1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

51 5 0
Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 29/11/2021, 10:27

Xem thêm:

Hình ảnh liên quan

Hình 1.1: Cấu tạo của amylose và amylopectin - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

Hình 1.1.

Cấu tạo của amylose và amylopectin Xem tại trang 21 của tài liệu.
Hình 1.2: Cấu trúc của hạt tih bột (theo Gallant cùng cộng sự, 1997) - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

Hình 1.2.

Cấu trúc của hạt tih bột (theo Gallant cùng cộng sự, 1997) Xem tại trang 22 của tài liệu.
Hình 1.3: Ảnh hưởng của chiếu xạ lên liên kết của tinh bột - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

Hình 1.3.

Ảnh hưởng của chiếu xạ lên liên kết của tinh bột Xem tại trang 30 của tài liệu.
Hình 2.1: Tinh bột sắn - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

Hình 2.1.

Tinh bột sắn Xem tại trang 35 của tài liệu.
Hình 2.2: Phản ứng màu của DNS Cách tiến hành - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

Hình 2.2.

Phản ứng màu của DNS Cách tiến hành Xem tại trang 37 của tài liệu.
Bảng 2.1: Thành phần dãy ống thí nghiệm trong phương pháp quan phổ so màu với DNS STT ống - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

Bảng 2.1.

Thành phần dãy ống thí nghiệm trong phương pháp quan phổ so màu với DNS STT ống Xem tại trang 38 của tài liệu.
Bảng 3.1: giá trị DE, pH, màu của maltodextrin theo liều chiếu xạ electronbeam - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin

Bảng 3.1.

giá trị DE, pH, màu của maltodextrin theo liều chiếu xạ electronbeam Xem tại trang 40 của tài liệu.

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan