Khảo sát ảnh hưởng của một số chế phẩm sinh học đến quá trình sinh trưởng và chống chịu của cây chanh giấy (citrus latifolia) tại vườn trên địa bàn xã chà là, huyện dương minh châu, tỉnh tây ninh nghiên cứu khoa học

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐẾN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG VÀ CHỐNG CHỊU CỦA CÂY CHANH GIẤY (Citrus latifolia) TẠI VƯỜN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ CHÀ LÀ, HUYỆN DƯƠNG MINH CHÂU, TỈNH TÂY NINH Mã số Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐẾN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG VÀ CHỐNG CHỊU CỦA CÂY CHANH GIẤY (Citrus latifolia)TẠI VƯỜN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ CHÀ LÀ, HUYỆN DƯƠNG MINH CHÂU, TỈNH TÂY NINH Mã số Chủ nhiệm đề tài: Lê Hồng Phú Khoa: Cơng Nghệ Sinh Học Các thành viên: Vũ Văn Đức Huỳnh Minh Nhân Phan Thị Thanh Tú Võ Minh Hoàng Người hướng dẫn: TS Bùi Thị Mỹ Hồng Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2018 MỤC LỤC DANH MỤC CÁC HÌNH IV DANH MỤC CÁC BẢNG V DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT VI THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI VII THÔNG TIN VỀ SINH VIÊN CHỊU TRÁCH NHIỆM CHÍNH THỰC HIỆN ĐỀ TÀI IX ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc phân loại chanh, cam quýt 1.1.1 Nguồn gốc 1.1.2 Phân loại 1.1.3 Đặc điểm thực vật 1.1.4 Công dụng giá trị dinh dƣỡng 1.1.5 Giá trị kinh tế 1.1.6 Các yếu tố ảnh hƣởng tới sinh trƣởng phát triển 1.2 Tổng quan chế phẩm sinh học 1.2.1 Giới thiệu chung chế phẩm sinh học 1.2.2 Phân loại 10 1.2.2.1 Nhóm chế phẩm sinh học ứng dụng cho việc phòng trừ sâu bệnh hại trồng 10 1.2.2.2 Phân bón hữu sinh học, hữu vi sinh, chất tăng trƣởng trồng 13 1.2.2.3 Chế phẩm sinh học cải tạo đất, xử lý phế thải 14 1.2.3 Lợi ích 16 1.2.4 Giới thiệu số sản phẩm sinh học 16 1.2.4.1 Đồng Zin 16 Trang I 1.2.4.2 Bocakamin 17 1.2.4.3 VITAF Chelax 18 1.2.4.4 VITAF - Zn 18 1.2.4.5 PREV – B2 19 1.2.4.6 PREV – MAG 19 PHẦN VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 2.1 Vật liệu 20 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 23 2.2.1 Điều tra, khảo sát nông dân sinh trƣởng chống chịu chanh Giấy trƣớc số loại bệnh thƣờng gặp phải 23 2.2.1.1 Phƣơng pháp tiến hành 23 2.2.2 Khảo sát ảnh hƣởng số chế phẩm sinh học đến sinh trƣởng chống chịu chanh Giấy 23 2.2.2.1 Bố trí thí nghiệm 23 2.2.2.2 Phƣơng pháp tiến hành thí nghiệm 24 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 3.1 Kết điều tra, khảo sát hộ nơng dân có trồng chanh 30 3.2 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến khả chống chịu bệnh trái chanh Giấy 32 3.2.1 Đánh giá tình hình chung 42 nghiệm thức chƣa sử dụng chế phẩm sinh học 32 3.2.2 Sau sử dụng chế phẩm sinh học tỉ lệ bệnh trái nghiệm thức đạt kết sau 34 3.3 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến hàm lƣợng diệp lúc tố 38 3.4 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến đƣờng kính chiều cao trái chanh