Đang tải... (xem toàn văn)
Trong bối cảnh xã hội phát triển như ngày nay, việc du lịch trải nghiệm cũng như hưởng thụ đang là một xu thế dẫn đầu hiện nay. Điều này đặc biệt thu hút với giới trẻ những con người năng động, thích khám phá cũng như chinh phục những điều bí ẩn từ thiên nhiên. Việc có một trạm dừng chân sau những chuyến đi là một điều vô cùng cần thiết vì nó sẽ tiếp thêm cho ta nguồn năng lượng cho cuộc hành trình dài, việc nghỉ ngơi ngày càng được chú trọng và có rất nhiều mô hình phục vụ cho việc này.
Phong Lâm ( 2014), “cận cảnh quy trình chế biến Mcdonalds” trang: https://news.zing.vn/cancanh-quy-trinh-che-bien-banh-cua-mcdonald-s-post415629 html) truy cập ngày 12/04/2019] [4] HOMESTAY - XU HƢỚNG LỰA CHỌN CỦA GIỚI TRẺ THÍCH ĐI DU LỊCH TRẢI NGHIỆM Nguyễn Hoàng Long, Trần Thị Ngọc Trâm, Lê Trần Lan Anh, Nguyễn Trần Trung Hiếu, Nguyễn Quang Trƣờng Viện công nghệ Việt- Nhật, trường Đại học Cơng nghệ TP.Hồ Chí Minh ( HUTECH) TĨM TẮT Trong bối cảnh xã hội phát triển ngày nay, việc du lịch trải nghiệm hưởng thụ xu dẫn đầu Điều đặc biệt thu hút với giới trẻ người động, thích khám phá chinh phục điều bí ẩn từ thiên nhiên Việc có trạm dừng chân sau chuyến điều vô cần thiết tiếp thêm cho ta nguồn lượng cho hành trình dài, việc nghỉ ngơi ngày trọng có nhiều mơ hình phục vụ cho việc Nổi bật homestay lựa chọn nhiều đáp ứng nhiều thị hiếu từ khách hàng khơng gian lưu động khơng bó buộc, tạo cảm giác thoải mái nhà, trải nghiệm nhiều công việc đời sống người dân địa phương…Qua điều tìm hiểu rõ điểu biết homestay gì? Vì xu hướng trải nghiệm tất người đặc biết giới trẻ Từ khóa: Ăn - ngủ bản, du lịch trải nghiệm, homestay, lưu trú, người dân địa, phượt bụi, văn nghệ dân gian, xách ba lô CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Lịch sử hình thành phát triển Năm 1970, du lịch homestay dựa vào cộng đồng xuất phát từ du lịch làng xuất khách du lịch tham quan làng bản, tìm hiển phong tục tập quán, sống hoang dã, lễ hội, vài khách du lịch muốn tham quan hệ sinh thái, núi non mà thường gọi du lịch sinh thái Thường thường chuyến du lịch thường tổ chức vùng rừng núi cịn mang tính tự nhiên, hoang dã, hệ sinh thái đa dạng, địa điểm hiểm trở nhiều núi cao, vực sâu lại thưa thớt dân cư, điều kiện sinh hoạt, lại trợ khó khăn, khách tham quan, lúc khách du lịch cần có giúp đỡ cần có người dẫn đường để khỏi bị lạc, cần nơi để nghỉ qua đêm, đồ ăn… người xứ tạo điều kiện giúp đỡ, cung cấp dịch vụ Lúc đó, khách du lịch có giúp đỡ từ người xứ tiền đề cho phát triển loại hình du lịch cộng đồng homestay Trên thực tế, phát triển du lịch homestay có tham gia cộng đồng địa phương có q trình hình thành phát triển nước du lịch phát triển Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Úc… Sau dần hình thành lan rộng khơng với khu, vùng du lịch, tạo phong phú, đa dạng loại sản phẩm, dịch vụ phục vụ khách du lịch Từ đó, du lịch homestay nhà dân phát triển mạnh nhiều nước phát triển Châu Âu, Châu Úc, Châu Mỹ La Tinh vào năm 80 – 90 kỉ trước Du lịch 1040 homestay nhà dân bắt đầu phát triển mạnh nước