TCVN: BIỆT THỰ DU LỊCH - XẾP HẠNG Tourist Villa - Classification

TCVN 7795:2009 TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 7795:2009 Xuất lần BIỆT THỰ DU LỊCH - XẾP HẠNG Tourist Villa - Classification HÀ NỘI - 2009 TCVN 7795: 2009 TCVN 7795:2009 Lời nói đầu TCVN 7795: 2009 Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC 228 "Du lịch dịch vụ có liên quan" biên soạn sở dự thảo đề nghị Tổng cục Du lịch - Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học Công nghệ công bố TCVN 7795: 2009 TCVN 7795:2009 TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 7795:2009 Xuất lần Biệt thự du lịch - Xếp hạng Tourist Villa - Classification Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn qui định yêu cầu để xếp hạng biệt thự du lịch, không áp dụng để xếp hạng cho loại sở lưu trú du lịch khác Tiêu chuẩn tham khảo thiết kế xây dựng mới, cải tạo biệt thự du lịch Thuật ngữ Tiêu chuẩn sử dụng thuật ngữ sau: 2.1 Biệt thự du lịch (Tourist Villa) Có trang thiết bị, tiện nghi cho khách du lịch thuê, tự phục vụ thời gian lưu trú Có từ ba biệt thự du lịch trở lên gọi cụm biệt thự du lịch Xếp hạng Căn chất lượng, biệt thự du lịch xếp hai hạng: - Hạng đạt tiêu chuẩn kinh doanh lưu trú du lịch (ĐC); - Hạng cao cấp (CC) Yêu cầu chung 4.1 Vị trí, kiến trúc - Vị trí thuận lợi, dễ tiếp cận - Kiến trúc hợp lý, trang trí nội thất hài hồ - Mơi trường vệ sinh, an tồn TCVN 7795: 2009 4.2 Trang thiết bị, tiện nghi - Trang thiết bị, tiện nghi đảm bảo đầy đủ, hoạt động tốt, chất lượng phù hợp với hạng - Hệ thống điện chiếu sáng đảm bảo yêu cầu khu vực, cung cấp điện 24/24 h, có hệ thống điện dự phịng hệ thống đèn tích điện - Hệ thống nước cung cấp đủ nước nước cho chữa cháy 24/24 h, có hệ thống dự trữ nước, hệ thống nước đảm bảo vệ sinh mơi trường - Hệ thống thơng gió hoạt động tốt - Hệ thống phương tiện thông tin liên lạc đầy đủ hoạt động tốt - Trang thiết bị phòng chống cháy nổ theo quy định quan có thẩm quyền 4.3 Dịch vụ mức độ phục vụ - Chất lượng mức độ phục vụ phù hợp với hạng 4.4 Người quản lý nhân viên phục vụ - Về trình độ nghiệp vụ, ngoại ngữ, vi tính: đào tạo tập huấn chun mơn, nghiệp vụ, ngoại ngữ, vi tính phù hợp với vị trí công việc hạng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch - Có sức khoẻ phù hợp với yêu cầu công việc, kiểm tra sức khoẻ định kỳ năm lần (có giấy chứng nhận y tế) - Mặc trang phục quy định, đeo phù hiệu tên áo 4.5 Bảo vệ môi trường, an ninh, an tồn, phịng cháy chữa cháy vệ sinh an toàn thực phẩm - Thực tốt quy định bảo vệ môi trường, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm quan có thẩm quyền Yêu cầu cụ thể - Yêu cầu tối thiểu biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch đạt hạng tiêu chuẩn kinh doanh lưu trú du lịch hạng cao cấp qui định Bảng TCVN 7795:2009 Bảng 1- Tiêu chí xếp hạng (tiếp theo kết thúc) Tiêu chí Hạng đạt tiêu chuẩn Hạng cao cấp kinh doanh lưu trú du lịch Vị trí kiến trúc 1.1 Vị trí - Thuận lợi, dễ tiếp cận Như hạng đạt tiêu chuẩn kinh (áp dụng biệt - Môi trường vệ sinh, an toàn doanh du lịch, thêm: thự cụm biệt thự) - Môi trường cảnh quan sạch, đẹp 