... 1. 46 0.59 0 2.05 11 .64 0 .18 3 .16 0.06 15 .04 12 .27 1. 03 2.09 0.06 2.22 17 .67 11 .52 1. 41 1.40 12 .84 27 .17 4.26 0.05 0 .12 16 .70 21. 13 0.65 0 10 .76 11 . 41 10 0 0 3.08 3.08 11 0 0 0 .19 0 .19 Tổng 41. 80 ... 5 .14 0.3 1. 49 0 1. 26 7.84 10 .11 0.5 0.64 6.34 1. 19 5.07 1. 23 0,65 3.22 1. 05 1. 56 8 .11 0.48 11 .47 0.43 0.34 13 . 61 0 .11 1. 12 0 .16 0.07 9.49 10 0. 01 0.09 0.09 0.02 2.80 11 0 .1 0 0.25 12 0. 61 0 0 13 ... 0 13 0. 01 0 0 Tổng 8.29 31. 1 2.92 35.49 18 .66 3.5 Các cấu tử không xác định chiếm 0.4% Parafin % Isoparafi n% Tổng % 6.93 19 . 71 17.47 14 .59 26.33 10 .95 3. 01 0.35 0. 61 0. 01 99.96 2 .1. 2 Thành phần...
Ngày tải lên: 12/06/2015, 21:53
... sinh động vật lên thể thủy sản Cấu trúc Octahydro -12 -(hydroxymethyl)-2-imino-5,9:7 ,10 a-dimethano- 10 aH [1, 3]dioxocino[6,5-d]pyrimidine-4,7 ,10 ,11 ,12 -pentol Tetradotoxin có tính bền nhiệt, nhiệt độ ... lạ, cấp cứu kịp thời 13 4.2 Nguyên liệu động vật: 4.2 .1 Độc tố thủy sản tự nhiên a) Tetrodotoxin: độc tố cá nóc, độc tố ốc Pimple nassan Trọng lượng phân tử: 319 .27, C11H17N3O8 Tetrodotoxin (Puffer ... học nhớ Tuy vậy, liều lượng gây trí 18 nhớ thấp mức gây độc Mức tác dụng việc ăn phải thực chất thấp (35-70 mg.kg) Đặc tính: Trọng lượng phân tử: 311 ,14 C15H21NO6 Đường xâm nhập: Ăn phải e) CFP...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00
các yếu tố ảnh hưởng đến thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản
... biến 2 Các yếu tố ảnh hưởng 2 .1 Loài, giống: -Tùy thuộc vào loài,giống thủy sản mà có thành phần hóa học (chủ yếu protein lipid) khác + Dựa vào hàm lượng lipid, chia thành: cá gầy, cá béo trung ... liệu tham khảo [1] TS Nguyễn Thị Trúc Loan – “ Bài giảng Công nghệ chế biến thủy sản” [2] http://cnx.org/contents/db56f67c-8007-4a5d-ac86-98b0554d2dc8 @1 Ngày truy cập 31/ 08/2 014 08. 41 AM [3] [4] ... b9fbb727 Ngày truy cập 31/ 08/2 014 09.39 AM http://luanvan.net.vn/luan-van/de-tai-cac-yeu-to-anh-huong-den-thanh-phan-ho a-hoc-dong-vat-thuy-hai-san-58878/ Ngày truy cập 31/ 08/2 014 10 .07 AM ...
Ngày tải lên: 19/12/2014, 17:17
SỰ BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA NGUYÊN LIỆU ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CHÚNG.NHỮNG BIỆN PHÁP HẠN CHẾ SỰ BIẾN ĐỔI ĐÓ
... nguồn quý sắt, đồng vá xilen Bảng: Một số thành phần cá Nguyên tố GTTB (mg /10 0g) Khoảng GT (mg /10 0g) Natri 72 30 – 13 4 Kali 278 19 – 502 Cãni 79 19 - 8 81 Biện pháp: • VTM: Trong chế biến thức ... trí thể II Các thành phần hóa học biện pháp hạn chế ảnh hưởng tới nguyên liệu thủy sản 1) Protein - Protein thành phần hóa học quan trọng chủ yếu có thịt động vật thủy sản chiếm vào khoảng 70-80% ... VTM cá: Cá A(IU/g) Cá tuyết - 50 phi lê Cá trích phi lê D (IU/g) B1(u/g) B2(u/g) 0,7 0,8 0,4 20 - 400 300 10 00 Dầu gan 200 – cá 10 000 tuyêtts 20 - 300 - 3,4 • Sự phân bố VTM thịt cá khác thường...
