02 Cacbohidrat

CĐ 12 Cho các phát biểu sau: 1 Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc; 2 Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H2SO4 loãng làm xúc tác; 3 Tinh[r]

[C2: Cacbohidrat] Sưu tâm & biên soạn: Vương Quốc Việt (TN 2007) Chất có chứa ngun tơ oxi (TN 2008) Chất thuộc loại đisaccarit A Saccarozơ B toluen C benzen D etan A glucozo B saccarozo C xenlulozo D fructozo A lipit B poli(vinyl clorua) C xenlulozo D glixerol A xenlulozơ B glixerol C protein D poli(vinyl clorua) (TN 2010) Chất thuộc loại cacbohiđrat (TN 2010) Chất thuộc loại cacbohidrat (TN 2012) Chất thuộc loại polisaccarit A (TN A (TN tristearin B xenlulozo C glucozo 2010) Chất có chứa nguyên tử cacbon phân tử glixerol B glucozo C etanol 2014) Cho dãy chat: xenlulozo, glucozo, fructozo, saccarozo monosaccarit la D saccarozo D saccarozo Số chất dãy thuộc loại A B C D (TN 2014) Cho day cac chat: tinh bét, xenlulozo, glucozo, fructozo, saccarozo Số chất dãy thuộc loại monosaccartt 19 11 12 13 14 15 16 17 18 19 A.2 B (TN 2009) Glucozơ thuộc A polime B (TN 2012) Công thức phân A.C€,H,O, B (TN 2008) Đồng phân A mantozo B loại disaccarit tử glucozơ C,H„N glucozơ saccarozo (TN 2010) Déng phan cua fructozo 1a A glucozo B xenlulozo 21 22 23 24 25 D C polisaccarit D monosaccarit Œ C;H,O D.C,;H,;O;¿ C xenlulozo D fructozo Œ tinh bột D saccarozo (TN 2008) Trong diéu kién thich hop glucozo 1én men tao CO, va A C,H,OH B CH,COOH C HCOOH D CH,CHO (TN 2014) Ở nhiệt độ thường, glucozơ phản ứng với Cu(OH); môi trường kiểm dung dịch màu A tim B xanh lam C da cam D vang (TN 2014) Glucozơ tham gia phản ứng tráng bạc phân tử glucozơ có nhóm A COOH B CHO C OH D NH, tạo thành (TN 2008) Chất thuộc loại đường đisaccarit A (TN A (TN A B C D (TN A fructozo B glucozo C mantozo D xenlulozơ 2010) Đồng phân saccarozơ fructozơ B mantozơ C xenlulozo D glucozo 2007) Saccarozơ glucozơ có phan tg voi dung dich NaCl phản ứng với Cu(OH)› nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam phan ung voi Ag,O dung dich NH,, dun nóng phản ứng thuỷ phân môi trường axIt 2007) Saccarozơ glucozơ có phản ứng với Cu(OH);„ đun nóng môi trường kiểm, tạo kết tủa đỏ gạch B voi dung dich NaCl 20 Œ C D (TN A (TN A (TN A (TN A (TN A voi Cu(OH), nhiét độ thường, tạo thành dung dịch màu xanh lam thuỷ phân môi trường axIt 2012) Trong dung dịch, saccarozơ phản ứng với Cu(OH); cho dung dịch màu vàng B xanh lam Œ tím D nâu đỏ 2012) Gốc glucozơ gốc fructozơ phân tử saccarozơ liên kết với qua nguyên tử Hidro B nito C cacbon D oxi 2010) Tỉnh bột thuộc loại polisaccarit B disaccarit C lipit D monosaccarit 2008) Dun nong xenlulozo dung dich axit v6 co, thu duoc san pham 1a saccarozo B glucozo C fructozo D mantozo 2009) Dun nong tinh bot dung dịch axit vơ lỗng thu etyl axetat B glucozo C glixerol D xenlulozơ (TN 2007) Tơ sản xuất từ xenlulozơ [C2: Cacbohidrat] Sưu tâm & biên soạn: Vương Quốc Việt 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 A to capron B to nilon-6,6 C to visco D to tim B.[C¿H,O2(OH);] C [CøH;O,(OH);], D.