1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ

122 9 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 122
Dung lượng 5,61 MB

Nội dung

Ngày đăng: 29/11/2021, 10:36

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
[1] Trần Đức Ba và cộng sự. (2007). Kỹ thuật lạnh đại cương. Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh, 425 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật lạnh đại cương
Tác giả: Trần Đức Ba và cộng sự
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh
Năm: 2007
[2] Hoàng Văn Chước. (2006). Kỹ thuật sấy. Nhà Xuất Bản Giáo dục, 220 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật sấy
Tác giả: Hoàng Văn Chước
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Giáo dục
Năm: 2006
[3] Nguyễn Tấn Dũng – Trịnh Văn Dũng. (2009). Tự động điều khiển các quá trình nhiệt lạnh. Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh, 442 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tự động điều khiển các quá trình nhiệt lạnh
Tác giả: Nguyễn Tấn Dũng – Trịnh Văn Dũng
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh
Năm: 2009
[5] Đinh Văn Hiền. (2008). Máy lạnh. Nhà Xuất Bản Bách khoa Hà Nội, 326 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Máy lạnh
Tác giả: Đinh Văn Hiền
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Bách khoa Hà Nội
Năm: 2008
[6] Trần Thanh kỳ. (2006). Máy lạnh. Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh, 625 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Máy lạnh
Tác giả: Trần Thanh kỳ
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh
Năm: 2006
[7] Nguyễn Đức Lợi. (2011). Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh. Nhà Xuất Bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 412 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh
Tác giả: Nguyễn Đức Lợi
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội
Năm: 2011
[8] Nguyễn Đức Lợi – Phạm Văn Tùy. (2009). Máy và thiết bị lạnh. Nhà Xuất Bản Giáo dục Việt Nam, 290 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Máy và thiết bị lạnh
Tác giả: Nguyễn Đức Lợi – Phạm Văn Tùy
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Giáo dục Việt Nam
Năm: 2009
[9] Nguyễn Văn Lụa. (2006). Kỹ thuật sấy vật liệu. Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh, 252 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật sấy vật liệu
Tác giả: Nguyễn Văn Lụa
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh
Năm: 2006
[10] Tôn Nữ Minh Nguyệt. (2009). Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch. Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh, 580 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch
Tác giả: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh
Năm: 2009
11] Trần Văn Phú. (2009). Kỹ thuật sấy. Nhà Xuất Bản Giáo dục, 268 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật sấy
Tác giả: Trần Văn Phú
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Giáo dục
Năm: 2009
[12] Trần Văn Phú. (2004). Tính toán thiết kế hệ thống sấy. Nhà Xuất Bản Giáo dục Sách, tạp chí
Tiêu đề: Tính toán thiết kế hệ thống sấy
Tác giả: Trần Văn Phú
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Giáo dục
Năm: 2004
[13] Trần Xoa – Nguyễn Trọng Khuông. (2006). Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất. Nhà Xuất Bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội, 634 trang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất
Tác giả: Trần Xoa – Nguyễn Trọng Khuông
Nhà XB: Nhà Xuất Bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội
Năm: 2006
[4] Nguyễn Tấn Dũng. (2008). Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp bộ - Nghiên cứu tính toán thiết kế, chế tạo hệ thống máy sấy thăng hoa với năng suất nhỏ phục vụ cho công nghệ chế biến thực phẩm cao cấp Khác

