Bài viết tập trung phân tích vai trò của mô hình sản xuất và kinh doanh thực phẩm hữu cơ PGS trong việc thúc đẩy thực hiện chiến lược nông nghiệp bền vững ở Việt Nam, thực trạng áp dụng mô hình cũng như những giải pháp và kiến nghị nhằm hoàn thiện và tăng cường áp dụng mô hình PGS ở Việt Nam trong thời gian tới. Mời các bạn cùng tham khảo!
PHÁT TRIỂN NƠNG NGHIỆP BỀN VỮNG THƠNG QUA MƠ HÌNH SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH THỰC PHẨM HỮU CƠ PGS Ở VIỆT NAM DEVELOPMENT OF SUSTAINABLE AGRICULTURE THROUGH THE MODEL OF MANUFACTURING AND TRADING ORGANIC FOOD IN VIETNAM ThS Đặng Thu Hương Trường Đại học Thương mại Tóm tắt Đảm bảo phát triển bền vững an ninh lương thực vấn đề cấp thiết quốc gia Để thực chiến lược quốc gia phát triển nông nghiệp bền vững, Việt Nam đưa vào áp dụng nhiều sách, giải pháp mơ hình khác nhau, khơng thể khơng kể tới sách phát triển nơng nghiệp hữu Mơ hình sản xuất kinh doanh thực phẩm hữu PGS (Participatory Guarantee System) mơ hình đưa vào áp dụng Việt Nam từ năm 2008 đến nay, mơ hình ngày thể tầm quan trọng hiệu việc thúc đẩy phát triển nông nghiệp hữu nói riêng nơng nghiệp bền vững Việt Nam nói chung, thu hút tham gia quan tâm nhiều đối tượng khác chuỗi cung ứng thực phẩm, từ nông dân, doanh nghiệp sản xuất - chế biến đến nhà bán lẻ người tiêu dùng Bài viết tập trung phân tích vai trị mơ hình sản xuất kinh doanh thực phẩm hữu PGS việc thúc đẩy thực chiến lược nông nghiệp bền vững Việt Nam, thực trạng áp dụng mơ giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện tăng cường áp dụng mơ hình PGS Việt Nam thời gian tới Từ khóa: Nơng nghiệp bền vững, thực phẩm hữu cơ, đảm bảo chất lượng tham gia, PGS Abstract Ensuring sustainable development and food security is always an emergency to all countries To implement national strategies on developing sustainable agriculture, Vietnam has applied many different policies, solutions and models, including the policies on developing organic agriculture PGS (Participatory Guarantee System) is a model of organic food production and sale introduced in Vietnam from 2008 until now This model has been increasingly revealed its importance and effectiveness in promoting the development of organic agriculture in particular and sustainable agriculture in Vietnam in general and attracted the participation and interest of many different members in the food chain, from farmers, production - processing enterprises to retailers and consumers This article focuses on analyzing the role of PGS model in promoting the implementation of sustainable agriculture strategies in Vietnam, situation of application as well as the solutions and recommendations to improve and strengthen the application of the model in Viet Nam in the future Key words: Sustainable agriculture, organic food, Participatory Guarantee System, PGS 288 Giới thiệu chung mơ hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm hữu pgs 1.1 Sự đời, phạm vi cấu trúc mơ hình PGS 1.1.1 Sự đời mơ hình PGS Sản xuất nông nghiệp hữu phương pháp sản xuất với mục tiêu đảm bảo hệ sinh thái trồng, vật ni, tạo sản phẩm thực phẩm có chất lượng an toàn với người sử dụng, đem lại hiệu kinh tế cao, trì nâng cao độ màu mỡ đất Đó phương pháp ni, trồng rau quả, thực phẩm mà không sử dụng loại hoá chất độc hại nào, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc diệt cỏ hoá chất loại phân hoá học, sản xuất hữu trọng đến cân hệ sinh thái tự nhiên.Trong năm trở lại sản xuất nông nghiệp chế biến thực phẩm lạm dụng nhiều hóa chất thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, chất bảo quản thực phẩm gây tâm lý lo lắng cho người tiêu dùng sản phẩm hữu ngày người tiêu dùng trọng quan tâm Nhu cầu sản phẩm hữu thị trường tương đối lớn bên cạnh đó, người tiêu dùng cịn khơng băn khoăn liệu sản phẩm họ lựa chọn có thực sản xuất theo tiêu chuẩn hữu hay khơng hay họ dựa vào đâu để tin tưởng sản phẩm đạt chuẩn hữu cơ? Nắm bắt mong muốn người tiêu dùng, mơ hình đảm bảo chất lượng tham gia PGS (Participatory Guarantee System) đời Đây mơ hình mà hệ thống gồm tổ chức người tham gia vào trình sản xuất, phân phối tiêu thụ sử dụng sản phẩm hữu để đảm bảo minh bạch, tin cậy với chất lượng hữu sản phẩm Qua tổ chức chương trình khuyến khích, xây dựng cộng đồng, bảo vệ môi trường hỗ trợ kinh tế địa phương nói chung Năm 2004, Liên đồn quốc tế phong trào nông nghiệp hữu (IFOAM) chấp nhận PGS mơ hình đảm bảo có giá trị cho sản phẩm hữu đặc biệt cho thị trường nội địa IFOAM sau lập ban chuyên trách để phát triển phương pháp PGS cụ thể Đã có nhiều nước giới tham gia ứng dụng mơ hình vào thực tế sản xuất để phục vụ nhu cầu sử dụng : New Zealand, Mỹ, nước châu Á Ấn Độ, Thái Lan số nước châu Mỹ La Tinh Brazil, Peru Khi ứng dụng mô hình đảm bảo chất lượng tham gia PGS nước này, tất thành viên chuỗi cung ứng sản phẩm, từ nông dân đến người kinh doanh, người bán lẻ người tiêu dùng đóng góp xây dựng cho hệ thống PGS thêm hồn thiện, minh chứng cho sản phẩm có nguồn gốc hữu sản xuất, kinh doanh tiêu thụ hệ thống Tuy nhiên, quốc gia, với điều kiện tự nhiên người khác nhau, mơ hình PGS lại xây dựng áp dụng khác nhau, nhằm phù hợp với điều kiện sản xuất điều kiện kinh tế - xã hội quốc gia cách hợp lý Tại Việt Nam, với hỗ trợ IFOAM, dự án ADDA- VNFU giới thiệu ý tưởng PGS tới nhà sản xuất, nhà kinh doanh, người tiêu dùng mà dự án làm việc với số nhà nghiên cứu tổ chức phi phủ địa phương ADDA “Dự án Phát triển Nông nghiệp Hữu cơ” tài trợ Tổ chức Phát triển Nông nghiệp Châu Á – Tổ chức Phi phủ Đan Mạch, phối hợp thực với Hội Nông dân Việt Nam từ tháng 11/2005 đến tháng 10/2012 tỉnh phía bắc bao gồm: Hà Nội, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Phòng, Hòa Bình, Tuyên Quang, Lào Cai, Hà 289 Tĩnh Từ tháng 11/2010 đến tháng 12/2012, Dự án lựa chọn nhóm nơng dân tiềm năng, thực mong muốn tâm làm nơng nghiệp hữu Sóc Sơn (Hà Nội) Lương Sơn (Hịa Bình) để tiếp tục củng cố phát triển sản xuất hữu cách bền vững Năm 2008, các bên liên quan đồng ý thiết lập hệ thống PGS (participatory guarantee system) hệ thống đảm bảo chất lượng sản phẩm hữu Việt Nam Từ năm 2009 đến 2011, dự án tiến hành phát triển hệ thống PGS, bao gồm: Cơ cấu tổ chức, thiết lập tiêu chuẩn, phương pháp giám sát đánh giá, mẫu biểu, thủ tục đăng ký; Tiến hành đào tạo tra viên Ra định cấp chứng nhận PGS cho đơn vị đạt tiêu chuẩn [1] 1.1.2 Phạm vi áp dụng Mơ hình PGS áp dụng lĩnh vực sản xuất kinh doanh sản phẩm nông nghiệp có nguồn gốc hữu Trong đó, tham gia hệ thống khơng có người sản xuất (nơng dân) mà cịn có bên liên quan, bao gồm: đơn vị chế biến, phân phối, khách hàng, quan quản lý nhà nước đối tượng quan tâm khác Quá trình sản xuất thu hoạch thường xuyên giám sát, điều tra nhằm đảm bảo phát hiện, khắc phục sai phạm nhỏ loại bỏ nhóm sản xuất, sản phẩm mắc sai phạm nghiêm trọng tiêu chuẩn sản xuất kinh doanh thực phẩm hữu mà hệ thống đặt 1.1.3 Cấu trúc mô hình PGS Mơ hình PGS có cấu trúc đơn giản gồm nhiều “đơn vị”, đơn vị có vai trị nhiệm vụ khác (hình 1) Hình 1: Cấu trúc mơ hình PGS (Nguồn: www.Vietnamorganic.vn) Điều kiện tham gia mơ hình đơn vị thành viên thể sau: - Hộ nông dân cá thể: Để tham gia vào nhóm sản xuất, nơng dân phải liên hệ với người lãnh đạo nhóm sản xuất khu vực họ - Nhóm sản xuất: Bất nơng dân khởi đầu thành lập nhóm sản xuất nơng dân làm hữu Nhóm sản xuất cần có thành viên Nhóm phải nằm địa phương (cụ thể thành viên phải quen biết đồng ruộng sản xuất nhau) 290 - Liên nhóm: Một liên nhóm bao gồm số nhóm sản xuất khu vực định Các thành viên bao gồm trưởng tất nhóm sản xuất thành viên từ bên người tiêu dùng, thương lái, quan chức địa phương, giảng viên nhân viên tổ chức phi phủ làm việc khu vực liên nhóm - Nhóm điều phối PGS: Nhóm điều phối PGS chịu trách nhiệm vấn đề lớn phổ biến liên nhóm nói chung Các thành viên nhóm điều phối tình nguyện viên có lực kĩ thuật chọn họp thường niên PGS 1.2 Quy trình triển khai chứng nhận theo mơ hình PGS 1.2.1 Quy trình triển khai, chứng nhận Q trình triển khai, chứng nhận nhiệm vụ đơn vị thành viên tham gia mơ hình PGS thể qua mơ hình sau (hình 2): Hình – Quy trình triển khai chứng nhận theo mơ hình PGS (Nguồn: www.Vietnamorganic.vn) 1.2.2 Các bước triển khai chứng nhận PGS Để chứng nhận PGS, thành viên tham gia hệ thống bắt buộc phải qua bước sau: Bước 1: Nông dân liên hệ với nhóm sản xuất để làm thủ tục tham gia nhóm Các nhóm sản xuất hữu hình thành hoạt động khu vực cấp chứng nhận sản xuất rau an tồn Nơng dân phải tham gia khóa tập huấn tiêu chuẩn hữu PGS, sau hồn thành kí cam kết để chứng tỏ tự nguyện thực theo tiêu chuẩn thủ tục cấp chứng nhận PGS Cùng với cam kết này, nông dân phải hồn thành nộp lại cho Liên nhóm Kế hoạch quán lí đồng ruộng ( FMP) chúng giữ hồ sơ liệu 291 Bước 2: Liên nhóm thẩm tra xem Kế hoạch quản lí đồng ruộng nơng dân có hồn thành đầy đủ khơng sau thơng báo cho nhóm sản xuất để tiến hành tra chéo Bước 3: Nông dân đồng ruộng họ tra thành viên khác nhóm sản xuất Công việc tra gồm việc kiểm tra thực tế hộ gia đình (đồng ruộng, nhà kho, khu sơ chế, nhà v v) sổ sách tài liệu nông dân lưu giữ theo quy định Trong trình tra, tra viên lấu mẫu đất nước để kiểm tra Nông dân miễn kiểm tra khâu họ kiểm tra vòng 12 tháng trước nơng dân có chứng nhận rau an toàn Bước 4: Dựa báo cáo tra theo danh mục báo cáo khác báo cáo kết kiểm tra đất nước, Cam kết người nơng dân kế hoạch quản lí đồng ruộng, Hội đồng chứng nhận liên nhóm định tình trạng cấp chứng nhận ruộng Quyết định gửi tới nhóm điều phối bao gồm họat động cần thực có