Nghiên cứu thực trạng quan hệ công chúng và thực hiện một chương trình quan hệ công chúng cho thương hiệu nước mắm truyền thống Lê Gia

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o - TIỂU LUẬN MÔN QUAN HỆ CÔNG CHÚNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG QUAN HỆ CÔNG CHÚNG VÀ THỰC HIỆN MỘT CHƯƠNG TRÌNH QUAN HỆ CƠNG CHÚNG CHO THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG LÊ GIA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: NHÓM THỰC HIỆN: HÀ NỘI 2021 G.V PHẠM LONG CHÂU NHĨM ABC Thơng tin thành viên nhóm STT MSV Họ tên A34198 A33285 A30734 A30888 Trương Xuân Đỉnh Cao Ngọc Anh Nguyễn Ý Nhi Nguyễn Thanh Mai Đánh giá mức độ tham gia thi 100% 100% 100% 100% SĐT 0337375279 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH ẢNH MINH HỌA PHẦN 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG LÊ GIA 1.1 Những thông tin chung doanh nghiệp nước mắm Lê Gia: 1.1.1 Doanh nghiệp nước mắm Lê Gia:  Thông tin công ty: − Xưởng sản xuất: Hoằng Phụ - Hoằng Hóa - Thanh Hóa − VP Hà Nội: 38 Phạm Thận Duật- Mai Dịch - Cầu Giấy - Hà Nội − Facebook: https://www.facebook.com/mamlegia − Website: http://mamlegia.com − Hotline: 0971.978.786 − Email: info@mamlegia.com − Giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh số: 2802484870 cấp ngày 05/10/2017 UBND quận Cầu Giấy Hà Nội  Tính chất công ty: Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia, nhà sản xuất sản phẩm Nước mắm sản phẩm mắm truyền thống Lê Gia Ủ mắm thùng gỗ Bời Lời, theo phương pháp truyền thống nén gài tự nhiên Sau 18-24 tháng chăm sóc cầu kỳ, giọt nước mắm màu hổ phách, hậu vị Thanh, mùi thơm Dịu, hoàn toàn tự nhiên đóng chai với nắp thiết kế tiện lợi mang thương hiệu Lê Gia Lê Gia thương hiệu phát triển từ gia đình có nghề làm mắm truyền thống lâu đời xứ Thanh Logo hình mái nhà lấy với mong muốn, tạo sản phẩm mắm gia vị tự nhiên bếp – phần trung tâm tổ ấm gia đình Dưới mái nhà tổ ấm, tổ ấm bắt nguồn từ bữa cơm sum vầy, an toàn hàng ngày 1.1.2 Các sản phẩm nước mắm công ty Lê Gia: Ngoài nước mắm người lớn nước mắm cho bé, Lê Gia sản xuất sản phẩm từ mắm: Mắm tôm, mắm tép, mắm kho quẹt, mắm nêm…với mùi thơm dịu, vị thanh, hoàn toàn tự nhiên Tất sản phẩm mang thương hiệu Lê Gia, thành chắt chiu tinh túy từ biển mẹ, với tâm huyết trăm năm người làm mắm truyền thống tự nhiên nguyên bản, cầu kỳ phương pháp truyền thống để mang lại giá trị 100% Tự nhiên- truyền thống - Vị Thanh - Mùi dịu Hồn tồn khơng can thiệp, khơng hóa chất, ngun mắm truyền thống cha ông từ bao đời 1.2 Điểm mạnh vượt trội điểm khác biệt thương hiệu nước mắm Lê Gia: 1.2.1 Điểm mạnh vượt trội:  Điểm mạnh vượt trội nước mắm Lê Gia: Như biết, thị trường nước gồm hai chủng loại nước mắm loại nước mắm công nghiệp loại nước mắm truyền thống Thì đa phần ngành sản xuất nước mắm công nghiệp, sản phẩm nước mắm đến tay người tiêu dùng có vị khơng nặng mùi dòng sản phẩm nước mắm truyền thống Tuy nhiên, hạn chế nước mắm công nghiệp có nhiều chất phụ gia, tạo vị, chất bảo quản…Và gây ảnh hưởng khơng nhỏ tới sức khỏe người tiêu dùng Còn dòng sản phẩm nước mắm truyền thống, đặc điểm sản phẩm nặng mùi, khách hàng khơng quen khó sử dụng sản phẩm Tuy nhiên thành công Lê Gia với sản phẩm nước mắm sản phẩm có màu hổ phách đẹp mắt, mùi hương dịu giống sản phẩm nước mắm công nghiệp, không dùng chất bảo quản phụ gia nguyên liệu sản xuất nước mắm hồn tồn sử dụng cơng thức truyền thống với nguồn nguyên liệu cá tươi ủ thùng gỗ đóng kín Do điểm mạnh vượt trội nước mắm Lê Gia lành tính với sức khỏe người sử dụng khơng có chất bảo quản gây hại cho sức khỏe  Điểm khác biệt thương hiệu nước mắm Lê Gia: Ra đời sau, thị trường có nhiều thương hiệu lớn, chiếm lĩnh hầu hết thị phần, nước mắm truyền thống khoảng 10 năm trở lại phải cạnh tranh không cân sức với nước chấm công nghiệp Với khởi đầu doanh nghiệp theo vị cạnh tranh nép góc thị trường, thương hiệu Lê Gia tập trung vào phân khúc khách hàng trẻ em Các sản phẩm nước mắm ban đầu Lê Gia thiết kế nhỏ gọn để giảm chi phí giá vốn mà hết lại phù hợp với đặc điểm khách hàng trẻ nhỏ Sản phẩm ban đầu có độ mặn vừa phải nên dễ dàng bậc phụ huynh mua em sử dụng Nối tiếp thành công đó, Lê Gia đẩy mạnh với nhiều chủng loại mắm để tiếp cận đa dạng người tiêu dùng Yếu tố làm nên khác biệt thương hiệu nước mắm Lê Gia là: − Sản phẩm nước mắm Lê Gia khơng chất bảo quản, nói khơng với chất phụ gia − Quy trình sản xuất nước mắm Lê Gia đảm bảo vệ sinh, phá vỡ định kiến người tiêu dùng sản phẩm nước mắm truyền thống vệ sinh khơng đầu tư máy móc sản phẩm nước mắm cơng nghiệp − Thương hiệu nước mắm truyền thống Lê Gia tiên phong việc xuất thị trường nước ngồi, thị trường nước, Lê Gia doanh nghiệp có độ uy tín vơ cao PHẦN 2: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM LÊ GIA VÀ THỰC TRẠNG QUAN HỆ CÔNG CHÚNG 2.1 Thực trạng thương hiệu nước mắm Lê Gia:  Thương hiệu nước mắm Lê Gia xuất nhiều kênh phân phối lớn: Các sản phẩm Mắm Lê Gia tin dùng hệ thống siêu thị lớn toàn quốc: Vinmart, Vinmart+, Aeon, BigC, Coop mart, MM Mega market, hệ thống phân phối, cửa hàng tiện lợi, thực phẩm Lê Gia tự hào mang tinh hoa văn hóa ẩm thực cha ơng đến bạn bè quốc tế xuất đến thị trường khó tính: Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc, Nam Phi, Nga, Myanmar, Thái Lan  Thương hiệu nước mắm Lê Gia đạt chứng nhận OCOP 5*: OCOP chứng nhận khơng nói lên chất lượng sản phẩm mà cịn thể tính đặc sắc văn hóa địa, tính tác động xã hội tính nhân văn q trình phát triển Nước mắm mắm tơm Lê Gia sản phẩm UBND tỉnh Thanh Hóa lựa chọn đề xuất xét duyệt cho sản phẩm 5* OCOP TW OCOP 5* sản phẩm chủ lực quốc gia, xét duyệt khắt khe hội đồng ngành, minh chứng cho chất lượng tính tác động xã hội sản phẩm Mắm Lê Gia tâm niệm, phát triển quê hương, gắn với trách nhiệm xã hội, đề cao tính nhân văn, hài hịa q trình phát triển Lê Gia ln cố gắng, gìn giữ hương vị mắm truyền thống, gắn với trách nhiệm xã hội cộng đồng địa phương để phát triển quê hương, người tiêu dùng đồng bào  Được thị trường khách hàng tin tưởng đón nhận: Nước mắm sản phẩm thiếu mâm cơm người Việt, nhiên sản phẩm nước mắm thị trường lại mặn nồng độ muối ướp cao kết hợp nhiều nguồn phụ gia, chất bảo quản khác Do trẻ em đối tượng khơng nên xử dụng sản phẩm nước mắm q mặn ảnh hưởng đến thận, sức khỏe bé Lợi dụng yếu tố này, thương hiệu nước mắm Lê Gia sản xuất sản phẩm nước mắm trẻ em mà thị trường nay, có doanh nghiệp cơng vào ngách nhỏ họ cho quy mô không lớn mà xu người Việt thường mua loại sản phẩm để chấm thức ăn cho gia đình Tuy nhiên thực tế chứng minh ngược lại, nhận thức xã hội ngày cao kéo theo mối quan tâm sức khỏe ngày phổ cập người dân Nên sản phẩm ăn uống ngày khách hàng tìm hiểu quan tâm Có thể nói yếu tố thành công thương hiệu nước mắm Lê Gia họ dám cơng vào thị trường ngách trẻ em Vì thương hiệu tiên phong phục vụ trẻ nhỏ nên thương hiệu nước mắm Lê Gia khách hàng đón nhận nhiệt tình, mức độ giá trị thương hiệu mạnh lên kéo theo tiền đề để doanh nghiệp sản xuất thêm đa dạng dòng nước mắm khác 2.2 Thực trạng quan hệ công chúng thương hiệu nước mắm Lê Gia: 2.1.1 Truyền thông với thị trường người tiên phong nước mắm truyền thống: Đầu tiên thương hiệu nước mắm Lê Gia muốn người nâng tầm nước mắm truyền thống Việt, khiến giới xem đặc sản đại diện cho văn hóa ẩm thực Việt, hy vọng bán kèm theo nhiều đặc sản Việt khác Thứ hai, nước mắm truyền thống Việt tìm cách vượt qua Thái Lan nắm vị trí số giới ngành Tất nhiên, với vị trí người thúc đẩy tiến trình đó, thương hiệu Lê Gia ‘qn tiên phong’, đại diện cho nước mắm truyền thống Việt Nam Với việc tiên phong mảng nước mắm truyền thống, Lê Gia tiến hành Mọi khâu q trình sản xuất kiểm sốt chăm chút tối ưu theo quy trình chuẩn đạt chứng nhận HACCP Sản phẩm kiểm định phịng thí nghiệm đạt tiêu chuẩn quốc tế (Intertek) 2.1.2 Xuất nhiều tảng truyền thông: Xuất lần chương trình gọi vốn Shark Tank Việt Nam vào năm 2018, CEO doanh nghiệp nước mắm Lê Gia ông Lê Anh thành công gọi vốn tỉ đồng Sau khoảng năm kể từ tung sản phẩm vào thị trường, sản phẩm nước mắm Lê Gia nhiều người tiêu dùng biết đến sử dụng Trong công tác quan hệ truyền thông, thương hiệu nước mắm Lê Gia nhiều lần lên sóng truyền VTV1, VTV2 với nội dung giới thiệu sản phẩm, quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh Với doanh nghiệp non trẻ Lê Gia, việc đầu tư ngân sách cho cơng tác truyền thống cịn gặp nhiều khó khăn thị trường nước mắm cạnh tranh khốc liệt thương hiệu tận dụng việc đầu tư chất lượng sản phẩm để gây tiếng vang với người tiêu dùng PHẦN 3: LẬP KẾ HOẠCH QUAN HỆ CÔNG CHÚNG CHO THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM LÊ GIA 3.1 Lập kế hoạch quan hệ công chúng cho thương hiệu nước mắm Lê Gia: 3.1.1 Phân tích tình thương hiệu Lê Gia: 3.1.1.1 Tình Lê Gia đối mặt: Thị trường nước mắm “cuộc chơi” ôn lớn Trong năm 2020, Masan doanh nghiệp đứng đầu toàn ngành với 65% thị phần, Nestley chiếm khoảng 5% thị phần Ước tính thị trường Việt Nam, nước mắm công nghiệp chiếm đến khoảng 75%-80% thị phần tồn ngành, 20% thị phần cịn lại chia cho thương hiệu sản phẩm nước mắm truyền thống Ngoài với lợi dây chuyền sản xuất, kết hợp việc điều chỉnh hương vị với loại chất phụ gia nước mắm cơng nghiệp rõ ràng có ưu nhiều so với nước mắm truyền thống Tổng chi phí giá vốn chai nước mắm công nghiệp thành phẩm khoảng 20% tổng bán thị trường xét theo người tiêu dùng khách hàng người mua cuối Nhờ giá vốn sản xuất không cao, doanh nghiệp sản xuất nước mắm công nghiệp đẩy mạnh nhiều chương trình marketing, quảng cáo, truyền thơng khách hàng đa dạng tảng từ sóng truyền hình, internet, báo chí, mạng xã hội… Trong điểm yếu doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống nói chung thương hiệu Lê Gia nói riêng họ chiếm q nhiều chi phí giá vốn sản xuất nước mắm thành phẩm Trung bình lọ nước mắm thành phẩm có giá cao thị trường, dao động từ 85.000 100.000 cho chai Yếu tố nguồn lực tài hoạt động quảng cáo truyền thông khiến thương hiệu nước mắm Lê Gia gặp khó khăn nhiều việc định vị sản phẩm, tuyên truyền tạo dấu ấn khiến khách hàng nhớ tới 3.1.1.2 Phân tích ma trận SWOT cho thương hiệu nước mắm Lê Gia: Điểm mạnh − Sản phẩm nước mắm Lê Gia có chất lượng Điểm yếu − Các chương trình truyền thơng, marketing, quan hệ công chúng 10 − − − − Điểm mạnh Nhãn hiệu, bao bì đóng gói thuận tiện người sử dụng Đã xây dựng hệ thống kênh phân phối đủ mạnh Giá thành sản phẩm nước mắm Lê Gia phải so với thương hiệu nước mắm truyền thống khác Biết tập trung kinh doanh vào thị phần ngách, thành công vực lại thương hiệu sản phẩm nước mắm truyền thống Điểm yếu gần chưa có − Còn loay hoay lúng túng việc định vị sản phẩm, chưa có dấu ấn hình ảnh tâm trí người tiêu dùng − Thương hiệu nước mắm Lê Gia hoạt động năm thị trường, nguồn ngân sách để truyền thơng cịn hạn hẹp Cơ hội − Nước mắm sản phẩm người Việt Nam sử dụng ngày, thị trường lớn đem lại doanh thu lợi nhuận ổn định − Nhận thức người dân ngày tăng cao, xu hướng quay trở lại tiêu dùng nước mắm truyền thống từ phái người tiêu dùng có − Các sản phẩm nước mắm Lê Gia khơng có mùi vị q nặng, có độ thơm khơng nồng cần chiến lược truyền thơng Lê Gia hồn tồn tăng thị phần thị trường Thách thức − Trên thị trường nước mắm, doanh nghiệp nước mắm công nghiệp mạnh Họ đầu tư mặt quảng cáo nhiều áp lực cạnh tranh lớn − Thị trường mở cửa khiến nhiều thương hiệu nước mắm nước khác tiến vào Việt Nam Đặc biệt sản phẩm nước mắm Thái Lan với hương vị thơm ngon người Việt Nam ưa chuộng − Việc cần chi phí sản xuất hoạt động truyền thông quảng bá sản phẩm thách thức không nhỏ nước mắm Lê Gia Bảng 0.1 Từ việc phân tích ma trận SWOT nhận định tình thương hiệu nước mắm Lê Gia phải đối mặt Việc cần chương trình truyền thơng quảng bá sản phẩm cần thiết với thương hiệu Nó giúp sản phẩm Lê Gia người tiêu dùng biết đến nhiều chương trình quảng bá thành cơng, người tiêu dùng dần thay đổi thói quen chuyển sang sử dụng dòng nước mắm truyền thống vốn an toàn đảm bảo sức khỏe cho người dùng 3.1.2 Mục đích mục tiêu truyền thơng: Mục đích truyền thơng: 11 Mục đích truyền thơng nước mắm Lê Gia tăng hình ảnh nhận diện thương hiệu sản phẩm tới khách hàng, hình thành nhận thức khách hàng sản phẩm nước mắm truyền thống giúp họ bảo vệ sức khỏe người thân gia đình Mục tiêu truyền thơng: Khuếch chương định vị sản phẩm với thuộc tính: − Sản phẩm đạt tiêu an tồn vệ sinh thực phẩm − Sản phẩm hương vị đậm đà phù hợp với truyền thống gia đình Việt − Sản phẩm nói khơng với phụ gia, tạo màu, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Việt Nam Mục tiêu truyền thông tập trung hướng vào phụ nữ độ tuổi từ 30 đến 60 tuổi với việc sử dụng tảng sau: − Sóng truyền hình − Quảng cáo TVC ngắn − Bài báo, chương trình nói sức khỏe Chương trình PR tập trung đẩy mạnh vào thời gian từ đến hết