Thông tin tài liệu
Gỏi củ hũ dừa
Dùng kèm bánh phồng tôm và nước chấm.
Nguyên liệu:
- 300g củ hũ dừa.
- 150g tôm.
- 100g mực.
- 50g cà rốt.
- 1/2 quả dưa chuột.
- 50g vừng rang, chanh.
- Bánh phồng tôm, nước mắm, rau răm, ớt xay, tỏi xay, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
- Củ hũ dừa thái dày 0.3cm. Tôm luộc chín, bỏ vỏ và đầu. Mực hấp chín. Cà rốt
thái khúc dài. Dưa chuột bỏ ruột, thái khúc. Dưa chuột,cà rốt bóp với muối cho mềm,
xả lại bằng nước lạnh. Rau răm thái nhỏ, bánh phồng tôm rán nở.
- Nước trộn gỏi: Khuấy đều nước cốt chanh với 3 thìa súp đường, 4 thìa súp
nước mắm, thêm ớt và tỏi. Trộn củ hũ dừa, dưa chuột, cà rốt, tôm, mực, rau răm, vừng
với 2 thìa súp đường và nước cốt chanh. Khi gần ăn, cho vào 2/3 nước trộn gỏi.
. Gỏi củ hũ dừa
Dùng kèm bánh phồng tôm và nước chấm.
Nguyên liệu:
- 300g củ hũ dừa.
- 150g tôm.
- 100g mực.
-. tôm rán nở.
- Nước trộn gỏi: Khuấy đều nước cốt chanh với 3 thìa súp đường, 4 thìa súp
nước mắm, thêm ớt và tỏi. Trộn củ hũ dừa, dưa chuột, cà rốt, tôm,
Ngày đăng: 23/01/2014, 04:20
Xem thêm: Tài liệu Gỏi củ hũ dừa ppt, Tài liệu Gỏi củ hũ dừa ppt