1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

54 39 0
Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN THỊ THU HUYỀN Mã sinh viên: 1601373 KHẢO SÁT MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN L? ?N MEN NHẰM TĂNG CƯỜNG HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT CÂY BẠC HÀ Á (MENTHA ARVENSIS L. ) KHÓA LUẬN TỐT... thác tiềm hướng nghiên cứu này, thực đề tài ? ?Khảo sát số điều kiện l? ?n men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết bạc hà Á (Mentha arvensis L. )? ?? với mục tiêu: - Đánh giá ảnh hưởng số. .. loại khoa học [1]: Giới thực vật (Plantae) Ngành Ngọc lan (Magnolyophyta) L? ??p Ngọc lan (Magnolyopsida) Phân l? ??p Hoa môi (Lamidae) Bộ Hoa môi (Lamiales) Họ Bạc hà (Lamiaceae) Chi Mentha Loài Mentha

Ngày đăng: 11/11/2021, 15:39

Xem thêm:

Hình ảnh liên quan

Hình 3.11 Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các nồng độ nấm men ban đầu khác nhau bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.11.

Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các nồng độ nấm men ban đầu khác nhau bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch Xem tại trang 9 của tài liệu.
Hình 1.1 Mentha arvensis L. (Nguồn: Wikipedia) - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 1.1.

Mentha arvensis L. (Nguồn: Wikipedia) Xem tại trang 12 của tài liệu.
Bảng 1.1 Sự thay đổi về thành phần các chất và hợp chất có hoạt tính sinh học sau khi lên men của một số dược liệu [13] - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Bảng 1.1.

Sự thay đổi về thành phần các chất và hợp chất có hoạt tính sinh học sau khi lên men của một số dược liệu [13] Xem tại trang 18 của tài liệu.
Bảng trên cho thấy đã có rất nhiều nghiên cứu về ứng dụng phương pháp lên men với mục đích thay đổi và nâng cao thành phần có giá trị của dược liệu - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Bảng tr.

ên cho thấy đã có rất nhiều nghiên cứu về ứng dụng phương pháp lên men với mục đích thay đổi và nâng cao thành phần có giá trị của dược liệu Xem tại trang 18 của tài liệu.
Bảng 1.2 dưới đây mô tả một số tác dụng mang lại cho sức khỏe con người của một số dược liệu sau lên men: - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Bảng 1.2.

dưới đây mô tả một số tác dụng mang lại cho sức khỏe con người của một số dược liệu sau lên men: Xem tại trang 19 của tài liệu.
Hình 2.1 Sơ đồ tổng quát quy trình lên men từ dịch chiết bạc hà Á Thành phần và điều kiện lên men đối chứng: - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 2.1.

Sơ đồ tổng quát quy trình lên men từ dịch chiết bạc hà Á Thành phần và điều kiện lên men đối chứng: Xem tại trang 25 của tài liệu.
Hình 2.2 Sơ đồ quy trình thử hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết bạc hà Á sau lên men bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 2.2.

Sơ đồ quy trình thử hoạt tính kháng khuẩn dịch chiết bạc hà Á sau lên men bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch Xem tại trang 26 của tài liệu.
CHƯƠNG 3. THỰC NGHIỆM, KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1 Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ saccarose - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

3..

THỰC NGHIỆM, KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1 Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ saccarose Xem tại trang 28 của tài liệu.
Hình 3.1 Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các nồng độ saccarose và chủng nấm men khác nhau bằng phương pháp - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.1.

Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các nồng độ saccarose và chủng nấm men khác nhau bằng phương pháp Xem tại trang 29 của tài liệu.
Hình 3.2 Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở nồng độ saccarose và chủng nấm men khác nhau - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.2.

Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở nồng độ saccarose và chủng nấm men khác nhau Xem tại trang 30 của tài liệu.
Hình 3.3 Phân tích hồi quy tuyến tính giữa kích thước vòng vô khuẩn và nồng độ saccarose của dịch lên men bằng các chủng nấm men khác nhau - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.3.

Phân tích hồi quy tuyến tính giữa kích thước vòng vô khuẩn và nồng độ saccarose của dịch lên men bằng các chủng nấm men khác nhau Xem tại trang 31 của tài liệu.
b) Ảnh hưởng của nồng độ saccarose lên hoạt tính kháng khuẩn chung - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

b.