Ngày tải lên: 28/01/2015, 08:00
Nghiên cứu thành phần hóa học của dược liệu nến đất
... germacren-D 15 ,70 20,96 - 2,54 1, 07 1, 29 10 17 ,97 β-selinen 0,87 - 1, 26 - 1, 70 1, 17 11 18 ,18 β-gurjunen - - 2,06 - 2 ,18 2,09 12 18 ,25 Bicyclogermacren 13 ,93 23,95 - 2,36 - - 13 18 ,33 α –muurolen 1, 00 ... 2,38 1, 44 1, 28 1, 92 14 18 ,72 α-amorphen 1, 47 - 3, 41 2, 01 3,00 2, 81 15 18 ,96 δ-cadinen 8,55 8,46 13 ,10 8,42 8,88 13 ,15 16 19 ,34 α-cadinen - - - - - 0,64 17 20,44 Spathulenol 0, 81 - 3,55 - - - 18 ... HT1 (%) (%) (%) (%) (%) 14 ,96 α-copaen 11 ,18 3,96 4,96 1, 06 5,07 4,70 15 , 21 β-bourbonen 1, 60 - - - - 0,70 15 ,38 β-elemen 8,73 10 ,76 2,25 0, 91 2,35 2,77 16 ,15 β-caryophyllen 14 ,68 12 ,45 2,28 1, 71...
Ngày tải lên: 27/07/2015, 09:11
Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học của dược liệu xích đồng nam phần 1
... 1. 5 Tính vị công n ă n g 1. 6 Công dụng 10 1. 7 Một số đơn thuốc 10 PHẦN 2: THỰC NGHIỆM VÀ KÊT QUẢ .12 2 .1 Nguyên liệu phương pháp nghiên u 12 2 .1. 1 Nguyên ... PHẦN 1: TỔNG QUAN 1. 1 Đặc điểm thực vật phân b ô 1. 1 .1 Vị trí phân loại chi clerodendrum L .2 1. 1.2 Đặc điểm chung họ cỏ roi ngựa ( verbenaceae ) 1. 1.3 Đặc điểm ... cứu 12 2 .1. 2 Phương tiện nghiên c ứ u 12 2 .1. 3 Phương pháp nghiên u 13 2.2 Thực nghiệm kết q u ả 14 2.2 .1 Nghiên cứu thực v ậ t 14 2.2 .1. 1 Mô tả hình...
Ngày tải lên: 28/07/2015, 07:23
Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học của dược liệu xích đồng nam phần 2
... 0.0 0.0 71 14.5 0 .11 2 0.0 0 .14 4 14 7.6 Q .19 7 93.5 D.573 14 1.9 Height 17 03.77 M ax Rf 0. 010 0.080 0 .14 2 0 .15 2 0. 219 0.593 Total Area H 766.5 19 2.5 15 0.5 16 2.0 203.5 228.9 : 16 516 .4 [ %1 44.99 11 .30 ... 44.99 11 .30 8.83 9. 51 11. 94 13 .43 End Rf H 0.028 39.3 0 .10 2 3.2 0 .14 4 1 7.6 0 .16 7 29.5 D.228 15 0.0 0.606 16 1.2 a re a A 6086.0 36.85 16 71. 8 10 .12 13 03 .1 7.89 14 63.2 8.86 2B47.0 16 .03 3345.3 20.25 ... 6 41. 2 0.732 355.0 0.793 53.6
Ngày tải lên: 28/07/2015, 07:24
Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu lá mua
... phần Flavonoid toàn (g) Hàm ẩm phần (%) 5,0432 13 ,95 0 ,11 34 2, 61 5,0 212 13 ,95 0,0945 2 ,19 5,0 611 13 ,95 0,0967 2,22 5,03 21 13,95 0,09 31 2 ,15 5. 012 13 ,95 0,0898 2,08 TB 2,25 Nhận xét: Hàm lượng ... lượng Saponin toàn phần (%) 5,0053 13 ,95 0,0 612 1, 42 5,0026 13 ,95 0,0504 1, 17 5,0082 13 ,95 0,0642 1, 49 5,0072 13 ,95 0,06 31 1,46 5,0064 13 ,95 0,0 614 1, 43 TB 1, 396 Nhận xét: Hàm lượng Saponin toàn ... Để yên 15 phút đo chiều cao cột bọt Cách tiến hành thí nghiệm ghi bảng Bảng Thí nghỉệm xác dịnh CSB 10 Dịch chiết Saponin (ml) 10 Nước cất (ml) Thể tích (ml) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 Ong...
