Mắm Cá Thu Kho Thịt Cho cá thu ra đĩa, cho gừng, ớt, hành lên trên.. Dùng kèm với rau sống, bông súng, dưa leo... Thực hiện: - Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, cắt đôi.. -
Trang 1Mắm Cá Thu Kho Thịt
Cho cá thu ra đĩa, cho gừng, ớt, hành lên trên Dùng kèm với rau sống, bông
súng, dưa leo
Nguyên liệu:
- 1 khứa mắm cá thu 200gr
- 100gr thịt xay
- 100gr nấm đông cô
Trang 2- 1 bát nước dùng
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 trái ớt
- Hành lá
- 1 thìa cà phê hành xay
- 1 thìa cà phê tỏi xay
- 1 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp dầu ăn
Thực hiện:
- Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, cắt đôi
- Gừng, ớt, hành thái sợi
- Đun nóng 1 thìa súp dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt vào xào săn, đổ nước dùng vào đun sôi Sau đó cho mắm cá vào đun sôi
- Nêm đường, tiêu, nấm vào, nấu khoảng 15 phút, tắt lửa