Trồng rau gia vị thủy canh bằng môi trường dinh dưỡng cải tiến nghiên cứu khoa học

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG TRỒNG RAU GIA VỊ THỦY CANH BẰNG MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG CẢI TIẾN Thuộc nhóm ngành khoa học: Cơng nghệ sinh học Bình Dương, 03/2015 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG TRỒNG RAU GIA VỊ THỦY CANH BẰNG MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG CẢI TIẾN Thuộc nhóm ngành khoa học: Công nghệ sinh học Sinh viên thực hiện: Nguyễn Đỗ Minh Anh Nam, Nữ: Nam Dân tộc: Kinh Năm thứ: IV Lớp, khoa: DH11SH01 /Số năm đào tạo:4 Ngành học: Công nghệ sinh học (Ghi rõ họ tên sinh viên chịu trách nhiệm thực đề tài) Người hướng dẫn: ThS Nguyễn Thanh Mai Bình Dương, tháng 3/2015 LỜI CẢM ƠN Xin chân thành gửi cảm ơn tới  Ban Giám Hiệu trường Đại Học Mở Tp Hồ Chí Minh tạo điều kiện cho tơi suốt thời gian học trường  Các thầy cô môn Công Nghệ Sinh Học thầy trực tiếp giảng dạy ln tận tình hướng dẫn, giảng dạy, truyền đạt kiến thức cho suốt thời gian qua  ThS Nguyễn Thanh Mai tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt thời gian học tập thực đề tài  Các bạn thực tập phịng Hóa-Mơi, phịng CNTB Thực Vật bạn sinh viên khác hỗ trợ, giúp đỡ trình thực đề tài  Sự động viên, chia sẽ, ủng hộ từ gia đình Chân thành cảm ơn Danh mục hình Hình 1.1:Hệ thống ngập rút định kỳ Hình 1.2: Hệ thống nhỏ giọt .9 Hình 1.3: Hệ thống màng dinh dưỡng 10 Hình 1.4: Hệ thống khí canh 11 Hình 1.4: Cây húng quế 20 Hình 1.5: Tía tô 21 Hình 1.6: Cần tây 23 Hình 3.1: Sơ đồ nguyên lý hệ thống ống .28 Hình 3.2: Hệ thống thủy canh hồn lưu 29 Hình 3.3 Cây húng quế ngày thứ 25 hệ thống thủy canh động MT3 .31 Hình 3.5 Cây tía tơ ngày thứ 38 hệ thống thủy canh động( MT1) 34 Hình 3.6 Cây cần hệ thống thủy canh MT4 ngày thứ 20 .37 Hình 3.7 Cây húng quế ngày thứ 30 hệ thống thủy canh động với MT2 .40 Hình 3.8 Cây tía tơ ngày thứ 42 hệ thống thủy canh tĩnh với MT2 .42 Hình 3.9: (a) Thủy canh tĩnh (b) Thủy canh động .46 Hình 3.10: (a) Thủy canh tĩnh (b) Thủy canh động 47 Hình 3.11: (a) Thủy canh tĩnh) (b) Thủy canh động 49 Danh mục bảng Bảng 1.1: Giới hạn EC số trồng 14 Bảng 2.1: Các nghiệm thức thí nghiệm 27 Bảng 3.1: Thành phần phân bón mơi trường I (để pha mơi trường 3) 30 Bảng 3.2: Thành phần phân bón mơi trường II (để pha mơi trường 5) 30 Bảng 3.3 Chiều cao húng quế ngày 42 sau trồng .31 Bảng 3.4: Chiều cao húng quế ngày 42 .32 Bảng 3.5 Chiều cao tía tơ ngày 42 .34 Bảng 3.6 Số tía tơ ngày 42 .34 Bảng 3.7 Chiều cao cần ngày 30 37 Bảng 3.8 Số cần tây ngày 30 37 Bảng 3.8: Chiều cao húng quế ngày 42 .40 Bảng 3.9: Số húng quế ngày 42 40 Bảng 3.10: Chiều cao tía tơ ngày 42 42 Bảng 3.11: Số tía tô ngày 42 42 Bảng 3.12 Chiều cao cần tây ngày 30 44 Bảng 3.13 Số cần tây ngày 30 44 Bảng 3.14: Sinh khối Húng quế hệ thống thủy canh động 46 Bảng 3.15: Sinh khối Húng quế hệ thống thủy canh tĩnh 47 Bảng 3.16: Sinh khối Tía tơ hệ thống thủy canh động 48 Bảng 3.17: Sinh khối Tía tơ hệ thống thủy canh tĩnh 48 Bảng 3.18: Sinh khối Cần tây hệ thống thủy canh động 49 Bảng 3.19: Sinh khối Cần tây hệ thống thủy canh tĩnh 50 Bảng 