Tài liệu Tôm xào sen doc

Tôm xào sen Dùng nóng. Nguyên liệu: - 200g tôm sú lớn. - 150g hạt sen tươi. - 1 củ sen. - 50g cà rốt thái khoanh. - 1 thìa súp dầu ăn. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê mupối, tỏi băm, hành lá. Thực hiện: - Rửa tôm, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng. - Ướp với tiêu. - Củ sen gọt bỏ vỏ, thái khoanh mỏng vừa ăn. - Luộc mềm hạt sen, vớt ra, để ráo. - Đun dầu ăn, phi tỏi. - Cho củ sen và cà rốt vào, xào trên lửa lớn 3 phút. - Nêm muối và đường. - Cho tiếp tôm và hạt sen vào, xào thêm 2 phút, tắt bếp. - Trang trí với hành lá chẻ sợi. . Tôm xào sen Dùng nóng. Nguyên liệu: - 200g tôm sú lớn. - 150g hạt sen tươi. - 1 củ sen. - 50g cà rốt thái khoanh dầu ăn, phi tỏi. - Cho củ sen và cà rốt vào, xào trên lửa lớn 3 phút. - Nêm muối và đường. - Cho tiếp tôm và hạt sen vào, xào thêm 2 phút, tắt bếp. -