1.2 Thiết kế, kiến Đối với biệt thự cụm biệt Đối với biệt thự cụm biệt trúc thự: thự: - Thiết kế, kiến trúc hợp lý, Như hạng đạt tiêu chuẩn kinh thuận tiện doanh lưu trú du lịch, thêm: - Trang trí nội thất hài hồ - Thiết kế, kiến trúc độc đáo, - Phù hợp với cảnh quan mơi sang trọng, thẩm mỹ trường - Khuyến khích có tính dân tộc - Có khn viên độc lập - Cây xanh đặt nơi cơng cộng - Có sân vườn, xanh Đối với cụm biệt thự, thêm: Đối với cụm biệt thự, thêm: - Nơi để xe khuôn viên - Nơi để xe khuôn viên biệt biệt thự đảm bảo cho 40% số thự đảm bảo cho 60% số biệt thự biệt thự - Lối vào chung cho phương - Lối vào riêng cho phương tiện giao thông cho người tiện giao thơng cho người đi bộ - Có đường cho xe lăn - Có đường cho xe lăn người người khuyết tật khuyết tật 1.3 Sảnh lễ tân (áp - Diện tích sảnh: 20 m - Diện tích sảnh: 30 m2 dụng cụm biệt - - Phòng vệ sinh nam nữ riêng, Phòng vệ sinh: 3m2 phòng: m2 thự) 1.4 Tổ chức khơng - Ba phịng ngủ - Ba phòng ngủ gian biệt - Hai phòng vệ sinh - Ba phòng vệ sinh thự (áp dụng - Một phịng khách có diện tích - Một phòng khách biệt thự cụm biệt dành cho bếp bàn ghế ăn, - Một bếp có diện tích dành cho thự) uống ăn, uống - Nơi để xe (gara ô tô) - Nơi để xe (gara ô tô) 1.5 Diện tích khu vực biệt thự (áp dụng biệt thự cụm biệt thự) TCVN 7795: 2009 Bảng 1- Tiêu chí xếp hạng (tiếp theo kết thúc) Tiêu chí Hạng đạt tiêu chuẩn Hạng cao cấp kinh doanh lưu trú du lịch 1.5.1 Diện tích 150 m2 200 m2 - Phịng giường đơn - Phòng giường đơn 16 m2 12m2 - Phòng hai giường đơn - Phòng hai giường đơn giường đôi 24 m2 biệt thự (kể sân vườn) 1.5.2 Phịng ngủ giường đơi 16 m2 1.5.3 Phòng vệ sinh m2 m2 1.5.4 Phịng khách 30 m2 (có bếp chung với 30 m2 phòng ăn) 20 m2 1.5.5 Bếp phòng ăn 1.5.6 Nơi để xe 15 m2 18 m2 (gara ô tô) Trang thiết bị, tiện nghi 2.1 Chất lượng (áp - Chất lượng tốt, hoạt động tốt - Chất lượng cao, hoạt động tốt dụng biệt thự - Bài trí hợp lý, hài hồ - Bài trí hợp lý, hài hồ du lịch cụm biệt - Trang trí đẹp, đồng thự du lịch) 2.2 Phòng ngủ - Giường đơn 0,9 m x m, Như hạng đạt tiêu chuẩn kinh (áp dụng biệt giường đôi 1,5 m x m doanh du lịch, thêm: thự du lịch cụm - Tủ đầu giường, tủ đựng quần - Giường đơn 1,2 m x m, biệt thự du lịch) áo có mắc treo bên giường đôi 1,6 m x m; - Giá để hành lý - Rèm cửa sổ lớp (thêm lớp - Bàn ghế làm việc có gương chắn sáng cho rèm cửa sổ); soi, đèn bàn - Thảm trải buồng ngủ chất lượng - Mắt nhìn cửa chốt an cao (không áp dụng sàn tồn gỗ); - Đệm chăn có ga bọc, gối - Giấy mút lau giày; có vỏ bọc - Bàn chải quần áo; - Rèm cửa sổ hai lớp - Túi kim chỉ; - Điều hồ khơng khí (trừ - Tranh ảnh nghệ thuật treo vùng khí hậu ôn đới) tường; - Tủ lạnh 50 l - Két an toàn; - Điện thoại - Tivi; TCVN 7795:2009 Bảng 1- Tiêu chí xếp hạng (tiếp theo kết thúc) Tiêu chí Hạng đạt tiêu chuẩn Hạng cao cấp kinh doanh lưu trú du lịch - Đèn điện - Đặt loại tạp chí - Ổ cắm điện - Thiết bị báo cháy - Bình nước lọc, cốc thuỷ tinh - Dép phòng - Sọt đựng rác - Cặp tài liệu gồm: nội quy, hướng dẫn điện thoại, kênh tivi, dịch vụ giá dịch vụ danh bạ điện thoại, bảng thông báo “Đề nghị không làm phiền” phòng”, “Đề