... Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon. Nguyên liệu: - 1 kg ốc, có thể dùng ốchương hay ốc len - Muối biển, đường, chanh, ớt quả, ... Giã hai thìa nhỏ muối biển, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm và một ít ớt bột, giã mịn, tiếp theo trộn vào bát muốiớt một thìa nhỏ dầu ăn. Ốc nướngmuốiớt giòn cay - ... hợp muốiớt lên bề mặt thịt ốc, để khoảng 30 phút cho thấm. - Xếp ốc lên vỉ, nướng trên than hoa đến khi ốc chín và có mùi thơm. - Pha muối hạt, tiêu, vắt vào một ít giọt chanh, dùng kèm với ốc...
... quả của việc ương nuôi ấu trùng ốc hương. 2 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Vật liệu thí nghiệm Đối tượng thí nghiệm là ấu trùng ốchương được sinh sản từ nguồn ốc bố mẹ nuôi tại trại thực nghiệm ... 3.5 Tăng trưởng chiều dài của ấu trùng ốchương Chiều dài ấu trùng tăng theo quá trình nuôi, ở nghiệm thức bổ sung B37 tốc độ tăng trưởng của ấu trùng ốchương nhanh hơn, tuy nhiên khác biệt ... sung B37 cũng có tốc độ tăng trưởng chiều dài đạt cao nhất (6,4 µm/ngày). Bảng 2. Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối của ấu trùng ốchương theo thời gian (µm/ngày) Ngày thí nghiệm Tốc độ tăng trưởng...
... [22]. Trong mật hoa có các axit hữu cơ, muối khoáng và este, nhờ có chứa các este mà mật hoa có mùi thơm. Vì vậy, mật ong lấy từ mật hoa thường có hương vị đặc trưng cho từng loài hoa. Theo ... ta dùng áp lực thẩm thấu hai chiều hoặc siêu lọc để rút bớt nước ở một số dung dịch nhưng vì hàm lượng đường trong mật rất cao nên phương pháp này không thích hợp. Việc nghiên cứu biện pháp ... phương pháp sinh học, thay cho biện pháp hoá học nên mật ong Việt Nam đã được các thị trường lớn như EU, Nhật Bản, một số nước châu Á và Mỹ đánh giá cao, đặc biệt là không có dư lượng thuốc...
... (Nam Mỹ). Trung Quốc và Nhật Bản là 2 nƣớc có năng suất cao vƣợt trội, đạt 63,41 tạ/ha (Trung Quốc) và 65,37 tạ/ha (Nhật Bản). Điều đó có thể lý giải là vì Trung Quốc là nƣớc đi đầu ... Có thể nói Trung Quốc là nƣớc đi tiên phong trong lĩnh vực nghiên cứu và ứng dụng lúa lai ra sản xuất đại trà. Nhờ đó đã làm tăng năng suất, sản lƣợng lúa của Trung Quốc lên gấp đôi trong ... 1997) [22].Trung Quốc là một nƣớc trồng lúa hàng đầu trên thế giới nên công tác giống đã đƣợc chú trọng đặc biệt. Vào những năm 1960, 1970 của thế kỷ trƣớc, Trung Quốc đã cho ra đời hàng...
... Nhân giống ốchương ở Bình Định Nguồn: vietlinh.com.vn Ốc hương là loài thủy sản sống trong môi trường nước biển tự nhiên, có độ ... đã nhân giống ốchương thành công. Quy trình nhân giống: Ốc bố, mẹ khai thác trong tự nhiên được chọn mua về từ một số tỉnh có nguồn giống tốt (Huế, Phan Thiết, Khánh Hòa ) cỡ ốc từ 15-20 con/kg, ... nhà chuyên môn khi trông ốc trưởng thành di chuyển nhìn các gai sinh dục trên các xúc tu có thể phân biệt được con đực - cái. Nhưng thông thường trong một quần thể ốchương sống trong tự nhiên...
... Ốc hương, loài hải sản quý cần được bảo vệ Nguồn: vietlinh.com.vn Ốc hương (Babylomia qreslata) là loài ốc biển rất quý, có giá trị xuất khẩu cao, ... chế biến ốchương để xuất khẩu là hợp lý và cần khuyến khích, song do chưa nắm được đặc tính của loài ốc quý này, chỉ nhìn thấy lợi trước mắt nên ngư dân ta khai thác khá bừa bãi từ ốc bố mẹ ... bừa bãi từ ốc bố mẹ mang trứng đến cả ốc con, làm sản lượng giảm dần và cỡ ốc càng nhỏ lại, rất có nguy cơ tuyệt chủng. Để duy trì, phát triển nguồn lợi ốc hương, trước mắt cần có sự nghiên cứu...
... lượng ốc. Hàng ngày thay 50-80% nước, kết hợp với cho ăn vừa đủ, vớt sạch thức ăn thừa. Sục rửa cát hoặc thay cát đáy thực hiện từ tháng thứ 2 trở đi khi ốc con đã đủ lớn. Thu hoạch ốc giống: ... xúc cả ốc và cát sàng qua các cỡ mắt lưới khác nhau để phân loại ốc. Cân tổng số ốc và cân mẫu ốc mỗi loại. Xác định số lượng ốc để thả nuôi cho đúng mật độ. ... lý, chăm sóc: Trong tháng đầu, thức ăn cho ốc là thịt tôm, ghẹ băm nhỏ. Lượng thức ăn vừa đủ, không dư, cho ăn 1-2 lần/ngày. Sang tháng thứ 2, cho ốc ăn thịt cá, tôm, ghẹ, nhuyễn thể 2 vỏ cắt...