Châu Á, có nước khu vực ASEAN như: Indonesia, Philipine, Thái Lan Năm 1995, du lịch homestay Việt Nam bắt đầu nhiều người ý kể từ có chương trình tàu Thanh Niên Đơng Nam Á, cập cảng lần TP HCM Năm 1997, du lịch homestay dần phát triển, nước ta, trải qua thập kỉ phát triển du lịch homestay dần khẳng định vị ngành du lịch nước nhà du lịch quốc tế Năm 2006, du lịch homestay Việt Nam bắt đầu trở thành loại hình đơng đảo lượng khách du lịch tham gia mang lại lợi ích kinh tế cao cho ngành du lịch nước nhà 1.2 Khái niệm Trong từ điển Tiếng Anh (Oxford), “homestay” người từ nơi khác, vùng khác đến nhà dân nơi đến, học tập, tìm hiểu văn hóa, lối sống vùng đất Thuật ngữ xuất lĩnh vực giáo dục việc hợp tác quốc tế giáo dục trở nên cấp thiết vấn đề du học trở nên phổ biến Ở số nước mà loại hình homestay tương đối phát triển Ailen hay Thái Lan, khái niệm du lịch homestay hiểu: “Là loại hình du lịch cộng đồng, dành cho đối tượng khách thích trải nghiệm sống với hộ gia đình nhà họ, nhằm tìm hiểu cộng đồng phong cách sống người dân địa phương nâng cao hiểu biết điều kiện tự nhiên nét đặc sắc thơng qua hộ gia đình đó” Ngồi Việt Nam loại hình du lịch dần phát triển có số khái niệm số tác giả đưa tạp chí hay viết như: Theo tác giả Vũ Lê Minh: “Homestay hình thức du lịch bền vững, quảng bá văn hóa, người cảnh đẹp cách chân thật, rút ngắn khoảng cách khách du lịch cư dân địa Du lịch homestay đặc biệt phù hợp với quốc gia đa văn hóa Việt Nam”.(2010) Theo báo Quảng Nam: “Hiểu cách bình dân homestay hình thức du lịch nghỉ ngơi sinh hoạt với cư dân địa nhà họ, hiểu rộng hơn, homestay cách mà nhiều du khách lựa chọn để có hội trải nghiệm sống, tìm hiểu văn hóa vùng, miền cách cặn kẽ nhất”.(2018) 1.3 Tình hình phát triển loại hình homestay Những năm gần đây, tour loại hình du lịch homestay khơng thu hút khách quốc tế mà cịn thu hút khách nội địa Một vài điểm đến thu hút quan tâm du khách lên như: SaPa (Lào Cai), Ba Bể (Bắc Cạn), Mai Châu (Hồ Bình) tỉnh thuộc Đồng Sơng Cửu Long.Tại khu du lịch Mai Châu, hoạt động khách du lịch ưa thích tham quan bản, làng, tìm hiểu truyền thống, lịch sử văn hố, đời sống cộng đồng dân tộc thiểu số, thưởng thức văn hoá ẩm thực, văn nghệ dân gian, tham gia vào trị chơi dân gian.Tại huyện Mai Châu có khoảng 40 hộ gia đình kinh doanh du lịch Những hộ cải tạo ngơi nhà tự trang bị cho khách đồ dùng cần thiết để phục vụ cho tốt cho sinh hoạt cá nhân khách Mỗi hộ gia đình đáp ứng đoàn khách khoảng 20 người.Ở khu vực SaPa, theo thống kê có tới gần 100% khách quốc tế tới tham quan mong muốn thăm tuyến làng tuyến SaPa – Lao Chải - Tả Van; SaPa - Tả Phìn; SaPa - Bản Hồ - Thanh Phú để tìm hiểu nét văn hoá độc đáo nơi CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN HOMESTAY CỦA GIỚI TRẺ 2.1 Có hội gặp gỡ, giao lƣu tìm hiểu văn hóa địa phƣơng 1041 Là hình thức du lịch dựa vào cộng đồng, Homestay loại hình du lịch lưu trú mà đó, khách du lịch ăn, ngủ sinh hoạt với người dân địa, coi người nhà, tham gia vào công việc thường ngày lễ hội Đây cách hữu hiệu để du khách nhanh chóng trực tiếp