Giấy 39 Trang II 3.5 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến độ dày thịt trái 41 3.5 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến diện tích chanh Giấy 43 3.6 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến trọng lƣợng trái 44 3.7 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến số trái chanh Giấy 46 3.8 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến suất chanh Giấy 47 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 49 4.1 Kết luận 49 4.2 Kiến nghị 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC 53 Trang III DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Vƣờn chanh Giấy bố trí thí nghiệm 20 Hình 2.2 Chế phẩm sinh học VitaF Chelax VitaF − Zn 21 Hình 2.3 Chế phẩm Đồng Zin BOCAKAMIN 22 Hình 2.4 Chế phẩm PREV − B2 PREV − MAG 22 Hình 2.5 Bệnh trái chanh 23 Hình 2.6 Chanh hoa lúc bắt đầu làm thí nghiệm 24 Hình 2.7 Tiến hành phun chế phẩm sinh học 25 Hình Vị trí lấy mẫu diện tích 26 Hình 2.9 Vị trí lấy mẫu hàm lƣợng diệp lục tố 27 Hình 2.10 Đo hàm lƣợng diệp lục tố 28 Hình 2.11 Đo đƣờng kính chiều cao trái 28 Hình 2.12 Đo độ dày thịt trái thƣớc đo điện tử 29 Hình 3.1 Phiếu điều tra khảo sát hộ nông dân 32 Hình 3.2 Bệnh trái trƣớc sử dụng chế phẩm sinh học 33 Hình 3.3 Lá non xuất nghiệm thức phun chế phẩm Đồng Zin 34 Hình 3.4 Tỉ lệ bệnh nghiệm thức đối chứng Đồng Zin 37 Hình 3.5 Mức độ kháng bệnh NT Đồng Zin, VitaF − Zn so với PREV − B2 37 Hình 3.6 Đƣờng kính trái nghiệm thức đối chứng PREV − B2 40 Hình 3.7 Chiều cao trái nghiệm thức đối chứng PREV – B2 40 Hình 3.8 Độ dày thịt trái nghiệm thức PREV − B2 đối chứng 42 Hình 3.9 Đo diện tích nghiệm thức VitaF − Zn Đồng Zin 44 Hình 3.10 Trọng lƣợng trái nghiệm thức đối chứng PREV − B2 45 Hình 3.11 Số trái nghiệm thức VitaF − Zn (A) đối chứng (B) 46 Trang IV DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Các loại chế phẩm nồng độ sử dụng thí nghiệm 24 Bảng 3.1 Kết tỷ lệ bệnh trái sau sử dụng chế phẩm sinh học………… 34 Bảng 3.2 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến hàm lƣợng diệp lục tố 38 Bảng 3.3 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến đƣờng kính chiều cao trái 41 Bảng 3.4 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến độ dày thịt trái 42 Bảng 3.5 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến diện tích 43 Bảng 3.6 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến trọng lƣợng trái 45 Bảng 3.7 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến số trái chanh Giấy 46 Bảng 3.8 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến số trái chanh Giấy 47 Trang V DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT B2: Nguyên tố vi lƣợng Boron BVTV: Bảo vệ thực vật ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long EDTA: EthyleneDiamine Tetraacetic acid MAG: Magnesium (MgO) NT: Nghiệm thức PTNT: Phát triển nông thôn Trang VI BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Thông tin chung: - Tên đề tài: “Khảo sát