ốc hấp lá gừng

...  Gừng nhánh  Tỏi củ   Ớt Lá chanh vài  Lá gừng 30  Gia vị  Dầu ăn Các bước thực hiện: Ốc ngâm nước gạo qua đêm cho nhả hết nhớt, đập nhẹ chôn ốc dùng đũa cậy miệng ốc Rửa thịt ốc dấm ... loãng cho ốc trắng hết nhớt Thái ốc thành miếng nhỏ (hạt lựu) Trộn ốc giò sống gừng, tỏi, ớt, chanh băm nhỏ với chút bột nêm Lá gừng rửa sạch, để nước Vỏ ốc rửa úp miệng xuống cho khô 2 Đặt gừng ... cho khô 2 Đặt gừng vào lòng ốc, nhồi hỗn hợp thịt ốc vào nhồi chặt, gập gừng bên miệng ốc lại Hấp ốc cách thủy khoảng 12 phút chín 3 Bày ốc đĩa, chấm với nước mắm gừng tỏi ớt, chua cay ...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 23:20

... Lấy vỏ ốc đặt gừng vào cho nhân vào sau để mày vào , hấp chín khoảng 20 phút Ốc chín lấy gạn lấy nước , rắc chanh thái lên + ớt thái Xếp ốc dĩa , ốc hấp gừng ăn kèm với nước mắm gừng chua ... 1/ Nguyên liệu : _ Ốc ( chọn ốc ) : 100 _ Giò sống : 0,5 kg _ Nấm hương : 0.05 kg _ Hành khô : 0,1 kg _ Gừng : 0,05 kg _ Lá gừng : 200 _ Tỏi khô : 0,05 kg _ Dầu : 0,15 ... Vỏ ốc đem luộc lại , rửa , vẩy cho khô + Nấm hương ngâm nước ấm rửa , vắt khô thái _ Chế biến : + Giò sống + ốc + nấm + hành giã + gừng băm + tỏi băm + dầu ăn + nước mắm ==> trộn + Lấy vỏ ốc...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 15:20

... liệu: Ốc rửa sạch, sả ớt cắt khúc Cho vào nồi hấp, lót chanh sả, ớt Cho muối hạt nêm, bạn cho nước ko cho nước vào hấp nước ốc tự làm chín ốc Có thể làm ốc cách: chặt phần duôi ốc ngâm ốc với ... thực hiện: 1 Hấp khoảng 10 phút ốc chín, chín mài ốc tự rớt Mách nhỏ: Ốc chín cho dĩa rải hành lá, ớt cắt sợi lên mặt ngon ốc ko cách làm, khâu xử lí mà nước chấm Nước chấm cho ốc phải đậm đà ... làm, khâu xử lí mà nước chấm Nước chấm cho ốc phải đậm đà thơm ngon để chấm vào ốc làm hài hòa ăn Pha nước chấm ốc theo công thức này: muỗng nước cốt canh, muỗng đường, nước mắm, nước Đánh lên...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 05:20

... vi sóng bấm 10 đến 30 giây Nghêu há vỏ Ốc hấp chanh Ốc mua ngâm qua nước lạnh , xóc rửa cho Cho vào nồi với chanh, thêm chút xíu nước Hấp khoảng đến phút ốc chín Lấy ăn kèm với nước mắm sả ớt ... Mách nhỏ: Khi làm nước mắm nên quậy cho tan đường nước sau cho nước mắm vào Tiếp cho chanh tỏi /gừng, ớt ớt tỏi lên trông đẹp Chúc bạn có ngày cuối tuần vui vẻ! ...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 08:20

... quết hỗn hợp - Xếp chồng sen lên nhau, thoa dầu ăn lên lá, cho hỗn hợp giò lên sen Gói chả thành hình vuông - Đun sôi nước, cho chả vào xửng hấp khoảng 30 phút Mở sen ra, thái miếng mỏng ...

