Quản-trị-chuỗi-cung-ứng-Nhóm-5

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI - - BÀI THẢO LUẬN Đề tài: Chọn chuỗi cung ứng có doanh nghiệp lĩnh vực đồ uống doanh nghiệp lãnh đạo chuỗi (focal firm): Hãy vẽ mơ hình chuỗi cung ứng với thành viên doanh nghiệp Mơ tả vị trí vai trị cụ thể thành viên chủ chốt bậc chuỗi cung ứng này? Doanh nghiệp áp dụng chiến lược nguồn cung chuỗi? Hoạt động giao hàng chuỗi cung ứng có cần thiết phải qua trung tâm phân phối hay không? Tại sao? Doanh nghiệp lựa chọn: Coca Cola Việt Nam Học phần: Quản trị chuỗi cung ứng Mã lớp HP: 2106BLOG1721 Giảng viên: PGS.TS.An Nhàn Nhóm thực hiện: 15 Thị Thanh MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG I PHẦN LÝ THUYẾT 1.1 Khái quát chuỗi cung ứng 1.2 Chiến lược nguồn cung 1.3 Hoạt động giao hàng .6 1.4 Trung tâm phân phối .7 CHƯƠNG II: PHẦN NỘI DUNG 2.1 Giới thiệu Công ty Coca Cola 2.2 Trả lời câu hỏi 11 Câu hỏi 1: Vẽ mơ hình chuỗi cung ứng với thành viên Coca cola 11 Câu hỏi 2: Mơ tả vị trí vai trò cụ thể thành viên chủ chốt bậc chuỗi cung ứng………………………………………………………………………………………… 12 Câu hỏi 3: Coca cola áp dụng chiến lược nguồn cung chuỗi? 15 Câu hỏi 4: Hoạt động giao hàng chuỗi cung ứng có cần thiết phải qua trung tâm phân phối hay không? Tại sao? 18 PHẦN KẾT LUẬN 20 LỜI MỞ ĐẦU Trong trình tồn phát triển doanh nghiệp,vấn đề cung ứng hoạt động quan trọng, thiếu.Trong điều kiện kinh tế dần hội nhập tồn cầu hóa ngày nay,cung ứng trở thành vũ khí sắc bén để cạnh tranh tăng cường sức mạnh doanh nghiệp Ngày nay, nhu cầu người ngày nâng cao, họ không muốn thỏa mãn nhu cầu chức mà muốn thỏa mãn nhu cầu tâm lí Và nhu cầu loại thức uống không tránh khỏi quy luật Trong số đó, Coca Cola Việt Nam lên doanh nghiệp phát triển vững mạnh,liên tục dẫn đầu ngành hàng nước uống giới Để có điều này, hệ thống cung ứng Cocacola hoạt động nhịp nhàng, đóng góp vai trị lớn thành công công ty Xuất phát từ điều này, Nhóm muốn tìm hiểu sâu hơn, rõ trình hoạt động, tổ chức liên kết thành viên chuỗi cung ứng Công ty TNHH nước giải khát Coca Cola Việt Nam CHƯƠNG I: PHẦN LÝ THUYẾT 1.1 Khái quát chuỗi cung ứng Khái niệm: Chuỗi cung ứng tập hợp doanh nghiệp tổ chức tham gia trực tiếp gián tiếp vào trình tạo ra, trì phân phối loại sản phẩm cho thị trường Mơ hình chuỗi cung ứng Mơ hình chuỗi cung ứng (Nguồn: Hugos, 2006) Thuật ngữ “ Chuỗi cung ứng” gợi lên hình ảnh sản phẩm/dịch vụ di chuyển từ nhà cung cấp đến nhà sản xuất, qua nhà phân phối đến nhà bán lẻ tới tay khách hàng dọc theo chuỗi cung ứng Hình thể mơ hình chuỗi cung ứng tổng qt với doanh nghiệp trung tâm nhà sản xuất, vị trí đơn vị chế tạo lắp ráp thành phẩm để cung cấp cho thị trường Các thành viên (trực tiếp) chuỗi bao gồm nhóm: Nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà phân phối bán buôn, nhà bán lẻ Hỗ trợ cho công ty nhà cung cấp dịch vụ vận chuyển, kho bãi, thiết kế sản phẩm, tư vấn thủ tục hải quan, dịch vụ công nghệ thông tin… Cấu trúc dòng Về thành viên chuỗi cung ứng tổ chức kinh doanh độc lập, để tạo thống họ liên kết với nhiều dòng chảy mối quan hệ, từ đơn giản đến phức tạp, từ trực tiếp gián tiếp Có dịng chảy dịng vật chất, dịng tài dịng thơng tin Cấu trúc dịng chuỗi cung ứng (Nguồn: Hugos, 2006) • Dịng vật chất: Con đường dịch chuyển vật liệu, bán thành phẩm, hàng hóa dịch vụ từ nhà cung cấp tới khách hàng, đảm bảo đủ số lượng chất lượng • Dịng tài chính: Thể hoạt động toán khách hàng với nhà cung cấp, bao gồm giao dịch tín dụng, q