Tài liệu Súp cà ri Tôm viên docx

Súp cà ri Tôm viên Dùng nóng. Nguyên liệu: - 150g tôm sú. - 1/2 quả bí ngòi xanh. - 1/2 quả bí ngòi vàng. - 2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê bột cà ri. - 2 thìa súp nước cốt dừa. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa cà phê muối. - 2 nhánh hành lá. - 1 củ hành tím. - Dầu ăn. Thực hiện: - Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, đuôi, gỡ chỉ đen trên lưng. - Quết tôm cho thật dai với muối và đầu hành lá băm nhỏ. - Vo thành từng viên tròn. - Bí ngòi thái khối vuông nhỏ. - Hành tím thái nhỏ. - Cho vào nồi khoảng 1 thìa súp dầu ăn. - Khi dầu nóng, đổ bột cà ri và hành tím vào, xào thơm. - Bỏ tôm viên vào, xào nhanh tay đến khi tôm chín. - Tiếp theo, cho bí ngòi vào xào đều. - Thêm nước cốt dừa, nước dùng, nêm bột nêm cho vừa ăn. . Súp cà ri Tôm viên Dùng nóng. Nguyên liệu: - 150g tôm sú. - 1/2 quả bí ngòi xanh. - 1/2 quả bí ngòi vàng. - 2 bát nước dùng. - 1 thìa cà phê. bột cà ri. - 2 thìa súp nước cốt dừa. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1/2 thìa cà phê muối. - 2 nhánh hành lá. - 1 củ hành tím. - Dầu ăn. Thực hiện: - Tôm bỏ