Ngày tải lên: 28/10/2013, 01:15

... dạy tiếp Hai ốc hai anh học trò nghèo từ sáng rực lên ngọc Còn ốc thằng lão nhà giàu đen ngòm than xỉ Ngày hôm sau không nén giận, liền bứt ốc vứt xuống ao Ngực đau nhói lên chỗ ốc hay nằm trước ... người hỗn láo, xấc xược Ngay với thầy, chê: -Lão ta có bồ chữ, tao thèm học làm gì! Nay mai bố tao mời thầy có đủ ba bồ chữ dạy! Thấy ốc hai anh nhà nghèo sáng ra, đẹp lên đèn, ngọc, ốc đen dần, ... lòng, nghe thầy nhanh nhanh chạy lánh cho thật xa Nói xong ông liền lấy gối chuỗi ốc dài, trao cho hai người học trò thân yêu nói: -Đời thầy có nghề dạy học chuỗi ốc Thầy cho hai để hai tiếp tục...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 11:15

... nhọn phần xương Các bạn nên chặt ngang mà - Gà hấp sen ăn ngon mà dễ thực hiện, bạn cần nhớ nên tẩm ướp đầy đủ gia vị, hành khô băm nhỏ khoảng 15 phút hấp chín Trứng cút sốt chua Chắc hẳn bạn bỏ ... dưỡng? Tạp chí Món ngon xin mách bạn ăn hấp dẫn: Trứng cút sốt chua ngọt, chắn làm cho buổi tối bạn ý nghĩa Nguyên liệu: - 20 trứng chim cút - Dầu ăn - thìa súp gừng băm - Vài nhánh hành - ớt, bỏ ... làm: - Trứng cút luộc chín, bóc vỏ đem chiên vàng - Thái nhỏ hành lá, để riêng phần đầu hành trắng -Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, gừng ớt - Lấy bát nước lọc, hòa tan đường dấm, cho vào chảo đun...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 01:18

... rút bỏ đen Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ Đập giập ớt hiểm thái nhỏ tùy thích Hành thái khúc ngắn - Cho nước vào nồi, thêm gừng, ớt, hạt nêm, đường vào đun sôi Cho tôm vào nồi, đậy vung, hấp chín Khi...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 05:17

... Cho gân đà điểu, cà rốt, hạt sen, táo tàu, củ sen vào xào, nêm gia vị Gói hỗn hợp vào sen tươi, hấp khoảng 15 phút ...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:16

... cho nhân vào, túm lại túi - Trụng sơ hành lá, dùng hành buộc túi bí lại, xếp vào đĩa, hấp khoảng 15 phút Chả Gà Cuộn Lá Chuối Hấp Món chả gà cuộn chuối hấp dùng kèm với loại bánh Huế ngon Nguyên ... Nguyên liệu: - 200gr thịt bò xay - Lá bí - 10gr mộc nhĩ - lọn bún tàu - Hành - thìa súp tỏi, ớt xay - trứng gà - Gia vị: thìa súp nước ... liệu: - 200gr phi lê thịt gà, xay nhuyễn - 100gr giò sống - 50gr bắp (ngô) hạt - chanh - ớt sừng - Lá chuối - thìa cà phê bột nêm - thìa cà phê đường - 1/2 thìa cà phê tiêu Thực hiện: - Trộn thật...

Ngày tải lên: 23/01/2014, 07:20

... kèm với măng tươi gừng dậy mùi tạo nên thứ nước lèo đậm đà, thơm ngon cho bún dân dã Nguyên liệu:  Cua đồng: từ 500g đến 1kg  Lá gừng tươi  Măng  Bún Các bước thực hiện: ... phần xác Rửa gừng tươi, thái nhỏ Măng tươi rửa thái mỏng Đổ dầu vào nồi, đợi dầu sôi, thả măng vào xào sơ Sau cho nước cua lên men vào, đậy nắp chờ sôi Khi nồi nước cua măng sôi, bỏ gừng vào, phút ... nếm gia vị vừa miệng tắt bếp Như bạn có nồi nước lèo cua đồng, măng, gừng dậy mùi thơm phức Thứ nước lèo chan với bún thật hấp đẫn, khó cưỡng lại ...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 15:20

... Đem hấp chừng 15 phút chín - Món tía tô hấp thịt ăn với cơm nóng nước tương dầm ớt ngon Không rau gia vị thơm ngon, tía tô thuốc dùng phổ biến y học cổ truyền Món ăn chế biến từ rau tía tô vừa hấp ... thuốc dùng phổ biến y học cổ truyền Món ăn chế biến từ rau tía tô vừa hấp dẫn vừa thuốc hay cho thể Món thịt hấp tía tô dễ làm, lại ăn ngon Thịt tía tô nên thơm ngon, ăn lần nhớ Chúc bạn thành...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 18:20