trình tốn ủy thác, dàn xếp trao đổi quyền sở hữu • Dịng thơng tin: Dịng giao nhận đơn đặt hàng, theo dõi q trình dịch chuyển hàng hóa, chứng từ người gửi người nhận, thể trao đổi thông tin hai chiều đa chiều thành viên, kết nối nguồn lực tham gia chuỗi cung ứng, giúp chuỗi cung ứng vận hành cách hiệu 1.2 Chiến lược nguồn cung Khái niệm: Chiến lược nguồn cung phương cách áp dụng để có nhà cung cấp hàng hóa doanh nghiệp mong muốn Các loại chiến lược nguồn cung Chiến lược số lượng nhà cung cấp: Chiến lược số lượng nhà cung cấp xác định với mặt hàng mua, hướng ưu tiên sử dụng nhà cung cấp hay sử dụng nhiều nhà cung cấp cho mặt hàng mà doanh nghiệp cần mua • Sử dụng nhà cung cấp: Khi doanh nghiệp định sử dụng nhà cung cấp, nguồn nguồn đơn Mua hàng với nguồn khơng có lựa chọn cho việc chuyển đổi nhà cung cấp Mua hàng với nguồn đơn lựa chọn chuyển đổi nhà cung cấp khác cần thiết Cả nguồn nguồn đơn việc mua từ nhà cung cấp định bấp bênh, tiềm ẩn rủi ro phụ thuộc nhiều vào nhà cung cấp • Sử dụng nhiều nhà cung cấp: Nhiều doanh nghiệp trì số lượng nhà cung cấp định nhằm giúp phân tán rủi ro từ phía nhà cung cấp Chiến lược phân tầng nguồn cung: Chiến lược phân tầng nguồn cung cho phép sử dụng nhiều nguồn cung mà giảm chi phí quản lý nhà cung cấp • Cấp độ 1: Chiến lược nhiều nhà cung cấp đơn giản, doanh nghiệp giao dịch trực tiếp với nhà cung cấp riêng lẻ Ở cấp độ này, mức độ ràng buộc doanh nghiệp với nhà cung cấp dựa tầm quan trọng hàng hóa, dịch vụ nhà cung cấp với bên mua rủi ro tiềm ẩn kinh doanh với nhà cung cấp cụ thể Mơ hình phù hợp với số lượng nhà cung cấp hữu hạn Doanh nghiệp quan hệ trực tiếp với số lượng lớn nhà cung cấp • Cấp độ 2: Chiến lược nhóm nhà cung cấp Ở cấp độ này, doanh nghiệp giao dịch với nhóm nhà cung cấp Mối quan hệ xây dựng dựa quan điểm phối hợp nhà cung cấp riêng lẻ có liên quan lĩnh vực Lúc nhà cung cấp đối tượng nhiều nhóm ngành hàng điều gây trở ngại việc phát triển mối quan hệ chặt chẽ khách hàng nhà cung cấp • Cấp độ 3: Chiến lược đa cấp Ở cấp độ này, mối quan hệ với nhà cung cấp xác định dựa dòng chảy sản phẩm dịch vụ hướng tới người tiêu dùng Điều dẫn đến việc hình thành mạng lưới phân phối theo cấp, phổ biến lĩnh vực sản xuất ô tô số ngành sản xuất khác Trường hợp này, nhà cung cấp coi đối tác họ có trách nhiệm phải quản lý nhà cung cấp nhỏ nhà cung cấp khác thượng nguồn Cấu trúc cho phép doanh nghiệp sử dụng số lượng lớn nhà cung cấp mà bận tâm tốn phí cho nhiều nhà cung cấp 1.3 Hoạt động giao hàng Khái niệm: Giao hàng khâu trình phân phối, bước cuối trình thực đơn hàng, thực hành vi phân chia hàng hóa cho khách hàng theo đơn hàng đặt Do đó, từ phía khách hàng khâu giao hàng thể tồn chất lượng q trình phân phối Bản chất giao hàng thực khâu chuyển giao quyền sở hữu hàng hóa doanh nghiệp khách hàng chuỗi cung ứng Nội dung giao hàng Giao hàng gồm quản lý đơn hàng, lập phương án hành trình giao hàng, sử dụng kho trung tâm phân phối Quy trình quản lý đơn hàng: Các phương án giao hàng • Giao trực tiếp: Hàng hóa chuyển quyền sở hữu từ sản xuất tới người tiêu dùng cuối cùng, không qua trung gian • Giao gián tiếp: Hàng hóa chuyển sở hữu từ sản xuất qua trung gian tới người tiêu dùng cuối 1.4 Trung tâm phân phối Khái niệm: kho chuyên biệt trung chuyển hàng hóa chuỗi cung ứng, hợp phần quy trình thực đơn hàng e-commerce Trung tâm phân phối giúp định hướng nhu cầu, sản phẩm di chuyển với tốc độ nhanh theo sức hút cầu Trung tâm phân phối thường bố trí nhà sản xuất nơi tiêu thụ vị trí truy cập dễ dàng: gần đường chính, cao tốc để giúp xe tải giao nhận hàng hiệu Trung tâm phân phối địa điểm mà đơn hàng bán lẻ bán bn hồn thiện Mơ hình có tính “động” hoạt động diễn với tốc độ cao Đặc điểm, vai trò trung tâm phân phối • Trung tâm phân phối giúp trì mức dự trữ tối thiểu tập trung cho mặt hàng có quy mơ lớn; trọng dịch vụ giá trị gia tăng: phân loại, bao gói, dán nhãn, ghi ký mã hiệu, lắp ráp đồng bộ, hoàn thiện sản phẩm theo yêu cầu khách hàng; thu thập, cập nhật liệu theo thời điểm; trung tâm phân phối nhấn mạnh vào dịch vụ tốc độ vận động sản phẩm • Khác với nhà kho truyền thống sử dụng hàng tồn kho để trì dịng sản phẩm bị gián đoạn chuỗi cung ứng (nhà sản xuất) chuỗi cầu (khách hàng), sử dụng trung tâm phân phối, chuỗi cung cầu kết hợp đồng hóa cách chuyển thẳng, thay giảm tối đa hàng tồn kho • Sử dụng trung tâm phân phối giúp q trình phân phối hàng hóa đáp ứng nhanh, tránh trùng lặp giảm thiểu chi phí CHƯƠNG II: PHẦN NỘI DUNG 2.1 Giới thiệu công ty Coca cola 2.1.1 Tập đồn Coca cola lịch sử hình thành Coca-Cola (còn gọi tắt COKE ) nhãn hiệu nước đăng ký 1893 Mỹ Cha đẻ Coca Cola dược sĩ theo cách hiểu người dân Mỹ thời kỳ Coke (Coca Cola) loại thuốc uống Sau này, mua lại Coca Cola, Asa Candler - nhà lãnh đạo tài ba bậc Coca Cola biến chuyển suy nghĩ người dân nước Mỹ hình ảnh Coca Cola loại đồ uống ngon lành tươi mát Cho đến ngày nay, Coca Cola trung thành với tiêu chí hãng Hình dạng chai Coca-Cola đăng ký bảo hộ năm 1960 Cái tên Coca-Cola xuất phát từ tên coca cola, hai thành phần nước CocaCola Chính điều làm Coca Cola có thời kỳ khuynh đảo người ta quy kết Asa Candler người đàn ơng gây nghiện giới • 8.5.1886: Bang Atlanta – Hoa Kỳ, dược sĩ tên John S Pemberton chế loại si-rơ có hương thơm đặc biệt có màu caramen, chứa bình nhỏ đồng Ơng đem bình đến hiệu thuốc Jabco, hiệu thuốc lớn Atlanta thời cho mắt công chúng với giá xu cốc Ngay sau người trợ lý John Ông Frank M Robinson đặt tên cho loại sirơ Coca-Cola • 1891: Ông Asa G Candler dược sĩ đồng thời thương gia Atlanta nhận thấy tiềm to lớn Coca-Cola nên ông định mua lại công thức toàn quyền sở hữu Coca-Cola với giá 2,300 USD • 1892: Candler với người cộng tác khác thành lập công ty cổ phần Georgia đặt tên “Cơng ty Coca-Cola” • 1892: Asa G Candler đặt tên cho công ty sản xuất sirơ Coca-Cola cơng ty Coca-Cola • 1893: Thương hiệu Coca-Cola lần đăng ký quyền sở hữu cơng nghiệp • 1897: Coca-Cola bắt đầu giới thiệu đến số thành phố Canada Honolulu • 31.1.1899: Một nhóm thương gia gồm Thomas & Whitehead với đồng nghiệp J.T Lupton nhận quyền xây dựng nhà máy đóng chai với mục đích đóng chai phân phối sản phẩm Coca-Cola đến khắp nơi nước Mỹ • 1906: nhà máy đóng chai thành lập Havana, Cuba • 1919: người thừa hưởng gia tài Candler bán Công ty Coca-Cola cho Ernest Woodruff, chủ ngân hàng Atlanta Bốn năm sau, Ernest Woodfuff bầu làm Chủ Tịch Điều Hành Công Ty, bắt đầu sáu thập kỷ lãnh đạo đưa Công ty CocaCola đến tầm cao mà khơng người mơ thấy Đến thời điểm sau 100 năm thành lập phát triển, Coca-Cola có mặt 200 nước giới 2.1.2 Giới thiệu Coca cola Việt Nam Coca-Cola Việt Nam công ty 100% vốn đầu tư nước Coca-Cola Indochina Pte.Ltd, tên gọi trước Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương thành lập vào năm 1995 công ty liên doanh với tổng số vốn đầu tư 48 triệu đô la Mỹ Công ty Coca-Cola Indochina Pte Ltd (60% vốn) Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Nước Giải