ảnh hƣởng số chế phẩm sinh học đến trình sinh trƣởng chống chịu chanh Giấy vƣờn địa bàn xã Chà Là, huyện Dƣơng Minh Châu, tỉnh Tây Ninh” - Sinh viên thực hiện: Lê Hoàng Phú - Lớp: NN51 Khoa: CNSH Năm thứ: Số năm đào tạo: năm (2015 – 2019) - Ngƣời hƣớng dẫn: Tiến sĩ Bùi Thị Mỹ Hồng Mục tiêu đề tài: - Ý tƣởng đƣợc triển khai nghiên cứu nhằm tìm loại chế phẩm sinh học thích hợp cho sinh trƣởng chống chịu chanh Giấy trƣớc số bệnh để giúp nông dân canh tác thuận lợi, đạt suất cao, bảo vệ sức khỏe ngƣời môi trƣờng xung quanh Hạn chế việc sử dụng thuốc trừ sâu hóa học làm ảnh hƣởng đến hệ sinh thái xung quanh Tính sáng tạo: - Đƣa đƣợc chế phẩm sinh học vào canh tác ngƣời nông dân địa phƣơng vùng lân cận sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, giúp mang lại hiệu kinh tế cho ngƣời nơng dân góp phần bảo vệ mơi trƣờng Kết nghiên cứu: - Tìm đƣợc chế phẩm sinh học chứa yếu tố vi đa lƣợng tốt nhất, phù hợp giúp cho trình sinh trƣởng chống chịu chanh Giấy PREV – B2 tăng suất, kháng bệnh Đồng Zin VitaF – Zn Đóng góp mặt kinh tế - xã hội, giáo dục đào tạo, an ninh, quốc phòng khả áp dụng đề tài: Trang VII - Cây chanh lồi có múi mang lại hiệu kinh tế cao nên tìm đƣợc chế phẩm sinh học phù hợp giúp phát triển tốt tăng suất ngƣời nơng dân thu đƣợc lợi nhuận cao, tăng thu nhập GDP - Bên cạnh đó, chế phẩm đƣợc nhiều nhà nơng biết đến thị trƣờng cung cầu mặt sản phẩm tăng giúp tăng trƣởng kinh tế đất nƣớc chế phẩm sinh học sử dụng thay cho thuốc trừ sâu hóa học góp phần vào việc bảo vệ mơi trƣờng Công bố khoa học sinh viên từ kết nghiên cứu đề tài (ghi rõ tên tạp chí có) nhận xét, đánh giá sở áp dụng kết nghiên cứu (nếu có): chƣa có cơng bố khoa học Ngày 16 tháng năm 2018 Sinh viên chịu trách nhiệm thực đề tài (ký, họ tên) Nhận xét ngƣời hƣớng dẫn đóng góp khoa học sinh viên thực đề tài (phần người hướng dẫn ghi): Ngày 16 tháng năm 2018 Xác nhận đơn vị (ký tên đóng dấu) Ngƣời hƣớng dẫn (ký, họ tên) Trang VIII chất dinh dƣỡng cần thiết cho Hầu hết trình tổng hợp chuyển hoá chất đƣợc thực nhờ enzyme mà thành phần enzyme có nguyên tố vi lƣợng Khi cung cấp đủ nguyên tố vi lƣợng, đặc biệt có magie tăng cƣờng q trình đồng hóa hấp thụ muối khống có kali, giúp cho suất cao [6] Trang 48 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Trong điều kiện thí nghiệm, kết nghiên cứu Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến sinh trƣởng chống chịu chanh Giấy địa bàn xã Chà Là, huyện Dƣơng Minh Châu, tỉnh Tây Ninh” cho kết tốt về: - Xử lý PREV − B2 1,5 ml/L làm tăng hàm lƣợng diệp lục tố cây, có tác dụng rõ rệt làm tăng diện tích lá, làm tăng đƣờng kính, chiều cao trái độ dày thịt trái so với đối chứng từ làm tăng khối lƣợng, suất chất lƣợng trái - Khi xử lý chế phẩm Đồng Zin 1,5 ml/L VitaF – Zn 1,5 ml/L chanh tăng khả chống chịu kháng bệnh so với việc không xử lý 4.2 Kiến nghị Nông dân nên phun định kì tuần/lần từ lúc hoa trái trƣởng thành không đƣợc ngắt số lần phun kết hợp chế phẩm PREV – B2 với Đồng