![Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của electron beam đến tính chất maltodextrin](https://123docz.net/image/doc_normal.png)
Đang tải... (xem toàn văn)
Thông tin tài liệu
Ngày đăng: 29/11/2021, 10:27
Xem thêm:
Hình ảnh liên quan
Hình 1.1.
Cấu tạo của amylose và amylopectin Xem tại trang 21 của tài liệu.Hình 1.2.
Cấu trúc của hạt tih bột (theo Gallant cùng cộng sự, 1997) Xem tại trang 22 của tài liệu.Hình 1.3.
Ảnh hưởng của chiếu xạ lên liên kết của tinh bột Xem tại trang 30 của tài liệu.Hình 2.1.
Tinh bột sắn Xem tại trang 35 của tài liệu.Hình 2.2.
Phản ứng màu của DNS Cách tiến hành Xem tại trang 37 của tài liệu.Bảng 2.1.
Thành phần dãy ống thí nghiệm trong phương pháp quan phổ so màu với DNS STT ống Xem tại trang 38 của tài liệu.Bảng 3.1.
giá trị DE, pH, màu của maltodextrin theo liều chiếu xạ electronbeam Xem tại trang 40 của tài liệu.Tài liệu cùng người dùng
Tài liệu liên quan