Khát Chương Dương (40% vốn) Công ty Coca-Cola hãng sản xuất kinh doanh nước giải khát Sản phẩm chủ lực Coca-Cola đồ uống có ga đồ uống khơng có ga nước đóng chai, nước hoa nước tăng lực Các thương hiệu Coca-Cola nhiều người tiêu dùng Việt biết đến như: CocaCola, sprite, fanta, minute maid nutri boost, fuze tea, dasani 2.1.3 Các mốc phát triển Coca-Cola Việt Nam Giới thiệu lần Việt Nam từ năm 1960 trở lại từ tháng năm 1994, sau Hoa Kỳ bãi bỏ lệnh cấm vận thương mại • 1960: Lần Coca-Cola giới thiệu Việt Nam • Tháng năm 1994: Coca-Cola trở lại Việt Nam bắt đầu trình kinh doanh lâu dài Tháng năm 1995: Liên Doanh Coca-Cola Đông Dương công ty Vinafimex thành lập, có trụ sở miền Bắc • Tháng năm 1995: Một Liên Doanh miền Nam mang tên Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương đời liên kết Coca-Cola cơng ty Chương Dương Việt Nam • Tháng năm 1998: Thêm liên doanh xuất miền Trung - Coca-Cola Non Nước Đó định liên doanh cuối Coca Cola Đông Dương Việt Nam, thực hợp tác với Cơng ty Nước Giải Khát Đà Nẵng • Tháng 10 năm 1998: Chính Phủ Việt Nam cho phép Công ty Liên Doanh trở thành Công ty 100% vốn đầu tư nước Các Liên Doanh Coca-Cola Việt Nam thuộc quyền sở hữu hồn tồn Coca Cola Đơng Dương, thay đổi thực trước tiên Cơng ty Coca-Cola Chương Dương – miền Nam • Tháng đến tháng năm 1999: Liên doanh Đà Nẵng Hà Nội chuyển sang hình thức sở hữu tương tự • Tháng năm 2001: Do cho phép Chính phủ Việt Nam, ba Cơng ty Nước Giải Khát Coca-Cola ba miền hợp thành có chung quản lý Coca-Cola Việt Nam, đặt trụ sở Quận Thủ Đức – Thành Phố Hồ Chí Minh • Từ 1/3/2004: Coca-Cola Việt Nam chuyển giao cho Sabco, Tập Đồn Đóng Chai danh tiếng Coca-Cola giới • Tháng năm 2011, Chính phủ Việt Nam đồng ý cho phép ba nhà máy đóng chai sáp nhập theo cấu quản lý tập trung, nhà máy đóng chai Coca-Cola Việt Nam(CCBV) Thành phố Hồ Chí Minh giữ vai trị quản lý Hai nhà máy đóng chai Hà Nội Đà Nẵng hoạt động hai chi nhánh Công ty Coca-Cola Việt Nam khu vực phía Bắc miền Trung 10 2.2 Trả lời câu hỏi Câu 1: Mô hình chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam Chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam bao gồm: Nhà cung cấp: Nhà cung cấp coca Cola bao gồm nhà cung cấp vật liệu thô nhà cung cấp bao bì Trong đó: Cung cấp ngun vật liệu • Cơng ty chế biến stepan đóng bang Illinois Công ty chuyên cung cấp Coca cho Công ty Coca cola (Công ty Stepan chuyên thu mua chế biến Coca dùng để sản xuất nước Coca cola) • Nhà máy cung cấp đường cho Coca-Cola Nhà máy đường KCP Cung cấp bao bì • Cung cấp vỏ chai: Công ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho Coca Cola • Cung cấp thùng đóng gói: Cơng ty cổ phần Biên Hòa cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp để bảo quản tiêu thụ nội địa cho công ty nước giải khát Coca Cola Việt Nam Nhà sản xuất: Tổ chức sản xuất khâu trung tâm chuỗi Công ty Coca Cola Việt Nam cấu tạo gồm phận: • TCC (The Coca Cola Company): chịu trách nhiệm sản xuất cung cấp nước cốt Coca Cola cho nhà máy, chịu trách nhiệm khuếch trương quản lý thương hiệu 11 • TCB (The Coca Cola Bottler): chịu trách nhiệm sản xuất, dự trữ kho bãi, phân phối cung cấp dịch vụ cho sản phẩm Coca Cola Có nhà máy lớn đặt Hà Nội, Đà Nẵng TP Hồ Chí Minh Do cơng ty Coca Cola Việt Nam có 100% vốn đầu tư nước ngồi Các nhà máy lớn TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội hoàn toàn thuộc quyền sở hữu công ty Nên xem mắt xích cố định khơng thể thay chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam Mỗi nhà máy có cơng suất đủ để đáp ứng nhu cầu tiêudùng thị trường khu vực tương ứng miền Bắc, Trung Nam Trung gian phân phối Coca Cola có trung tâm phân phối đặt gần nhà máy sản xuất TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng Hà Nội để đảm bảo phân phối phục vụ cho thị trường miền Bắc – Trung – Nam Nhà bán lẻ Sản phẩm Coca Cola có mặt tất kênh bán lẻ Gồm: nhà hàng,trung tâm thương mại, trung tâm mua sắm, cửa hàng bán lẻ, quán giải khát,… Đây trung gian tiếp cận gần với người tiêu dùng, thực hoạt động phân phối phải đảm bảo tuân theo quy định có sẵn Nhà bán lẻ có vai trị quan đặc biệt quan trọng việc phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng Là bước tiếp cận gần với khách hàng, hiểu rõ hành vi tâm lý mua hàng thường gặp khách hàng Từ cung cấp thông tin người tiêu dùng cho phận nghiên cứu khách hàng Coca Cola Câu 2: Mơ tả vị trí vai trị thành viên bậc chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam Nhà cung cấp: vị trí chuỗi cung ứng Coca Cola Nhà cung cấp coca Cola bao gồm nhà cung cấp vật liệu thơ nhà cung cấp bao bì Trong đó: • Nhà cung cấp ngun liệu thơ: có vai trị cung cấp nguyên vật liệu thô quan trọng chưa qua chế biến tham gia vào trình hình thành nên sản phẩm cuối ( nước uống coca Cola) Những ngun vật liệu thơ bao gồm: + CO2: góp phần tạo vị chua cho sản phẩm, giúp cho tiêu hóa tốt chất ngăn chặn phát triển vi sinh vật Được cung cấp từ hai nguồn phản ứng lên men nhà máy sản xuất bia, cồn đốt cháy dầu với chất Monoethanol Amine (MEA) 12 + Màu thực phẩm (Carmel E150d): có màu nâu nhạt, làm từ đường tan chảy hay chất hóa học amoniac + Chất tạo vị chua (Axit photphoric) – E330: 50% axit dùng để tạo độ chua Được dùng chất tạo hương vị chất bảo quản + Caffein: lon 12 ounce coca có từ 35 - 38mg Được lấy từ caffein tự nhiên có nhiều thực vật khác cà phê, trà, hạt cola caffein nhân tạo + CO2, Màu thực phẩm, axit photphoric, caffein cơng ty mua ngồi để đảm bảo giá cạnh tranh công ty không công bố công khai + Đường: chứa 14% tương đương 30 - 50g đường lon Được cung cấp từ Nhà máy đường KCP + Hương vị tự nhiên: chất cơng thức bí mật Coca Cola pha trộn hương vị tự nhiên Đây bí bảo vệ bí mật cơng thức Vì vậy, cung cấp từ Tập đoàn Coca Cola mẹ + Nước: cung cấp từ nhà máy nước địa bàn đặt nhà máy + Lá Coca Cola tạo nước: cung cấp công ty chế biến Stepan bangIllinois, Hoa Kỳ • Nhà cung cấp bao bì + Cung cấp vỏ chai: Công ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaging (ViệtNam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho Coca Cola Mặc dù thiết kế trung tâm Coca Cola đảm nhận chịu trách nhiệm Các mẫu yêu cầu thiết kế sau chuyển cho nhà cung ứng vỏ chai để sản xuất theo mẫu đặt hàng trước + Cung cấp thùng đóng gói: Cơng ty cổ phần Biên Hòa cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp để bảo quản tiêu thụ nội địa cho công ty nước giải khát Coca Cola Việt Nam Kiểu dáng, kích thước thùng carton thiết kế định Coca Cola, nhà cung cấp thùng đóng gói có nhiệm vụ nhận mẫu thiết kế sản xuất theo yêu cầu số lượng đặt trước Coca Cola Mỗi nhà cung ứng cho Coca Cola Việt Nam tuyển trọn cách kỹ cẩn thận mặt: chất lượng sản phẩm, phương thức hoạt động công ty, tình trạng cơng ty, 13 mức độ hài lịng khách hàng,… Các công ty lọt vào tầm ngắm Coca Cola Việt Nam tập tập huấn, cố vấn chuyên sâu từ công ty VCCI, USABC Để đảm bảo thành viên chuỗi hoạt động khớp đảm bảo chất lượng sản lượng.Coca Cola Việt Nam hợp tác với khoảng 300 nhà cung cấp toàn quốc.Tháng 10/2017, Coca Cola Việt Nam công bố công ty lọt vào chương trình tư vấn gia nhập chuỗi cung ứng Coca Cola, là: Cơng ty Á Đơng AD G, M&H,Cơng ty Cổ phần Phát triển sản xuất thương mại Sài Gòn (Sadaco), Nam Phương, TamPhú Hưng, Mai Anh Đồng Tháp Hồng Thiên Phúc Đa số cơng ty có trụ sở TP.Hồ Chí Minh hoạt động ngành logistics, đóng lon, bao bì, marketing,phân phối công ty trở thành đối tác bán hàng (vendor partner) cho Coca-Cola Việt Nam Khi hãng có dự án, kế hoạch cần đến đối tác tham gia vào,Coca-Cola ưu tiên giao cho đơn vị này.Tuy nhiên, việc gia nhập vào chuỗi mặc định mãi Khi công ty, mắt xích nhà cung cấp bị chệch bị cơng ty Coca Cola Việt Nam loại bỏ thay nhà cung dự bị Trung gian phân phối: điểm cầu nối Focal Firm ( Coca Cola Việt Nam) với nhà bán lẻ Với đặc thù ngành hàng tiêu dùng nhanh nên phân bố đại lý phân phối, bán buôn Coca Cola dày với khối lượng hàng dự trữ tương đối lớn Trong có trung tâm phân phối thuộc quyền sở hữu Coca Cola Việt Nam Tiếp theo đến nhà phân phối, đại lý lớn Các thành phần có góp mặt doanh nghiệp Việt Nam thông thạo thị trường, mối quan hệ rộng với nhà bán lẻ, đảm bảo việc phân phối đến khu vực Coca Cola có trung tâm phân phối đặt gần nhà máy sản xuất TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng Hà Nội để đảm bảo phân phối phục vụ cho thị trường miền Bắc – Trung – Nam • Miền Bắc: Nhà phân phối nước giải khát Coca Cola Vân Vân (Số 76 TrungVăn, Thanh Xuân, Hà Nội), Công ty TNHH Nguồn Sống Việt (Số 453 KimNgưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội),… • Miền Trung: Nhà phân phối nước giải khát Coca Cola Thiên Chấn Hưng (651,Nguyễn Tất Thành, P Xuân Hà, Q Thanh Khê, Tp Đà Nẵng), Nhà phân phốiCoca Cola Phúc Thiên Trang Cổng vào sân bay quốc tế (Nguyễn Văn Linh, P.Hòa Thuận Tây, Q Hải Châu, Tp Đà Nẵng),… 14 • Miền Nam: Nhà phân phối Đặng Khơi (Số 59 Phạm Ngọc Thạch, Quận 3, tpHCM), Văn phòng Hồng Cị (Số 37 Phạm Việt Chánh, P.19, Q Bình Thạch),… Trong nhiều năm, đối thủ lớn Coca Pepsi, vậy, Coca Cola đưa nhiều sách khuyến khích nhằm thu hút nhiều đại lý phân phối Có thể thấy sản phẩm Coca Cola Việt Nam có mặt hầu hết nơi đất nước trở thành nước giải khát phổ biến với lứa tuổi Cho thấy mạng lưới phân phối Coca Cola Việt Nam bao phủ rộng lớn ngóc ngách từ nơngthơn đến thành thị Và mắt xích góp phần quan trọng tạo nên trì thương hiệu Coca Cola thị trường Việt Nam đến Câu 3: Coca Cola Việt Nam sử dụng chiến lược nguồn cung ? Chiến lược nguồn cung phương cách áp dụng để có nhà cung cấp hàng hóa doanh nghiệp mong muốn Doanh nghiệp Coca Cola sử dụng chiến lược đơn nhà cung cấp Mỗi thành phần, nguyên vật liệu công ty mua từ nhà cung ứng Các Công ty cung cấp cho CoCa Cola kể đến : Cung cấp ngun vật liệu • Cơng ty chế biến stepan đóng bang Illinois Cơng ty chun cung cấp Coca cho Công ty Coca cola (Công ty Stepan chuyên thu mua chế biến Coca dùng để sản xuất nước Coca cola) • Nhà máy cung cấp đường cho Coca-Cola Nhà máy đường KCP Cung cấp bao bì • Cung cấp vỏ chai: Cơng ty trách nhiệm hữu hạn Dynaplast Packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho Coca Cola • Cung cấp thùng đóng gói: Cơng ty cổ phần Biên Hịa cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp để bảo quản tiêu thụ nội địa cho công ty nước giải khát Coca Cola Việt Nam Mỗi nhà cung ứng cho Coca Cola Việt Nam tuyển trọn cách kỹ cẩn thận mặt: chất lượng sản phẩm, phương thức hoạt động công ty, tình trạng cơng ty, mức độ hài lịng khách hàng,… Các công ty lọt vào tầm ngắm Coca Cola Việt Nam tập tập huấn, cố vấn chuyên sâu từ công ty VCCI, USABC để đảm bảo thành viên chuỗi hoạt động khớp đảm bảo chất lượng sản lượng, tận dụng tối đa 15 nguồn cung chuỗi cung ứng Đó nguồn cung nguyên liệu nhiên liệu giá rẻ sẵn có Nguồn cung lao động dồi có tay nghề cao, người lao động cần cù chịu khó, sáng tạo … Lợi ích, hạn chế Coca Cola Việt Nam sử dụng chiến lược đơn nhà cung cấp Giải pháp để hoàn thiện Lợi ích Việc sử dụng chiến lược đơn nhà cung cấp giúp cho Coca Cola đạt lợi ích như: • Thiết lập mối quan hệ tốt với nhà cung cấp: Việc sử dụng nguồn cung cấp cho sản phẩm cho phép Coca Cola dễ dàng thiết lập mối quan hệ hợp tác chiến lược có lợi với nhà cung cấp, đặc biệt cơng ty hưởng lợi từ cơng nghệ khả nhà cung cấp Từ đó, khuyến khích nhà cung cấp ký hợp đồng dài hạn • Chất lượng hàng hóa ổn định: Hàng hóa mua từ nguồn với công nghệ quy trình sản xuất nên có biến động chất lượng lần mua Ngồi xây dựng nên mối quan hệ hợp tác bền chặt, tin tưởng lẫn phát triển • Chi phí thấp hơn: Khi mua hàng từ nguồn cung ứng, tồn khối lượng hàng hóa mua tập trung vào nhà cung ứng nên thường làm giảm chi phí mua đơn vị sản phẩm Hơn nữa, việc tránh gây trùng lặp khoản chi phí cố định liên quan đến mặt hàng mua • Vận chuyển hiệu quả: Khi tập trung khối lượng mua sắm vào nguồn, doanh nghiệp tận dụng triệt để khả chất xếp phương tiện vận tải, đồng thời có khả lựa chọn nhiều loại hình phương tiện vận tải Khi lượng hàng cần mua nhỏ giá trị thấp, doanh nghiệp không cần chia nhỏ đơn hàng cho nhiều nhà cung cấp Quyết định lựa chọn nguồn cung cấp phù hợp hàng hóa dịch vụ cần mua không ảnh hưởng nhiều đến lực cốt lõi doanh nghiệp Hạn chế Bên cạnh lợi ích đạt tồn mặt hạn chế mà doanh nghiệp cần lưu ý sử dụng chiến lược đơn nhà cung cấp 16 Khi sản phẩm quy trình cần mua độc quyền nhà cung cấp giữ sáng chế cho sản phẩm quy trình đó, doanh nghiệp khơng có lựa chọn khác ngồi mua từ nguồn Dẫn đến Coca Cola bị phụ thuộc vào nhà cung ứng gây ảnh hưởng xấu bên xảy mâu thuẫn kinh doanh Ngoài ra, chiến lược đơn nguồn gây nhiều tác động ảnh hưởng dao động nguồn hàng nhà cung ứng không cung cấp kịp thời gian hay số lượng hàng hóa khơng đủ Thêm vào đó, nhà cung cấp tăng sức ép mặt giá mà nhà cung cấp cho doanh nghiệp sản xuất tạo bất lợi cho Coca Cola dẫn đến tình trạng bắt buộc phải nhập hàng để sản xuất với giá cao bình thường Giải pháp Để vận dụng chiến lược cách hiệu quả, Coca cola cần tạo hợp tác với nhà cung ứng trở thành mối quan hệ lâu dài bền chặt cách chia sẻ thông tin điều liên quan chẳng hạn dự báo nhu cầu, kế hoạch sản xuất, thay đổi công suất sản xuất, chiến lược marketing mới, phát triển sản phẩm dịch vụ, phát triển công nghệ mới, kế hoạch thu mua, ngày giao hàng điều tác động tới phân phối, sản xuất thu mua nhằm đảm bảo hoạt động cung ứng diễn thông suốt, đặn liên tục Nhằm tránh vụ việc ý muốn xảy mâu thuẫn quan hệ hợp tác với nhà cung ứng, doanh nghiệp cần phải lập cam kết trình hợp tác bên yêu cầu nhà cung ứng phải tuân thủ điều kiện có nhằm tránh gây nhầm lẫn mối quan hệ hợp tác lâu dài, việc phải giữ bí mật sản xuất hay điều kiện sản phẩm giá thỏa thuận từ đầu không nhà cung ứng gây sức ép giá hàng hóa tiết lộ bí mật kinh doanh doanh nghiệp Thực đánh giá chuyên sâu điều kiện làm việc người lao động tác động trình sản xuất đến mơi trường Nhờ đó, doanh nghiệp xây dựng lên hình ảnh thương hiệu cho thực tốt ngược lại, bị đánh giá trị hình ảnh thương hiệu mắt người tiêu dùng thực không tốt hai điều 17 Câu 4: Hoạt động giao hàng chuỗi cung ứng Coca Cola có cần qua trung tâm phân phối không? Tại sao? Hiện tại, Coca Cola có nhà máy đóng chai miền Bắc, Trung, Nam Trong đó, sản phẩm Coca cola “phủ sóng” tất siêu thị lớn nhỏ Big C, Vinmart, AEON, Coopmart, Mega market, Lotte Mart, Emart, …; có mặt tất cửa hàng nhỏ lẻ nước Coca Cola cung cấp thức uống cho chuỗi địa điểm kinh doanh quán bar, quán ăn, nhà nghỉ, khách sạn, bệnh viện, trường học, … Các chuỗi cửa hàng KFC, Lotte, rạp chiếu phim cộng tác với Coca Cola để cung cấp bữa ăn hoàn hảo đến khách hàng Ngồi ra, Coca Cola cịn hợp tác với nhiều doanh nghiệp bán buôn với đơn hàng lớn Có thể thấy, có nhà máy đóng chai Việt Nam độ phủ sóng Coca Cola Việt Nam vô rộng rãi, xuất cửa hàng, siêu thị, qn ăn Vì vậy, để đáp ứng nhanh đơn hàng khách hàng tối ưu chi phí giao hàng tồn chuỗi cung ứng, hoạt động giao hàng Coca Cola cần qua trung tâm phân phối • Trung tâm phân phối giúp Coca Cola hồn thiện đơn hàng bán lẻ, bán bn, giảm thiểu hàng tồn kho so với kho truyền thống • Trung tâm phân phối nằm nhà sản xuất chuỗi cầu, giúp thu hẹp khoảng cách từ nhà sản xuất đến điểm bán lẻ, giảm chi phí liên quan đến việc hồn thiện đơn hàng bán lẻ, chi phí vận chuyển đơn hàng đến điểm bán lẻ • Trung tâm phân phối thu thập, cập nhật liệu theo thời điểm, qua Coca Cola nắm bắt xác lượng hàng hóa trung tâm xác định lượng cầu khách hàng, để cung cấp hàng hóa kịp thời, dự báo cầu tương lai cho sản xuất • Trung tâm phân phối nhấn mạnh tốc độ vận động dịng hàng hóa, xử lý đáp ứng nhanh chóng đơn hàng khách hàng Bên cạnh đó, sản phẩm Coca Cola phù hợp để tham gia vào Cross Docking: • Sản phẩm gắn thẻ (barcode), dán nhãn sẵn sàng để bán cho khách hàng • Sản phẩm có nhu cầu ổn định, biến động thấp Kể bị ảnh hưởng đại dịch Covid19 vừa qua, doanh thu Coca Cola q I/2020 8,6 tỷ khơng có xu hướng giảm 18 Gần nhất, Coca Cola mở hệ thống lưu trữ thu hồi tự động trị giá 20 triệu đô la Mỹ trung tâm phân phối Dongen, Hà Lan Cơ sở cho phép CCE phục vụ hiệu nhu cầu khách hàng tối đa hóa khơng gian hàng hóa sử dụng xe tải Cơng ty đưa thức uống từ nhà máy lên kệ siêu thị vòng 48h Như thấy hoạt động giao hàng chuỗi cung ứng Coca Cola cần thiết qua trung tâm phân phối, góp phần làm nên thành cơng chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam 19 KẾT LUẬN Mặc dù vào thị trường Việt Nam sau Pepsi công ty TNHH Coca Cola Việt Nam xây dựng tốt chuỗi cung ứng Điều minh chứng sản lượng tiêu thụ sản phẩm Coca Cola đứng nhất, nhì thị trường giải khát Việt Nam Vào Việt Nam với thiếu thốn sở vật chất kỹ thuật nghèo nàn lạc hậu Coca Cola bước khắc phục khó khăn để phát triển cách lớn mạnh chiếm tin yêu người tiêu dùng Việt Nam Có thành nhờ vào vận dụng, quản lý tốt chuỗi cung ứng Thực đổi cách đồng bộ, thống nhất, ăn ý hợp tác cách tối ưu khâu chuỗi cung ứng : nhà cung cấp vật liệu, doanh nghiệp , vận chuyển kho bãi, nhà phân phối bán buôn bán lẻ…và nhiều yếu tố khác Từ việc phân tích nghiên cứu đề tài này, nhóm rút học chuỗi cung ứng từ doanh nghiệp lớn Coca Cola Việt Nam Bên cạnh thấy rõ quản trị chuỗi cung ứng hoạt động vô quan trọng giúp tối ưu đem lại hiệu cao cho doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp phát triển bền vững tạo lợi cạnh tranh thị trường Nhóm có thêm nhiều hiểu biết, kiến thức hoạt động quản trị chuỗi cung ứng doanh nghiệp 20