ừ xa xưa con người đã biết sử dụng lạnh cho đời sống, bằng cách cho vật cần làm lạnh tiếp xúc với những vật lạnh hơn. Sau này kỹ thuật lạnh ra đời đã thâm nhập vào các ngành kinh tế quan trọng và hỗ trợ tích cực cho các ngành đó như: • Ngành công nghệ chế biến và bảo quản thực phẩm • Trong công nghiệp nặng: làm nguội khuôn đúc • Trong y tế: chế biến và bảo quản thuốc • Trong công nghiệp hoá chất • Trong lĩnh vực điều hoà không khí - Đóng vai trò quan trọng nhất là ngành công nghiệp chế biến và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên để có thể giữ cho thực phẩm được lâu dài nhằm cung cấp, phân phối cho nền kinh tế quốc dân,thì phải cấp đông và trữ đông nhằm giữ cho thực phẩm ở 1 nhiệt độ thấp (-180C ÷ - 40 0 C). Bởi vì ở nhiệt độ càng thấp thì các vi sinh vật làm ôi thiu thực phẩm càng bị ức chế, các quá trình phân giải diễn ra rất chậm. Vì vậy mà có thể giữ cho thực phẩm không bị hỏng trong thời gian dài.
MỤC LỤC Trang CHƯƠNG MỞ ĐẦU: CÁC SỐ LIỆU BAN ĐẦU І Mục đích ý nghĩa hệ thống lạnh ІІ Nội dung thông số Cấp đông: Trữ đông: Thông số môi trường: CHƯƠNG 1: XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH §1.1 Tính kích thước phịng cấp đơng Tính thể tích chất tải: Vct Tính diện tích chất tải : Fct Chiều cao phịng cấp đơng Chiều cao phịng cấp đơng Xác định số phịng cấp đơng: n §1.2 Tính kích thước phịng trữ đơng Tính thể tích chất tải: Vct Tính diện tích chất tải : Fct Chiều cao phịng trữ đơng Chiều cao phịng trữ đơng Xác định số phịng trữ đơng: n §1.3 Bố trí mặt kho lạnh CHƯƠNG 2: TÍNH CÁCH NHIỆT CÁCH ÂM CHO KHO LẠNH §2.1 Tính cách nhiệt cho tường bao kho lạnh Kết cấu số liệu 2.Tính tốn Kiểm tra nhiệt độ đọng sương §2.2 Tính cách nhiệt trần kho lạnh Kết cấu thơng số 2.Tính tốn Kiểm tra nhiệt độ đọng sương §2.3 Tính cách nhiệt kho lạnh Kết cấu thơng số 2.Tính tốn Kiểm tra nhiệt độ đọng sương §2.4 Bố trí cách nhiệt cho kho lạnh CHƯƠNG 3: TÍNH NHIỆT HỆ THỐNG LẠNH §3.1 Tính nhiệt cho phịng cấp đơng Tính tổn thất lạnh qua kết cấu bao che : Q1 Tính tổn thất lạnh làm lạnh sản phẩm bao bì: Q2 3.Tính tổn thất lạnh vận hành: Q4 Tính nhiệt kho lạnh Cơng suất lạnh yêu cầu máy nén SVTH: Trần Đình Trong 11 13 15 Trang: §3.2 Tính nhiệt cho phịng trữ đơng 18 Tính tổn thất lạnh qua kết cấu bao che : Q1 Tổn thất lạnh làm lạnh sản phẩm bao bì Q2: 3.Tính tổn thất lạnh vận hành: Q4 Tính nhiệt kho lạnh Công suất lạnh yêu cầu máy nén CHƯƠNG 4: LẬP CHU TRÌNH VÀ TÍNH CHỌN MÁY NÉN §4.1 Chọn mơi chất 21 §4.2 Hệ thống lạnh cho phịng trữ đơng 21 І Thơng số ban đầu ІІ Tính tốn chu trình Chọn nhiệt độ bay : Chọn nhiệt độ ngưng tụ : Tính cấp nén chu trình Chọn chu trình lạnh Chọn độ lạnh, độ nhiệt Xây dựng đồ thị lập bảng thông số điểm nút Xác định lưu lượng tuần hoàn qua hệ thống Phụ tải nhiệt thiết bị ngưng tụ Xác định cơng máy nén 10 Tính chọn công suất lạnh 11 Hệ số làm lạnh Ш Chọn máy nén 1.Chọn máy nén Chọn động kéo máy §4.3 Hệ thống lạnh cho phịng cấp đơng 25 І Thơng số ban đầu ІІ Tính tốn chu trình Chọn nhiệt độ bay : Chọn nhiệt độ ngưng tụ : Tính cấp nén chu trình Chọn chu trình lạnh Chọn độ lạnh, độ nhiệt Xây dựng đồ thị lập bảng thơng số điểm nút Tính tốn chu trình Ш Tính chọn máy nén động kéo Tính chọn máy nén 2.Chọn động cho máy nén CHƯƠNG 5: TÍNH CHỌN CÁC THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT VÀ THIẾT BỊ PHỤ §5.1 Tính chọn thiết bị ngưng tụ 30 Chọn thiết bị ngưng tụ Mục đích thiết bị ngưng tụ Cấu tạo Tính chọn thiết bị ngưng tụ Ngun lý làm việc §5.2 Tính chọn thiết bị bay 31 Chọn thiết bị bay SVTH: Trần Đình Trong Trang: 2 Mục đích thiết bị bay Cấu tạo Nguyên lý làm việc Tính chọn thiết bị bay §5.3 Tính chọn thiết bị phụ Bình chứa cao áp Bình tách lỏng Bình tách dầu Bình gom dầu Bình trung gian Tính chọn tháp giải nhiệt Thiết bị tách khí khơng ngưng Van tiết lưu tự động cân Van điện từ 10 Van chiều 11 Van an toàn SVTH: Trần Đình Trong 34 Trang: CHƯƠNG MỞ ĐẦU: CÁC SỐ LIỆU BAN ĐẦU І Ý NGHĨA VÀ MỤC ĐÍCH CỦA HỆ THỐNG LẠNH - Từ xa xưa người biết sử dụng lạnh cho đời sống, cách cho vật cần làm lạnh tiếp xúc với vật lạnh Sau kỹ thuật lạnh đời thâm nhập vào ngành kinh tế quan trọng hỗ trợ tích cực cho ngành như: • Ngành công nghệ chế biến bảo quản thực phẩm • Trong công nghiệp nặng: làm nguội khuôn đúc • Trong y tế: chế biến bảo quản thuốc • Trong cơng nghiệp hố chất • Trong lĩnh vực điều hồ khơng khí - Đóng vai trị quan trọng ngành công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm Tuy nhiên để giữ cho thực phẩm lâu dài nhằm cung cấp, phân phối cho kinh tế quốc dân,thì phải cấp đơng trữ đơng nhằm giữ cho thực phẩm nhiệt độ thấp (-180C ÷ - 40 C) Bởi nhiệt độ thấp vi sinh vật làm thiu thực phẩm bị ức chế, trình phân giải diễn chậm Vì mà giữ cho thực phẩm không bị hỏng thời gian dài II NỘI DUNG VÀ YÊU CẦU THIẾT KẾ Cấp đông: - Sản phẩm bảo quản: Thịt Heo - Công suất: E = tấn/mẻ - Nhiệt độ thịt đầu vào: 180C - Nhiệt độ thịt đầu ra: ttb = -150C - Thời gian cấp đông: 11giờ - Nhiệt độ phịng cấp đơng: -350C Trữ đơng: - Công suất : E = 45 - Nhiệt độ phịng trữ đơng: -180C Thơng số mơi trường: - Địa điểm xây dựng: Tp Đông Hà – Quảng Trị - Nhiệt độ môi trường: tn = 37,10C ( Mùa hè ) - Độ ẩm môi trường: φn = 74% SVTH: Trần Đình Trong Trang: CHƯƠNG 1: XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH Mục đích chương xác định kích thước phịng kho lạnh bố trí hợp lí mặt kho lạnh §1.1 Tính kích thước phịng cấp đơng Cho biết: - Công suất : E = tấn/mẻ - Sản phẩm: Thịt Heo Tính thể tích chất tải: Vct Vct= Với: E , [m3] gv - E [tấn]: Cơng suất chất tải phịng cấp đơng - gv= 0,17 tấn/m3 : định mức chất tải thể tích Tra bảng 2.3 sách tài liệu [1] Suy ra: = 29,4 m3 0,17 Vct= Tính diện tích chất tải : Fct Fct= Vct , [m2] hct Với: hct [m]: chiều cao chất tải, chọn hct= 2m ( Xếp thủ công ) Suy ra: 29,4 = 14,7 m2 Fct= Diện tích phịng lạnh: Ftr Fct , [m2] βF Ftr= Với : βF: hệ số kể đến đường lại,diện tích chiếm chỗ dàn bay hơi,quạt Ở dây ta chọn βF = 0,7 Tra bảng 2.4 sách tài liệu [1] Suy ra: Ftr= 14,7 = 21 m2 0,7 Chiều cao phịng cấp đơng htr= hct+ ∆h , [m] Với: ∆h chiều cao kể đến gió đối lưu buồng, chọn ∆h = 1m Suy ra: htr=2+1= m Xác định số phịng cấp đơng: n n= Ftr , f Với: f diện tích buồng lạnh quy chuẩn chọn f= 5x5 m2 Suy ra: n= 24,5 = 0,98 25 chọn n =1 phịng => Cỡ buồng cấp đơng là: Ftr = f = 5x5 m2 §1.2 Tính kích thước phịng trữ đơng Cho biết: - Cơng suất: E = 45 Tính thể tích chất tải: Vct Vct = Với: E , [m3] gv - E [tấn]: Công suất chất tải phịng cấp đơng SVTH: Trần Đình Trong Trang: - gv= 0,45tấn/m3 : định mức chất tải thể tích, tra theo bảng 2-3 tài liệu [1] thịt heo đông lạnh Suy ra: Vct = 45 = 100 m3 0,45 Tính diện tích chất tải : Fct Fct = Vct , [m2] hct Với: hct [m]: chiều cao chất tải, chọn hct= 2m Suy ra: Fct= 100 = 50 m2 Diện tích phòng lạnh: Ftr Ftr= Fct , [m2] βF Với : βF: hệ số kể đến đường lại, diện tích chiếm chỗ dàn bay hơi, quạt Ở dây ta chọn theo bảng 2-4 tài liệu[1] với diện tích buồng lạnh từ 20÷100 m2 có βF=0,7 Suy ra: Ftr = 50 = 72 m2 0,7 Chiều cao phịng trữ đơng htr = hct+ ∆h , [m] Với: ∆h chiều cao kể đến gió đối lưu buồng chọn ∆h = 1m Suy ra: htr = 2+1 = m Xác định số phịng trữ đơng: n n= Ftr , f Với: f diện tích buồng lạnh quy chuẩn chọn f = 6x6 m2 Suy ra: n= 72 =2 36 chọn n = phịng => Cỡ buồng trữ đơng là: Ftr = f = 6x6 m2 §1.3 Bố trí mặt kho lạnh PHỊNG MÁY CĐ (-35°C) SVTH: Trần Đình Trong VAN PHÒNG TĐ (-18°C) TĐ (-18°C) Trang: CHƯƠNG 2: TÍNH CÁCH NHIỆT CÁCH ÂM CHO KHO LẠNH Do chênh lệch nhiệt độ môi trường kho lạnh lớn Do để giảm tối đa tổn thất nhiệt mơi trường phải bọc cách nhiệt Biết lớp cách nhiệt dày tổn thất nhiệt Nhưng chiều dày phải đảm bảo tối ưu hố chi phí đầu tư tiết kiệm lượng vận hành Mục đích chương để giải vấn đề Trong khn khổ đồ án mơn học khơng cần tính lớp cách ẩm Chiều dày lớp cách nhiệt tính theo cơng thức tính hệ số truyền nhiệt k qua vách phẳng nhiều lớp lấy từ công thức (3-1) trang 64 tài liệu [1] k = + δ i + δ cn + , [W/m2K] ∑ α n =1 λi λcn α Suy chiều dày lớp cách nhiệt: n 1 δi δcn=λcn − + ∑ + , [m] k α i =1 λi α tư Với: n - δcn: Độ dày yêu cầu lớp cách nhiệt, [m] λcn: Hệ số dẫn nhiệt vật liệu cách nhiệt , [W/mK] k : Hệ số truyền nhiệt, [W/m2K] α1: hệ số toả nhiệt mơi trường bên ngồi tới tường cách nhiệt, [W/m2K] α2: hệ số toả nhiệt vách buồng lạnh tới buồng lạnh, [W/m2K] δi: Bề dày yêu cầu lớp vật liệu thứ i, [m] λi: Hệ số dẫn nhiệt lớp vật liệu thứ i, [W/mK] §2.1 Tính cách nhiệt cho tường bao kho lạnh Chúng ta tính cách nhiệt chung cho tường tính cho tường khắc nghiệt Chiều dày lớp cách nhiệt xác định theo yêu cầu bản: - Vách ngồi kết cấu bao che khơng phép đọng sương, nghĩa độ dày lớp cách nhiệt phải đủ lớn để nhiệt độ bề mặt vách ngoài lớn nhiệt độ đọng sương môi trường ts - Chọn chiều dày cách nhiệt cho giá thành đơn vị lạnh rẻ Kết cấu số liệu SVTH: Trần Đình Trong Trang: Lớp Vật liệu Vữa trát xi măng Gạch đỏ Vữa trát xi măng Bitum Giấy dầu Polystiron ( Xốp ) Giấy dầu Lưới mắt cáo,vữa mắc cao Móc sắt δ [m] 0,015 0,2 0,015 0,002 0,005 ? 0,002 0,02 λ [W/m2K] 0,9 0,82 0,9 0,18 0,15 0,047 0,15 0,9 2.Tính tốn a Phịng trữ đơng - Hệ số toả nhiệt bề mặt tường bao tra theo bảng 3-7 trang 65, tài liệu [1] có α1 = 23,3 W/m2K - Hệ số toả nhiệt bề mặt buồng lạnh lưu thơng khơng khí cưỡng vừa phải tra theo bảng 3-7 trang 65, tài liệu [1] có: α2=9 W/m2K - Đối với phịng trữ đơng nhiệt độ phòng -18 0C Tra bảng 3-3 trang 63 tài liệu [1] với nhiệt độ phịng -18 0C tính cho vách bao ngồi Ta có hệ số truyền nhiệt tối ưu qua tường : ktư = 0,22 W/m2K Thế số vào ta tính chiều dày lớp cách nhiệt tường phịng trữ đơng: δcn = 0,047[ 1 0,02 0,015 0,2 0,002 0,005 0,002 −( + + + + + + + )] 0,22 23,3 0,9 0,9 0,82 0,180 0,15 0,15 = 0,19 m Trên thực tế chiều dày cách nhiệt quy chuẩn Do chiều dày thực tế lớp cách nhiệt chọn theo quy chuẩn với điều kiện phải lớn chiều dày xác định Ở chọn chiều dày thực tế cách nhiệt là: δ cntt = 0,2 m Ứng với δ cntt ta tính hệ số truyền nhiệt thực tế: ktd = + 0,02 + 0,015 + 0,2 + 0,002 + 0,005 + 0,002 + 0,2 + 23,3 0,9 0,9 0,82 0,18 0,15 0,15 0,047 = 0,21W/m2K b Phòng cấp đơng - Hệ số toả nhiệt bề mặt ngồi tường bao tra theo bảng 3-7 trang 65 tài liệu [1] có : α1= 23,3 W/m2K - Hệ số toả nhiệt bề mặt buồng lạnh lưu thông không khí cưỡng mạnh tra theo bảng 3-7 trang 65,tài liệu[1] có: α2= 10,5 W/m2K - Đối với phịng cấp đơng nhiệt độ phịng -35 0C Tra bảng 3-3 trang 63 tài liệu [1] với nhiệt độ phịng -35 0C tính cho vách bao ngồi Ta có hệ số truyền nhiệt tối ưu qua tường : ktư = 0,19 W/m2K Thế số vào ta tính chiều dày lớp cách nhiệt tường phịng trữ đơng: δcn = 0,047[ 1 0,02 0,015 0,2 0,002 0,005 0,002 −( + + + + + + + )] 0,19 23,3 0,9 0,9 0,82 0,180 0,15 0,15 10,5 = 0,22 m Trên thực tế chiều dày cách nhiệt quy chuẩn Do chiều dày thực tế lớp cách nhiệt chọn theo quy chuẩn với điều kiện SVTH: Trần Đình Trong Trang: phải lớn chiều dày xác định Ở chọn chiều dày thực tế tt cách nhiệt là: δ cn = 0,3 m tt Ứng với δ cn ta tính hệ số truyền nhiệt thực tế: kcd = + 0,02 + 0,015 + 0,2 + 0,002 + 0,005 + 0,002 + 0,3 + 23,3 0,9 0,9 0,82 0,18 0,15 0,15 0,047 10,5 = 0,145 W/m2K Kiểm tra nhiệt độ đọng sương Nếu bề mặt ngồi tường bao đọng sương ẩm dễ xâm nhập vào phá huỷ lớp cách nhiệt Để tránh tượng đọng sương xảy nhiệt độ bề mặt tường bao phải lớn nhiệt độ đọng sương môi trường Điều kiện để không xảy tượng đọng sương xác định theo công thức (3-7) trang 66,tài liệu[1] tn − ts tn − t f k ≤ ks = 0,95.α1 , [W/m K] Với: - k : hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường, [W/m 2K] - ks :hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bề mặt nhiệt độ đọng sương, [W/m2K] - α1=23,3 W/m2K hệ số toả nhiệt bề mặt từơng bao che - tf : nhiệt độ buồng lạnh, 0C - tn= 37,10C : nhiệt độ mơi trường ngồi - ts =320C nhiệt độ đọng sương môi trường, tra theo đồ thị I-d với nhiệt độ môi trường t1=37,10C độ ẩm φ=74% a Phịng trữ đơng Phịng trữ đơng có tf= -180C Suy ra: ks= 0,95.23,3 37,1 − 32 = 2,05W/m2K 37,1 + 18 Mà có ktđ = 0,21< ks = 2,05W/m2K Vậy khơng có tượng đọng sương bề mặt ngồi tường bao phịng trữ đơng b Phịng cấp đơng Phịng cấp đơng có tf= -350C Suy ra: ks= 0,95.23,3 37,1 − 32 = 1,57 W/m2K 37,1 + 35 Mà có kcđ= 0,145< ks = 1,57 W/m2K Vậy khơng có tượng đọng sương bề mặt ngồi tường bao phịng cấp đơng §2.2 Tính cách nhiệt trần kho lạnh Kết cấu thông số SVTH: Trần Đình Trong Trang: Lớp Vật liệu Vữa trát xi măng Bê tông cốt thép Vữa trát xi măng Bitum Giấy dầu Polystiron ( Xốp ) Giấy dầu Lưới mắt cáo,vữa mắc cao Móc sắt δ [m] 0,015 0,1 0,015 0,002 0,005 ? 0,002 0,02 λ [W/m2K] 0,9 1,5 0,9 0,18 0,15 0,047 0,15 0,9 Tính tốn a Phịng trữ đơng - Hệ số toả nhiệt bề mặt tường bao tra theo bảng 3-7 trang 65,tài liệu[1] có : α1= 23,3 W/m2K - Hệ số toả nhiệt bề mặt buồng lạnh lưu thông khơng khí cưỡng vừa phải tra theo bảng 3-7 trang 65,tài liệu[1] có: α2=9 W/m2K - Đối với phịng trữ đơng nhiệt độ phịng -18 0C Tra bảng 3-3 trang 63 tài liệu[1] với nhiệt độ phịng -18 0C tính cho mái Ta có hệ số truyền nhiệt tối ưu qua tường : ktư = 0,218 W/m2K Thế số vào ta tính chiều dày lớp cách nhiệt tường phịng trữ đơng: δcn = 0,047[ 1 0,02 0,015 0,1 0,002 0,005 0,002 −( + + + + + + + )] 0,218 23,3 0,9 0,9 1,5 0,180 0,15 0,15 = 0,2 m Trên thực tế chiều dày cách nhiệt quy chuẩn Do chiều dày thực tế lớp cách nhiệt chọn theo quy chuẩn với điều kiện phải lớn chiều dày xác định Ở chọn chiều dày thực tế tt cách nhiệt là: δ cn = 0,2 m tt Ứng với δ cn ta tính hệ số truyền nhiệt thực tế: ktd = ktư = 0,218 W/m2K b Phòng cấp đơng - Hệ số toả nhiệt bề mặt ngồi tường bao tra theo bảng 3-7 trang 65,tài liệu[1] có : α1= 23,3 W/m2K - Hệ số toả nhiệt bề mặt buồng lạnh lưu thơng khơng khí cưỡng mạnh tra theo bảng 3-7 trang 65,tài liệu[1] có: α2= 10,5 W/m2K - Đối với phịng trữ đơng nhiệt độ phòng -35 0C Tra bảng 3-3 trang 63 tài liệu[1] với nhiệt độ phòng -35 0C tính cho mái bằng.Ta có hệ số truyền nhiệt tối ưu qua tường : ktư = 0,17 W/m2K Thế số vào ta tính chiều dày lớp cách nhiệt tường phịng trữ đơng: δcn = 0,047[ 1 0,02 0,015 0,1 0,002 0,005 0,002 −( + + + + + + + )] 0,17 23,3 0,9 0,9 1,5 0,180 0,15 0,15 10,5 = 0,26 m Trên thực tế chiều dày cách nhiệt quy chuẩn Do chiều dày thực tế lớp cách nhiệt chọn theo quy chuẩn với điều kiện phải lớn chiều dày xác định Ở chọn chiều dày thực tế tt cách nhiệt là: δ cn = 0,3 m tt Ứng với δ cn ta tính hệ số truyền nhiệt thực tế: SVTH: Trần Đình Trong Trang: 10 kcd = + 0,02 + 0,015 + 0,1 + 0,002 + 0,005 + 0,002 + 0,3 + 23,3 0,9 0,9 1,5 0,18 0,15 0,15 0,047 10,5 = 0,15W/m2K Kiểm tra nhiệt độ đọng sương Nếu bề mặt tường bao đọng sương ẩm dễ xâm nhập vào phá huỷ lớp cách nhiệt Để tránh tượng đọng sương xảy nhiệt độ bề mặt ngồi tường bao phải lớn nhiệt độ đọng sương môi trường Điều kiện để không xảy tượng đọng sương xác định theo công thức (3-7) trang 66 tài liệu [1] tn − ts tn − t f k ≤ ks = 0,95.α1 , [W/m K] Với: - k : hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường, [W/m 2K] - ks :hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường bề mặt nhiệt độ đọng sương, [W/m2K] - α1= 23,3 W/m2K hệ số toả nhiệt bề mặt tường bao che - tf : nhiệt độ buồng lạnh, 0C - tn= 37,10C : nhiệt độ mơi trường ngồi - ts = 320C nhiệt độ đọng sương môi trường, tra theo đồ thị I-d với nhiệt độ môi trường t1=37,10C độ ẩm φ=74% a Phịng trữ đơng Phịng trữ đơng có tf = -180C Suy ra: ks = 0,95.23,3 37,1 − 32 = 2,05 W/m2K 37,1 + 18 Mà có ktđ = 0,218 < ks = 2,05 W/m2K Vậy khơng có tượng đọng sương bề mặt ngồi tường bao phịng trữ đơng b Phịng cấp đơng Phịng cấp đơng có tf= -350C Suy ra: ks= 0,95.23,3 37,1 − 32 = 1,57 W/m2K 37,1 + 35 Mà có kcđ= 0,15< ks = 1,57 W/m2K Vậy khơng có tượng đọng sương bề mặt ngồi tường bao phịng cấp đơng §2.3 Tính cách nhiệt kho lạnh Kết cấu số liệu 11 10 Lớp SVTH: Trần Đình Trong Vật liệu δ [m] λ [W/m2K] Trang: 11 10 11 Đất Bê tông sỏi Vữa trát xi măng Bitum Giấy dầu Polystiron ( Xốp ) Giấy dầu Bê tông cốt thép Vữa trát Ống PVC Ụ đỡ bê tông 0,1 0,015 0,002 0,005 ? 0,002 0,1 0,015 1,4 0,9 0,18 0,15 0,047 0,15 1,5 0,9 Tính tốn Đối với có sưởi ta cần tính lớp phía lớp có sưởi Cụ thể lớp bê tông sỏi thường nguời ta thi cơng với chiều dày 300 mm Nhưng có sưởi khí trời nên chiều dày tính tốn khoảng 100 mm tính từ mép ống thơng gió đến lớp vữa trát (3) xem α1= ∞ a Phịng trữ đơng - Hệ số toả nhiệt bề mặt buồng lạnh lưu thơng khơng khí cưỡng vừa phải tra theo bảng 3-7 trang 65 tài liệu [1] có: α2=9 W/m2K - Đối với phịng trữ đơng nhiệt độ phịng -18 0C Tra bảng 3-6 trang 63 tài liệu [1] với nhiệt độ phòng -18 0C tính cho có sưởi Ta có hệ số truyền nhiệt tối ưu qua có sưởi: ktư = 0,226 W/m2K Thay số vào ta tính chiều dày lớp cách nhiệt tường phịng trữ đơng: δcn = 0,047[ 0,015 0,1 0,002 0,005 0,002 0,1 − (2 + + + + + + )] 0,226 0,9 1,4 0,180 0,15 0,15 1,5 = 0,19 m Trên thực tế chiều dày cách nhiệt quy chuẩn Do chiều dày thực tế lớp cách nhiệt chọn theo quy chuẩn với điều kiện phải lớn chiều dày xác định Ở chọn chiều dày thực tế cách nhiệt là: δ cntt = 0,2 m Ứng với δ cntt ta tính hệ số truyền nhiệt thực tế: ktd = 0,015 + 0,1 + 0,002 + 0,005 + 0,002 + 0,2 + = 0,22 W/m2K 0,9 1,4 0,18 0,15 0,15 0,047 b Phịng cấp đơng - Hệ số toả nhiệt bề mặt buồng lạnh lưu thông khơng khí cưỡng mạnh tra theo bảng 3-7 trang 65 tài liệu [1] có: α2= 10,5 W/m2K - Đối với phịng cấp đơng nhiệt độ phịng -35 0C Tra bảng 3-6 trang 64 tài liệu [1] với nhiệt độ phịng -35 0C tính cho mái Ta có hệ số truyền nhiệt tối ưu qua tường : ktư = 0,17 W/m2K Thế số vào ta tính chiều dày lớp cách nhiệt tường phịng cấp đơng: δcn = 0,047[ 0,015 0,1 0,002 0,005 0,002 0,1 − (2 + + + + + + )] 0,17 0,9 1,4 0,18 0,15 0,15 1,5 10,5 = 0,26 m Trên thực tế chiều dày cách nhiệt quy chuẩn Do chiều dày thực tế lớp cách nhiệt chọn theo quy chuẩn với điều kiện SVTH: Trần Đình Trong Trang: 12 phải lớn chiều dày xác định Ở chọn chiều dày thực tế tt cách nhiệt là: δ cn = 0,3 m tt Ứng với δ cn ta tính hệ số truyền nhiệt thực tế: kcd = 0,015 + 0,1 + 0,002 + 0,005 + 0,002 + 0,3 + 0,1 + = 0,15W/m2K 0,9 1,4 0,18 0,15 0,15 0,047 1,5 10,5 §2.4 Bố trí cách nhiệt cho kho lạnh Đối với tường ngăn phịng lạnh có nhiệt độ âm phải cách nhiệt với chiều dày tường bao Nhưng phải phân lớp cách nhiệt bên hình dưới: 300 CĐ (-35°C) TĐ (-18°C) TĐ (-18°C) 100 A 100 200 SVTH: Trần Đình Trong Trang: 13 CHƯƠNG 3: TÍNH NHIỆT HỆ THỐNG LẠNH - Chương nhằm tính tổng tổn thất nhiệt kho lạnh Để làm sở tính chọn máy nén thiết bị khác hệ thống lạnh - Tổn thất lạnh từ kho lạnh môi trường xác định theo biểu thức: Q = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 , [W] Trong đó: Q1: Tổn thất lạnh qua kết cấu bao che, [W] Q2: Tổn thất lạnh để làm lạnh sản phẩm bao bì, [W] Q3: Tổn thất lạnh thơng gió Tổn thất có phịng lạnh có phát sinh nguồn thối chất độc hại Ở sản phẩm bảo quản thịt heo qua chế biến nên không cần phải thơng gió buồng lạnh => Q 3=0 Q4: Tổn thất lạnh vận hành , [W] Q5: Tổn thất lạnh sản phẩm thở (Rau, hoa quả…), sản phẩm thịt heo => Q5 = => Tổn thất lạnh kho lạnh thiết kế dược tính theo công thức: Q = Q1 + Q2 + Q4 , [W] - Các số liệu cách bố trí buồng SVTH: Trần Đình Trong Trang: 14 §3.1 Tính nhiệt cho phịng cấp đơng Tính tổn thất lạnh qua kết cấu bao che : Q1 Ta có : Q1 = Q 1dl + Q 1bx Trong đó: - Q 1dl : Tổn thất lạnh qua kết cấu bao che chênh lệch nhiệt độ Q 1dl = ∑ki Fi.∆ti , [W] - Q 1bx : Tổn thất lạnh qua kết cấu bao che xạ mặt trời Vì kho lạnh có thiết kế thêm mái che nắng mưa phía trần kho lạnh xạ từ mặt trời vào kho lạnh khơng có => Q 1bx = Vậy: Q1 = Q 1dl = ∑ki Fi.∆ti , [W] Với: - ki: hệ số truyền nhiệt vách thứ i Đối với vách bao bên ngồi, trần, ki tính chương Riêng tường ngăn phịng lạnh ta chọn k tối ưu theo bảng (3-5) trang 64 tài liệu [1] Đối với tường ngăn buồng cấp đơng trữ đơng có: kBC=0,47 - Fi: Diện tích bề mặt kết cấu, [m2] - ∆ti: Độ chênh nhiệt độ bên ngồi với mơi trường bên Độ chênh nhiệt độ vách ngăn tính theo nhiệt độ định hướng Cụ thể độ chênh nhiệt độ tường ngăn phịng cấp đơng với phòng đệm: ∆tBC = 0,6( tn-tf) = 0,6(37,1 + 35) = 43,30C ∆tDC = 0,7( tn-tf) = 0,7(37,1 + 35) = 50,50C - Chiều cao tính tốn phịng lạnh là: htt = 3,6 m Kết tính tốn đưa vào bảng tổng hợp sau: Kết cấu Tường AB Tường AD Tường BC Tường DC Nền Trần Tổng Kích thước, [m x m] 5,8 x 3,6 6,1 x 3,6 5,5 x 3,6 5,8 x 3,6 5,0 x 5,0 5,0 x 5,0 ki [W/m2K] 0,145 0,145 0,47 0,27 0,15 0,15 ∆ti [0C] 72,1 72,1 43,3 50,5 72,1 72,1 Qi [W] 218 230 403 285 270 270 1676 Tính tổn thất lạnh làm lạnh sản phẩm bao bì: Q2 Ta có : Q2 = Q 2sp + Q bb , [W] Trong đó: Q 2sp : Tổn thất lạnh làm lạnh sản phẩm Q bb : Tổn thất lạnh làm lạnh bao bì sp a Tính Q : Ta có cơng thức tính Q 2sp : Q 2sp = E.(i1 − i ) , [kW] τ 3600 Với : - E: Công suất cấp đông, [t] - i1: Entanpi thịt Heo đưa vào Ở nhiệt độ 180C, tra bảng (4-2) trang 81 tài liệu [1] ta có : i1 = 266,2 kJ/kg SVTH: Trần Đình Trong Trang: 15 - i2: Entanpi thịt Heo đưa Ở nhiệt độ -150C, tra bảng (4-2) trang 81 tài liệu [1] ta có : i2 = 12,2 kJ/kg - τ =11h thời gian cấp đông cho mẻ thịt => Q 2sp = 5.( 266,2 − 12,2).1000 = 32,070 kW = 32070 W 11.3600 b Tính Q bb : Ta có cơng thức tính tổn thất lạnh bao bì: Q bb = Gb C b (t1 − t ).1000 , [kW] τ 3600 Với: - Gb: Khối lượng bao bì đưa vào sản phẩm,[t] Do khối lượng bao bì chiếm tới (10 ÷ 30)% khối lượng hàng (trang 84 tài liệu [1]) bao bì kim loại nên lấy 30% khối lượng sản phẩm Gb=30%G - Cb: Nhiệt dung riêng bao bì, bao bì kim loại Cb = 45kJ/kg.K (trang 84 tài liệu [1]) - t1: Nhiệt độ đầu vào bao bì lấy nhiệt đầu vào sản phẩm - t2: Nhiệt độ đầu bao bì lấy nhiệt độ phịng cấp đơng - τ = 11h thời gian cấp đông cho mẻ sản phẩm => Q bb = 0,3.5.0,45.(18 + 35).1000 = 0,903 kW 11.3600 Vậy tổng tổn thất lạnh làm lạnh sản phẩm bao bì là: Q2= 32,070 + 0,903 = 32,973 kW 3.Tính tổn thất lạnh vận hành: Q4 Tổn thất lạnh vận hành Q4 bao gồm tổn thất lạnh đèn chiếu sáng, người làm việc phòng,do động điện mở cửa: Q4= Q 14 + Q 24 + Q 34 + Q 44 , [W] Với: - Q 14 : Tổn thất lạnh đèn chiếu sáng buồng lạnh - Q 24 : Tổn thất lạnh người làm việc phòng - Q 34 : Tổn thất lạnh động điện - Q 44 : Tổn thất lạnh mở cửa a Tổn thất lạnh đèn chiếu sáng: Q 14 Q 14 tính theo cơng thức (4-17) trang 86 tài liệu [1] ta có: Q 14 = A F, [W] Với: - F: diện tích phịng lạnh , [m2] F = 5x5=25 m2 - A: Nhiệt lượng toả chiếu sáng 1m2 diện tích buồng Đối với phịng bảo quản lạnh có A= 1,2 W/m2 => Q 14 = 1,2 25 = 30 W b Dòng nhiệt người toả Q 24 : Q 24 dược tính theo cơng thức (4-18) trang 86 tài liệu [1] ta có: Q 24 = 350.n , [W] Với: - 350: nhiệt lượng người toả làm việc nặng nhọc - n số người làm việc phịng Vì phịng có diện tích < 200 m2 => chọn n = Q 24 = 350.2 = 700 W SVTH: Trần Đình Trong Trang: 16 c Tổn thất lạnh động điện Q 34 : Ta biết lượng điện cung cấp cho động chia làm phần: + 1phần biến thành nhiệt toả mơi trường xung quanh Do động đặt phịng lạnh nhiệt toả gây phần tổn thất lạnh + Phần lớn lại biến thành có ích (như làm quay quạt thơng gió, quay động quạt dàn bay hơi…) Nhưng tới môi trường cọ xát với khơng khí mơi trường biến thành nhiệt gây tổn thất lạnh cho kho lạnh Tổn thất lạnh động điện tính theo cơng thức: Q 34 = ∑η i N i , [kW] Với: - η i : Hiệu suất động + η i = 1: Nếu động đặt phòng + η i = η dc : Nếu động đặt ngồi phịng lạnh Đối với phịng cấp đông người ta định mức công suất động điện cho phịng có cơng suất E=2 tấn/mẻ : N = 4x2,2 kW Ta tính cơng suất động điện phịng cấp đơng với cơng suất 5tấn/mẻ là: N cddc = 4.2,2.5 = 22kW => Tổn thất lạnh động điện Q 34 = η.N= 1.11= 22kW ( η=1 chọn đông đặt phịng ) d Tính dịng nhiệt mở cửa:Q 44 Dịng nhiệt mở cửa tính theo công thức (4-20) trang 87 tài liệu [1] Q 44 = B.F , [W] Với: B- dòng nhiệt riêng mở cửa, [W/m2] Tra bảng (4-4) trang 87 phịng cấp đơng có diện tích F= 25 m2 < 50 m2 ta có: B = 32 m2 F= 4x4m2: diện tích buồng => Q 44 = 25.32 = 800 W Vậy tổng tổn thất lạnh vận hành là: Q4 = 30 + 700 + 22000 + 800 = 23530 W Tính nhiệt kho lạnh Đối với hệ thống lạnh cấp đơng tổng tổn thất nhiệt cấp cho phòng là: Q = Q1 + Q2 + Q4 = 1676 + 32973 + 23530 = 58179 W = 58,179kW Công suất lạnh yêu cầu máy nén Công suất nhiệt yêu cầu máy nén phải đảm bảo bù lại tổn thất nhiệt cấp cho phòng Q Nhưng mơi chất từ máy nén đến dàn lạnh có tổn thất đường ống tổn thất thiết bị hệ thống Bên cạnh máy nén khơng thể vận hành liên tục 24h ngày gây ứng suất mỏi làm hỏng máy nén Vì cơng suất lạnh u cầu máy nén xác định sau: Q0 = Q.k b Trong đó: k- hệ số kể đến tổn thất lạnh đường ống thiết bị hệ thơng lạnh Đối với phịng cấp đơng nhiệt độ phòng -350C nên nhiệt độ dàn bay ta chọn t0= - 400C , chọn k = 1,1 (trang 92 tài liệu [1]) b- hệ số kể đến thời gian làm việc máy nén Dự tính máy nén làm việc khoảng 22h/1ngày đêm => chọn b = 0,9 (trang 92 tài liệu [1]) Vậy công suất lạnh yêu cầu máy nén là: SVTH: Trần Đình Trong Trang: 17 Q0 = 58179.1,1 = 71108 W 0,9 §3.2 Tính nhiệt cho phịng trữ đơng Tính tổn thất lạnh qua kết cấu bao che : Q1 Ta có : Q1 = Q 1dl + Q 1bx = Q 1dl = ∑ki Fi.∆ti , [W] Với: - ki: hệ số truyền nhiệt vách thứ i Đối với vách bao bên ngồi, trần, ki tính chương Riêng tường ngăn phịng lạnh ta chọn k tối ưu theo bảng (3-5) trang 64 tài liệu [1] Đối với tường ngăn buồng trữ đơng có: kGF = 0,58 W/m2K - Fi: Diện tích bề mặt kết cấu, [m2] - ∆ti: Độ chênh nhiệt độ bên với môi trường bên Độ chênh nhiệt độ vách ngăn tính theo nhiệt độ định hướng + Độ chênh nhiệt độ tường ngăn phòng trữ đơng với phịng đệm: ∆tBC = 0,6( tn-tf) = 0,6(37,1 + 18) = 33,10C + Độ chênh nhiệt độ tường ngăn phịng trữ đơng : ∆tGF = 0,7( tn-tf) = 0,6(37,1 + 18) = 38,60C - Chiều cao tính tốn phịng lạnh là: htt = 3,6 m Kết tính tốn đưa vào bảng tổng hợp sau: Phịng trữ đơng Ι : BEFG Kích thước, Kết cấu [m x m] Tường BG 6,6 x 3,6 Tường GF 6,9 x 3,6 Tường EF 6,7 x 3,6 Tường EC 0,95 x 3,6 Tường BC 5,5x3,6 Nền 6x6 Trần 6x6 Tổng ki [W/m2K] 0,21 0,58 0,25 0,25 0,47 0,22 0,218 ∆ti [0C] 55,1 38,6 33,1 33,1 33,1 55,1 55,1 Qi [W] 275 556 200 28 308 436 432 2235 Phịng trữ đơng ΙΙ : BEFG Kích thước, Kết cấu [m x m] Tường GH 6,7 x 3,6 Tường GF x 3,6 Tường HK 6,9 x 3,6 Tường FK 6,25 x 3,6 Nền 6x6 Trần 6x6 Tổng ki [W/m2K] 0,21 0,58 0,21 0,25 0,22 0,218 ∆ti [0C] 55,1 38,6 55,1 33,1 55,1 55,1 Qi [W] 279 484 287 186 436 432 2104 Tổn thất lạnh làm lạnh sản phẩm bao bì Q2: SVTH: Trần Đình Trong Trang: 18 Đối với phịng trữ đơng Q2 = nhiệt độ thịt đưa vào phịng trữ đông – 150C nhiệt độ thịt khỏi phòng -120C, 30C ta dùng để làm lạnh cho bao bì 3.Tính tổn thất lạnh vận hành: Q4 Tổn thất lạnh vận hành Q4 bao gồm tổn thất lạnh đèn chiếu sáng , người làm việc phòng,do động điện mở cửa: Đây rút gọn tài liệu Q4= Q 14 + Q 24 + Q 34 + Q 44 , [W] - Link tải ĐẦY ĐỦ: Với: - Q 14 : Tổn thất lạnh đèn chiếu sáng buồng lạnh https://bit.ly/2GrK7l5 - Q 24 : Tổn thất lạnh người làm việc phòng - Link dự phòng: - Q 34 : Tổn thất lạnh động điện https://bit.ly/3l68gwc - Q : Tổn thất lạnh mở cửa a Tổn thất lạnh đèn chiếu sáng: Q 14 Q 14 dược tính theo cơng thức (4-17) trang 86 tài liệu [1] ta có: Q 14 = A F, [W] Với: - F: diện tích phịng lạnh , [m2] F = 6x6 = 36 m2 - A: Nhiệt lượng toả chiếu sáng 1m2 diện tích buồng Đối với phịng bảo quản lạnh có A= 1,2 W/m2 => Q 14 = 1,2 36 = 43,2 W b Dòng nhiệt người toả Q 24 : Q 24 dược tính theo cơng thức (4-18) trang 86 tài liệu [1] ta có: Q 24 = 350.n , [W] Với: - 350: nhiệt lượng người toả làm việc nặng nhọc - n số người làm việc phịng ,vì phịng có diện tích < 200 m2 => chọn n = Q 24 = 350.2 = 700 W e Tổn thất lạnh động điện Q 34 : Ta biết lượng điện cung cấp cho động chia làm phần: + 1phần biến thành nhiệt toả mơi trường xung quanh Do động đặt phịng lạnh nhiệt toả gây phần tổn thất lạnh + Phần lớn lại biến thành có ích (như làm quay quạt thơng gió, quay động quạt dàn bay hơi…) Nhưng tới môi trường cọ xát với khơng khí mơi trường biến thành nhiệt gây tổn thất lạnh cho kho lạnh Tổn thất lạnh động điện tính theo cơng thức: Q 34 = ∑η i N i , [kW] Với: - η i : Hiệu suất động + η i = 1: Nếu động đặt phòng + η i = η dc : Nếu động đặt ngồi phịng lạnh Đối với phịng trữ đông người ta định mức công suất động điện cho phịng có cơng suất E=20 tấn/mẻ : N = x 0,75 kW Ta tính cơng suất động điện phịng cấp đơngvới công suất 45 tán/mẻ là: N cddc = 4.0,75.45 = 6,75 kW 20 => Tổn thất lạnh động điện Q 34 = η.N= 1.6,75= 6,75 kW ( η=1 chọn đơng đặt phịng ) SVTH: Trần Đình Trong Trang: 19 f Tính dịng nhiệt mở cửa:Q 44 Dịng nhiệt mở cửa tính theo công thức (4-20) trang 87 tài liệu [1] Q 44 = B.F , [W] Với: B: dòng nhiệt riêng mở cửa, [W/m2] Tra bảng (4-4) trang 87 phịng trữ đơng có diện tích F= 36 m2 < 50 m2 ta có: B = 22 m2 F= 6x6m2: diện tích buồng => Q 44 = 36.22 = 792 W Vậy tổng tổn thất lạnh vận hành là: Q4 = 43,2+ 700 +6750 + 792 = 8285W Tính nhiệt kho lạnh a Đối phịng trữ đơng BEFG Q Ι0 = Q 1Ι + Q4 = 2235 + 8285 = 10520 W b Đối với phịng trữ đơng FGHI ΙΙ Q = Q 1ΙΙ + Q4 = 2104 + 8285 = 10389 W Công suất lạnh yêu cầu máy nén Ta thấy phịng trữ đơng І ІІ có chế độ làm việc Về nguyên tắc ta sử dụng phòng hệ thống lạnh riêng biệt Tuy nhiên làm tốn thêm máy nén, tốn thêm nhiều thiết bị hơn, không tiện việc vận hành Vậy ta chọn hệ thống lanh chung cho phịng trữ đơng Tổn thất nhiệt hệ thống là: ∑ Q = ∑ Q1 + ∑ Q2 + 0,7 ∑ Q4 Ta lấy 0,7 ∑ Q4 có khơng dồng thời vận hành Mà có phịng trữ đông nên chọn 0,7 ∑ Q4 + 0,7 ∑ Q4 = (Q 1Ι + Q 1ΙΙ ) + 0,7.2.Q4 = 2235 + 2104 + 0,7.2.8285 = 15938 W Vậy công suất lạnh yêu cầu hệ thống lạnh là: => ∑Q = ∑Q Q0 = Q.k b Trong đó: k- hệ số kể đến tổn thất lạnh đường ống thiết bị hệ thông lạnh Đối với phịng cấp đơng nhiệt độ phịng -180C nên nhiệt độ dàn bay ta chọn t0= - 240C , chọn k = 1,064 (trang 92 tài liệu [1]) b- hệ số kể đến thời gian làm việc máy nén Dự tính máy nén làm việc khoảng 22h/1ngày đêm => chọn b = 0,9 (trang 92 tài liệu [1]) Vậy công suất lạnh yêu cầu máy nén là: Q0 = 15938.1, 064 = 18842 W 0,9 Đây rút gọn tài liệu - Link tải ĐẦY ĐỦ: https://bit.ly/2GrK7l5 - Link dự phịng: https://bit.ly/3l68gwc SVTH: Trần Đình Trong Trang: 20 CHƯƠNG 4: LẬP CHU TRÌNH VÀ TÍNH CHỌN MÁY NÉN Chương nhằm tính tốn chu trình lạnh hệ thống để từ tính cơng suất nhiệt u cầu thiết bị hệ thống §4.1 Chọn mơi chất Môi chất sử dụng hệ thống lạnh NH3 có nhiều ưu điểm như: Rẻ tiền, khơng hồ tan dầu bơi trơn, tan vơ hạn nước nên khơng có khả đóng băng gây tắc nghẽn hệ thống Amoniac chất khơng màu có mùi khai nên dễ phát rị rỉ Ưu điểm lớn so với Freon khơng phá huỷ tầng Ơzơn Bên cạnh Amoniac cịn có số nhược điểm nhược điểm ta hạn chế Do chọn NH3 phù hợp §4.2 Hệ thống lạnh cho phịng trữ đông І Thông số ban đầu - Năng suất lạnh yêu cầu Q0 = 18842 W = 18,842 kW - Nhiệt độ trạng thái đối tượng làm lạnh : tf = - 180C - Chọn môi trường giải nhiệt nước tuần hoàn qua tháp giải nhiệt : + Nhiệt độ nước vào bình là: t w1 = tư + (3÷4)0C Với: tư- nhiệt độ nhiệt kế ướt khơng khí tra theo đồ thị i-d với tn= 37,10C độ ẩm φ = 74% ,ta có: tư = 320C => t w1 = 32 + (3÷4)0C = 360C + Nhiệt độ nước khỏi bình ngưng: t w = t w1 + (2÷6)0C Ở chọn bình ngưng ống chùm nằm ngang nên t w = t w1 + 50C = 36 + = 410C ІІ Tính tốn chu trình Chọn nhiệt độ bay : t0 = tf – (4 ÷10)0C = -18 – (4 ÷10) = - (22÷28)0C Chọn to = -240C tra bảng bão hồ NH3 ta có áp suát bay : p0 = 1,6 bar (= 0,16 Mpa ) Chọn nhiệt độ ngưng tụ : tk = (t w1 +t w )/2 + (4 ÷10)0C = (36+41)/2 + 4,5 = 430C Chọn ∆tk = 4,50C mơi trường làm mát nước Tra bảng bão hoà NH3 trang 322 tài liệu [1] ta có áp suất ngưng tụ là: pk = 16,9 bar ( = 1,69 Mpa ) Tính cấp nén chu trình Ta có tỉ số nén chu trình: Л= p k 16,9 = = 10,56 < 12 p0 1, Vậy chọn chu trình máy nén cấp Chọn chu trình lạnh Chọn chu trình lạnh cho phịng trữ chu trình máy lạnh cấp dùng bình tách lỏng Mặc dù chu trình bị lệch khỏi chu trình Cacno làm cho hệ số lạnh giảm xuống Nhưng ngược lại tránh tượng ẩm máy nén gây tượng thuỷ kích làm hỏng máy nén Và tất nhiên ta dùng chu trình máy lạnh cấp dùng SVTH: Trần Đình Trong Trang: 21 05102020052302 ... CẦU THIẾT KẾ Cấp đông: - Sản phẩm bảo quản: Thịt Heo - Công suất: E = tấn/ mẻ - Nhiệt độ thịt đầu vào: 180C - Nhiệt độ thịt đầu ra: ttb = - 150 C - Thời gian cấp đơng: 11giờ - Nhiệt độ phịng cấp. .. thước, [m x m] 5, 8 x 3,6 6,1 x 3,6 5, 5 x 3,6 5, 8 x 3,6 5, 0 x 5, 0 5, 0 x 5, 0 ki [W/m2K] 0,1 45 0,1 45 0,47 0,27 0, 15 0, 15 ∆ti [0C] 72,1 72,1 43,3 50 ,5 72,1 72,1 Qi [W] 218 230 403 2 85 270 270 1676... 0, 95 x 3,6 Tường BC 5, 5x3,6 Nền 6x6 Trần 6x6 Tổng ki [W/m2K] 0,21 0 ,58 0, 25 0, 25 0,47 0,22 0,218 ∆ti [0C] 55 ,1 38,6 33,1 33,1 33,1 55 ,1 55 ,1 Qi [W] 2 75 556 200 28 308 436 432 22 35 Phịng trữ đơng