... Các bước thực hiện: Cá ướp muối đường Tỏi, gừng, hành tím giã nhỏ nhuyễn, ớt sừng rửa bằm nhuyễn làm cho bé ăn bạn thay tương cà Cho chút dầu xào thơm gừng, tỏi, hành cho chút xíu cà chua bằm tương ... cho chút xíu cà chua bằm tương cà vào nêm nếm gia vị vừa ăn rắc hành vào Nước sôi xửng cho cá vào hấp 10 phút lấy rưới xốt lên Ăn với cơm ngon ...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 01:20

... ăn, cho gừng vào xào phút cho thơm, nêm hạt nêm, dầu hào, tiêu thêm thìa súp nước lạnh vào, đun sôi Xếp gà vào khay hấp, rưới xốt gừng vào, đem hấp khoảng 15 phút gà vừa chín Dọn gà hấp chín ... nóng Nếu nhạt, chấm kèm xốt tương gừng Mách nhỏ: Nên chọn gà thả vườn thịt thơm gà nuôi công nghiệp Có thể trụng sơ gà qua nước sôi, sau chặt miếng, ướp đem hấp, gà nhanh chín ...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 03:20

... sau dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen Lá sen, rửa sạch, để Lót sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng phút cho sen toát mùi thơm Dùng nóng...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 29/03/2014, 10:54

... Ốc ngâm lần, lần 30 phút Luộc ốc với vài lát gừng thái mỏng đừng chín Khều ốc để riêng bát Ớt cay cắt nhỏ, hẹ cắt khúc dài chừng 3cm ... 3cm Đậu phụ rán vàng, cắt thành miếng nhỏ, dài Cho dầu ăn vào chảo, cho ớt vào phi thơm, tiếp đến ốc Đảo tay, lúc bạn nên nêm nếm gia vị Cuối cho đậu phụ rán vào, rắc hạt tiêu tắt bếp Món nên ăn...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 09:20

... dùng nước bột bắp để làm sánh xốt hạt sen - Lá sen, rửa sạch, để Lót sen vào đĩa sâu lòng, xếp đậu mơ lên rưới nước xốt hạt sen lên đậu, gói lại, hấp khoảng phút cho sen toát mùi thơm Dùng nóng...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 12:20

... xếp gà lên Thời gian hấp tùy thuộc vào trọng lượng gà Với gà nặng 1,3 kg hấp thời gian 40 phút, sau 20 phút có trở gà để đảm bảo gà chín Gà hấp kiểu thơm mùi chanh, sả, gừng, thịt ăn mềm Chúc ... có: muối hạt, sả, gừng chanh Vật liệu dùng để làm tẩy mùi hôi gà gồm: muối tinh rượu gừng Cách làm: Gà sau rửa sạch, dùng muối tinh xát lên da gà rửa lần Sau dùng hỗn hợp rượu + gừng xoa bên bên ... Nồi dùng để hấp gà nên lựa chọn loại có nắp thật khít để giữ nóng Lót lượt muối hột xuống đáy nồi (nếu ngại rửa lót giấy nhôm xuống trước đổ muối hột lên trên) Tiếp trải sả đập dập, gừng đập dập...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 11:21

... xếp gà lên Thời gian hấp tùy thuộc vào trọng lượng gà Với gà nặng 1,3 kg hấp thời gian 40 phút, sau 20 phút có trở gà để đảm bảo gà chín Gà hấp kiểu thơm mùi chanh, sả, gừng, thịt ăn mềm Chúc ... có: muối hạt, sả, gừng chanh Vật liệu dùng để làm tẩy mùi hôi gà gồm: muối tinh rượu gừng Cách làm: Gà sau rửa sạch, dùng muối tinh xát lên da gà rửa lần Sau dùng hỗn hợp rượu + gừng xoa bên bên ... Nồi dùng để hấp gà nên lựa chọn loại có nắp thật khít để giữ nóng Lót lượt muối hột xuống đáy nồi (nếu ngại rửa lót giấy nhôm xuống trước đổ muối hột lên trên) Tiếp trải sả đập dập, gừng đập dập...

Ngày tải lên: 29/07/2014, 23:20