Ngày tải lên: 26/08/2015, 11:55
Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu mâm xôi
... dược liệu (g) S(g) 12 ,10 23 16 ,67 0 ,13 48 1, 60 12 ,12 56 16 ,67 0 ,12 73 1, 34 12 ,0539 16 ,67 0 ,13 11 1,26 12 ,5743 16 ,67 0 ,14 27 1, 36 11 ,8934 16 ,67 0 ,12 36 1. 25 TB 12 ,14 99 16 ,67 0 ,13 19 1, 36+0 ,17 Nhận xét: Bằng ... lượng Hàm lượng (%) 25, 718 8 16 ,67 0,38 71 1,80 25,4764 16 ,67 0.4 018 1, 89 24,9967 16 ,67 0,3809 1, 83 25,9705 16 ,67 0,39 81 1,84 25,5569 16 ,67 0,4032 1, 89 TB 25,5439 16 ,67 0,3942 1, 86 ±0,09 * Nhận xét: ... .1 PHẦN 1: TỔNG QUAN 1. 1 VỊ trí phân loại đặc điểm thực vật họ Hoa hồng chi Rubus 1. 1 .1 Vị trí phân loại chi Rubus 1. 1.2 Đặc điểm chung họ Hoa hồng 1. 1.3 Đặc điểm...
Ngày tải lên: 26/08/2015, 12:25
Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu thóc lép
Ngày tải lên: 03/09/2015, 08:07
Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu trâu cổ
Ngày tải lên: 03/09/2015, 08:08
Tiểu luận Các chất độc và chất kháng dinh dưỡng có trong thành phần hóa học của nguyên liệu động thực vật, phương pháp xử lý
Ngày tải lên: 16/09/2015, 09:14
Nghiên cứu về đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu mang tên xạ đen thu hái ở hòa bình
... L .10 Thành phần hoá học chi Ehretia L 11 1. 4 Tác dụng sinh h ọ c 11 1. 4 .1 Tác dụng sinh học loài chi Celastrus L 11 1. 4.2 Tác dụng sinh học loài chi Ehretia L 12 PHẦN ... Wall var loesineri Loes [1, 4, , 7, 12 , 14 ] 1. 1.4 Đặc điểm số loài thuộc chi Celastrus L 1. 1.4 .1 Đặc điểm thực vật phân bố c hindsii Benth et Hook [4, , 7, 10 , 11 , 14 , 20, 21] > Tên Việt Nam: Dây ... (g) cắn (%) 47,306 10 ,47 43,03 51 54,5808 10 ,47 10 ,47 mB=0,0995 F b=0,2349 mc=0,6287 Fc=l,2684 mB=0,0892 F b=0,2 315 mo=0,6287 Fc= 1. 2866 010 =0 ,11 51 F b=0,2355 mc=0,5893 Fc= 1, 2060 Tính trung bình...
Ngày tải lên: 18/09/2015, 16:46
Vai trò thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản trong quá trình đánh bắt, bảo quản, sơ chế và chế biến
... %C3%A1+ng%E1%BB%AB https://www.google.com.vn/?gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=d %E1%BA%A7u+c%C3%A1 https://www.google.com.vn/?gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=c %C3%A1+c%C6%A1m https://www.google.com.vn/? ... gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=thi%E1%BA%BFt+b%E1%BB %8B+chi%C3%AAn+r%C3%A1n https://www.google.com.vn/? gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=thi%E1%BA%BFt+b%E1%BB %8B+chi%C3%AAn+r%C3%A1n Danh sách nhóm 3: ... Bao gồm thành phần sau: protein, lipid, glucid, nước, khoáng, viamin… 2 .1 Phân loại protein tổ chức thịt động vật thủy sản Chia làm loại lớn: chất cơ chất hòa tan 2 .1. 1 Chất cơ Gồm màng...
Ngày tải lên: 06/06/2016, 11:15
Vai trò thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản trong quá trình đánh bắt, bảo quản, sơ chế và chế biến
... https://www.google.com.vn/?gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=thi%E1%BA %BFt+b%E1%BB%8B+chi%C3%AAn+r%C3%A1n KẾT LUẬN Thành phần hóa học thủy hải sản có vai trò quan trọng qua chất lượng thủy hải sản dạng thành phẩm cuối mà có vai trò ... amin)… https://www.google.com.vn/?gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=s %E1%BA%A3n+ph%E1%BA%A9m+th%E1%BB%A7y+s%E1%BA%A3n VAI TRÒ TRONG CHẾ BIẾN Hàm lượng colagen(chất keo), elastin(chất đàn ... https://www.google.com.vn/?gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=c %C3%A1+ng%E1%BB%AB VAI TRÒ TRONG ĐÁNH BẮT Tinh dầu : - giàu béo - giàu nhóm axit béo omega-3 https://www.google.com.vn/?gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=d%E1%BA %A7u+c%C3%A1 VAI TRÒ...
