Đang tải... (xem toàn văn)
KHẢO sát ẢNH HƯỞNG VIỆC PHỦ MÀNG CARBOXYMETHYL CELLULOSE đến CHẤT LƯỢNG MÃNG cầu TA (ANNONA SQUAMOSA l ) SAU THU HOẠCH
94
16
0
Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
Thông tin tài liệu
Ngày đăng: 27/11/2021, 15:52
Xem thêm:
Mục lục
2020-16116149-Nguyen Thi Minh
NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
DANH MỤC BẢNG BIỂU
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
TÓM TẮT KHÓA LUẬN
2. Nội dung nghiên cứu
3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGUYÊN LIỆU VÀ MÀNG
1. 1. Tổng quan về mãng cầu
1.1.1. Nguồn gốc và phân loại mãng cầu
1.1.2. Mãng cầu ta (Annona squamosa)
1.1.4. Thành phần hóa họccủa mãng cầu ta
1.1.5. Những biến đổi của trái mãng cầu trong quá trình chín
1.1.6. Công dụng của mãng cầu ta
1.2.2. Ứng dụng màng CMC trong bảo quản nông sản sau thu hoạch
2.1.2. Quy trình phủ màng CMC
2.3. Các phương pháp phân tích
2.3.1. Phương pháp xác định độ cứng
2.3.2. Phương pháp so màu
2.3.3. Phương pháp xác định độ giảm khối lượng
2.3.4. Phương pháp phân tích hàm lượng đường tổng
2.3.5. Các phương pháp phân tích hàm lượng đường khử
2.3.6. Phương pháp đo tổng hàm lượng chất khô (TSS)
2.3.7. Phương pháp đo pH
Tài liệu cùng người dùng
Tài liệu liên quan