3.20: Chiều cao húng quế hệ thống thủy canh 51 Bảng 3.21: Số húng quế hệ thống thủy canh 51 Bảng 3.22: Sinh khối húng quế hệ thống thủy canh 52 Bảng 3.23 Chiều cao tía tơ hệ thống thủy canh 53 Bảng 3.24: Số Tía tơ hai hệ thống thủy canh .54 Bảng 3.25 Sinh khối tía tơ hệ thống thủy canh 54 Bảng 3.26: Chiều cao cần tây hệ thống thủy canh 55 Bảng 3.27 Số cần tây hệ thống thủy canh 56 Bảng 3.28: Sinh khối cần hệ thống thủy canh .56 Danh mục biểu đồ Biểu đồ 3.1: Sự phát triển chiều húng quế .32 Biểu đồ 3.2: Sự phát triển số húng quế 32 Biểu đồ 3.3: Sự phát triển chiều tía tơ 35 Biểu đồ 3.4: Sự phát triển số tía tơ .35 Biểu đồ 3.5: Sự phát triển chiều cao cần tây 38 Biểu đồ 3.6: Sự phát triển số cần tây 38 Biểu đồ 3.8: Sự phát triển số Húng quế 41 Biểu đồ 3.9 Sự phát triển chiều tía tơ .43 Biểu đồ 3.10: Sự phát triển số tía tơ .43 Biểu đồ 3.11: Sự phát triển chiều cao cần tây 44 Biểu đồ 3.12: Sự phát triển số cần tây 45 Biểu đồ 3.13: Biểu đồ chiều cao Húng quế hai hệ thống thủy canh 51 Biểu đồ 3.14: Biểu đồ số Húng quế hai hệ thống thủy canh .52 Biểu đồ 3.15: Biểu đồ sinh khối Húng quế hai hệ thống thủy canh 52 Biểu đồ 3.16: Biểu đồ chiều cao Tía tơ hai hệ thống thủy canh 53 Biểu đồ 3.17: Biểu đồ số Tía tơ hai hệ thống thủy canh 54 Biểu đồ 3.18: Biểu đồ sinh khối Tía tơ hai hệ thống thủy canh 54 Biểu đồ 3.19: Biểu đồ chiều cao Cần tây hai hệ thống thủy canh 55 Biểu đồ 3.20: Biểu đồ số Cần tây hai hệ thống thủy canh 56 Biểu đồ 3.21: Biểu đồ sinh khối Cần tây hai hệ thống thủy canh 57 MỤC LỤC Phần 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 Giới thiệu hệ thống thủy canh .3 1.1 Sơ lược lịch sử phát triển thủy canh.[7][10][11] 1.2 Sơ lược lịch sử nghiên cứu .3 1.3 Ưu nhược điểm phương pháp trồng thủy canh:[10][11] .5 1.4 Phân loại:[12] 1.5 Nguyên tắc thủy canh hoàn lưu (thủy canh động).[21] 1.6 Một số kiểu thủy canh hoàn lưu:[11][21] .8 1.7 Đối tượng trồng thủy canh [7] .12 Kỹ thuật trồng rau gia vị điều kiện đô thị .12 2.1 Chế độ dinh dưỡng:[11] 13 2.2 Ảnh hưởng yếu tố môi trường [11][13][4] .15 Cây rau gia vị [5][22][23] 20 3.1 Húng quế [5][22] 20 3.2 Cây tía tơ [5] 21 3.3 Cần tây [23] 23 Phần 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .24 Địa điểm thời gian thí nghiệm: .24 Vật liệu: .24 Phương pháp nghiên cứu: 26 Các tiêu theo dõi phương pháp lấy tiêu: .27 Phương pháp xử lý số liệu thí nghiệm .27 Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 Thiết kế hệ thống thủy canh: .28 1.1 Hệ thống thủy canh hoàn lưu: .28 1.2 Tìm hiểu pha chế thành phần môi trường dinh dưỡng cải tiến .30 Thí nghiệm trồng thử nghiệm loại rau gia vị: .31 2.1 Thí nghiệm 1: Trồng thực nghiệm rau gia vị hệ thống thủy canh hoàn lưu 31 2.2 Thí nghiệm 2: Trồng loại rau gia vị hệ thống thủy canh tĩnh .40 2.3 Thu hoạch sinh khối .46 2.4 So sánh kết nghiệm hệ thống thủy canh tĩnh thủy canh động 51 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58 KẾT LUẬN: 58 ĐỀ NGHỊ: 58 TÀI LIỆU THAM 60 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Thông tin chung: - Tên đề tài: TRỒNG RAU GIA VỊ THỦY CANH BẰNG MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG CẢI TIẾN - Sinh viên thực hiện:      Nguyễn Đỗ Minh Anh _ Chủ nhiệm đề tài Nguyễn Thế Kiệm Đinh Trọng Hữu Nguyễn Thị Hạnh Nghiêm Xuân Tân Khoa: Công nghệ sinh học Năm thứ: III, IV Lớp: DH11SH01 Lớp: DH11SH04 Lớp: DH12SH02 Lớp: DH12SH03 Lớp: DH12SH01 Số năm đào tạo: 04 - Người hướng dẫn: ThS Nguyễn Thanh Mai Mục tiêu đề tài: - Thiết kế hoàn thiện hệ thống thủy canh hoàn lưu dựa nguồn vật liệu rẻ tiền có sẵn thị trường - Tìm dung dịch thủy canh cải tiến có giá thành rẻ dễ pha chế - Ứng dụng hệ thống để trồng số loại gia vị (Rau húng quế, Tía tơ, hành lá) phương pháp thủy canh, đảm bảo chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm - Tính giá thành sơ để hướng tới thị trường hóa Tính sáng tạo: - Tận dụng số vật liệu thường ngày để tạo thành hệ thống thủy canh hoàn lưu theo chế ngập rút định kỳ với giá thành rẻ, phục vụ gia đình xã hội - Dung dịch thủy canh từ nguồn phân bón vơ - Quy trình trồng số loại rau gia vị ăn hệ thống thiết kế dung dịch dinh dưỡng pha từ nguồn phân bón vơ 10 Bảng so sánh chiều cao tía tơ ngày thứ 42 mơi trường Bảng so sánh chiều cao tía tơ ngày thứ 42 môi trường 89 Bảng so sánh chiều cao tía tơ ngày thứ 42 mơi trường Bảng so sánh chiều cao tía tơ ngày thứ 42 môi trường 90 Bảng so sánh số tía tơ ngày thứ 42 mơi trường Bảng so sánh số tía tơ ngày thứ 42 môi trường 91 Bảng so sánh số tía tơ ngày thứ 42 mơi trường Bảng so sánh số tía tơ ngày thứ 42 môi trường 92 Bảng so sánh số tía tơ ngày thứ 42 mơi trường Bảng so sánh sinh khối tía tô ngày thứ 42 môi trường 93 Bảng so sánh sinh khối tía tơ ngày thứ 42 môi trường Bảng so sánh sinh khối tía tơ ngày thứ 42 mơi trường 94 Bảng so sánh sinh khối tía tơ ngày thứ 42 môi trường Bảng so sánh sinh khối tía tơ ngày thứ 42 mơi trường Bảng so sánh chiểu cao cần tây ngày thứ 30 môi trường 95 Bảng so sánh chiểu cao cần tây ngày thứ 30 môi trường Bảng so sánh chiểu cao cần tây ngày thứ 30 môi trường 96 Bảng so sánh chiểu cao cần tây ngày thứ 30 môi trường Bảng so sánh chiểu cao cần tây ngày thứ 30 môi trường 97 Bảng so sánh số cần tây ngày thứ 30 môi trường Bảng so sánh số cần tây ngày thứ 30 môi trường 98 Bảng so sánh số cần tây ngày thứ 30 môi trường Bảng so sánh số cần tây ngày thứ 30 môi trường 99 Bảng so sánh số cần tây ngày thứ 30 môi trường Bảng so sánh sinh khối cần tây ngày thứ 30 môi trường 100 Bảng so sánh sinh khối cần tây ngày thứ 30 môi trường Bảng so sánh sinh khối cần tây ngày thứ 30 môi trường 101 Bảng so sánh sinh khối cần tây ngày thứ 30 môi trường Bảng so sánh sinh khối cần tây ngày thứ 30 môi trường 102 103 ...TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN THAM GIA XÉT GIẢI THƯỞNG TRỒNG RAU GIA VỊ THỦY CANH BẰNG MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG CẢI TIẾN... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI Thông tin chung: - Tên đề tài: TRỒNG RAU GIA VỊ THỦY CANH BẰNG MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG CẢI TIẾN - Sinh viên thực... thị trường dạng tinh chất nên môi trường thủy canh mơi trường MS khó đảm bảo cho việc pha chế Đứng trước vấn đề cấp thiết định thực đề tài: “TRỒNG RAU GIA VỊ THỦY CANH BẰNG MƠI TRƯỜNG DINH DƯỠNG