Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[1] Lê Văn Việt Mẫn, “Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa”, Tập 1, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, 2010 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh |
|
[2] Lâm Xuân Thanh, “Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa”, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 2003 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
|
[3] Trần Thế Truyền, “Cơ sở thiết kế nhà máy”, Đại học Bách Khoa Đà Nẵng, 2006 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Cơ sở thiết kế nhà máy |
|
[4] Lê Văn Hoàng, “Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp”, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 2007 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
|
[5] Trần Xoa, Nguyễn Trọng Khuông, “Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất”, Tập 1, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 2006 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất |
Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
|
[6] Bùi Xuân Đông, “An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp”, Đại học Bách Khoa Đà Nẵng, 2017 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
An toàn lao động và vệ sinh công nghiệp |
|
[15] Bhavbhuti M. Mehta, “Chemical Composition of Milk and Milk Products”, Handbook of Food Chemistry, 2015: 511-553. DOI 10.1007/978-3-642-36605-5_31 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Chemical Composition of Milk and Milk Products |
|
[16] “Whole Milk Powder (WMP) Standard”, Codex Alimentarius Standard 207-1999, American Dairy Products Institute.Tài liệu Internet |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Whole Milk Powder (WMP) Standard"”, Codex Alimentarius Standard 207-1999, American Dairy Products Institute |
|
[7] QCVN 5-2:2010/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa dạng bột |
Khác |
|
[8] TCVN 5538:2002 về sữa bột – Quy định kỹ thuật do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành |
Khác |
|
[9] TCVN 7030:2016 về Sữa lên men Quy định kỹ thuật do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành |
Khác |
|
[10] TCVN 7030:2002 về Sữa chua – Quy định kỹ thuật do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành |
Khác |
|
[11] QCVN 5-3:2010/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm phomat |
Khác |
|
[12] TCVN 6958:2001 về Đường tinh luyện do Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường ban hành |
Khác |
|
[13] TCVN 7979:2013 về Sữa bột và cream bột do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa biên soạn, Tổng cục Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố |
Khác |
|
[14] QCVN 01-1:2018/BYT về Chất lượng nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt. Tài liệu Tiếng Anh |
Khác |
|
60549774452.html?spm=a2700.galleryofferlist.normal_offer.d_title.3e9f2d63Uwdtgm (Truy cập ngày 28/10/2020) |
Khác |
|