|C¿H;O;(OH);], (TN 2013) Xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh, gốc C„H,sO thể viết A [CøH:O,(OH);],„ có nhóm OH, nén có (TN 2014) Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dich iot vao hơ tính bột thây xt màu A (TN A (TN A hong B vang C 2007) Một chất thuỷ phân môi trường saccarozo B protein C 2008) Chat phan tng duoc véi Ag,O dung glucozo B saccarozo C (TN 2008) Chất tham gia phản ứng tráng gương A axit axetic B xenlulozo xanh tim D nau axit, đun nóng khơng tạo glucozơ Chất xenlulozo D tinh bot dich NH;, dun nong tao kim loai Aglà xenlulozo D tinh bot C mantozo (TN 2008) Chất không tham gia phản ứng tráng gương D tinh bot A glucozo B axeton C andehit axetic D andehit fomic (TN 2010) Cho day dung dịch: glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol S6 dung dich day phan ứng với Cu(OH); nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam A.4 B Œ D (TN 2010) Chat nao sau day không tham gia phản ứng thủy phân? A Saccarozo B Protein Œ Tĩnh bột D Glucozơ (TN 2012) Dãy gồm chất không tham gia phản ứng tráng bạc là: A saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ B fructozơ, tinh bột, anđehit fomrc C andehit axetic, fructozo, xenlulozo D axit fomic, andehit fomic, glucozo (TN 2012) Phat biéu nao sau day dung? A Cacbohiđrat hợp chất hữu đơn chức B Chất béo trieste glixerol với axit béo C Glucozơ đồng phân saccarozơ D Xà phòng hỗn hợp muối natri kali axit axetic (TN 2013) Chất sau tham gia phản ứng tráng bạc? A.Glyxm B Etyl axetat C Glucozo (TN 2013) Ở điêu kiện thường, chât sau dễ tan nước? A Tristearin B Xenlulozo C Glucozo D Metylamin D Tỉnh bột (TN 2013) Cho day cdc chat: glucozo, saccarozo, xenlulozơ, tinh bột Số chất dãy không tham gia phản ứng thủy phân A B.3 Œ D (TN 2009) Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, metyl axetat, metylamin Số chất dãy tham gia phản ứng tráng bạc A B C D (TN 2010) Cho m gam glucozo phản ứng hoàn toàn với lượng du dung dich AgNO; NH, (dun nong), thu duoc 0,2 mol Ag Gia tri cua m A 18,0 B 16,2 C 9,0 D 36,0 (TN 2010) Cho m gam glucozo phan trng hoan toan voi luong du dung dich AgNO, NH; (dun nong), thu duoc 21,6 gam Ag Gia tri cua m 1a A 36,0 B 16,2 C 9,0 D 18,0 (TN 2012) Cho 18,0 gam glucozo phan ứng hoàn toàn với lượng dư dung dich AgNO, NH; (dun néng), thu duoc m gam Ag Gia tri cua m 1a A 21,6 B 32,4 C 10,8 D 16,2 (TN 2012) Dun nóng dung dịch chứa 18,0 gam glucozơ với lượng dư dung dich AgNO; NH;, đến phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam Ag Gia tri cla m 1a A 16,2 B 32,4 [C2: Cacbohidrat] Sưu tâm & biên soạn: Vương Quốc Việt 44 45 46 47 C 10,8 D 21,6 (TN 2014) Đun nóng dung dịch chứa m gam glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO; NH¡ Sau phản ứng xảy hoàn toan, thu duoc 10,8 gam Ag Gia tri cua m 1a A 8,1 B 9,0 C 18,0 D 4,5 (TN 2007) Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu A 92 gam B 184 gam C 138 gam D 276 gam (TN 2013) Lên men 45 gam glucozơ để điều chế ancol etylic, hiệu suất phản ứng §0%, thu V lit CO, (dktc) Gia tri cua V A 11,20 B 5,60 C 8,96 D 4,48 (TN 2013) Lén men 18 gam glucozo dé diéu ché ancol etylic, giả sử hiệu suất phản ứng 100%, thu V lit CO, (dktc) Gia tri cua V1a 48 49 50 51 52 53 54 55 56 A B C D 2,24 8,96 1,12 4,48 (TN 2007) Thủy phân 324 gam tỉnh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu A 360 gam B 270 gam C 250 gam D 300 gam (ĐH A 09) Cacbohidrat nhat thiết phải chứa nhóm chức A ancol B xeton C amin (DH B 13) Cacbohidrat sau thuộc loại đisaccarIt? A Amilozơ B Saccarozo C Glucozo D andehit D Xenlulozo (ĐH B 13) Chat nao dudi day cho vao dung dich AgNO; NH; du, dun nong, khéng xay phản ứng tráng bạc? A Mantozơ B Fructozơ C Saccarozo D Glucozơ (CD 10) Cap chat nao sau day đồng phân nhau? A Ancol etylic đimetyl ete B Saccarozơ xenlulozơ C Glucozo va fructozo D 2-metylpropan-1-ol va butan-2-ol (CD 13) Dãy chất phản ứng với Cu(OH), diéu kién thuong? A Etylen glicol, glixerol va ancol etylic B Glucozo, glixerol va saccarozo C Glucozo, glixerol va mety] axetat D Glixerol, glucozo va ety! axetat (DH A 10) Một phân tử saccarozơ có A mot gốc B-glucozơ gốc B-fructozơ B gôc ÿ-glucozơ gôc ơ-fructozơ Œ hai g6c a-glucozo D mot géc a-glucozo va mot géc B-fructozo (DH A 13) Các chất dãy sau tạo kết tủa cho tac dung voi dung dich AgNO; NH: dư, đun nóng? A vinylaxetilen, glucozo, axit propionic B vinylaxetilen, glucozo, andehit axetic C glucozo, dimetylaxetilen, andehit axetic D vinylaxetilen, glucozo, dimetylaxetilen (DH A 13) Day chất có khả tham gia phan tng thy phan dung dich H»SO, dun nong 1a: [C2: Cacbohidrat] Sưu tâm & biên soạn: Vương Quốc Việt A glucozo, tinh bột va xenlulozo B saccarozơ, tinh bét va xenlulozo 57 58 59 C glucozo, saccarozo va fructozo D fructozo, saccarozo va tinh bột (CD 12) Cho day cac chat: andehit axetic, axetilen, glucozo, axit axetic, metyl axetat Số chất day có khả tham gia phản ứng tráng bạc A.3 B.2 C D (DH A 09) Dãy gồm dung dịch tham gia phản ứng tráng bạc là: A Glucozo, mantozo, axit fomic, andehit axetic B Fructozo, mantozo, glixerol, andehit axetic C Glucozo, glixerol, mantozo, axit fomic D Glucozo, fructozo, mantozo, saccarozo (DH B 10) Các dung dịch phản ứng với Cu(OH); nhiệt độ thường là: A glixerol, axit axetic, glucozo B long trang trimg, fructozo, axeton 60 61 62 63 C andehit axetic, saccarozo, axit axetic D fructozo, axit acrylic, ancol etylic (ĐH B 10) Chat X có đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hịa tan Cu(OH); nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, lam mat màu nước brom Chất X A xenlulozơ B mantozơ C glucozo D saccarozo (CD 10) Thuy phan hoan toan tinh b6t dung dich axit vơ lỗng, thu chất hữu X Cho X phản ứng với khí H; (xúc tác Ni, t°), thu chất hữu Y Các chất X, Y là: A glucozo, sobitol B glucozo, saccarozơ C glucozo, etanol _D glucozo, fructozo (ĐH B 09) Cho số tính chất: có dạng sợi (1); tan nước (2); tan nước ứng với axIt mtric đặc (xúc tác axIt sunfuric đặc) (4), tham gia phản ứng tráng bạc dung dịch axit đun nóng (6) Các tính chất xenlulozơ là: A (2), (3), (4) va (5) B (3), (4), (5) va (6) C (1), (2), (3) (4) D (1), (3), (4) va (6) (CD 11) Cho cac chat: saccarozo, glucozo, fructozo, etyl fomat, axit fomic va andehit chất trên, số chất vừa có khả tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả phản điều kiện thường 64 65 Svayde (3); phan (5), bị thuỷ phân axetic Trong cac ứng với Cu(OH); A B.5 Œ D (DH B 12) Thí nghiệm sau chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm hidroxy]l? A Khử hồn tồn øglucozơ thành hexan B Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH);¿ C Tiến hành phản ứng tạo este glucozơ với anhiđrit axetic D Thực phản ứng tráng bạc (ĐH A 07) Đề chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch ølucozơ phản ứng với A Cu(OH), NaOH, dun nong B Cu(OH); nhiệt độ thường Œ kim loại Na 66 67 68 69 70 D AgNO; (hodc Ag,O) dung dịch NH:ạ, đun nóng (CD 07) Chi dùng Cu(OH); có thê phân biệt tất dung dịch riêng biệt sau: A B C D (ĐH A Œ glucozo, mantozo, glixerin (glixerol), andehit axetic lòng trắng trứng, glucozơ, fructozơ, glixerin (glixerol) saccarozo, glixerin (glixerol), andehit axetic, rượu (ancol) etylic glucozơ, lòng trăng trứng, glixerin (glixerol), rượu (ancol) etylic A 08) Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng hòa tan Cu(OH); B tráng gương trùng ngưng D thủy phân (ĐH B 08) Cho dãy chất: C;H;, HCHO, HCOOH, CH;CHO, (CH;ạ);CO, C¡;H;;O¡¡ (mantozơ) Số chất dãy tham gia phân ứng tráng gương A B C D (CD 08) Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất dãy tham gia phan ung tráng gương A B C D ((ĐHB 13) Cho phát biểu sau: [C2: Cacbohidrat] Sưu tâm & biên soạn: Vương Quốc Việt (a) (b) (c) (đ) (e) Hiđro hóa hồn tồn ølucozơ tạo axIt gluconIc Ở điều kiện thường, glucozơ saccarozơ đêều chất rắn, dễ tan nước Xenlulozơ trinitrat nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo chế tạo thuốc súng khơng khói Amilopectin tỉnh bột có liên kết ơ-1,4-glicozit Sacarozơ bị hóa đen H;SO¿ đặc (Ð Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ dùng để pha chế thuốc 71 72 Trong phát biểu trên, số phát biểu A.2 B (CD 13) Phat biéu nao sau day la dung? A B Œ D (CD (1) (2) (3) C D Hidro hóa hồn tồn glucozơ (xúc tác NI, đun nóng) tạo sobitol Xenlulozơ tan tốt nước etanol Thủy phân hồn tồn tinh bột dung dịch H;SO¿, đun nóng, tạo fructozơ Saccarozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc 12) Cho phát biểu sau: Fructozo va glucozo déu có khả tham gia phản ứng tráng bạc; Saccarozơ tinh bột không bị thủy phân có axit H;SO;¿ (lỗng) làm xúc tác; Tĩnh bột tạo thành xanh nhờ trình quang hợp; (4) Xenlulozơ saccarozơ thuộc loại đisaccarit Phat biéu 73 A (1) (2) B (3) (4) C (2) va (4) D (1) (3) (CĐ 11) Có số nhận xét cacbohiđrat sau: (1) Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ đêu bị thuỷ phân (2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ tác dụng với Cu(OH); có khả tham gia phản ứng tráng bạc (3) Tinh bột xenlulozơ đồng phân cấu tạo (4) Phân tử xenlulozơ cấu tạo nhiều gốc j-glucozơ (5) Thuy phan tĩnh bột môi trường axiIt sinh fructozơ Trong nhận xét trên, số nhận xét 74 A.2 B.4 C (DH A 12) Cho phát biểu sau cacbohiđrat: (a) Tất cacbohiđrat có phản ứng thủy phân (b) Thủy phân hồn tồn tỉnh bột thu glucozơ (c) Glucozơ, fructozơ mantozơ đêu có phản ứng tráng bạc (d) Glucozo lam mat màu nước brom D.5 A I B C (DH B 11) Cho cac phat biéu sau vé cacbohidrat: D Số phát biểu 75 (a) Glucozo va saccarozo chất răn có vị ngọt, dễ tan nước 76 77 D.3 (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (c) Trong dung dịch, glucozơ saccarozơ hòa tan Cu(OH)s, tạo phức màu xanh lam (d) Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit, thu loại monosaccarIt (e) Khi đun nóng ølucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO; NH: thu duoc Ag (ø) Glucozơ saccarozơ tác dụng với H; (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol Số phát biểu A B Œ D (ĐHB 11) Cho phát biểu sau: (a) Có thê dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ (b) Trong mơi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hố lẫn (c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dich AgNO; NH (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH); nhiệt độ thường cho dung dich màu xanh lam (e) Trong dung dịch, fructozơ tổn chủ yếu dạng mạch hở (ø) Trong dung dịch, glucozơ tổn chủ yếu dạng vòng cạnh (dạng j) Số phát biểu A.4 B C D (ĐHB09) Phát biểu sau không đúng? A Glucozơ tác dụng với nước brom B Khi glucozơ dạng vịng tât cá nhóm OH điêu tạo ete với CH:OH [C2: Cacbohidrat] Sưu tâm & biên soạn: Vương Quốc Việt C Glucozo tén tai dạng mạch hở dạng mạch vòng 78 79 D Ở dang mạch hở, glucozơ có nhóm OH kể (DH B 07) Phat biéu khéng ding 1a A B Œ D (ĐH (a) (b) (c) Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H”, t°) tham gia phản ứng tráng gương Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH); đun nóng cho kết tủa Cu;O Dung dịch fructozơ hòa tan Cu(OH); Thủy phân (xúc tác H”, t°) saccarozơ mantozơ cho monosaccarit A 12) Cho phát biểu sau: Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu số mol CO; số mol HO Trong hợp chất hữu thiết phải có cacbon hiđro Những hợp chất hữu có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hay nhiều nhóm CH; đồng đăng (d) Dung dịch øglucozơ bị khử AgNO; NHstao Ag (e) Saccarozơ có cầu tạo mạch vòng Số phát biểu 80 61 82 A B Œ (ĐH A 13) Cho phát biểu sau: (a) Glucozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc (b) Sự chuyển hóa tinh bột thể người có sinh mantozơ (c) Mantozơ có tham gia phản ứng tráng bạc (d) Saccarozơ cấu tạo từ hai gốc B-glucozo va a-fructozo Trong phát biểu trên, số phát biểu A.4 B.2 C (DH B 09) Phat biéu nao sau day 1a dung? A Saccarozơ làm màu nước brom B Xenlulozơ có câu trúc mạch phân nhánh C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D D D Glucozơ bị khử dung dịch AgNO; NH: (DH A 12) Cho so dé phan tng: (a)X+HạO Xúc tác ———>Y (b) Y + AgNO;+ NH;+ H,O — amoni gluconat + Ag + NH4NO; (c)Y —**“ ›E+Z (đ) Z.+ HO —m3 X+G X, Y, Z là: 83 A B Œ D (CD A 84 85 Xenlulozo, fructozo, cacbon dioxit Xenlulozo, saccarozo, cacbon dioxit Tình bột, glucozơ, etanol Tình bột, glucozo, cacbon dioxit 07) Cho sơ đồ chuyền hoá: Glucozơ — X — Y —> CHạCOOH Hai chất X, Y CH;CH;OH CH;=CHH; B CH:;CHO CH;CH;OH C CH;CH.OH CH:CHO D CH:CH(OH)COOH CH;CHO (CD 08) Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên phương trình phản ứng): Tinh bột —> X —> Y — Z — metyl axetat Cac chat Y, Z sơ đô là: A C;H;OH, CH;COOH C CH;:COOH, C›H:OH B CH;COOH, CH;OH D C;H¿, CH:COOH X+HO cy Y +H > (CĐ 09) Cho chuyên hoa sau: ; Sobitol Y + 2AgNO;+ 3NH;+ H»O