Ảnh hưởng của nồng độ saccarose lên hoạt tính kháng khuẩn chung Xem tại trang 32 của tài liệu.
Phân tích ANOVA thu được giá trị p= 0,008 thấp hơn ngưỡng 0,05 (hình 3.4). Như vậy đường kính vòng vô khuẩn có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa các mẫu có nồng độ đường khác nhau. - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

h.

ân tích ANOVA thu được giá trị p= 0,008 thấp hơn ngưỡng 0,05 (hình 3.4). Như vậy đường kính vòng vô khuẩn có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa các mẫu có nồng độ đường khác nhau Xem tại trang 33 của tài liệu.
Hình 3.4 Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở nồng độ saccarose khác nhau - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.4.

Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở nồng độ saccarose khác nhau Xem tại trang 33 của tài liệu.
Hình 3.5 Phân tích hồi quy tuyến tính giữa kích thước vòng vô khuẩn và nồng độ saccarose dùng để len men - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.5.

Phân tích hồi quy tuyến tính giữa kích thước vòng vô khuẩn và nồng độ saccarose dùng để len men Xem tại trang 34 của tài liệu.
Hình 3.6 Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các hàm lượng bạc hà và chủng nấm men khác nhau bằng phương pháp - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.6.

Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các hàm lượng bạc hà và chủng nấm men khác nhau bằng phương pháp Xem tại trang 35 của tài liệu.
Hình 3.7 Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở nồng độ bạc hà và chủng nấm men khác nhau - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.7.

Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở nồng độ bạc hà và chủng nấm men khác nhau Xem tại trang 36 của tài liệu.
Hình 3.8 Phân tích hồi quy tuyến tính giữa kích thước vòng vô khuẩn và hàm lượng bạc hà của dịch lên men bằng các chủng nấm men khác nhau - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.8.

Phân tích hồi quy tuyến tính giữa kích thước vòng vô khuẩn và hàm lượng bạc hà của dịch lên men bằng các chủng nấm men khác nhau Xem tại trang 37 của tài liệu.
Bảng 3.4 Kích thước vòng vô khuẩn của dịch lên men khi thay đổi nồng độ bạc hà Kích thước vòng vô khuẩn (mm) - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Bảng 3.4.

Kích thước vòng vô khuẩn của dịch lên men khi thay đổi nồng độ bạc hà Kích thước vòng vô khuẩn (mm) Xem tại trang 38 của tài liệu.
Hình 3.9 Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở hàm lượng bạc hà khác nhau - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.9.

Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở hàm lượng bạc hà khác nhau Xem tại trang 39 của tài liệu.
Hình 3.10 Phân tích hồi quy tuyến tính giữa kích thước vòng vô khuẩn và nồng độ bạc hà dùng để len men - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.10.

Phân tích hồi quy tuyến tính giữa kích thước vòng vô khuẩn và nồng độ bạc hà dùng để len men Xem tại trang 40 của tài liệu.
Bảng 3.5 Kích thước vòng vô khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các nồng độ nấm men ban đầu và các chủng nấm men khác nhau - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Bảng 3.5.

Kích thước vòng vô khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các nồng độ nấm men ban đầu và các chủng nấm men khác nhau Xem tại trang 40 của tài liệu.
Hình 3.11 Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các nồng độ nấm men ban đầu khác nhau bằng phương pháp khuếch - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.11.

Kết quả thử hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết bạc hà Á lên men với các nồng độ nấm men ban đầu khác nhau bằng phương pháp khuếch Xem tại trang 41 của tài liệu.
Hình 3.12 Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở nồng độ nấm men ban đầu và chủng nấm men khác nhau - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Hình 3.12.

Kết quả phân tích ANOVA kích thước vòng vô khuẩn của các mẫu bạc hà Á lên men ở nồng độ nấm men ban đầu và chủng nấm men khác nhau Xem tại trang 42 của tài liệu.
Bảng 3.6 Kích thước vòng vô khuẩn của dịch lên men khi thay đổi nồng độ nấm men ban đầu - Khảo sát một số điều kiện lên men nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cây bạc hà á ( mentha arvensis l )

Bảng 3.6.

Kích thước vòng vô khuẩn của dịch lên men khi thay đổi nồng độ nấm men ban đầu Xem tại trang 43 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan