I. Ngành chănnuôibòsữa và sản xuất các sản phẩm từ sữa ở Việt Nam
1) Ngành chănnuôibò sữa:
Cơ cấu giống: bòsữa Việt Nam hiện nay chủ yếu là bò lai HF (Holstein Friesian tỷ lệ máu lai HF từ 50%;75% và 87.5%) chiếm gần 85% tổng số đàn sữa bò. Số lượng bò HF thuần chủng chiếm khoảng 14% tổng số đàn bò và 1% còn lại thuộc các giống khác như bò Ayshire; bò Brown Swiss; Bò Jersey.
Nguồn giống bò s...
Nhóm 14:Phân tích ngànhchănnuôi bò sữa tại việt nam
Phương thức và quy mô chănnuôibòsữa tại Việt Nam:
Phương thức chănnuôi nhỏ, phân tán, chủ yếu là nông hộ.
Quy mô chănnuôi còn nhỏ nhưng đang phát triển thành đàn lớn.