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1. Sơ đồ thiết bị hệ thống sấy lạnh(1) - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1.1. Sơ đồ thiết bị hệ thống sấy lạnh(1) (Trang 27)
Hình 1.2. Đồ thị nhiệt động –d của quá trình sấy lạnh Quá trình sấy lạnh được thực hiện qua các giai đoạn như sau: - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1.2. Đồ thị nhiệt động –d của quá trình sấy lạnh Quá trình sấy lạnh được thực hiện qua các giai đoạn như sau: (Trang 29)
Hình 1.4- Bình ngưng ống chùm nằm ngang - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1.4 Bình ngưng ống chùm nằm ngang (Trang 33)
Hình 1. 5- Bình ngưng ống vỏ thẳng đứng 1- Ống cân bằng 6- Áp kế 2- Ống xả khí không ngưng 7- Ống thủy 3- Bộ phận phối nước 8- Bể nước - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1. 5- Bình ngưng ống vỏ thẳng đứng 1- Ống cân bằng 6- Áp kế 2- Ống xả khí không ngưng 7- Ống thủy 3- Bộ phận phối nước 8- Bể nước (Trang 34)
Hình 1. 6- Thiết bị ngưng tụ giải nhiệt bằng không khí - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1. 6- Thiết bị ngưng tụ giải nhiệt bằng không khí (Trang 35)
Hình 1.7. Các loại dàn lạnh không khí - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1.7. Các loại dàn lạnh không khí (Trang 36)
Hình 1.8. Cấu tạo bình hồi nhiệt - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1.8. Cấu tạo bình hồi nhiệt (Trang 37)
Hình 1.9. Cấu tạo bình tách lỏng - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1.9. Cấu tạo bình tách lỏng (Trang 38)
Hình 1.11. Mít dai - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1.11. Mít dai (Trang 40)
1.6.2. Mô hình thực nghiệm sấy lạnh ứng dụng để sấy gỗ - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
1.6.2. Mô hình thực nghiệm sấy lạnh ứng dụng để sấy gỗ (Trang 49)
Hình 1.6.4.Máy sấy lạnh – đại học sư phạm kỹ thuật (TPHCM) - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 1.6.4. Máy sấy lạnh – đại học sư phạm kỹ thuật (TPHCM) (Trang 51)
Hình 2.1. Sơ đồ tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 2.1. Sơ đồ tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh (Trang 52)
Hình 3.1. Sơ đồ thiết bị hệ thống sấy lạnhTBBH - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 3.1. Sơ đồ thiết bị hệ thống sấy lạnhTBBH (Trang 60)
Hình 3.2. Đồ thị h-d quá trình sấy lý thuyết - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 3.2. Đồ thị h-d quá trình sấy lý thuyết (Trang 62)
Kết quả thông số các trạng thái trong quá trình sấy lý thuyết được tổng kết trong bảng sau: - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
t quả thông số các trạng thái trong quá trình sấy lý thuyết được tổng kết trong bảng sau: (Trang 64)
Hình 3.4. Cấu tạo xe goong - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 3.4. Cấu tạo xe goong (Trang 69)
Hình 3.5. Đồ thị h-d quá trình sấy thực tế - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 3.5. Đồ thị h-d quá trình sấy thực tế (Trang 70)
Cn -Nhiệt dung riêng của nước, [kJ/(kg.K)]. Tra bảng (1.2)- công nghệ lạnh ta có: C n= 4,186 [kJ/(kg.K)] - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
n Nhiệt dung riêng của nước, [kJ/(kg.K)]. Tra bảng (1.2)- công nghệ lạnh ta có: C n= 4,186 [kJ/(kg.K)] (Trang 71)
Hình 3.6. Sơ đồ nguyên lý làm việc của máy nén - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 3.6. Sơ đồ nguyên lý làm việc của máy nén (Trang 78)
Bảng 3.2: Các thông số trạng thái của R22 - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Bảng 3.2 Các thông số trạng thái của R22 (Trang 79)
Hình 3.7.Chu trình máy nén một cấp có thiết bị hồi nhiệt - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 3.7. Chu trình máy nén một cấp có thiết bị hồi nhiệt (Trang 79)
Hình 3.8. Mạch động lực HTS lạnh - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 3.8. Mạch động lực HTS lạnh (Trang 107)
Bảng 3.4: Chú thích một số ký hiệu sử dụng vẽ mạch điện tự động điều khiển - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Bảng 3.4 Chú thích một số ký hiệu sử dụng vẽ mạch điện tự động điều khiển (Trang 109)
Bảng 4.1. Kết quả tính toán buồng sấy: - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Bảng 4.1. Kết quả tính toán buồng sấy: (Trang 110)
Bảng 4.2. Kết quả tính toán chọn máy nén: - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Bảng 4.2. Kết quả tính toán chọn máy nén: (Trang 110)
Bảng 4.4. Kết quả tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt: Thiết bị trao đổi - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Bảng 4.4. Kết quả tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt: Thiết bị trao đổi (Trang 111)
Bảng 4.3. Kích thước của xe goong: - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Bảng 4.3. Kích thước của xe goong: (Trang 111)
Bảng 4.5. Kết quả tính toán chọn đường ống: - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Bảng 4.5. Kết quả tính toán chọn đường ống: (Trang 112)
4.1.2. Mô hình hệ thống sấy lạnh: - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
4.1.2. Mô hình hệ thống sấy lạnh: (Trang 113)
Hình 4.3. Sản phẩm mít sấy lạnh - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh rau quả với năng suất 2 tấn mẻ
Hình 4.3. Sản phẩm mít sấy lạnh (Trang 117)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w