... trình tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng thể 4.4 Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm Chỉ tiêu cảm quan: Chỉ tiêu cảm quan nước táo trình bày bàng 4.2 Bảng 4.2 Các tiêu cảm quan nước táo ép Tên tiêu Yêu ... suốt Chỉ tiêu hóa lý: Chỉ tiêu hoá lý đường dùng sản xuất nước ép táo trình bày bảng 1.6 Bảng 1.6 Chỉ tiêu hóa lý 15 CNSX NƯỚC TÁO ĐÓNG HỘP GIẤY GVHD: Th.S Nguyễn Công Bỉnh Chỉ tiêu hoá lý ... tiêu Đặc điểm Hình dạng màu sắc Các tinh thể không màu, không vón cục Vị Chua, vị lạ Mùi Không mùi Tạp chất Không cho phép Cấu trúc Rời khô Bảng 1.8 Chỉ tiêu chất lượng acid citric Tên tiêu Đơn...
Ngày tải lên: 27/02/2013, 13:57
... rau dền đỏ non - 50gr rau mùi tây (ngò tây) - Một đá bào Thực hiện: - Rửa táo, để nguyên vỏ, thái thành miếng - Nhặt, rửa rau dền, rau mùi tây, để nước - Lần lượt cho táo, rau dền, rau mùi tây vào...
Ngày tải lên: 27/01/2014, 15:20
Giảm cân, chống ung thư bằng nước ép táo potx
... mỡ dư thừa thể Bên cạnh đó, nước ép táo giúp thể chống lại ho cảm lạnh Tốt cho tiêu hóa Nước táo ép tốt cho hệ tiêu hóa Trong nước táo ép giàu chất xơ hòa tan không hòa tan Pectin (là chất xơ ... Ngoài ra, pectin có vai trò tốt ruột, giúp phòng ngừa táo bón Nước táo ép ngăn ngừa chống lại bệnh tiêu hóa khác dư thừa axit trào ngược axit Nước táo ép coi “phương pháp” tự nhiên điều trị chứng ... bệnh thiếu máu Nếu bạn bị thiếu máu, uống nước táo ép lần/ngày giúp tăng cường nồng độ hemoglobin (thành phần cấu tạo hồng cầu) thể Nước táo ép mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai, người...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 21:20
Giảm cân, chống ung thư bằng nước ép táo doc
... mỡ dư thừa thể Bên cạnh đó, nước ép táo giúp thể chống lại ho cảm lạnh Tốt cho tiêu hóa Nước táo ép tốt cho hệ tiêu hóa Trong nước táo ép giàu chất xơ hòa tan không hòa tan Pectin (là chất xơ ... để giảm cân Nếu bạn ăn kiêng nước ép táo có tác dụng tốt việc giảm cân Nước ép táo có tác dụng tiêu mỡ, giảm cân chất béo táo không đáng kể, không chứa protein nên cung cấp calo Táo có hàm lượng ... Ngoài ra, pectin có vai trò tốt ruột, giúp phòng ngừa táo bón Nước táo ép ngăn ngừa chống lại bệnh tiêu hóa khác dư thừa axit trào ngược axit Nước táo ép coi “phương pháp” tự nhiên điều trị chứng...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 05:20
Giảm cân, chống ung thư bằng nước ép táo pot
... mỡ dư thừa thể Bên cạnh đó, nước ép táo giúp thể chống lại ho cảm lạnh Tốt cho tiêu hóa Nước táo ép tốt cho hệ tiêu hóa Trong nước táo ép giàu chất xơ hòa tan không hòa tan Pectin (là chất xơ ... Ngoài ra, pectin có vai trò tốt ruột, giúp phòng ngừa táo bón Nước táo ép ngăn ngừa chống lại bệnh tiêu hóa khác dư thừa axit trào ngược axit Nước táo ép coi “phương pháp” tự nhiên điều trị chứng ... bệnh thiếu máu Nếu bạn bị thiếu máu, uống nước táo ép lần/ngày giúp tăng cường nồng độ hemoglobin (thành phần cấu tạo hồng cầu) thể Nước táo ép mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai, người...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 15:20
ứng dụng của enzyme trong sản xuất nước ép táo
... pectin bao quanh hạt - Tăng hiệu suất trích ly dược liệu Phân loa i pectinase Sơ đồ vị trí cắt của các loa i enzym pectinase Phân loa i pectinase Pectin esterase ( PE ) Enzym thuỷ phân pectin ... trước sản xuất Kiểm tra nhanh chất lượng sản phẩm THỰC HIỆN VÕ THỊ TRÀ MY NGUYỄN THANH PHƯƠNG PHAN THỊ MINH NGUYỄN THỊ MINH SƯƠNG 3008090148 3008090194 3008090147 3008090223 THE END Cảm ... tính chất một số enzym pectinase Enzym /nguồn Pectin esterase Orange I(b) Orange II(b) Orange III( b) Trọng lượng phân tư Điểm đẳng điện Hoạt tính riêng (UI /mg) Ph opt Km (mg/ml) Referance...
Ngày tải lên: 27/10/2014, 19:00
Bài tiểu luận công nghệ enzyme trong nước ép táo
... SINH VIÊN THỰC HIỆN Trần Thị Huế Anh Thạch Thị Yến Ly Võ Thị Hồng Thắm Hồ Thị Mỹ Chi Đặng Thảo Vy 12125105 12125026 12125316 12125067 12125517 Tp ... ép có chứa thành phần cặn từ thịt kết tủa thô Phần cặn lọc bỏ cách lọc sơ qua lớp vải lọc Lớp vải lọc dày, lượng cặn bị loại nhiều a8 Phối chế: Mục đích : chế biến Các biến đổi: thành phần hóa ... sản phẩm, phân chia vào hộp, tạo đơn vị sản phẩm Cách thực hiện: Các lớp vật liệu giấy in nhãn theo yêu cầu xí nghiệp sản xuất, sau ghép với vật liệu khác quấn thành cuộn có chiều rộng chu vi...
Ngày tải lên: 27/01/2016, 19:21
Ứng dụng enzyme pectinase trong công nghệ chế biến nước ép táo
... thời gian Sau trình di cư thám hiểm loài người, loài táo trồng thu hoạch hầu giới Và kết hợp với thành tựu khoa học, đặc biệt lĩnh vực công nghệ sinh học tạo nhiều giống với khả phát triển tạo ... PGS TSLÊ VẨN VIỆT MẨN - Pectinex ultra SP-L: có tác dụng phá vỡ mô cách thủy phân - protopectin thành pectin hòa tan Pectinex 3XL: giúp kết lắng cấu tử nhỏ lơ lửng kể cấu tử nhìn thấy mắt thường ... bình khoảng 15 – 30%, có tới 49% (tùy loại quả) Bổ sung cellulase góp phần phá vỡ lớp cellulose thành tế bào làm cho hiệu suất trình ép tăng lên đáng kể CNSX NƯỚC TẢO ĐÓNG HỘP GIÂY GVHD; PGS...
Ngày tải lên: 06/04/2016, 17:56
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất nước quả táo mèo dạng trong
... đến thành viên Với mẫu sản phẩm tiến hành cho điểm tiêu, thành viên ghi vào phiếu PHAN THỊ TRANG Trang 24 Sau phiếu tổng hợp lại tính trung bình tiêu Điểm chất lượng tổng điểm trung bình tiêu ... trộn lẫn nước sau ép thịt sau chà với hai hay nhiều thành phần nước, đường để nhận sản phẩm cuối có PHAN THỊ TRANG Trang 12 hương vị, màu sắc thích hợp với thị hiếu người tiêu dung Quá trình ... sản xuất tiêu thụ nước 1.1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ nước giới Hiện nay, giới loại nước uống có ga, nước uống trái nước khoáng nước tinh lọc cạnh tranh liệt thị trường.[2] PHAN THỊ TRANG...
Ngày tải lên: 30/09/2016, 13:00
GIÁM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG NƯỚC ÉP TRÁI CÂY TÁO TẠI CÔNG TY TNHH SANKY
... trang 2.3.2 Phương pháp kiểm tra tiêu hoá lý: trang 13 2.3.3 Phương pháp kiểm tra tiêu vi sinh vật: trang 17 2.3.4 Phương pháp kiểm tra tiêu kim loại nặng: trang 19 2.3.5 Phương ... động viên giúp đỡ em trình làm luận văn Xin chân thành cảm ơn MỤC LỤC PHẦN I: CHUYÊN ĐỀ CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH SANKY trang 1.1 Lòch sử thành lập phát triển công ty: trang 1.2 Sơ ... khảo sát: trang 2.2 Các tiêu giám đònh: trang 2.3 Các phương pháp tiến hành giám đònh: trang 2.3.1 Phương pháp đánh giá chất lượng nước ép trái táo tiêu cảm quan: trang...
Ngày tải lên: 31/08/2016, 17:20
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại cty CP Thăng Long
... trung bình nên giá rẻ Thị phần Công ty Cổ phần Thăng Long theo sản lợng đợc biểu diễn theo biểu đồ sau: Biểu đồ Thị phần Công ty Cổ phần Thăng Long theo sản lượng 36% Cty Cổ phần Thăng Long 64% ... cầu tiêu dùng vùng nông thôn thấp so với vùng đô thị, thành phố Khách hàng mục tiêu công ty tập trung vào khách hàng sinh sống vùng đô thị, thành phố lớn Nếu dựa vào phân đoạn thị trờng tiêu ... hoạch đô thị Việt Nam đến năm 2020 có 46 triệu dân Đây nhân tố quan trọng ảnh hởng đến mức độ tiêu dùng Vang Nh vậy, nhu cầu tiêu dùng Vang lớn thị trờng giới thị trờng nội địa, đặc biệt thị trờng...
Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:58
Đất ngập nước nhân tạo
... trồng trọt, ngập nước theo mùa 3.3 Khai thác muối 34 Những ruộng muối 3.4 Đơ thị/ Cơng nghiệp 35 Các hồ chứa nước dùng để tưới tiêu sinh hoạt thải nước, vùng ngập nước theo mùa 36 Đập nước với mực ... mưa, xây dựng hệ thống thu gom xử lý nước thải Nhờ thế, hệ thống nước thị lớn tăng khoảng 50-60%, thị nhỏ tăng từ 20-40% Nhiều thị xây dựng nhà máy xử lý nước thải Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh, Hạ Long, ... nhân tạo ứng dụng thành cơng xử lí nước thải nhiều nơi quận 9, thành phố Hồ Chí Minh, hay mơ hình Đồng Nai …với lồi thực vật chủ yếu Lục Bình, cỏ Vetiver.[12,14,18,20] Theo VIWASE, thị nước ta có...
Ngày tải lên: 23/09/2012, 15:15
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long.doc
... trung bình nên giá rẻ Thị phần Công ty Cổ phần Thăng Long theo sản lợng đợc biểu diễn theo biểu đồ sau: Biểu đồ Thị phần Công ty Cổ phần Thăng Long theo sản lượng 36% Cty Cổ phần Thăng Long 64% ... cầu tiêu dùng vùng nông thôn thấp so với vùng đô thị, thành phố Khách hàng mục tiêu công ty tập trung vào khách hàng sinh sống vùng đô thị, thành phố lớn Nếu dựa vào phân đoạn thị trờng tiêu ... hoạch đô thị Việt Nam đến năm 2020 có 46 triệu dân Đây nhân tố quan trọng ảnh hởng đến mức độ tiêu dùng Vang Nh vậy, nhu cầu tiêu dùng Vang lớn thị trờng giới thị trờng nội địa, đặc biệt thị trờng...
Ngày tải lên: 05/10/2012, 16:40
Đất ngập nước nhân tạo
... trồng trọt, ngập nước theo mùa 3.3 Khai thác muối 34 Những ruộng muối 3.4 Đơ thị/ Cơng nghiệp 35 Các hồ chứa nước dùng để tưới tiêu sinh hoạt thải nước, vùng ngập nước theo mùa 36 Đập nước với mực ... mưa, xây dựng hệ thống thu gom xử lý nước thải Nhờ thế, hệ thống nước thị lớn tăng khoảng 50-60%, thị nhỏ tăng từ 20-40% Nhiều thị xây dựng nhà máy xử lý nước thải Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh, Hạ Long, ... nhân tạo ứng dụng thành cơng xử lí nước thải nhiều nơi quận 9, thành phố Hồ Chí Minh, hay mơ hình Đồng Nai …với lồi thực vật chủ yếu Lục Bình, cỏ Vetiver.[12,14,18,20] Theo VIWASE, thị nước ta có...
Ngày tải lên: 07/10/2012, 09:19
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ CÓ BỔ SUNG MẬT ONG
... TƯỞNG 2.1 CÁC Ý TƯỞNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM CỦA CÁC THÀNH VIÊN Bảng 1: 50 ý tưởng thành viên STT Ý Tưởng Mô tả vắn tắt sản phẩm Tên thành viên Nguyễn Thị Ánh Ngọc Nước mát lọc Nguyên liệu: mía, cỏ ... thuốc lợi tiểu kali Trên thi trường chưa có mặt rộng rãi thị trường xuất vài siêu thị nội thành nên sản phẩm có nhiều tiềm phát triển mà giá thành thấp dinh dưỡng lại cao.Sản phẩm phục vụ cho đối ... 16 Xu hướng thị trường Kết điều chỉnh Các đối thủ cạnh tranh Nhu cầu khách hàng Tiếp thị đến KH Xu hướng thị trường Kết điều chỉnh Các đối thủ cạnh tranh Nhu cầu khách hàng Tiếp thị đến KH Nước...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 08:58
Khảo sát quy trình chế biến thanh long nước ép dứa đóng hộp
... liệu 2.2.4 Thành phần dinh dưỡng trái long: Theo Lê Văn Tố ctv (2000), trái long Bình Thuận có thành phần dinh dưỡng chủ yếu bảng 2.1 Bảng 2.1 : Các thành phần chủ yếu có trái long Thành phần ... ăn tươi hay chế biến thành sản phẩm khác Quả dứa có hương vò thơm ngon giàu chất dinh dưỡng Bảng giới thiệu cho thành phần hóa học có dứa Bảng 2.2 Thành phần hóa học có dứa Thành phần hóa học Hàm ... đóng hộp 47 xi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮC n : Số lần lặp lại SD : Độ lệch tiêu chuẩn TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TSTK : Tham số thống kê X : Số trung bình NT : Nghiệm thức xii Phần MỞ ĐẦU 1.1...
Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:46
Xử lý nước thải các ao nuôi cá nước ngọt bằng đất ngập nước kiến tạo
... da trơn thành phẩm, người nơng dân phải sử dụng từ - kg thức ăn, trung bình khoảng kg (Thành, 2003) Thực tế khoảng 17% thực ăn cá hấp thu phần lại (chừng 83%) hòa lẫn mơi trường nước trở thành ... Giang, 8/2007 =============================================================== III MƠ TẢ CÁC KHẢO NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ III. 1 Khảo nghiệm huyện Ơ Mơn Một thử nghiệm tiến hành vào năm 2005 ao ni cá ... từ ao ni cá cá basa thay bơm vào đoạn kênh tiêu có bề ngang 1,2 m, sâu 0.8 m để dẫn sơng chặn lại đoạn mét để đổ cát trồng sậy với mật độ 25 cây/m2 Đáy thành đoạn xử lý lót nylon chống thấm Độ...
Ngày tải lên: 15/11/2012, 10:12
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long
... trung bình nên giá rẻ Thị phần Công ty Cổ phần Thăng Long theo sản lợng đợc biểu diễn theo biểu đồ sau: Biểu đồ Thị phần Công ty Cổ phần Thăng Long theo sản lượng 36% Cty Cổ phần Thăng Long 64% ... cầu tiêu dùng vùng nông thôn thấp so với vùng đô thị, thành phố Khách hàng mục tiêu công ty tập trung vào khách hàng sinh sống vùng đô thị, thành phố lớn Nếu dựa vào phân đoạn thị trờng tiêu ... hoạch đô thị Việt Nam đến năm 2020 có 46 triệu dân Đây nhân tố quan trọng ảnh hởng đến mức độ tiêu dùng Vang Nh vậy, nhu cầu tiêu dùng Vang lớn thị trờng giới thị trờng nội địa, đặc biệt thị trờng...
Ngày tải lên: 26/11/2012, 15:49
Đa dạng hoá sản phẩm nước ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng Long
... ty C phn Thng Long theo sn lng cú th c biu din theo biu sau: Biểu đồ Thị phần Công ty Cổ phần Thăng Long theo sản lượng 36% Cty Cổ phần Thăng Long 64% Cty khác (Ngun: Bỏo cỏo kt qu d ỏn Vin ... internet v chớnh tỏc gi chia s 41 TaiLieuTongHop.Com - Kho ti liu trc tuyn phớ Biểu đồ Tốc độ tăng trưởng nhóm Vang Công ty Cổ phần Thăng Long 80 Tốc độ tăng trưởng (%) 70 70 60 50 40 30 20 10 1991-1995 ... hai quý II v III cú sn lng tiờu th tng ng v mi quý trung bỡnh chim khong 16.4% c nm Nh vy, sn lng tiờu th trung bỡnh quý I v quý IV gp ụi tng sn lng tiờu th trung bỡnh hai quý II v III Nguyờn nhõn...
Ngày tải lên: 27/11/2012, 15:38