tháng 10 Nguyên nhân dịch covid diễn phức tạp, xu hướng người dân nhà xem chương hình truyền hình tăng cao Do việc thương hiệu Lê Gia xây dựng nội dung tư vấn sản phẩm nước mắm phù hợp đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng tảng truyền hình dễ dàng tiếp cận người xem 3.1.3 Nhóm cơng chúng khách hàng mục tiêu: 3.1.3.1 Nhóm cơng chúng:  Nhóm cơng chúng phụ nữ với độ tuổi từ 30- 60 tuổi: Phụ nữ thường người chợ gia đình, sản phẩm nước mắm thường họ lựa chọn kỹ lưỡng cho phù hợp với vị chung nhà Thế mạnh nước mắm Lê Gia mùi vị khơng q nặng nên sản phẩm cạnh tranh tốt nước mắm công nghiệp Phụ nữ 30 tuổi họ xem trọng yếu tố dinh dưỡng thực phẩm, chăm chút cho sức khỏe thành viên gia đình Cho nên việc tập trung truyền thơng tới nhóm cơng chúng cần thiết số dinh dưỡng bên nước mắm, đặc tính sản phẩm khơng 12 chất bảo quản, phụ gia, hàm lượng đạm dinh dưỡng cao nước mắm Lê Gia lên tới 400  Nhóm cơng chúng người già 60 tuổi: Đặc điểm chung người già họ thích hương vị truyền thống đặc trưng nước mắm, nấu ăn ngày họ sử dụng nước mắm nhiều để nấu ăn họ kế thừa thói quen từ ông bà sử dụng nước mắm gia vị để nêm nếm thực phẩm Ngoài ra, người già từ 60 tuổi nhu cầu đảm bảo sức khỏe ăn uống họ đặt lên ưu tiên hàng đầu Với thời gian rảnh rỗi mình, người 60 tuổi thường hay dành thời gian xem chương trình truyền hình giải trí chương trình tư vấn sức khỏe mạng Internet Một yếu tố đặc thù số gia đình Việt Nam nay, ông bà người chợ nấu ăn ngày cho gia đình sống đại ngày bận rộn Việc truyền thông với nhóm cơng chúng giúp Lê Gia tăng độ nhận thương hiệu sản phẩm tới khách hàng, gia tăng thị phần doanh số bán hàng thị trường Ngồi với nhóm cơng chúng người cao tuổi, họ dễ dàng tin vào lời quảng cáo cơng dụng sản phẩm Đây yếu tố mà thương hiệu nước mắm Lê Gia tập trung truyền thơng 3.1.3.2 Nhóm khách hàng mục tiêu: Các sản phẩm nước mắm truyền thống giá cao so với sản phẩm nước mắm cơng nghiệp khác Chính đại lý bán hàng hay tiệm tạp hóa thường nhập sản phẩm để bán giá cao chưa thực tiêu dùng phổ biến đại đa số người dân Sản phẩm nước mắm truyền thống tập trung phân phối hệ thống siêu thị nhiều khách hàng mục tiêu thương hiệu nước mắm Lê Gia phải người có thói quen chợ mua sản phẩm siêu thị hệ thống chuỗi siêu thị Với bùng nổ chuỗi siêu thị bán lẻ Vinmart, Aoen, BigC…Thì thói quen mua sắm siêu thị người dân năm trở lại ngày tăng lên rõ rệt tính an tồn sản phẩm giá bán khơng q cao Thì khách hàng mục tiêu nước mắm Lê Gia đối tượng phụ nữ độ tuổi giao động từ 30 60 tuổi chủ yếu đặc thù nhóm khách hàng độ tuổi trẻ lại thường quan tâm khó phân biệt nước mắm cơng nghiệp nước mắm truyền thống 13 3.1.4 Thông điệp then chốt cho sản phẩm nước mắm Lê Gia:  Thông điệp một: Qua tìm hiểu kỹ lưỡng sản phẩm thương hiệu nước mắm Lê Gia, nhóm viết sử dụng thơng điệp “Lê Gia, nước mắm đậm đà sắc dân tộc” Lý giải thông điệp: Từ ngày xưa, Việt Nam quốc gia chịu nhiều bom đạn chiến tranh Gạo, muối nước mắm nhu yếu phẩm thiết yếu quan trọng việc nuôi sống chiến sĩ thời kỳ kháng chiến giành độc lập tự tổ quốc Nước mắm sản vật biển người đầu tư công sức, chế biến đất liền Nước mắm truyền thống Việt Nam người dân làm từ lâu truyền từ hệ sang hệ khác Khi tạo thành hệ thống sản phẩm chuyên nghiệp, tất thể cho niềm tự hào dân tộc, cho công sức người làm ăn chân chính, muốn phát huy giới thiệu nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá quê hương, đất nước Thêm vào đó, cách làm nước mắm truyền thống Lê Gia kế thừa từ nhiều hệ, gìn giữ đến ngày trình lâu dài, bền bỉ Như vậy, với mặt hàng mà Lê Gia cung cấp, niềm tự tơn dân tộc, có tự hào bề dày truyền thống gia đình họ Lê Và với việc sử dụng thơng điệp trên, thể ý nghĩa lịng tự tơn dân tộc cao, kích thích yêu nước người dân khiến họ tiêu dùng sản phẩm  Thông điệp hai: “Nước mắm Lê Gia tự hào sản phẩm bảo vệ sức khỏe người Việt Nam bữa cơm ngày” Lý giải thông điệp: Với việc sử dụng thông điệp truyền thông này, nước mắm Lê Gia muốn khuếch chương thuộc tính sản phẩm nước mắm là: − Khơng chất bảo quản − Không tạo màu − Không hương nhân tạo Những người làm mắm Lê Gia tạo nên sản phẩm nước mắm loại mắm hồn tồn tự nhiên, khơng can thiệp hóa chất hay công nghệ, theo phương pháp ủ chượp truyền thống cha ơng 14 Thơng tin nhãn phụ trình bày rõ ràng, chi tiết, dễ đọc phần minh họa tốt cho tính minh bạch nhà sản xuất minh bạch Lê Gia nỗ lực cố gắng để cải thiện chất lượng dịch vụ tảng tôn trọng tự nhiên, giữ lại nguyên hương vị mắm truyền thống cha ông Lê Gia hy vọng, khách hàng cảm nhận tâm huyết thông điệp cầm tay sản phẩm sử dụng cho bữa cơm đầm ấm gia đình 3.1.5 Lập chiến lược PR: Tập trung PR vào nhóm khách hàng từ 30 đến ngồi 60 tuổi PR qua truyền hình PR báo chí PR qua mạng Internet Chương trình sức khỏe Mục quảng cáo tờ Fanpage Facebook với đời sống VTV2 như: An ninh thủ đô, Hà TVC quảng cáo quy trình Chương trình sản phẩm an Nội, Tuổi trẻ sản xuất toàn VTV1 Quảng cáo qua báo Video thể nước mắm điện tử như: Kênh 14, Lê Gia mang yếu tố tự hào Vnexpress… dân tộc 3.1.6 Lập chiến thuật PR:  Chương trình PR qua truyền hình: − Nội dung PR qua chương trình sức khỏe đời sống VTV2: Dịch Covid 19 diễn phức tạp, đa số người già thường dành thời gian nhà Độ tuổi họ dao động mức 50-ngồi 60 tuổi Chương trình sức khỏe đời sống VTV2 năm qua trì tỉ lệ người xem ổn định Phần lớn người xem chương trình phụ nữ họ quan tâm đến sức khỏe người gia đình Lê Gia PR sản phẩm qua kênh sóng với nội dung chương trình theo kiểu thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng Chuyên gia nêu tầm quan trọng nước mắm tới sức khỏe người sử dụng Khuyến cáo sản phẩm nước mắm công nghiệp thị trường sử dụng nhiều chất phụ gia, hàm lượng đạm dinh dưỡng không cao không đảm bảo tốt nhu cầu dinh dưỡng cảu người dân Chương trình trú trọng vào việc quảng bá chất lượng sản phẩm với thuộc 15 tính khác biệt nhằm đảm bảo sức khỏe mà có hương vị thơm ngon nhà dùng nước mắm để chấm hay chế biến ăn − Nội dung PR qua chương trình sản phẩm an toàn VTV1: Một quan niệm cố hữu người dân Việt Nam họ cho sản phẩm nước mắm truyền thống không đảm bảo tốt vệ sinh an toàn thực phẩm Do chương trình sản phẩm an tồn VTV1, nước mắm Lê Gia xây dựng đoạn video chu trình tạo sản phẩm thương hiệu kết hợp với việc tạo dựng lòng tin với khách hàng qua văn chứng nhận nước mắm đạt chuẩn nội địa thị trường quốc tế Để chương trình có thêm yếu tố hấp dẫn, thương hiệu mời nghệ sĩ hài Quang Thắng trải nghiệm vài công đoạn làm nước mắm trình sản xuất Việc làm giúp Lê Gia tiếp cận nhiều đến người xem sóng truyền hình ln có tỷ lệ người xem đơng đảo mà qua cịn tạo lịng tin cơng chúng sản phẩm nước mắm an toàn Lê Gia − Thời hạn chi phí ước tính: Thời hạn phát từ: 1/6-3/6 − Chương trình sức khỏe đời sống VTV2 phát số − Chương trình sản phẩm an tồn phát số số phát vào lúc 16h30 tối ngày 1/6/2021 phát lại lúc 6h sáng hơm sau Chi phí ước tính PR qua sóng truyền hình 70 triệu đồng kênh VTV2 90 triệu đồng kênh VTV1  Chương trình PR qua mạng Internet: − Thiết kế Video nội dung truyền thơng thể tính tự hào dân tộc nước mắm Lê Gia: Video truyền thông để quảng bá thông điệp “Lê Gia, nước mắm đậm đà sắc dân tộc” Video thương hiệu Lê Gia xây dựng với ký ngắn với phần Phần 1: Ký khai thác cựu chiến binh tham gia kháng chiến giành độc lập tự cho tổ quốc Việt Nam Nội dung ký chia sẻ khó khăn, gian khổ thiếu thốn lương thực, nhu yếu phẩm Vì nước mắm nhu 16 yếu phẩm quan trọng, nên cần thiết việc ăn uống người chiến sĩ Thương hiệu Lê Gia sử dụng yếu tố hình ảnh để truyền thơng tính tự tơn dân tộc khách hàng sử dụng sản phẩm nước mắm truyền thống thị trường Để làm bật ký này, video quay cảnh người dân vất vả đánh bắt cá, sản xuất nước mắm với nhiều công đoạn…Để gây yếu tố mạnh tới sản phẩm nước mắm Lê Gia Phần 2: Ký khai thác văn hóa giá trị ẩm thực truyền thống nếp xưa, với hình ảnh người dân sử dụng nước mắm đựng chum, vại để chế biến ăn ngày Ký này, Lê Gia sử dụng sản phẩm để làm video, cac sản phẩm đựng chum, vại,…và mẹ, bà sử dụng chế biến ăn đậm đà sắc dân tộc mang thở làng quên như: Cá kho niêu, thịt kho tộ, canh chua… Dự kiến phần ký thương hiệu Lê Gia mua không gian quảng cáo mạng xã hội Facebook Youtube Đây tảng mà người xem sử dụng nhiều sống ngày giúp đo lường dễ dàng hiệu việc truyền thông − Thời hạn chi phí ước tính: Thời gian: 20/5/2021-28/5/2021 Quay dựng video: 130.000.000 Thời gian: 1/6/2021-1/7/2021 Mua không gian quảng cáo mạng xã hội tảng trực tuyến: 70.000.000 Tổng kinh phí ước tính: 200.000.000  Chương trình PR qua ấn phẩm báo chí, tạp chí: Quảng cáo báo giấy phương thức quảng cáo truyền thống, báo giấy loại phương tiện thông tin đại chúng với lượng phát hành lớn, phạm vi tiếp xúc rộng, nội dung tập trung,… Ngồi ra, báo giấy cịn có độ linh hoạt, tin cậy cao, với mức chi phí thấp, dễ lưu trữ lưu truyền thời gian dài Các báo giấy mà Lê Gia đăng hình ảnh quảng cáo là: • Báo Hà Nội • Báo Tiền Phong • Báo người lao động Các ấn phẩm hình ảnh quảng cáo cần phải thiết kế bắt mắt, nhóm có tự thiết kế hình ảnh sản phẩm nước mắm Lê Gia đây: 17 Hình 1.1 Hình ảnh quảng cáo thương hiệu nước mắm Lê Gia Với trang báo điện tự, thương hiệu Lê Gia thiết kế baner quảng cáo để người dùng xem click đến trang trủ thương hiệu Để banner quảng cáo nhận tỷ lệ phần trăm phản hồi đáng kể, banner cần phải thiết kế chuyên nghiệp, bắt mắt Thông điệp banner quảng cáo không thiết phải có nội dung kích thước mà phải thể rõ nội dung cần phải quảng cáo hình ảnh sản phẩm ưu điểm chất lượng bật nước mắm Lê Gia Banner thiết kế theo kích thước tiêu chuẩn gồm: 180 x 150px, 300 x 250px, 160 x 600px 728 x 90px Đây mẫu kích thước banner thường website khuyến khích sử dụng để đạt hiệu tối ưu mặt hình ảnh Những banner quảng cáo tích hợp điều nhận tỉ lệ click cao chúng kết hợp hình ảnh để thu hút cặp mắt nội dung tạo động lực để công chúng click vào − Thời hạn chi phí ước tính: Thời hạn quảng cáo Chi phí PR ướng tính qua kênh báo Thời gian quảng cáo từ Chi phí PR qua báo giấy: 100.000.000 (4 tháng) 1/6/2021-4/10/2021 Chi phí PR qua báo điện tử: 80.000.000 (4tháng) 18 3.1.7 Thời gian thực chương trình PR: PR qua sóng truyền hình Thời hạn: 1/6/2021-3/6/2021 Chương trình sức khỏe đời sống VTV2 phát số Chương trình sản phẩm an toàn phát số số phát vào lúc 16h30 tối ngày 1/6/2021 phát lại lúc 6h sáng hôm sau PR qua mạng Internet Thời gian: 20/5/2021-28/5/2021 Thời gian: 1/6/2021-1/7/2021 Quay dựng video Mua không gian quảng cáo mạng xã hội tảng trực tuyến PR qua báo giấy Thời gian quảng cáo từ 1/6/2021- Quảng cáo qua báo giấy tháng 4/10/2021 Qua báo điện tử tháng 3.1.8 Nguồn lực: Nguồn lực thực q trình truyền thơng phận Marketing thương hiệu nước mắm Lê Gia đảm nhiệm Nhân lực thực kế hoạch truyền thông cơng chúng người Ngồi ra, cơng tác dựng quay video cơng ty th ngồi để đảm bảo chất lượng hình ảnh trình truyền thơng 3.1.9 Ngân sách: Tổng chi phí PR qua sóng truyền hình: Tổng chi phí PR qua tảng Internet: Tổng chi phí qua trang báo giấy báo điện tử: Tổng ngân sách cho trình PR: 160.000.000 200.000.000 180.000.000 (4tháng) 540 triệu đồng 3.1.10 Đánh giá: Đánh hiệu công cụ quan hệ công chúng qua thống kê số lượng người tiếp cận với viết PR Internet, số lượng website/báo/bài viết nói hoạt động quan hệ công chúng thực kế hoạch truyền thông sản phẩm nước mắm Lê Gia trên, thăm dị phản hồi cơng chúng (phản hồi tích cực hay tiêu cực) hoạt động quan hệ cơng chúng 3.1.11 Kiểm tra chương trình truyền thơng: − Kiểm tra tiêu chuẩn đánh giá lựa chọn nhóm cơng chúng mục tiêu đặc điểm nhóm cơng chúng mục tiêu 19 − Kiểm tra phân bổ nguồn lực để thực kế hoạch truyền thông − Kiểm tra nguồn nhân lực thực kế hoạch truyền thông − Kiểm tra phân quyền giao trách nhiệm cho người phụ trách tổ chức thực kế hoạch truyền thông phù hợp đến đâu với yêu cầu thỏa mãn tốt mong muốn khách hàng − Kiểm tra mối quan hệ thông tin hợp tác phận Công ty phân công thực kế hoạch truyền thông DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 1) Bộ slide giảng môn quan hệ công chúng giảng viên Phạm Long Châu biên soạn 2) 22 quy luật bất biến marketing 3) Tiếp thị 4.0-Từ truyền thống sang chuyển đổi công nghệ số 20 ... KẾ HOẠCH QUAN HỆ CÔNG CHÚNG CHO THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM LÊ GIA 3.1 Lập kế hoạch quan hệ công chúng cho thương hiệu nước mắm Lê Gia: 3.1.1 Phân tích tình thương hiệu Lê Gia: 3.1.1.1 Tình Lê Gia đối... GIA VÀ THỰC TRẠNG QUAN HỆ CÔNG CHÚNG 2.1 Thực trạng thương hiệu nước mắm Lê Gia:  Thương hiệu nước mắm Lê Gia xuất nhiều kênh phân phối lớn: Các sản phẩm Mắm Lê Gia tin dùng hệ thống siêu thị... nước mắm truyền thống Lê Gia tiên phong việc xuất thị trường nước ngồi, thị trường nước, Lê Gia doanh nghiệp có độ uy tín vơ cao PHẦN 2: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM LÊ GIA VÀ THỰC