hướng nghị dẫn dọn khách tham gia bảo vệ mơi trường 2.3 Phịng khách - Bộ salon Như hạng đạt tiêu chuẩn kinh (áp dụng biệt - Tivi 21 inch doanh du lịch, thêm: thự du lịch cụm - Điện thoại - Thảm trải sàn chất lượng cao biệt thự du lịch) - Sọt đựng rác (không áp dụng sàn gỗ); - Gạt tàn, ấm đun nước, - Lọ hoa tươi; ấm chén - Đầu máy DVD; - Cốc thủy tinh, tách uống trà, - Đặt trà, cà phê, đường, sữa túi cà phê nhỏ miễn phí - Tranh ảnh nghệ thuật treo tường - Thiết bị báo cháy 2.4 Phịng vệ sinh - Chậu rửa mặt có gương soi Như hạng đạt tiêu chuẩn kinh (áp dụng biệt - Đèn gương soi doanh du lịch, thêm: thự du lịch cụm - Dầu gội đầu, dầu xả - Bệ đặt chậu rửa mặt; biệt thự du lịch) - Xà phòng - Đèn trần; - Bàn chải đánh răng, kem - Máy sấy tóc; đánh - Dao cạo râu ; - Khăn mặt, khăn tắm - Phòng tắm đứng bồn tắm - Vòi hoa sen nằm có rèm che ; - Bình nước nóng - Khăn lau tay; - Giá để khăn loại - Khăn chùi chân; - Móc treo quần áo - Kem dưỡng da; TCVN 7795: 2009 Bảng 1- Tiêu chí xếp hạng (tiếp theo kết thúc) Tiêu chí Hạng đạt tiêu chuẩn Hạng cao cấp kinh doanh lưu trú du lịch - Bàn cầu, giấy vệ sinh - Sữa tắm; - Thùng rác có nắp - Mũ chụp tóc; - Ổ cắm điện - Bông tăm; - Thiết bị thơng gió - Áo chồng sau tắm; - Túi đựng đồ giặt - Túi đựng băng vệ sinh; - Vòi nước di động cạnh bàn cầu; - Điện thoại nối với phòng khách phòng ngủ 2.5 Phòng ăn - Bàn ăn ghế Như hạng đạt tiêu chuẩn kinh bếp (áp dụng - Dụng cụ ăn uống tủ đựng doanh du lich, thêm: biệt thự du lịch - Tủ lạnh 120 l - Tủ lạnh 180 l; cụm biệt thự du lịch) - Bếp nấu dụng cụ chế biến - Lò nướng lị vi sóng; ăn - Bàn cầu là; - Tủ đựng dụng cụ chế biến - Máy giặt ăn - Chậu rửa, vịi nước, nước nóng - Chất tẩy rửa dụng cụ vệ sinh bếp - Thiết bị thơng gió - Thiết bị báo cháy - Thiết bị chắn lọc mỡ, rác 2.6 Khu vực cơng - Đèn tích điện khu vực - Đèn tích điện khu vực cộng (áp dụng đối công cộng công cộng với biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) Dịch vụ mức độ phục vụ 3.1 Phòng ngủ, - Vệ sinh buồng ngủ ngày - Vệ sinh buồng ngủ ngày hai phòng vệ sinh lần lần biệt thự - Thay ga bọc chăn, bọc đệm - Thay ga bọc chăn, bọc đệm (áp dụng biệt vỏ gối ba ngày lần vỏ gối ngày lần thự du lịch cụm có khách có khách biệt thự du lịch) - Thay khăn mặt, khăn tắm - Thay khăn mặt, khăn tắm một ngày lần ngày lần - Đặt hoa, tươi có khách - Một loại tạp chí 10 TCVN 7795:2009 Bảng 1- Tiêu chí xếp hạng (tiếp theo kết thúc) Tiêu chí Hạng đạt tiêu chuẩn Hạng cao cấp kinh doanh lưu trú du lịch Đối với cụm biệt thự, thêm: Đối với cụm biệt thự, thêm: - Nhân viên trực bảo vệ - Nhân viên trực bảo vệ trực 24/24h buồng 24/24 h 3.2 Phục vụ ăn - Một phòng ăn phục vụ ăn - Một nhà hàng phục vụ ăn uống (áp dụng đối sáng; ăn, đồ uống dễ chế Âu, Á cao cấp ăn đặc với cụm biệt thự du biến sản lịch) - Phục vụ ăn uống từ h đến - Một quầy bar phục vụ đồ uống 22 h cao cấp - Phục vụ ăn uống từ h đến 24 h - Phục vụ ăn uống buồng ngủ Đối với cụm biệt thự du lịch hạng cao cấp có từ 30 biệt thự trở lên: Như tiêu chuẩn cụm biệt thự du lịch cao cấp, thêm: - Một nhà hàng đặc sản; - Một quầy bar rượu; -Phục vụ ăn sáng tự chọn 