Nghiên cứu chế biến gà viên từ nguyên liệu thịt ức gà công nghiệp
... 4 B ảng 3: Thành phần chất béo trong 100g thịt ức gà 5 B ảng 4: Hàm lượng vitamin trong 100g thịt ức gà 6 B ảng 5: Hàm lượng khóang (mg) trong 100g thịt ức gà 6 B ảng 6: Hàm lượng chất trích ly chứa ... khỏang 66%, 58% ở gà tây. Ẩm chứa trong thịt gà nhỏ tuổi ít hơn ở thịt gà già. 2.1.3.2 Màu sắc Cũng như loại thịt đỏ, màu của thịt gia cầm bao gồm hemoglobin và myoglobin. Thịt màu tối chứa ... màu sắc của thịt gia cầm 2.1.3.1 Cấu trúc Hàm ẩm cao hay thấp có ảnh hưởng đến cấu trúc của thịt gà. Thịt gia cầm màu tối chứa nhiều nước hơn thịt gia cầm màu sáng, ẩm trong thịt gà mái khỏang...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
Canh bắp cải cuộn thịt gà
... Canh bắp cải cuộn thịt gà Tùy theo khẩu vị bạn ăn mà nêm cho vừa ăn, có thể cho thêm một ít rau mùi. Nguyên liệu: - 500g bắp cải. - 400g thịt gà. - 200g cà rốt. - 200g ... Nguyên liệu: - 500g bắp cải. - 400g thịt gà. - 200g cà rốt. - 200g khoai tây. - 600ml nước dùng gà. ...
Ngày tải lên: 29/10/2013, 20:15
Bệnh viêm khớp do Staphylococcus trên đàn gà giống thịt Arbor Acres
... chỉ làm chết gà con, gây ra triệu chứng yếu chân, sưng khớp cho gà lớn mà còn liên quan đến sức khoẻ cộng đồng bới sự hiện diện của vi khuẩn này trong các sản phẩm động vật như thịt, trứng. ... mẫu khớp sưng tại một số trại gà giống thịt bố mẹ. Tuy nhiên chưa có thông báo chính thức nào về bệnh này. Để có cơ sở đánh giá đúng tình hình bệnh viêm khớp trên gà và góp phần vào việc phòng ... viêm khớp trên gà Bảng 1. Tỉ lệ bệnh viêm khớp trên gà Tổng đàn (con) Số mẫu viêm khớp (con) Tỉ lệ (%) 24018 748 3,1 Tỉ lệ gà bị viêm khớp chiếm 3,1%. Nếu so với tổng số gà bị loại...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 16:04
XáC ĐịNH Tỷ Lệ NHIễM MYCOPLASMA GALLISEPTICUM ở 2 GIốNG Gà HƯớNG THịT ROSS 308 Và ISA MàU NUÔI CÔNG NGHIệP TạI MộT Số TỉNH MIềN BắC VIệT NAM
... chăn nuôi g, kể cả g thịt, sản xuất con giống v g đẻ trứng thơng phẩm. Tổn thất do bệnh gây ra có thể rất lớn: đối với g thịt lm giảm tăng trọng, giảm hiệu quả chuyển hóa thức ăn; tăng tỷ lệ ... cảm với bệnh tơng tự nhau. Ngoi ra, chúng còn đợc chăn nuôi theo cùng một phơng thức: mô hình chuồng kín, thức ăn giống nhau, cùng một quy trình phòng bệnh khác biệt duy nhất l g ISA mu đợc ... ISA mu 50% 6 0 0 1 2 2 1 1 0 0 Xác định tỷ lệ nhiễm Mycoplasma gallisepticum ở 2 giống gà hướng thịt … 313 Hossain K.M.M, Ali M.Y and Haque M.I., 2007. Seroprevalence of Mycoplasma gallisepticum...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:15
Tài liệu truyện " cáo, thỏ, gà trống ", và " người học trò và con chó đá" doc
... về nhà không kể chuyện lại cho cha nghe nữa, chỉ biết ra sức cố học. Khoa ấy quả nhiên thi đỗ cao. Cáo, thỏ và gà trống Ngày xửa, ngày xưa, trong khu rừng nọ có một con Cáo và một con Thỏ. ... sao anh đuổi được - Thế mà tôi đuổi được đấy, nào đi! Gà Trống và Thỏ cùng về nhà. Gà Trống cất tiếng hát Cúc cù cu cu Ta vác hái trên vai Ngày xưa, có người học trò hôm nào đến nhà thày cũng ... thân tích ức để chuộc lỗi. Cách đấy ít lâu, người học trò đi qua chỗ con chó đá, lại thấy nó đứng dậy mừng rỡ như trước. Hỏi thì con chó nói rằng: "Nhà thày tu nhân tích ức đã ba năm...
Ngày tải lên: 13/12/2013, 21:15
Tài liệu Bánh mì táo thịt nguội ppt
... ô-liu. - Táo để nguyên vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Thịt nguội thái miếng dài vừa ăn. - Phết một ít sốt mayonnaise lên bánh mì. Xếp táo và thịt nguội xen kẽ lên lát bánh mì. ...
Ngày tải lên: 17/12/2013, 11:15
Tài liệu Ai măm bún khô xào ức gà hem? pptx
... 9: - Chờ giá mềm chút thì cho nốt ức gà vào nốt nhá! Thơm quá ngửi mùi đã thấy ghiền rùi! Ai măm bún khô xào ức gà hem? Món ngon cực chuẩn cho ngày cuối tuần đó nha! Chuẩn bị những ... cuối tuần đó nha! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 400gr bún khô - 20gr bột điều đỏ - 500gr ức gà - 300gr giá đỗ, 100gr nấm - 150gr mộc nhĩ thái sợi - 240ml nước - 30ml rượu, 60ml dầu mè...
Ngày tải lên: 23/12/2013, 18:15
Tài liệu Bắp cải cuốn thịt pptx
... Micro thì có thể bỏ vào lò nướng, hay bỏ vào chảo hầm, * Nếu muốn bắp cuộn thịt có thêm sốt, cho đậm đà, Bỏ vào dĩa bắp cuộn thịt vài muỗng súp sốt cả chua, khuấy cho đều, để chút gia vị vào sốt, ... - Thịt nạc dăm ướp gia vị: muối, tiêu, đường, hành lá chỉ lấy phần trắng, trộn đều. - Củ hành trắng băm nhuyễn. Trộn củ hành trắng với thịt cho đều. Hành lá tách từng ... Bắp cải gỡ rời tách từng lá, rửa sạch, cắt bỏ bớt sống lá. Bỏ vào nước sôi luộc cho mềm - Cho thịt vào giữa lá bắp cải, gói lại. Cột chặt bằng hành lá. - Cho bắp cải vào đĩa sâu lòng với 1...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: