Câu 1.2: B Câu 1.3: A1-B3; A2-B2; A3-B1 Câu 1.4: Năm thứ nhất: Gieo hạt tác giả, chọn cây ưu tú Năm thứ hai: Gieo hạt cây ưu tú thành từng dòng, chọn dòng đúng giống được hạt siêu ng[r]
Tiết Ngày soạn: 16/08/2018 Ngày bắt đầu dạy: / / PHẦN I: NÔNG, LÂM, NGƯ NGHIỆP BÀI MỞ U A MC TIấU: - Biết đợc vị trí v tầm quan trọng sản xuất nông lâm, nghiệp nỊn kinh tÕ qc d©n - Biết thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên, xã hội nước ta ảnh hưởng đến nông- lâm- ngư nghiệp - Biết tiếp cận tình hình thực tiễn sản xuất nông - lâm – ngư nghiệp nước ta thời đại tương lai - Rèn luyện kỹ nhận xét, phân tích, so sánh - Có nhận thức đắn thái độ tôn trọng nghề nghiệp lĩnh vực sản xuất nông lâm, ngư, nghiệp qua góp phần định hướng nghề nghiệp tương lai thân B.CHUẨN BỊ: -Tìm hiểu, sưu tầm số liệu tình hình sản xuất nơng, lâm nghiệp địa phương -Tranh hình 1.1, 1.2, 1.3 / SGK C PHƯƠNG PHÁP: Vấn đáp, tìm tịi, hợp tác nhóm, làm việc độc lập với sgk D/TIẾN TRÌNH BÀI MỚI : 1-Ổn định tổ chức lớp: 2- mới: §V§: Yêu cầu hSliên hệ đồ dùng gia đình, nguyên liệu phục vụ ăn uống, sinh hoạt…kể tên sản phẩm có nguồn gốc từ nông, lâm, ngư nghiệp HS… GV: sản phẩm gần gũi với chúng ta, hôm tìm hiểu để biết tầm quan trọng tình hình sản xuất nơng, lâm, ngư nghiẹp nước ta hiên HOẠT ĐỘNG CỦA THẦY TRÒ (?) Theo em nớc ta có thuận lợi để phát triển SX nông, lâm ng? GV: Hớng dẫn HS phân tích hình 1.1: (?) Cơ cấu tổng SP nớc ta đợc đóng góp nghành nào? (?) Trong ngành nông lâm, ng nghiệp đóng góp nh NI DUNG I/ Tầm quan trọng sản xuất nông lâm, ng nghiệp kinh tế quốc dân 1/ Sản xuất nông lâm, ng nghiệp đóng góp phần không nhỏ vào cấu tổng sản phẩm nớc Ngành nông lâm, ng nghiệp đóng góp 1/4 đến 1/5 vào cấu tổng SP nớc 2/ Ngành nông lâm, ng nghiệp sản xuất cung cấp lơng thực thực phÈm cho tiªu dïng níc, cung cÊp nguyªn liƯu cho ngành công nghiệp chế nào? (?) Em hÃy nêu số SP nông lâm, ng nghiệp đợc sử dụng làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến? (?)iu kiện tự nhiên- xã hội nước ta ảnh hưởng đến phát troiển nông, lâm, ngư nghiệp th no? (?) Phân tích bảng có nhn xột giá trị hàng nông sản, lâm sản hi sản xuất qua năm? HS: tăng (?) Tính tỉ lệ % SP nông, lâm, ng so với tổng giá trị hàng hoá XK? Từ có nhn xột gì? (?) Điều có mâu thuẫn không? Gi¶i thÝch? Liên hệ: ? Hoạt động nơng , lâm, ngư nghiệp có ảnh hưởng sinh thỏi mụi trng? (?) Phân tích hình 1.2: so sánh cấu LLLĐ ngành nông, lâm, ng so với ngành khác? ý nghĩa? Quan sát biểu đồ sản lợng lơng thực nớc ta: (?) Em hÃy so sánh tốc độ gia tăng sản lợng lơng thực giai đoạn từ 1995 đến 2000 với giai đoạn từ 2000 đến 2004 (?)HÃy cho biết tốc độ gia tăng sản lợng lơng