3.3 Dịch vụ khác - Giặt (áp dụng biệt - Giặt (áp dụng biệt thự thự du lịch cụm biệt thự du du lịch cụm biệt thự du lịch) lịch) Đối với cụm biệt thự du lịch, Đối với cụm biệt thự du lịch: thêm: Như hạng đạt tiêu chuẩn kinh - Đón tiếp khách 24/24 h doanh du lich, thêm: - Giữ tiền, đồ vật quý - Thể thao; khách - Giải trí (có hoạt động giải - Điện thoại, internet trí); - Đánh thức khách - Phịng tập thể hình; - Chuyển hành lý cho khách - Cho thuê dụng cụ thể thao Đối với cụm biệt thự du lịch hạng cao cấp có từ 30 biệt thự trở lên: Như tiêu chuẩn cụm biệt thự du lịch cao cấp, thêm: 11 TCVN 7795: 2009 Bảng 1- Tiêu chí xếp hạng (tiếp theo kết thúc) Tiêu chí Hạng đạt tiêu chuẩn Hạng cao cấp kinh doanh lưu trú du lịch - Bể bơi; - Một phòng hội thảo 50 ghế có trang thiết bị phục vụ hội thảo - Dịch vụ vận chuyển khách; đại lý du lịch; - Chăm sóc sức khoẻ; - Chăm sóc sắc đẹp; - Cửa hàng mua sắm; - Sân tennis; - Dịch vụ phục vụ buồng ngủ cho người khuyết tật Người quản lý nhân viên phục vụ 4.1 Trình độ Đối với biệt thự du lịch: Đối với biệt thự du lịch: chuyên môn nghiệp - Nhân viên phục vụ: - Nhân viên phục vụ: vụ, ngoại ngữ + Qua lớp tập huấn nghiệp vụ + 50% tốt nghiệp trung cấp du (trừ trường hợp có văn bằng, lịch có chứng chứng nghiệp vụ sở VTCB (1) đào tạo có thẩm quyền cấp) + 50% qua lớp tập huấn nghiệp vụ + Giao tiếp ngoại + Giao tiếp tốt ngoại ngữ ngữ Đối với cụm biệt thự du lịch: Đối với cụm biệt thự du lịch: - Người quản lý: - Người quản lý: + Tốt nghiệp trung cấp du lịch + Tốt nghiệp cao đẳng đại học ngành quản trị khách sạn, có chứng VTCB (1), tốt nghiệp trung tốt nghiệp ngành khác phải cấp ngành khác phải qua lớp qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú bồi dưỡng quản lý lưu trú du du lịch, an ninh, an tồn, phịng lịch, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ, chất lượng vệ chống cháy nổ, chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm có sinh an tồn thực phẩm chứng VTCB (1) + Một năm kinh nghiệm + Hai năm kinh nghiệm nghề nghề + Giao tiếp tốt ngoại ngữ - Trưởng phận dịch vụ: 12 - Trưởng phận dịch vụ: TCVN 7795:2009 Bảng 1- Tiêu chí xếp hạng (tiếp theo kết thúc) Tiêu chí Hạng đạt tiêu chuẩn Hạng cao cấp kinh doanh lưu trú du lịch + Tốt nghiệp sơ cấp du lịch nghề tương ứng có + Tốt nghiệp trung cấp du lịch chứng VTCB (1),nếu tốt nghề tương ứng có chứng nghiệp sơ cấp ngành khác VTCB (1),nếu tốt nghiệp phải qua lớp bồi dưỡng nghiệp trung cấp ngành khác phải qua vụ lớp bồi dưỡng nghiệp vụ + Một năm kinh nghiệm + Hai năm kinh nghiệm nghề (trưởng phận lễ tân nghề giao tiếp tốt ngoại ngữ + Giao tiếp tốt ngoại ngữ sử dụng vi tính văn sử dụng vi tính văn phịng phịng) (trưởng phận lễ tân thông thạo ngoại ngữ giao tiếp tốt ngoại ngữ khác; sử dụng tốt vi tính văn phịng) - Nhân viên lễ tân: giao tiếp tốt - Nhân viên lễ tân: thông thạo ngoại ngữ sử dụng ngoại ngữ, sử dụng tốt vi tính vi tính văn phịng văn phịng - Nhân viên phục vụ: - Nhân viên trực tiếp phục vụ Như quy định biệt thự khách phận khác: giao du lịch đạt tiêu chuẩn kinh tiếp tốt ngoại ngữ doanh lưu trú du lịch phạm vi nghề sử dụng tốt vi tính văn phịng 4.2 Trang phục - Mặc trang phục quy Như hạng đạt tiêu chuẩn kinh (áp dụng biệt định doanh du lịch, thêm: thự du lịch cụm - Đeo phù hiệu tên áo -Thuận tiện, kiểu dáng đẹp; biệt thự du lịch) - Khuyến khích có tính dân tộc Bảo vệ mơi trường, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ vệ sinh an toàn thực phẩm (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) 5.1 Bảo vệ môi Theo điểm 4.5 Đối với cụm biệt thự du lịch, trường, an ninh, an thêm: tồn, phịng chống Như hạng đạt tiêu chuẩn kinh cháy nổ chất doanh lưu trú du lịch, thêm: lượng vệ sinh an - Có kế hoạch biện pháp bảo 13 TCVN 7795: 2009 Bảng 1- Tiêu chí xếp hạng (tiếp theo kết thúc) Tiêu chí Hạng đạt tiêu chuẩn Hạng cao cấp kinh doanh lưu trú du lịch tồn thực phẩm vệ mơi trường; - Có cán kiêm nhiệm quản lý bảo vệ môi trường; - Thực biện pháp phân loại quản lý chất thải CHÚ THÍCH: VTCB: Viết tắt tiếng Anh – (Vietnam Tourism Certification Board) Hội đồng cấp chứng ngành du lịch Việt Nam Phương pháp đánh giá (xem Phụ lục A) 6.1 Nguyên tắc đánh giá - Các tiêu chí qui định biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch cần đánh giá chấm điểm sau: + Chấm điểm tiêu chí khơng có khơng đạt u cầu hạng tương ứng; + Chấm điểm tiêu chí đạt yêu cầu hạng tương ứng Riêng cụm biệt thự du lịch đạt tiêu chuẩn cụm biệt thự du lịch cao cấp có quy mơ từ 30 biệt thự trở lên, chấm điểm thêm tiêu chí có dấu (*) 6.2 Tổng điểm tối thiểu hạng 6.2.1 Đối với biệt thự du lịch - Hạng đạt tiêu chuẩn kinh doanh lưu trú du lịch: 95% tiêu chí tổng số tiêu chí yêu cầu biệt thự du lịch đạt tiêu chuẩn kinh doanh lưu trú du lịch (hạng ĐC) chấm điểm 1, tức đạt 83 điểm - Hạng cao cấp: 95% tiêu chí tổng số tiêu chí yêu cầu biệt thự du lịch cao cấp (hạng CC) chấm điểm 1, tức đạt 118 điểm 6.2.2 Đối với cụm biệt thự du lịch - Hạng đạt tiêu chuẩn kinh doanh lưu trú du lịch: 95% tiêu chí tổng số tiêu chí yêu cầu cụm biệt thự du lịch đạt tiêu chuẩn kinh doanh lưu trú du lịch (hạng ĐC) chấm điểm 1, tức đạt 100 điểm - Hạng cao cấp (đối với cụm biệt thự du lịch có 30 biệt thự): 95% tiêu chí tổng số tiêu chí yêu cầu cụm biệt thự du lịch cao cấp (hạng CC) chấm điểm 1, tức đạt 150 điểm 14 TCVN 7795:2009 - Hạng cao cấp (đối với cụm biệt thự du lịch có từ 30 biệt thự trở lên): 95% tiêu chí tổng số tiêu chí yêu cầu cụm biệt thự du lịch cao cấp (hạng CC) chấm điểm chấm thêm tiêu chí có đánh dấu (*), tức đạt 160 điểm Phụ lục A (qui định) Phương pháp đánh giá xếp hạng biệt thự du lịch 15 TCVN 7795: 2009 Tiêu chí Yêu cầu hạng Vị trí, kiến trúc (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) 1.1 Vị trí - Thuận lợi, dễ tiếp cận ĐC, CC - Mơi trường vệ sinh an tồn ĐC, CC - Mơi trường cảnh quan đẹp CC 1.2 Thiết kế kiến trúc (Áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Phù hợp với cảnh quan môi trường ĐC, CC - Kiến trúc hợp lý, thuận tiện ĐC,CC - Kiến trúc độc đáo, sang trọng, thẩm mỹ CC - Trang trí nội thất hài hồ ĐC, CC - Phù hợp với cảnh quan môi trường ĐC, CC - Có khn viên độc lập ĐC, CC - Cây xanh đặt nơi công cộng ĐC, CC - Sân vườn, xanh CC Đối với cụm biệt thự, thêm: - Cổng, đường chung cho phương tiện giao thông ĐC, CC người - Cổng, đường riêng cho phương tiện giao thông CC cho người - Đường cho xe lăn người khuyết tật - Có nơi để xe khn viên cụm biệt thự đảm bảo ĐC, CC ĐC cho 40% số biệt thự - Có nơi để xe khn viên cụm biệt thự đảm bảo CC cho 60% số biệt thự 1.3 Sảnh lễ tân (Áp dụng cụm biệt thự du lịch) - Diện tích 20 m2 ĐC - Diện tích 30 m CC - Phòng vệ sinh m ĐC - Phòng vệ sinh nam phòng vệ sinh nữ riêng, CC phòng m 1.4 Tổ chức không gia biệt thự (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Ba buồng ngủ - Hai phòng vệ sinh 16 ĐC, CC ĐC Đánh giá, chấm điểm Điểm Điểm TCVN 7795:2009 Tiêu chí Yêu cầu hạng - Ba phòng vệ sinh CC - Một phòng khách (có bếp phịng ăn chung) ĐC - Một phịng khách CC - Một phòng bếp phòng ăn chung CC - Nơi để xe (gara ôtô) Đánh giá, chấm điểm Điểm Điểm ĐC,CC 1.5 Diện tích biệt thự du lịch (kể sân, vườn), (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) 150 m2 ĐC 200 m2 CC 1.5.1 Diện tích khu vực (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) 1.5.2 Phòng ngủ - Phòng giường đơn 10 m2, phòng hai giường đơn ĐC giường đôi 14 m - Phòng giường đơn 16 m2, phòng hai giường đơn CC giường đôi 20 m 1.5.3 Phòng vệ sinh m2 ĐC m2 CC 1.5.6 Phòng khách 30 m2 (phòng khách chung với bếp) 30 m ĐC CC 1.5.7 Bếp chung với phòng ăn 20 m2 CC 1.5.8 Nơi để xe (gara ôtô) 15 m2 ĐC CC 18 m Trang thiết bị, tiện nghi 2.1 Chất lượng (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Chất lượng tốt, hoạt động tốt ĐC - Chất lượng cao cấp, hoạt động tốt CC - Bài trí hợp lý, hài hịa ĐC, CC - Trang trí đẹp, đồng CC 17 TCVN 7795: 2009 Tiêu chí Yêu cầu hạng 2.2 Phòng ngủ (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Giường đơn 0,9 m x m, giường đôi 1,5 m x m ĐC - Giường đơn 1,2 m x m, giường đôi 1,6 m x m CC - Tủ đầu giường ĐC, CC - Tủ đựng quần áo có mắc treo bên ĐC, CC - Giá để hành lý ĐC, CC - Bàn ghế làm việc có gương soi, đèn bàn ĐC, CC - Mắt nhìn cửa chốt an tồn ĐC, CC - Đệm chăn có ga bọc, gối có vỏ bọc ĐC, CC - Rèm cửa sổ hai lớp ĐC - Rèm cửa sổ ba lớp (thêm lớp chắn sáng) CC - Điều hịa khơng khí (trừ vùng khí hậu ơn đới) ĐC, CC - Điện thoại ĐC, CC - Tivi CC - Tủ lạnh 50l ĐC, CC - Đèn điện ĐC, CC - Ổ cắm điện ĐC, CC - Thiết bị báo cháy ĐC, CC - Thảm trải sàn chất lượng cao (không áp dụng CC sàn gỗ) - Túi kim CC - Bình nước lọc, cốc thủy tinh ĐC, CC - Dép phòng ĐC, CC - Sọt đựng rác ĐC, CC - Cặp tài liệu gồm: nội quy, hướng dẫn điện thoại, danh ĐC, CC bạ điện thoại, kênh tivi, dịch vụ giá dịch vụ, bảng thông báo "Đề nghị khơng làm phiền" "Đề nghị dọn phịng" - Giấy mút lau giày CC - Bàn chải quần áo CC - Tranh ảnh nghệ thuật treo tường CC - Két an toàn CC - Một loại tạp chí CC 2.3 Phịng khách (Áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Bộ salon 18 ĐC, CC Đánh giá, chấm điểm Điểm Điểm TCVN 7795:2009 Tiêu chí Yêu cầu hạng - Ti vi ĐC, CC - Điện thoại ĐC, CC - Sọt đựng rác ĐC, CC - Gạt tàn ĐC, CC - Ấm đun nước ĐC, CC - Bộ ấm chén ĐC, CC - Cốc thủy tinh, tách uống trà, cà phê ĐC, CC - Tranh ảnh nghệ thuật treo tường ĐC, CC - Thảm trải sàn chất lượng cao CC - Lọ hoa tươi CC - Đầu máy DVD CC - Thiết bị báo cháy Đánh giá, chấm điểm Điểm Điểm ĐC, CC 2.4 Phòng vệ sinh (Áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Chậu rửa mặt có gương soi ĐC, CC - Bệ đặt chậu rửa mặt CC - Đèn gương soi ĐC, CC - Đèn trần CC - Máy sấy tóc CC - Dầu gội đầu dầu xả ĐC, CC - Xà phòng ĐC, CC - Sữa tắm CC - Kem dưỡng da CC - Bàn chải đánh kem đánh ĐC, CC - Bông tăm CC - Mũ chụp tóc CC - Khăn mặt ĐC, CC - Khăn tắm ĐC, CC - Khăn lau tay CC - Khăn chùi chân CC - Vịi hoa sen ĐC, CC - Bình nước nóng ĐC, CC - Giá để khăn loại ĐC, CC - Móc treo quần áo ĐC, CC - Bàn cầu, giấy vệ sinh ĐC, CC - Thùng rác có nắp ĐC, CC - Ổ cắm điện ĐC, CC 19 TCVN 7795: 2009 Tiêu chí - Thiết bị thơng gió u cầu hạng ĐC, CC - Dao cạo râu CC - Phòng tắm đứng bồn tắm nằm có rèm che CC - Áo chồng sau tắm CC - Túi đựng đồ giặt ĐC, CC - Túi đựng băng vệ sinh CC - Vòi nước di động cạnh bàn cầu CC - Điện thoại nối với phòng khách phòng ngủ CC 2.5 Phòng ăn bếp (Áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Bếp có tủ lạnh 120l ĐC - Tủ lạnh 180l CC - Bếp nấu dụng cụ chế biến ăn ĐC, CC - Tủ đựng dụng cụ chế biến ăn ĐC, CC - Bàn ghế ĐC, CC - Dụng cụ tủ đựng dụng cụ phục vụ ăn uống ĐC, CC - Chậu rửa, vịi nước, nước nóng ĐC, CC - Chất tẩy rửa dụng cụ vệ sinh bếp ĐC, CC - Thiết bị thông gió ĐC, CC - Thiết bị báo cháy ĐC, CC - Thiết bị chắn lọc mỡ, rác ĐC, CC - Trà, cà phê, đường sữa túi nhỏ miễn phí CC - Lị nướng lị vi sóng CC - Máy giặt CC - Bàn cầu CC Dịch vụ mức độ phục vụ 3.1 Buồng ngủ (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Vệ sinh buồng ngủ lần ngày ĐC - Vệ sinh buồng ngủ hai lần ngày CC - Thay ga bọc chăn, bọc đệm vỏ gối ba ngày lần ĐC có khách - Thay ga bọc chăn, bọc đệm vỏ gối ngày CC lần có khách - Thay khăn mặt, khăn tắm ngày lần - Đặt hoa tươi có khách 20 ĐC, CC CC Đánh giá, chấm điểm Điểm Điểm TCVN 7795:2009 Tiêu chí - Một loại tạp chí Yêu cầu hạng Đánh giá, chấm điểm Điểm Điểm CC Đối với cụm biệt thự du lịch, thêm : - Nhân viên trực bảo vệ 24/24 h ĐC - Nhân viên trực bảo vệ trực buồng 24/24 h CC 3.2 Phục vụ ăn uống (áp dụng cụm biệt thự du lịch) - Phục vụ ăn uống từ h đến 22 h ĐC - Phục vụ ăn uống từ h đến 24 h CC - Một nhà hàng có quầy bar phục vụ ăn, đồ uống ĐC, CC dễ chế biến - Một nhà hàng phục vụ ăn cao cấp ăn đặc CC sản - Một quầy bar phục vụ đồ uống cao cấp CC - Phục vụ ăn uống buồng ngủ CC Đối với cụm biệt thự du lịch hạng cao cấp có từ 30 biệt thự trở lên, thêm : - Một nhà hàng ăn đặc sản (*) CC - Một quầy bar rượu (*) CC - Phục vụ ăn sáng tự chọn (*) CC 3.3 Dịch vụ khác (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Giặt ĐC, CC Đối với cụm biệt thự du lịch, thêm: - Đón tiếp khách 24/24 h ĐC, CC - Giữ tiền, đồ vật quý khách ĐC, CC - Điện thoại ĐC, CC - Internet ĐC, CC - Đánh thức khách ĐC, CC - Chuyển hành lý cho khách ĐC, CC - Phịng tập thể hình CC - Thể thao, giải trí CC - Cho thuê dụng cụ thể thao, giải trí CC Đối với cụm biệt thự du lịch hạng cao cấp có từ 30 biệt thự trở lên, thêm : - Bể bơi (*) CC - Dịch vụ vận chuyển khách, đại lý du lịch (*) CC 21 TCVN 7795: 2009 Tiêu chí Yêu cầu hạng - Chăm sóc sức khỏe (*) CC - Chăm sóc sắc đẹp (*) CC - Một phòng hội thảo 50 ghế trang thiết bị phục vụ CC hội thảo (*) - Cửa hàng mua sắm (*) CC - Sân tennis (*) CC - Dịch vụ phục vụ buồng cho người khuyết tật (*) CC Người quản lý nhân viên phục vụ 4.1 Trình độ chun mơn nghiệp vụ, ngoại ngữ Nhân viên phục vụ (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Nhân viên phục vụ phải qua lớp tập huấn nghiệp vụ ĐC (trừ trường hợp có văn bằng, chứng nghiệp vụ sở có thẩm quyền cấp) - Nhân viên phục vụ: CC + 50% tốt nghiệp trung cấp du lịch chứng VTCB, tốt nghiệp trung cấp ngành khác phải qua lớp tập huấn nghiệp vụ; + 50% qua lớp tập huấn nghiệp vụ - Giao tiếp ngoại ngữ ĐC - Giao tiếp tốt ngoại ngữ CC Đối với cụm biệt thự du lịch: Người quản lý: - Tốt nghiệp trung cấp du lịch, tốt nghiệp trung cấp ĐC ngành khác phải qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm chứng VTCB - Tốt nghiệp cao đẳng đại học ngành khách sạn, CC tốt nghiệp ngành khác phải qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm chứng VTCB - Một năm kinh nghiệm nghề quản lý lưu trú ĐC - Hai năm kinh nghiệm nghề CC - Giao tiếp tốt ngoại ngữ CC Trưởng phận dịch vụ: 22 Đánh giá, chấm điểm Điểm Điểm TCVN 7795:2009 Tiêu chí - Tốt nghiệp sơ cấp du lịch nghề tương ứng,nếu tốt Yêu cầu hạng Đánh giá, chấm điểm Điểm Điểm ĐC nghiệp sơ cấp ngành khác phải qua lớp bồi dưỡng nghiệp vụ có chứng VTCB - Tốt nghiệp trung cấp du lịch nghề tương ứng,nếu tốt CC nghiệp trung cấp ngành khác phải qua lớp bồi dưỡng nghiệp vụ có chứng VTCB - Giao tiếp tốt ngoại ngữ phạm vi nghề CC sử dụng tốt vi tính văn phịng - Một năm kinh nghiệm nghề ĐC - Hai năm kinh nghiệm nghề CC - Trưởng phận lễ tân giao tiếp tốt ngoại ngữ ĐC sử dụng vi tính văn phịng - Trưởng phận lễ tân thông thạo ngoại ngữ CC giao tiếp tốt ngoại ngữ khác; sử dụng tốt vi tính văn phịng Nhân viên trực tiếp phục vụ khách phận: - Nhân viên lễ tân giao tiếp tốt ngoại ngữ sử ĐC dụng vi tính văn phịng - Nhân viên lễ tân thông thạo ngoại ngữ sử dụng CC tốt vi tính văn phịng - Nhân viên trực tiếp phục vụ thông thạo ngoại CC ngữ 4.2 Trang phục (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Mặc trang phục quy định ĐC, CC - Đeo phù hiệu tên áo ĐC, CC - Thuận tiện, kiểu dáng đẹp CC Bảo vệ mơi trường, an ninh, an tồn, phịng chống cháy nổ vệ sinh an toàn thực phẩm (áp dụng biệt thự du lịch cụm biệt thự du lịch) - Thực tốt quy định hành quan có thẩm quyền (đánh giá tiêu chí) về: + An ninh trật tự; ĐC, CC + Phòng chống cháy nổ; ĐC, CC 23 TCVN 7795: 2009 Tiêu chí Yêu cầu hạng + Phòng chống tệ nạn xã hội; ĐC, CC + Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; ĐC, CC + Vệ sinh môi trường bên trong; ĐC, CC + Vệ sinh môi trường xung quanh; ĐC, CC + Vệ sinh trang thiết bị; ĐC, CC + Vệ sinh cá nhân ĐC, CC Đối với cụm biệt thự du lịch, thêm: - Có kế hoạch biện pháp bảo vệ mơi trường CC - Có cán kiêm nhiệm quản lý bảo vệ môi trường CC - Thực biện pháp phân loại quản lý chất CC thải CHÚ THÍCH: ĐC: Biệt thự du lịch đạt tiêu chuẩn kinh doanh lưu trú du lịch CC: Biệt thự du lịch đạt hạng cao cấp (*) Chấm điểm thêm 24 Đánh giá, chấm điểm Điểm Điểm