hịa nhập, cảm nhận vùng đất mà họ đến, khơng đơn tham quan Hình Khách homestay Phan Thiết 2.2 Dịch vụ “ăn – ngủ bản” Là phương thức hoạt động kinh doanh mà cộng đồng dân cư người cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách du lịch, bao gồm dịch vụ lưu trú ăn uống, cịn “bao” ln vai trị hướng dẫn viên du lịch hướng dẫn du khách tìm hiểu đời sống văn hóa tinh thần, danh lam thắng cảnh đẹp, lạ, hoang sơ mà người địa, chưa người khác biết 2.3 Đƣợc làm quen nhiều bạn trau dồi khả ngoại ngữ Mọi khách du lịch tìm đến homestay đa phần khơng quen biết trước Lưu trú đây, nghĩa bạn du khách khác tham gia vào hoạt động, sinh hoạt chung tìm hiểu đời sống văn hóa người dân địa Vì vậy, loại hình du lịch cầu nối cho mối quan hệ mới, đồng thời bạn muốn trau dồi thêm vốn ngoại ngữ, khả giao tiếp homestay mơi trường lí tưởng cho bạn 2.4 Vị trí thuận lợi Các homestay đa phần thường hình thành phát triển vùng, khu vực có tài nguyên hoang dã cần bảo tồn, khu vực dân cư có tài nguyên văn hóa đa dạng, phong phú, có nét đặc trưng văn hóa tộc người, khu vực mà khơng đủ điều kiện (kinh phí, quy mơ, quy hoạch,…) để xây dựng nhà nghỉ, khách sạn hay nhà hàng, quán ăn phục vụ nhu cầu du khách 1042 Hình Homestay đồi Sapa( Lào Cai) 2.5 Quy mô nhỏ Giá rẻ Để kinh doanh loại hình du lịch Homestay, hộ gia đình tự cải tạo ngơi nhà đáp ứng u cầu thiết yếu xin giấy phép kinh doanh quyền địa phương bắt đầu đón khách Theo đó, thơng thường, gia đình đón khoảng từ 10 đến 30 du khách (tùy thuộc vào quy mô) với giá dao động khoảng từ vài chục đến vài trăm nghìn cho phịng (tùy quy mơ, địa phương trang thiết bị,…) 2.6 Đầy đủ tiện nghi sinh hoạt thiết kế lạ mắt Homestay trang bị đầy đủ tiện nghi để có, thuận tiện sinh hoạt ( nghỉ nơi, vệ sinh , ăn uống,…) Ngày nay, nhiều homestay có nội thất tốt đại, giúp du khách hoàn toàn yên tâm thoải mái dừng chân nghỉ lại.Ngoài homestay có dịch vụ nấu ăn hay có sẵn tin …, du khách cịn có hội thưởng thức ăn đặc sản nơi ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP TĂNG CƢỜNG THU HÚT KHÁCH DU LỊCH CỦA LOẠI HÌNH LƢU TRÚ HOMESTAY VIỆT NAM Đầu tiên, đẩy mạnh vốn nhằm khai thác tối ưu lợi địa điểm Đầu tư vào địa điểm hoang sơ, chưa bị thương mại hóa Bên cạnh đó, trọng đến kiến trúc homestay, xây dựng mơ hình nhà độc đáo : nhà container, nhà thùng rượu, nhà nấm, Liên kết với ứng dụng đặt chỗ từ xa Traveloka, airbnb, để mang dịch vụ đến gần với khách hàng Đào tạo đội ngũ hướng dẫn viên người dân địa phương với tác phong chuyên nghiệp mang đậm màu sắc địa Tổ chức hoạt động tình nguyện cho sinh viên theo học ngành công tác du lịch trường Đại học, Cao đẳng Trung cấp chuyên nghiệp Đẩy mạnh hoạt động truyền thông qua fanpage trang mạng xã hội, tổ chức hoạt động minigame có thưởng, giveaway nhằm tăng hiệu ứng tương tác Khai thác tối đa mạnh truyền thơng từ khách hàng, tổ chức thử thách nhỏ để đổi lấy trải nghiệm dịch vụ Ví dụ : giới thiệu, check-in với hashtag lan tỏa nhận voucher massage, thưởng thức đồ uống, Mời travel blogger, influencer, trải nghiệm dịch vụ homestay, tặng quà lưu niệm mang dấu ấn riêng homestay cho khách hàng influencers Tổ chức chương trình giảm giá từ - 10 % cho khách hàng giới thiệu bạn bè đến trải nghiệm homestay qua ứng dụng, nhập mã code từ influencers KẾT LUẬN 1043 Với xu kinh doanh du lịch phát triển, khách sạn khơng cịn lựa chọn thay vào đó, du lịch homestay giới trẻ Việt vơ ưa thích Rõ ràng nhu cầu du lịch giới trẻ ngày tăng, du lịch homestay trở thành từ khóa tìm khiếm nhiều phương tiện truyền thông xã hội Số lượng homestay bùng nổ năm gần chứng minh xu hướng yêu thích Đây chắn trở thành dịch vụ lưu trú yêu thích khách du lịch nước TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bùi Thị Lê (2014), Tìm hiểu điều kiện phát triển loại hình du lịch homestay huyện đảo Lý Sơn – tỉnh Quảng Ngãi [2] Trang web [3] https://tonyhomestay.com/xu-huong-du-lich-homestay-cua-gioi-tre-viet/(truy cập ngày 15/04/2019)Reika(2018) [4] http://chauvn.com/hostel-la-gi-homestay-la-gi/ ( truy cập ngày 15/04/2019)- Chauvn(2018) [5] http://m.enternews.vn/homestay-huong-di-cho-du-lich-viet-128063.html ( truy cập 15/04/2019)- Minh Vương(2018) MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH Ở BÌNH THUẬN Nguyễn Thị Hằng, Trƣơng Công Lam, Nguyễn Thị Nhật Minh Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn, Trường Đại học Cơng nghệ TP.Hồ Chí Minh (HUTECH) TĨM TẮT Bài viết nhóm em viết khảo sát 10 người nhóm gồm người du lịch Bình Thuận Qua viết cho thấy nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch Bình Thuận yếu tố hữu hình Từ kết khảo sát nghiên cứu, viết đưa số giải pháp để nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch Bình Thuận ĐẶT VẤN ĐỀ Nhắc đến du lịch Việt Nam không nhắc đến Duyên Hải Nam Trung Bộ Dun Hải Nam Trung Bộ có vị trí thuận lợi phát triển kinh tế , văn hóa , du lịch có nguồn tài ngun vơ đa dạng với tỉnh ,thành phố với nhiều tiềm phát triển du lịch , mạnh, tiềm địa phương có mặt hạn chế , khó khăn để phát triển du lịch Trong khơng thể khơng nhắc đến Bình Thuận Một vùng đất có nhiều thuận lợi để giao lưu phát triển du lịch, kinh tế với diện tích 7.813km ( theo Tổng Cục Thống Kê Việt Nam 2005) [2], 192 km đường bờ biển nhiều cảnh quan thiên nhiên Tuy vậy, Bình Thuận chưa phát huy hết tiềm có.Với mong muốn chia sẻ hiểu biết giải pháp nhóm nghiên cứu chọn đề tài “ Một số giải pháp phát triển du lịch Bình Thuận” nhằm trao đổi giải pháp để phát triển du lịch Bình Thuận CƠ SỞ LÝ LUẬN 1044 ... LUẬN 1043 Với xu kinh doanh du lịch phát triển, khách sạn khơng cịn lựa chọn thay vào đó, du lịch homestay giới trẻ Việt vơ ưa thích Rõ ràng nhu cầu du lịch giới trẻ ngày tăng, du lịch homestay trở... http://chauvn.com/hostel-la-gi -homestay- la-gi/ ( truy cập ngày 15/04/2019 )- Chauvn(2018) [5] http://m.enternews.vn /homestay- huong-di-cho -du- lich-viet-128063.html ( truy cập 15/04/2019 )- Minh Vương(2018)... đi? ??u kiện phát triển loại hình du lịch homestay huyện đảo Lý Sơn – tỉnh Quảng Ngãi [2] Trang web [3] https://tonyhomestay.com /xu- huong -du- lich -homestay- cua-gioi-tre-viet/(truy cập ngày 15/04/2019)Reika(2018)