PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG tác KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG ở PHÂN XƯỞNG MAY 2 (tại nhà máy 1, công ty cổ phần đầu tư thái bình)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÝ CƠNG NGHIỆP PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠNG TÁC KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG Ở PHÂN XƯỞNG MAY (Tại nhà máy 1, Công ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình) GVHD: NGUYỄN THỊ ANH VÂN SVTH: LÊ THỊ THANH LAM MSSV: 16124130 SKL007021 Tp Hồ Chí Minh, tháng 05 - 2020 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠNG TÁC KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG Ở PHÂN XƯỞNG MAY (Tại nhà máy 1, Cơng ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình) GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân SVTH: Lê Thị Thanh Lam MSSV: 16124130 Khóa: 2016 Ngành: Quản lý Cơng nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2020 SVTH: Lê Thị Thanh Lam i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Tp HCM, ngày …tháng…năm…… Giảng viên hướng dẫn SVTH: Lê Thị Thanh Lam ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Tp HCM, ngày …tháng…năm…… Giảng viên phản biện SVTH: Lê Thị Thanh Lam iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn đến tất Thầy cô Khoa Kinh tế Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh cung cấp cho em kiến thức chun mơn vơ bổ ích Các Thầy tận tình dạy, hỗ trợ tạo điều kiện thuận lợi để giúp em hoàn thành tốt Khóa luận tốt nghiệp Tiếp theo, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Nguyễn Thị Anh Vân – người hướng dẫn tận tình lắng nghe, chia sẻ vướng mắc, khó khăn em q trình làm khóa luận Cám ơn Cơ cho em lời nhận xét, góp ý vơ q báo để em hồn thành tốt Khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh đó, em xin gửi lời cám ơn chân thành đến anh Trương Văn Nam, cô Nguyễn Thị Tâm, Cơ chú/ Anh chị phịng Chất lượng, phòng Nhân sự, phòng Sản xuất, Kho Vật tư, phân xưởng May tất Cô chú/ Anh chị công nhân, tạo điều kiện để em học tập, cung cấp nhiều liệu quan bổ ích, hướng dẫn giải đáp thắc mắc em suốt thời gian thực tập Cuối cùng, xin kính chúc Q thầy cơ, Cơ chú/ Anh chị thật nhiều sức khỏe thành công sống Em xin chân thành cám ơn! Tp HCM, ngày … tháng … năm …… Sinh viên Lê Thị Thanh Lam SVTH: Lê Thị Thanh Lam iv Khóa luận tốt nghiệp Từ viết tắt CPĐT TBS Group TKCN – TB QLCL LAB TEST TBCN KSCL QC QA CB-CC-DC-TB QTCN KH HT CĐ FIFO GĐ QĐPX KH – ĐHSX SVTH: Lê Thị Thanh Lam v Khóa luận tốt nghiệp QT - KTTH TK - KHKĐH BB BS UCL CL LCL AQL SVTH: Lê Thị Thanh Lam vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1 Kết hoạt động kinh doanh công ty năm 2012-2017 .8 Bảng Bảng tổng hợp lỗi giày Kiprun Kid Grip chuyền may 34, tháng 10 (từ ngày 1/10-23/10) 38 Bảng Phần trăm lỗi giày Kipru Kid Grip 44 Bảng Bảng tiêu chí đánh giá 5W1H 48 Bảng Nội dung đào tạo 50 Bảng 4 Dự trù kinh phí thực 50 Bảng Bảng mô tả thông số nguồn sáng 53 SVTH: Lê Thị Thanh Lam vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1 Cơng ty CPĐT Thái Bình Hình Ơng Nguyễn Đức Thuấn Hình Sơ đồ tổ chức cơng ty Hình Sáu lĩnh vực kinh doanh cơng ty Hình Sơ đồ tổ chức P QLCL Hình Ba khách hàng lớn TBS 10 Hình Sơ đồ tổ chức nhà máy 10 Hình Sơ đồ mặt Nhà máy 12 Hình Quy trình sản xuất tổng quát 23 Hình Giày Kiprun Kid Grip 23 Hình 3 Chặt đệm cổ 25 Hình Ép cắt gót 26 Hình May chập lót vòng cổ vào lưỡi gà 27 Hình May gót vào thân t-n 27 Hình Đục lỗ ode 28 Hình Vệ sinh mũ giày 28 Hình Mũ giày đóng mộc 29 Hình 10 Mũ giày mẫu 29 Hình 11 Lưu trình kiểm tra sản phẩm phân xưởng gò 30 Hình 12 Bỏ bao – đóng gói 31 Hình 13 Sơ đồ tổ chức phân xưởng may 32 Hình 14 Keo dán giày 35 Hình 15 Dụng cụ may 36 Hình 16 Một số lỗi thường gặp mẫu giày Kiprun Kid Grip (1) 37 Hình 17 Một số lỗi thường gặp mẫu giày Kiprun Kid Grip (2) 38 Hình 18 Lưu trình xử lý sản phẩm không phù hợp 40 SVTH: Lê Thị Thanh Lam viii SVTH: Lê Thị Thanh Lam 51 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân Thay số máy móc cũ kĩ, hư hỏng nhiều, thường xun bảo trì máy để đảm bảo hoạt động diễn tốt, kéo dài tuổi thọ máy Xem xét đầu tư máy móc thiết bị nhằm nâng cao suất lao động chất lượng sản phẩm 4.3.3.4 Về nguyên vật liệu Nguyên vật liệu phụ liệu phải kiểm tra loại, chất lượng màu sắc theo Swatch Book trước đưa vào khâu chuẩn bị sản xuất Phải chuẩn bị vật tư kịp thời để phục vụ cho chuyền hạn chế tối đa tình trạng lấy nhầm vật liệu may Vật tư đưa vào khâu chặt, in/ép xong phải kiểm tra tỉ mỉ để không làm ảnh hưởng đến công đoạn Tuyệt đối không chạy theo suất mà bỏ qua việc kiểm tra bán thành phẩm làm công đoạn  Giải pháp cụ thể: Trong thời gian thực tập, tác giả có chứng kiến việc vật tư bị sai màu (của mã giày khác) đến sản xuất đại trà phát Đa số công tác kiểm tra dựa vào mắt thường nên việc kiểm sốt có sai sốt điều khơng thể tránh khỏi mang tính chủ quan Tác giả có đề xuất giải pháp đầu tư Tủ so màu Tilo T60(5) Hình 4 Tủ soi màu Tilo T60(5) SVTH: Lê Thị Thanh Lam 52 Khóa luận tốt nghiệp  GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân Mô tả thiết bị [5] Tủ so màu Tilo T60(5) chứa đến nguồn sáng, cho phép lập ánh sáng chuẩn Màu sắc xuất khác nguồn ánh sáng khác Tuy nhiên, để tránh sai số đánh giá tương phản nên sử dụng nguồn ánh sáng tủ để có đánh giá khách quan khác biệt màu sắc vật tư - Thời gian hoạt động tủ hiển thị hình - Có tính tự động chuyển đổi đèn - So màu nhanh, xác, có cơng suất tiêu thụ thấp không tỏa nhiệt, nhỏ gọn tiện dụng - Có cơng tắc sử dụng riêng nguồn sáng - Việc khởi động tủ không nhiều thời gian - Đặc biệt, có điện tiêu thụ thấp hiệu mang lại cao - Khối lượng: 32kg - Kích thước: 710 x 405 x 570 mm - Nguồn ánh sáng: D65, TL84, F, UV, CWF Bảng Bảng mô tả thông số nguồn sáng Nguồn sáng D65 TL84 CWF F SVTH: Lê Thị Thanh Lam Nguồn s tế Ánh sán hàng Ánh sán chuẩn M “Sun-set đốt (mơ 53 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân Xem ánh sáng cực tím để phát UV đánh giá sơ quang học sắc Bước sóng: tố huỳnh quang 365 nm 20 Hình Hộp đèn tủ so màu Tilo T60(5)  Nhận xét giải pháp  Thuận lợi - Đánh giá màu sắc vật liệu xác nhiều so với mắt thường, dễ dàng nhận thấy khác biệt màu sắc mẫu với Độ sai lệch màu sắc nhận dạng mắt thường ánh sáng giải lập Đèn điều chỉnh khuếch tán phù hợp theo yêu cầu sử dụng - Phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế để đánh giá màu trực quan bao gồm: ASTM D1729, ISO3664, DIN, ANSI BSI  Khó khăn - Nên đặt tủ điều kiện ánh sáng yếu để hạn chế ảnh hưởng ánh sáng xung quanh - Phải thay bóng đèn vượt 2000 sử dụng  Tính khả thi giải pháp SVTH: Lê Thị Thanh Lam 54 Khóa luận tốt nghiệp - GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân Theo tác giả, cần mua tủ so màu, sử dụng kho vật tư để kiểm tra màu sắc nguyên vật liệu nhập Điều rút ngắn thời gian kiểm tra công đoạn, hạn chế tối đa việc vật tư sai màu trường hợp trên, sản xuất hàng loạt phát - Chi phí cho tủ so màu khoảng 13.500.000 VNĐ (chưa bao gồm thuế VAT 10%), mức chi phí so với cơng ty hợp lý, triển khai áp dụng (Bảng báo giá tủ so màu Tilo T60(5) đính kèm Phụ lục 4) - Về bảo dưỡng tủ: nguồn sáng bị hỏng cần thay nguồn sáng SVTH: Lê Thị Thanh Lam 55 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân KẾT LUẬN Trong tháng thực tập, tác giả tìm hiểu học hỏi thực trạng cơng tác kiểm soát chất lượng phân xưởng may 2, nhà máy 1, cơng ty CPĐT Thái Bình Sinh viên hồn thành mục tiêu đề tìm hiểu thực trạng kiểm soát chất lượng mã giày Kiprun Kid Grip phân xưởng may Thấy lỗi thường gặp, nguyên nhân gây sản phẩm lỗi chủ yếu thao tác công nhân cách khắc phục chúng Trong trình thực tập, tác giả tiếp xúc với nhiều cán quản lý công nhân sản xuất, trực tiếp kiểm hàng, Cô chú/Anh chị QC hướng dẫn tận tình Đó hội để tác giả nắm bắt q trình kiểm tra sản phẩm, xử lý sản phẩm lỗi Tác giả biết quy trình sản xuất đôi giày phải trải qua công đoạn nào, việc kiểm soát chất lượng phải chặt chẽ phối hợp nhịp nhàng khâu để tạo sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng Hơn hết việc biết văn hóa doanh nghiệp cơng ty SVTH: Lê Thị Thanh Lam 56 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO  Tài liệu Internet [1], [2], [3] Được lấy từ website công ty: www.tbsgroup.vn, ngày truy cập 15/10/2019 Trần Thị Mỹ Dung, Nguyễn Thị Kiều Trần Thị Thắm (2019) Kiểm soát chất lượng sản phẩm Công ty Cổ phần May Tây Đơ số cơng cụ thống kê, Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, trang 28 [5] Chobuonvn.com, https://chobuonvn.com/shop/thiet-bi-nganh-duoc- pham/tu-so-mau-tilo/, ngày truy cập 26/11/2019  Tài liệu sách Tạ Thị Kiều An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn Thị Ngọc Điệp, Nguyễn Văn Hóa, Nguyễn Hồng Kiệt, Đinh Phượng Vương (2010) Quản lý chất lượng NXB Thống kê, Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Đình Phan, Đặng Ngọc Sự (2012) Quản trị chất lượng NXB Đại học Kinh tế Quốc Dân, Hà Nội Nguyễn Kim Định (2012) Quản trị chất lượng NXB Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh John S Oakland (2014), Total Quality Management and Operational Excellence: Test with cases, Fourth Edition, chapter Nguyễn Như Phong (2009) Quản lý chất lượng Nhà xuất Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh  Tài liệu nội [4] Được lấy từ Phịng Quản lý Chất lượng Cơng ty  Tham khảo luận văn Trần Cơng Hậu (2019), “Khóa luận tốt nghiệp”, Phân tích thực trạng cơng tác kiểm sốt chất lượng nhà máy thuộc Cơng ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình SVTH: Lê Thị Thanh Lam 57 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân PHỤ LỤC Mẫu Swatch Book mẫu giày Kiprun Kid Grip SVTH: Lê Thị Thanh Lam 58 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân PHỤ LỤC Biên trả vật tư không giống mẫu quy định SVTH: Lê Thị Thanh Lam 59 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân PHỤ LỤC Báo cáo kiểm tra chất lượng hàng ngày SVTH: Lê Thị Thanh Lam 60 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân PHỤ LỤC Bảng báo giá Tủ so màu Tilo T60(5) SVTH: Lê Thị Thanh Lam 61 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân BIÊN BẢN CHẤM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DÀNH CHO GVHD Tiêu chí đánh giá Nộ chươ kết cần tiêu dung Nội dung tên đ tiết nhậ sở thiế thuẫn 0-0.4 Trích dẫn tài liệu tham khảo Có tài liệu tham khảo Khơng có trích dẫn lý thuyết (khái niệm) nêu đề tài Có nhiều bảng biểu chưa đặt tên, đánh số ghi nguồn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân 0-0.9 Triển khai ý thiếu rõ ràng, mâu thuẫn lộn xộn Rất nhiều lỗi Câu văn từ sử dụng từ ngữ ngữ (chưa phù hợp với hoàn cảnh) Câu văn thiếu mạch lạc, nhiều lỗi tả 0-0.4 Thái độ Rất liên lạc với GV để duyệt Điểm thưởng dành cho sinh viên viết báo cáo tiếng Anh dao động từ 0,1-1,0 điểm Kết luận:  Cho SV bảo vệ trước hội đồng Ngày … Tháng … năm 2020 Giảng viên chấm KLTN ... PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠNG TÁC KIỂM SỐT CHẤT LƯỢNG Ở PHÂN XƯỞNG MAY (Tại nhà máy 1, Công ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình) GVHD: ThS Nguyễn Thị Anh Vân SVTH: Lê Thị Thanh Lam MSSV: 16 124 130 Khóa: 20 16... Giới thiệu tổng quan Công ty Cổ phần Đầu tư Thái Bình - Chương 2: Cơ sở lý thuyết Chương 3: Thực trạng cơng tác kiểm sốt chất lượng phân xưởng may 2, nhà máy 1, Cơng ty CPĐT Thái Bình Chương 4:... cá) 22 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠNG TÁC KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TẠI PHÂN XƯỞNG MAY 2, NHÀ MÁY 1, CƠNG TY CPĐT THÁI BÌNH 23 3.1 Quy trình sản xuất sản phẩm 23 3.1.1 Chuẩn