Ngày tải lên: 06/06/2016, 11:19
Đề trắc nghiệm về thành phần hóa học của dược liệu
... 9 Bupleurumol hoạt chất cùa nào? E F G H 10 Lạc tiên Sen Sài hồ Thanh hao hoa vàng Hoạt chất Gừng là? A Tinh dầu B Flavonoid 11 A B C D 12 A B C D 13 C Alcaloid D Glycosid tim Cây sau chứa nhiều ... Palmatin 14 Glycoside có dược liệu sau đây? A Hòe B Ba gạc hoa trắng 15 A B C D 16 A B C D 17 C Kinh giới D Tía tô Các dược liệu sau dược liệu thành phần có glycosid? Cốt toái bổ, Cúc hoa vàng, ... sau đây? A Trúc đào B Nhàu C Cỏ mực D Tỏi 18 Thành phần hóa học làm cho Đại hoàng có tính nhuận tràng ? A Tinh dầu B Flavonoid C Anthraglycosid D Saponnin 19 Muối kali acid quisqualis có nhiều sau...
Ngày tải lên: 24/08/2016, 00:57
Thành phần hóa học của than và nhiên liệu rắn
... • • • • Thành phần thạch học Thành phần nguyên tố Thành phần kỹ thuật Các tính chất vật lý 3 .1 Thành phần thạch học • Thành phần thạch học than phương pháp quan ... cấu tạo cấu trúc đồng nằm thành từ dải dễ dàng phân biệt với vĩ phần khác Có thể dùng dao tách thành mạnh vụ nhỏ Vitren chứa chất khoáng (1- 2%), có độ kết dính tố tvà thành phần quý than • Duren ... C H Thành phần O N S Phần hữu C + H + O + N = 10 0% Phần cháy C + H + O + N + S = 10 0% Phần khô nhiên liệu C + H + O + N + S + A = 10 0% Phần làm việc nhiên liệu C + H + O + N + S + A + W = 10 0%...
Ngày tải lên: 16/09/2013, 04:02
Tài liệu Bài 3: Thành phần hóa học của tế bào doc
... NGUYÊN TỐ HÓA HỌC: Thế giới sống khơng sống cấu tạo từ ngun tố hóa học Có vài chục ngun tố 92 ngun tố hóa học tham gia vào thành phẩn cấu tạo thể sống Các ngun tố C, H, O, N đóng vai trò chính, ... sống hình thành tương tác đặc biệt ngun tử định Tùy theo tỉ lệ khối lượng ngun tố có thể sống mà nhà khoa học chia ngun tố thành hai loại: ngun tố đa lượng ngun tố vi lượng II NƯỚC VÀ VAI TRỊ ... Quan sát hình 3.2 cho biết hậu xảy ta đưa tế bào sống vào ngăn đá tủ lạnh? Khi đưa tế bào sống vào ngăn đá, nước ngun sinh chất tế bào đơng thành đá, khoảng cách phân tử xa khơng thực q trình trao...
Ngày tải lên: 12/12/2013, 07:15
Tài liệu Thành phần hóa học của các nucleotide pptx
... (-OH) tự do, là: (i) nhóm -OH vị trí C1' có khả hình thành liên kết N-glycosid với gốc -NH base để tạo thành nucleoside; (ii) nhóm -OH vị trí C5' có khả hình thành liên kết ester với nhóm phosphate ... cực đại 260-270 nanomet (1nm = 10 -9m) Chúng tách phương pháp sắc ký điện di Hình 2.2 Các dạng hỗ biến base DNA (A) Các dạng amino (phổ biến) adenine cytosine biến đổi thành dạng imino; (B) dạng ... loại nucleic acid khác tương ứng RNA DNA Và khác biệt nhỏ nhặt mặt cấu trúc tạo nên đặc tính hoá lý khác DNA RNA Dung dịch DNA tỏ đặc quánh nhiều trở ngại lập thể (steric hindrance) mẫn cảm với...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15
Tài liệu Thành phần hóa học của DNA pdf
... 23,6 26,0 25,7 1, 03 0,93 Aspergillus niger (nấm mốc) 25,0 24,9 25 ,1 25,0 1, 00 1, 00 Saccharomyces cerevisiae 31, 3 32,9 18 ,7 17 ,1 1,00 1, 79 Triticum (lúa mỳ) 27,3 27 ,1 22,7 22,8 1, 00 1, 19 Zea mays ... 27,2 22,8 23,2 0,98 1, 17 Salmo salar (cá hồi) 29,7 29 ,1 20,8 20,4 1, 02 1, 43 Gallus domestica (gà nhà) 29,5 27,7 22,4 20,4 1, 08 1, 34 Homo (người) sapiens 30,9 29,4 19 ,9 19 ,8 1, 01 1,52 (i) Số lượng ... Bảng Thành phần base DNA số loài Sinh vật A% T% G% C% Phage lambda 21, 3 22,9 28,6 27,2 1, 00 0,79 Phage T7 26,0 26,0 24,0 24,0 1, 00 1, 08 Mycobacterium tuberculosis 15 ,1 14,6 34,9 35,4 1, 00 0,42...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 22:15