng một thiết bị phụ nào đó. 8.2. THIếT Bị phụ trong ... nén, thiết bị ngng tụ và thiết bị bay hơi. Tất cả các thiết bị còn lại đợc coi là thiết bị phụ. Nh vậy số lợng và công dụng của các thiết bị phụ rất đa dạng, bao gồm: bình trung gian, bình chứa...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:23