Zin VitaF – Zn để giúp vừa cho nâng suất cao vừa kháng bệnh tốt Trang 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Văn Côn (2004), Các biện pháp điều khiển sinh trưởng, phát triển, hoa, kết ăn trái Nxb Nông Nghiệp Hà Nội Đƣờng Hồng Dật ( 2003), Cam chanh, quýt, bưởi kỹ thuật trồng Nxb Lao ĐộngXã Hội Phạm Văn Duệ (2005), Giáo trình trồng ăn Nxb Nông Nghiệp Hà Nội Nguyễn Hữu Đổng, Huỳnh Thị Dung Nguyễn Huỳnh Minh Quyên, 2003, Cây ăn có múi cam chanh, cam, chanh, quýt, bưởi, NXB Nghệ An Nguyễn Hữu Đổng (2003), Giáo trình ăn có múi cam – chanh – quýt – bưởi, Nxb Nghệ An Nguyễn Thị Bích Hằng, Lê Vĩnh Thúc Nguyễn Bảo Vệ (2012), Ảnh hưởng kali nitrate phun qua đến suất phẩm chất trái quýt đường (Citrus reticulate Blanco) trồng huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang, Thông tin Khoa học Công nghệ, (3), tr 1-7 Trần Văn Hâu (2005), Giáo trình mơn học Xử lý hoa, Nxb Nơng nghiệp Vũ Công Hậu (1996), Trồng ăn Việt Nam Nxb Nơng Nghiệp TP- Hồ Chí Minh Lê Thị Hƣơng, Võ Văn Toàn Võ Minh Thứ (2005), Ảnh hưởng nguyên tố vi lượng Mn, Cu, Zn đến số tiêu sinh lý, sinh hoá, sinh trưởng suất hai giống ớt F1 số 20 giống 01 trồng Quy Nhơn – Bình Định, Trƣờng Đại học Sƣ Phạm Quy Nhơn.11 10 Nguyễn Tấn Lê (2010), Nghiên cứu ảnh hưởng nguyên tố vi lượng B, Mn, Cu, Zn đến tính chịu hạn chịu nóng Vừng, Tạp chí Khoa học Công nghệ, Đại học Đà Nẵng, 1(36), tr 77-82 11 Nguyễn Văn Kế (2000), Bài giảng ăn nhiệt đới tập Bộ giáo dục đào tạo Trƣờng ĐH Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh 12 Nguyễn Duy Minh, Nguyễn Nhƣ Khanh, 1982, Thực hành sinh lí thực vật, NXB Giáo dục Trang 50 13 Nguyễn Đình Thi, Hồng Minh Tấn Đỗ Q Hải (2008), Ảnh hưởng B, Mo, Zn đến tiêu sinh lý suất Lạc (Arachis hypogaea L.) Thừa Thiên Huế, Tạp chí Khoa học Phát triển, 1(VI), tr 15-20 14 Hoàng Ngọc Thuận (1995), Kỹ thuật Nhân trồng giống cam, chanh, quýt, bưởi Nxb Nơng Nghiệp Hà Nội 15 Nguyễn Ngọc Trì ( 2007), Bài giảng sinh lý thực vật khoa Nông Học, Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh 16 Trần Thƣợng Tuấn (1992), Chọn giống công tác giống trồng, Trƣờng Đại học Cần Thơ 17 Nguyễn Bảo Vệ Lê Thanh Phong (2004), Giáo trình ăn trái, Tủ sách Đại Học Cần Thơ 18 Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm, Hoàng Minh Tấn (2009), Sinh lý học thực vật, NXB Giáo Dục Tài Liệu Internet 19 http://chanhlimca.blogspot.com/2013/09/giong-chanh-khong-hat-co-tac-dunggiai.html 20 http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-vn/25/111878/Cung-Dau-trau-lam-giau/Dinhduong-cho-cay-co-mui.html 21 http://123doc.vn/document/65640-tong-quan-tai-lieu-ve-cay-chanh-citrus-limoniaosbeck.htm 22 http://www.cayantrai.org/ky-thuat-trong-cay-chanh-giay/ 23 http://www.baomoi.com/Chanh Loai-qua-than-quen/138/2939789.epi 24 http://caygiongnongnghiep.blogspot.com/2014/03/cay-giong-chanh-khong-hat.html 25 https://www.chungvisinh.com/ung-dung-che-pham-sinh-hoc-trong-nongnghiep.html/ 26 https://spsclean.com.vn/tin-tuc/che-pham-sinh-hoc-la-gi-vai-tro-cua-che-pham-sinhhoc-trong-nong-nghiep.html 27 http://www.chephamsinhhoc.net/tin-tuc-che-pham-sinh-hoc/tin-che-pham-sinh-hocnoi-bat/ung-dung-che-pham-sinh-hoc-phuc-vu-cho-cay-trong-phan-i.html Trang 51 28 http://www.doko.vn/luan-van/nghien-cuu-su-bien-doi-huynh-quang-diep-luc-vaham-luong-diep-luc-cua-mot-so-giong-dau-tuong-trong-pha-han-va-pha-phuc-hoi-tren-da330598 Trang 52 PHỤ LỤC Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến tổng hàm lƣợng diệp lục tố Trang 53 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến diện tích chanh Giấy Trang 54 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến đƣờng kính trái chanh Giấy Trang 55 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến chiều cao trái chanh Giấy Trang 56 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến độ dày thịt trái chanh Giấy Trang 57 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến trọng lƣợng trái chanh Giấy Trang 58 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến số trái chanh Giấy Trang 59 Ảnh hƣởng chế phẩm sinh học đến suất chanh Giấy Trang 60 Phiếu số:…… PHIẾU ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC CÂY CHANH GIẤY TẠI XÃ CHÀ LÀ, HUYỆN DƢƠNG MINH CHÂU, TỈNH TÂY NINH I THÔNG TIN CHUNG Họ tên chủ vƣờn: Tên thƣờng dùng: Ấp xã huyện tỉnh Điện thọai: Diện tích trồng: chuyên canh Xen canh Lọai trồng xen: II ĐẤT ĐAI VÀ CHĂM SĨC Đất trồng Phù sa ven sơng Thịt pha cát Phèn nhẹ Đất nhiễm mặn phèn Chăm sóc Thời điểm: - Quản lý cỏ dại: Có Khơng Lọai cỏ: - Tƣới nƣớc nguồn nƣớc tƣới *Từ sau thu họach đến trƣớc hoa: Ngày/ lần *Trong thời điểm chuẩn bị hoa: Ngày/ lần * Thời điểm hoa: Ngày/ lần * Thời điềm trái non: Ngày/ lần - Cách tƣới: Tƣới tràn Khác - Nguồn nƣớc tƣới: Phân bón Số lần bón Thời điểm bón - Kết hợp với thuốc trừ sâu bệnh Lọai phân Có Liều lƣợng Chi phí Khơng Trang 61 SÂU BỆNH HẠI * Sâu Lọai sâu * Bệnh Loại bệnh Thời điểm xuất Bộ phận bị hại Phịng trừ Chi phí Thời điểm xuất Bộ phận bị hại Phịng trừ Chi phí 10 THU HOẠCH - Năng suất (kg/cây) Giá cao năm: Giá thấp năm: - Giá bán đồng/kg - Chi phí canh tác (1000 m2) + Cơng lao động: + Phân bón: + Thuốc BVTV: III GIÁ CẢ THỊ TRƢỜNG - Tổ chức quản lý sản xuất: Hợp tác xã Tƣ nhân - Phƣơng thức mua bán Sỉ Lẻ Bán vƣờn Bán chợ đầu mối - Giá bán: * Ý kiến chủ vƣờn hiệu loại phân thuốc trƣớc tình hình sâu bệnh hại chanh: ………, ngày tháng năm 2017 Họ tên chủ vƣờn Trang 62 ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CHẾ PHẨM SINH HỌC ĐẾN QUÁ TRÌNH SINH TRƯỞNG VÀ CHỐNG CHỊU... sát ảnh hƣởng số chế phẩm sinh học đến trình sinh trƣởng chống chịu chanh Giấy vƣờn địa bàn xã Chà Là, huyện Dƣơng Minh Châu, tỉnh Tây Ninh? ?? - Sinh viên thực hiện: Lê Hoàng Phú - Lớp: NN51 Khoa: ... VÀ CHỐNG CHỊU CỦA CÂY CHANH GIẤY (Citrus latifolia)TẠI VƯỜN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ CHÀ LÀ, HUYỆN DƯƠNG MINH CHÂU, TỈNH TÂY NINH Mã số Chủ nhiệm đề tài: Lê Hồng Phú Khoa: Cơng Nghệ Sinh Học Các thành