thực bình quân giai đoạn từ năm 1995 đến 2004? (?) Sản lợng lơng thực gia tăng có ý nghĩa nh việc bảo đảm an ninh lơng thực quốc gia? (?) Cho ví dụ số SP ngành nông lâm, ng nghiệp đà đợc xuất thị trờng quốc tế (?) Theo em tình hình SX nông ,lâm ng nghiệp có hạn chế gì? (?) Tại suất, chất lợng SP thấp? biến Cỏc sn phẩm: + Lương thực: lúa ngô… + Thực phẩm: thịt, trứng, sữa… + Nguyên liệu cho công nghiệp chế biến: chè, cà ohê, thuỷ hải sản đóng hộp… * Điều kiện tự nhiên xã hội VN ảnh hưởng đến phát triển nông, lâm ngư nghiệp -Thuận lợi : +Khí hậu nóng ẩm mưa nhiều nên thuận lợi cho nhiều lương thực, thực phẩm phát triển + Địa lí : có nhiều sơng ,hồ, ao, biển… khai thác ni trồng thuỷ sản + Có nhiều tài ngun động, thực vật rừng… + Nhân dân ta cần cù, có kinh nghiệm sản xuất nơng, lâm, ngư nghiệp Đảng nhà nước quan tâm đến phát triển ngành - Khó khăn: + Thiên tai: mưa, lũ lụt, hạn hán… thiệt hại cho người sán xuất + Khoa học kĩ thuật êsanr xuất chế biến hạn chế nên hiệu kinh tế cha cao 3/ Ngành nông, lâm, ng nghiệp có vai trò quan trọng sản xuất hàng hoá xuất 4/ Hoạt độngnông lâm ng nghiệp chiếm 50% tổng số lao động tham gia vào ngành kinh tế II/ Tình hình sản xuất nông lâm, ng nghiệp cđa níc ta hiƯn nay: 1/ Thµnh tùu: - Sản xuất đủ lương thực cung cấp cho tiêu dùng, dự trữ quốc gia, phục vụ cho chăn nuôi gia súc, gia cm - Sản xuất lơng thực tăng liên tục - Bớc đầu đà hình thành số ngành SX hàng hoá với vùng SX tập trung đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nớc xuất - số SP ngành nông , lâm, ng nghiệp đà đợc xuất thị trờng quốc tế VD: Gạo, cà phê, tôm, cá tra, gỗ, cá basa 2/ Hạn chế: - Năng suất chất lợng sản phẩm thấp (?) Trong thời gian tới ngành nông, lâm ng nớc ta cần thực nhiệm vụ gì? (?) Làm để chăn nuôi trở thành ngành SX điều kiện dịch bệnh nh hiƯn nay? (?) ThÕ nµo lµ nỊn NN sinh th¸i? - Xuất cịn hạn chế, giá rẻ chế biến kém, chủ yếu bán sản phẩm thô - Hệ thống giống trồng, vật nuôi;cơ sở bảo quản , chế biến nông, lâm thuỷ sản lạc hậu cha đáp ứng đợc yêu cầu SX hàng hoá chất lợng cao III/ Phơng hớng, nhiệm vụ phát triển nông, lâm, ng nghiệp nớc ta Tăng cờng sản xất lơng thực để đảm bảo an ninh lơng thực quốc gia Đầu t phát triển chăn nuôi để đa ngành thành ngành sản xuất Xây dựng nông nghiệp phát triển nhanh bền vững theo hớng nông nghiệp sinh thái - nông nghiệp sản xuất đủ lơng thực, thực phẩm đáp ứng yêu cầu nớc xuất nhng không gây ô nhiễm suy thoái môi trờng p dụng khoa học công nghệ vào lĩnh vực chọn, tạo giống vật nuôi, trồng để nâng cao suất chất lợng sản phẩm ? nhim vụ quan trọng hàng đầu ngành nông, lâm, ngư nghiệp nước ta gì? ? Tại phải đưa chăn ni nên thành ngành sản xuất chính? HS: để người có đủ Minh dưỡng, prơtêin, chất béo… giúp người có sức khoẻ tơt Giống có vai trị nào? Liên hệ: ? Theo tình hình thực tế mơi trường nhiệm vụ phát triển nơng nghiệp phải gắn với u cầu gì? ?Nhà nước đưa luật §a tiÕn khoa học kĩ thuật vào khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch để giảm bớt hao hụt sản phẩm nâng cao chất lợng nông, lâm, thuỷ sản để hạn chế ảnh hưởng xấu đến môi trường? 4/ Củng cố Em hÃy nêu vai trò ngành nông, lâm, ng nghiệp kinh tế quốc dân Nêu hạn chế ngành nông, lâm, ng nghiƯp cđa níc ta hiƯn Cho vÝ dơ minh hoạ Nêu nhiệm vụ sản xuất nông, lâm, ng nghiệp nớc ta thời gian tới 5/ Bài tập nhà: Trả lời câu hỏi SGK Cho biết phát triển nông, lâm, ng địa phơng em( thành tựu, hạn chế, áp dơng tiÕn bé KHKT)? KÝ DUYỆT CỦA BAN CHUN MƠN Ngày tháng năm 2018 Nhận xét kí duyệt tổ chuyên môn CHỦ ĐỀ 1: SẢN XUẤT GIỐNG CÂY TRỒNG I CƠ SỞ XÂY DỰNG CHỦ ĐỀ Giống yếu tố quan trọng hàng đầu định suất, chất lượng trồng Do đó, để đẩy mạnh phát triển sản xuất nông nghiệp năm tới, nâng cao giá trị cho hàng nông sản Việt, ngành nông nghiệp đặt công tác sản xuất giống trồng công tác trọng tâm ngành Nghiên cứu chủ đề sản xuất giống trồng giúp học sinh có kiến thức bước sản xuất giống trồng II NỘI DUNG CHỦ ĐỀ Bài 2: Khảo nghiệm giống trồng Kiến thức có tính ứng dụng cao thực tiễn sản xuất để chọn giống trồng tốt qua thí nghiệm khảo nghiệm Bài 3, 4: Sản xuất giống trồng Cung cấp quy trình sản xuất giống Bài 5: Thực hành xác định sức sống hạt Giúp HS có kỹ TH có sở khoa học để xác định hạt giống tốt sống hay chết Bài 6: Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào nhân giống trồng nông nghiệp Giúp HS biết phương pháp đại tạo giống nuôi cấy mơ tế bào ngồi phương pháp tạo giống truyền thống biết Từ phân tích trên, chủ đề “ Sản xuấ giống trồng” xây dựng nhằm kết nối kiến thức giống trồng 2, 3, 4, với cho hợp lôgic hơn, đồng thời tạo điều kiện cho học sinh hoạt động nhều hơn, tự học nhiều vận dụng kiến thức học nhiều giáo viên có quỹ thời gian nhiều để vận dụng kĩ thuật, phương pháp dạy học tích cực vào q trình dạy học Khơng vậy, HS trang bị kiến thức làm tảng cho nội dung cho chương III.CHUẨN KIẾN THỨC KỸ NĂNG, THÁI ĐỘ CỦA CHỦ ĐỀ VÀ NHỮNG NĂNG LỰC, PHẨM CHẤT CĨ THỂ HÌNH THÀNH CHO HỌC SINH Kiến thức - Biết vị trí, vai trị tầm quan trọng sản xuất nông- lâm –ngư nghiệp kinh tế quốc gia - Biết thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên, xã hội nước ta ảnh hưởng đến nông- lâm- ngư nghiệp - Biết tiếp cận tình hình thực tiễn sản xuất nơng - lâm – ngư nghiệp nước ta thời đại tương lai - Biết mục đích, ý nghĩa công tác khảo nghiệm giống trồng - Biết nội dung thí nghiệm so sánh giống, kiểm tra kĩ thuật, sản xuất quảng cáo hệ thống khảo nghiệm giống trồng - Biết mục đích cơng tác khảo nghiệm giống trồng - Biết quy trình sản xuất trồng - Xác định sức sốn hạt số trồng nơng nghiệp - Thực quy trình, bảo đảm an tồn lao động vệ sinh mơi trường - Biết nuôi cấy mô tế bào, sở khoa học phương pháp - Biết quy trình cơng nghệ nhân giống ni cấy mô tế bào Kỹ Phân biệt số loại giống trồng nông nghiệp Thái độ Hình thành ý thức tích cực bảo vệ giống trồng Năng lực hướng tới a Năng lực chung - Năng lực tự học: HS xác định mục tiêu học tập, thu thập thông tin cách khoa học trình học tập biết tự nhận điều chỉnh sai sót, hạn chế thân - Năng lực giải vấn đề: HS phát vấn đề học tập liên quan đến nguyên tố hoá học nước Liệt kê nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Năng lực sáng tạo: HS đặt câu hỏi liên quan đến thành phần ngun tố hố học có tế bào, câu hỏi liên hệ thực tế vai trò đặc tính lí hố nước - Năng lực tự quản lí: HS có khả nhận thức yếu tố tác động đến trình học tập, tự lực nghiên cứu tài liệu, SGK tổ chức hoạt động nhóm - Năng lực giao tiếp., Năng lực sử dụng ngơn ngữ: Có khả lắng nghe, trình bày, diễn đạt nội dung học tập - Năng lực hợp tác: HS biết lắng nghe phản hồi tích cực, phối hợp với thảo luận hoạt động nhóm - Năng lực sử dụng cơng nghệ thơng tin truyền thông: Biết sử dụng CNTT để tra cứu tư liệu liên quan đến nguyên tố hoá học cấu tạo nên tế bào thể sống, vai trò nguyên tố b Năng lực chuyên biệt - Kĩ quan sát, phân tích hình 2.1., 2.2., 2.3sgk, tự giải thích lấy ví dụ lọai thí nghiệm khảo nghiệm giống trồng - Kĩ đưa đặc điểm loại thí nghiệm khảo nghiệm - Kĩ quan sát, phân tích hình 3.1.,3.2., 3.3.,3.4., 4.1.,4.2sgk, so sánh,phân tích quy trình sản xuất giống trồng - Kĩ sưu tầm tư liệu đề cập trình sản xuất lọai giống trồng - Kĩ quan sát, so sánh, phân tích quan sát - Kĩ thảo luận, trình bày, tổng hợp kiến thức khái quát, giải thích có khác hạt sống hạt chết Liên hệ giải thích số tượng thực tế liên quan IV CÁC MỨC ĐỘ YÊU CẦU CỦA CÂU HỎI, BÀI TẬP DÙNG TRONG DẠY HỌC VÀ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Căn vào chuẩn kiến thức, kỹ năng, thái độ theo chương trình hành lớp 10 Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kỹ năng, môn Công nghệ lớp 10 Bộ GD&ĐT ban hành năm học 2009 - 2010 nội dung bảng mô tả mức độ yêu cầu cần đạt cho loại câu hỏi/bài tập chủ đề xác định sau: Nội dung Khảo nghiệm giống trồng Sản xuất giống trồng Thưc hành: xác định sức sống hạt Ứng dụng công Nhận biết (Mô Thông hiểu Vận dụng tả mức độ cần (Mô tả mức thấp (Mô tả đạt) độ cần đạt) mức độ cần đạt) - Nêu - Giải thích - Liên hệ : Ở mục đích ý cần phải địa phương có nghĩa cơng làm thí thể diễn thí tác khảo nghiệm khảo nghiệm khảo nghiệm giống nghiệm giống nghiệm nào? trồng trồng mục đích ? - Trình bày loại thí nghiệm khảo nghiệm giống trồng - Nêu - Giải thích -Vẽ mục đích hạt giống quy trình sản cơng tác sản SNC, NC cần xuất giống xuất giống sản xuất trồng trồng giống chuyên - Kể tên nghiệp giai đoạn - So sánh quy hệ thống trình sản xuất sản xuất giống hạt giống theo trồng sơ đồ tự thụ - Trình bày phấn thụ quy phấn chéo trình sản xuất giống trồng -Làm thí - Quan sát - Giải thích nghiệm xác tính % tỉ đinh sức sống lệ hạt sống tượng khác hạt biệt hạt sống hạt chết - Nêu - Giải thích - Chỉ Vận dụng cao (Mô tả mức độ cần đạt) HS tự sưu tầm tài liệu trình bày thí nghiệm khảo nghiệm giống trồng Liên hệ gia đình địa phương để giống số loại hạt theo quy trình? - Liên hệ giải thích tượng thực tế liên quan - Rèn kĩ năng, thực hành Liên hệ liệt kê nghệ nuôi cấy mô tế bào nhân giống trồng nông, lâm nghiệp khái niệm nuôi sở khoa học cấy mơ tế bào ni cấy - Trình bày quy mơ tế bào trình cơng nghệ nhân giống nuôi cấy mô tế bào ý nghĩa thành tựu thực tế chung công công nghệ nuôi nghệ sinh học cấy mô tế bào V HỆ THỐNG CÂU HỎI, BÀI TẬP DÙNG TRONG DẠY HỌC VÀ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Câu hỏi, tập mức nhận biết Câu 1.1: Nêu mục đích, ý nghĩa cơng tác khảo nghiệm giống trồng? Câu 1.2: Mục đích thí nghiệm sản xuất quảng cáo là: A So sánh giống với giống phổ biến địa phương B Tuyên truyền đưa giống vào sản xuất đại trà C Kiểm tra đề xuất quan chọn tạo giống D Xây dựng quy trình kĩ thuật gieo trồng giống trồng Câu 1.3: Ghép ý cột A với cột B cho phù hợp nội dung hệ thống sản xuất giống trồng Cột A: Hạt giống A1: Hạt giống xác nhận Cột B: Khái niệm B1: hạt giống có chất lượng độ A2: Hạt giống nguyên chủng khiết cao B2: hạt giống có chất lượng cao A3: Hạt giống siêu nguyên chủng nhân từ hạt giống siêu nguyên chủng B3: hạt giống nhân từ hạt giống nguyên chủng A1- A2- A3- Câu 1.4: Trình bày quy trình sản xuất giống trồng tự thụ phấn theo sơ đồ trì? Câu 1.5: Kỹ thuật ni cấy mơ tế bào gì? Kể tên số ứng dụng kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào nhân giống trồng nông lâm nghiệp? Câu hỏi, tập mức thơng hiểu Câu 2.1: Phân biệt mục đích ba loại thí nghiệm khảo nghiệm giống trồng? Câu 2.2: Qua khảo nghiệm giống trồng, theo em mua giống làm để chọn giống trồng qua trình khảo nghiệm? Câu 2.3: Việc kiểm tra giống trồng tiến hành sau làm thí nghiệm so sánh giống? A Đúng; B Sai Vì sao? Câu 2.4: Sản xuất giống theo sơ đồ trì tự thụ phấn có sử dụng vật liệu khởi đầu hạt siêu nguyên chủng để tạo hạt siêu nguyên chủng năm thứ hai để làm gì? A Phục tráng lại giống siêu nguyên chủng B Làm tăng số lượng hạt giống siêu nguyên chủng C Tạo giống D Kiểm tra mức độ thối hóa giống Câu 2.5: Người ta thường lấy mô tế bào trồng để đem ni cấy? Vì sao? Câu hỏi, tập mức Vận dụng thấp Câu 3.1 Vì sản xuất giống trồng thụ phấn chéo lại phải lựa chọn ruộng sản xuất giống khu cách ly loại bỏ xấu trước tung phấn? Câu 3.2: Người ta làm thí nghiệm với 200 hạt đỗ tương thấy có 10 hạt bị nhuộm màu Tỉ lệ hạt sống là: A 95% B 85% C 80% D 90% Câu hỏi, tập mức Vận dụng cao Câu 4.1: Trong trình ngâm ủ hạt giống, để đạt tỉ lệ nảy mầm cao, người ta cần ý yếu tố nào? ĐÁP ÁN Câu 1.1: - Chính xác khách quan, cơng nhận kịp thời giống trồng phù hợp với vùng canh tác - Cung cấp thông tin chủ yếu yêu cầu kĩ thuật canh tác hướng sử dụng giống Câu 1.2: B Câu 1.3: A1-B3; A2-B2; A3-B1 Câu 1.4: Năm thứ nhất: Gieo hạt tác giả, chọn ưu tú Năm thứ hai: Gieo hạt ưu tú thành dòng, chọn dòng giống hạt siêu nguyên chủng Năm thứ ba: Nhân giống nguyên chủng từ giống siêu nguyên chủng Năm thứ tư: Sản xuất giống xác nhận từ giống nguyên chủng Câu 1.5 Kỹ thuật nuôi cấy mô tế bào kĩ thuật điều khiển phát sinh hình thái tế bào thực vật cách có định hướng dựa vào phân hóa phản phân hóa sở tính tồn tế bào thực vật nuôi cấy tách rời điều kiện nhân tạo môi trường Ứng dụng: Nhân giống trồng nông nghiệp, công nghiệp, hoa *Mức Thông hiểu Câu 2.1: So sánh giống Kiểm tra kĩ thuật Sản xuất quảng cáo Giống chọn tạo Nhằm kiểm tra đề Để tuyên truyền đưa giống nhập nội so sánh với xuất quan chọn tạo vào sản xuất đại trà giống phổ biến rộng giống kĩ thuật gieo rãi sản xuất đại trà Câu 2.2: trồng Những giống qua q trình khảo nghiệm có dấu hiệu nhận biết như: Trên bao bì, nhãn mác có ghi đầy đủ thơng tin cần thiết giống như: Năng suất, chất lượng, khả chống chịu, thời vụ gieo trồng, mật độ gieo trồng, kĩ thuật làm đất, bón phân Câu 2.3: A Đúng Vì: Phải tiến hành thí nghiệm so sánh giống trước, qua biết giống tốt hay xấu Từ làm thí nghiệm kiểm tra kĩ thuật, giống tốt giống phổ biến ... dụng cao Câu 4.1: Trong trình ngâm ủ hạt giống, để đạt tỉ lệ nảy mầm cao, người ta cần ý yếu tố nào? ĐÁP ÁN Câu 1.1: - Chính xác khách quan, công nhận kịp thời giống trồng phù hợp với vùng canh... điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với giống trồng - Xây dựng hoàn thiện hệ thống luân canh, kỹ thuật canh tác… phù hợp với giống - Kịp thời đưa giống vào sản xuất đại trà Hoạt động 2: Tìm hiểu... nhà nước quan tâm đến phát triển ngành - Khó khăn: + Thiên tai: mưa, lũ lụt, hạn hán… thiệt hại cho người sán xuất + Khoa học kĩ thuật êsanr xuất chế biến hạn chế nờn hiu qu kinh t cha cao 3/ Ngành