sai phạm Bước 5: Nhóm điều phối nhập thơng tin tóm tắt nơng dân vào hệ thống liệu gửi giấy chứng nhận tới nơng có giá trị năm kể từ ngày tra Mỗi giấy chứng nhận nơng dân có ghi số nhận diện (số ID) nông dân gồm mã số cho nơng dân liên nhóm Bước 6: Các khu vực sản xuất nông dân tra lại hàng năm Giám đốc chứng nhận liên nhóm điều khiển tiến trình tái tra.Trước tra, nông dân phải cập nhật Kế hoạch quản lí đồng ruộng kiểm tra hồ sơ ghi chép họ (ghi chép vật tư đầu vào sử dụng việc bán sản phẩm) Bước 7: Tiến trình tra, định phê chuẩn theo bước từ đến Kiểm tra dư lượng: Khu vực sản xuất chọn ngẫu nhiên tỉ lệ nhỏ để kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu loại trồng đồng ruộng.Việc kiểm tra dư lượng thuốc sâu điều khiển nhóm điều phối liên nhóm chịu trách nhiệm thực hoạt động yêu cầu Bước 8: Hàng năm, Giám đốc chứng nhận liên nhóm chọn ngẫu nhiên khoảng 10% báo cáo tra để thành viên liên nhóm tái tra khu vực sản xuất báo cáo tới hội đồng chứng nhận liên nhóm kết luận tái tra theo danh mục Hội đồng chứng nhận thông qua báo cáo định phê chuẩn thay đổi tình trạng chứng nhận cho nơng dân.Những khu vực tái tra đánh dấu hệ thống liệu 1.3 Mục tiêu lợi ích áp dụng mơ hình PGS 1.3.1 Mục tiêu áp dụng Mục tiêu áp dụng PGS dựa mục tiêu quan chứng nhận từ bên ngồi, cung cấp hệ thống đảm bảo đáng tin cậy cho người tiêu dùng tìm kiếm có nhu cầu sử dụng sản phẩm nông nghiệp hữu Khi người tiêu dùng ngày quan tâm đến việc lựa chọn tiêu thụ sản phẩm thực phẩm an toàn chất lượng nhằm đảm bảo sức khoẻ gia đình họ nhu 292 cầu thực phẩm hữu ngày tăng cao Tuy nhiên, làm mua sản phẩm thực có nguồn gốc hữu đảm bảo tin cậy câu hỏi lớn người tiêu dùng Ngược lại, người nông dân sản xuất người cung ứng sản phẩm hữu chân lại ln mong muốn nhận lợi nhuận xứng với nỗ lực mà họ bỏ để tạo cung ứng sản phẩm thực an toàn, chất lượng, thân thiện với mơi trường Nhưng khó khăn lớn họ việc tiếp cận thị trường, tiếp cận với khách hàng để tiêu thụ sản phẩm Giá trị hệ thống PGS nằm chỗ trọng vào hai vấn đề: Cung cấp cho người tiêu dùng đảm bảo đáng tin cậy sản phẩm sản xuất phân phối theo tiêu chuẩn hữu cơ; đồng thời thông qua mơ hình này, PGS giúp tạo kết nối trực tiếp người mua người bán sản phẩm thực phẩm có nguồn hữu 1.3.2 Lợi ích áp dụng Bởi phương pháp hệ thống PGS có tham gia trực tiếp bên liên quan khác chuỗi sản xuất để thiết lập tiêu chuẩn, giám sát chứng nhận, kinh doanh thực phẩm hữu nên tạo minh bạch tin cậy cao hệ thống với người tiêu dùng Đối với người tiêu dùng, tham gia vào hệ thống cịn giúp họ nâng cao nhận thức hiểu biết kỹ thuật sản xuất hữu cơ, khả hoạt động cộng đồng tăng niềm tin vào chất lượng sản phẩm hữu Đối với người nông dân sản xuất, tham gia trực tiếp giúp họ tiếp cận, đào tạo, tư vấn hướng dẫn hoạt động quy trình sản xuất hữu cơ, giảm bớt công việc giấy tờ ghi chép hồ sơ, đồng thời tạo điều kiện cho nơng hộ sản xuất nhỏ tham gia giữ cho việc cấp chứng nhận đơn giản hơn, có chi phí thấp so với việc xin đánh giá để chứng nhận để đạt tiêu chuẩn hữu khác Họ lo lắng nhiều đầu cho sản phẩm mà sản xuất Đối với người kinh doanh, phân phối bán lẻ hệ thống, việc tham gia vào hệ thống giúp cho họ có nguồn cung cấp sản phẩm ổn định, tin cậy, tạo dựng uy tín minh chứng với khách hàng người tiêu dùng nhờ sản phẩm gắn nhãn, mác hữu PGS Phát triển nông nghiệp bền vững vai trị mơ hình pgs phát triển nông nghiệp bền vững việt nam 2.1 Khái quát vấn đề phát triển nông nghiệp bền vững Việt Nam 2.1.1 Khái niệm Phát triển nông nghiệp bền vững Phát triển hiểu trình lớn lên, tăng tiến lĩnh vực Bất lĩnh vực nào, phát triển thỏa mãn thành tố như: tăng lên chất lượng; thay đổi cấu, thể chế, chủng loại, tổ chức; thay đổi thị trường; giữ công xã hội, an ninh, trật tự Phát triển nông nghiệp không nằm ngồi nội dung Theo FAO (1992), phát triển nơng nghiệp bền vững (PTNNBV) trình quản lý trì thay đổi tổ chức, kỹ thuật thể chế cho nông nghiệp phát triển nhằm 293 đảm bảo thỏa mãn nhu cầu ngày tăng người nông phẩm dịch vụ vừa đáp ứng nhu cầu mai sau.[7] Theo Đỗ Kim Chung cộng (2009), PTNNBV trình đảm bảo hài hịa ba nhóm mục tiêu kinh tế, xã hội môi trường, thỏa mãn nhu cầu nông nghiệp mà không tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu tương lai [7] Từ khái niệm trên, thấy phát triển nơng nghiệp bền vững đòi hỏi phải đảm bảo hài hòa ba yếu tố: phát triển kinh tế, xã hội môi trường cách bền vững Cụ thể: - Về kinh tế, sản xuất nông nghiệp bền vững phải đạt hiệu cao, làm nhiều sản phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, nhu cầu thức ăn chăn ni, dự trữ lương thực mà cịn xuất thị trường quốc tế - Về mặt xã hội, phát triển nông nghiệp bền vững cần quan tâm tới số lượng lao động huy động hiệu sử dụng lao động, thu nhập bình quân đầu người, tình trạng di cư, nhập cư, phải đảm bảo cho người nơng dân có đầy đủ cơng ăn việc làm, có thu nhập ổn định, đời sống vật chất tinh thần ngày nâng cao Hệ thống thị trường tiêu thụ sản phẩm khả cung ứng vật tư nơng nghiệp vận hành có hiệu Ngồi ra, hoạt động văn hóa, xã hội cộng đồng thực tốt sách Nhà nước tiêu xã hội PTNNBV - Về mơi trường, tính bền vững đất sinh vật cần lưu tâm Một hệ thống nông nghiệp coi bền vững đất đai bị suy thoái, sinh vật bị suy giảm q trình sản xuất PTNNBV khơng hủy hoại nguồn tài nguyên thiên nhiên, giữ nguồn nước ngầm khơng gây nhiễm mơi trường 2.1.2 Tình hình Phát triển nông nghiệp bền vững Việt Nam Từ những nhận định PTNNBV đây, thấy rằng, vấn đề PTNNBV xu hướng tiến cấp thiết nhiều quốc gia giới, có Việt Nam Tuy nhiên, để PTNNBV khơng thể thực thời gian ngắn với phương pháp cách thức cụ thể để đạt tính bền vững cần đạt ba hệ thống tiêu phát triển kinh tế, xã hội môi trường Ở Việt Nam, thời kỳ CNH – HĐH nông nghiệp xác định ngành then chốt với lực lượng lao động chiếm 50 % dân số Đảng, phủ Nhà nước ln quan tâm có chiến lược, sách định hướng phát triển nông nghiệp bền vững Nông nghiệp Việt Nam phát triển dựa sở quy hoạch cụ thể cho vùng theo hướng mở nhằm khai thác triệt để lợi so sánh khắc phục hạn chế vùng Thực đầu tư cơng, sách tài ưu đãi thu hút đầu tư trực tiếp nước vào lĩnh vực nông nghiệp tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ sản xuất nông nghiệp phát triển cách bền vững Hơn nữa, để khắc phục tình trạng sản xuất nhỏ lẻ, manh mún phát triển công nghiệp chế biến, Việt Nam thực tốt sách hỗ trợ đầu tư phát triển sở hạ tầng, áp dụng tiến công nghệ kỹ thuật tiên tiến sản xuất thực liên kết mơ hình “4 nhà” (Nhà nước, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp nhà nông) Về mặt xã hội, nông dân Việt Nam khuyến khích tham gia vào tổ, hội hợp tác xã để hỗ 294 trợ, giúp đỡ q trình sản xuất Nhận thức người nơng dân kỹ thuật sản xuất, kiến thức thị trường nâng cao thơng qua chương trình đào tạo nghề, tập huấn kỹ thuật trung tâm khuyến nông hội, đồn thể khác tổ chức Về mơi trường, nông dân Việt Nam trang bị kiến thức tác hại ô nhiễm môi trường, cách bảo vệ môi trường vận động họ thay đổi tập qn, thói quen gây nhiễm mơi trường Điều giúp họ tiếp cận với phương pháp canh tác tổn hại tới mơi trường Trong chăn ni, nơng hộ có qui mơ đàn tương đối lớn khuyến khích, hỗ trợ lắp đặt biogas nhằm giảm chất thải môi trường bổ sung thêm nguồn khí đốt, hạn chế chặt phá xanh làm củi đốt [7] 2.2 Vai trò việc phát triển mơ hình PGS phát triển nơng nghiệp bền vững Việt Nam Việt Nam có nhiều sách giải pháp quan trọng việc phát triển nông nghiệp bền vững Tuy nhiên, lại thiếu nhiều mơ hình giải pháp thực hành hiệu vấn đề Với thực trạng sản xuất nông nghiệp Việt Nam đa số manh mún, nhỏ lẻ, sản xuất chưa tập trung, khâu chuỗi cung ứng thực phẩm từ sản xuất đến tiêu thụ chưa có tính liên kết cao, vấn đề VSATTP khơng kiểm sốt chặt chẽ, gây niềm tin nghiêm trọng với người tiêu dùng, mơ hình sản xuất nơng nghiệp hữu PGS thực mơ hình hiệu chiến lược PTNNBV Việt Nam Việc xây dựng phát triển mơ hình góp phần hiệu vào việc đạt tiêu kinh tế, xã hội môi trường cách bền vững Cụ thể: - Về kinh tế: PGS mơ hình sản xuất, kinh doanh sản phẩm nơng nghiệp có nguồn gốc hữu mang lại hiệu kinh tế tương đối cao Ở đây, không xem xét vấn đề suất đơn mà cần xem xét vấn đề chất lượng sản phẩm Với quy trình sản xuất sản phẩm hữu cơ, vật tư nơng nghiệp đầu vào có nguồn gốc hữu với hướng dẫn, tư vấn giám sát kỹ thuật chặt chẽ suốt trình sản xuất nơng nghiệp chất lượng sản phẩm đầu hệ thống đánh giá tốt nhất, mang lại giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao Hơn nữa, mơ hình vận hành cách có hiệu thu hút nhiều nông hộ sản xuất nhỏ lẻ tham gia, tập hợp thành vùng canh tác lớn, tập trung hóa sản xuất, tạo liên kết chuỗi với nhà phân phối bán lẻ, tạo thương hiệu uy tín với người tiêu dùng Mơ hình hồn tồn vượt trội hẳn so với phương thức sản xuất cá thể nông hộ quy mô nhỏ đơn người nông dân lúng túng sản xuất, không tuân theo quy trình canh tác cụ thể nào, khơng có kế hoạch canh tác hợp lý thường rơi vào tình trạng thấy giá trồng đua trồng nhiều không bán bán không giá, nhiều nơi lại phải nhổ bỏ, dẫn đến kết đầu thị trường bấp bênh, giá trị gia tăng sản phẩm mang lại không cao - Về xã hội: Đây mô hình sản xuất nơng nghiệp đặc biệt phù hợp Việt Nam mơ hình thu hút tham gia hộ nông dân sản xuất quy mơ nhỏ, sau tập hợp thành nhóm liên nhóm để canh tác vùng sản xuất lớn Có thể nói, với đặc điểm canh tác bao đời xuất nhỏ lẻ, manh mún tạo khơng khó khăn cho nơng nghiệp nước ta trình tái cấu, thúc đẩy tăng trưởng nông nghiệp thực chiến lược PTNNBV Tuy nhiên, với mơ hình PGS, hộ nơng 295 dân sản xuất quy mơ nhỏ lại khuyến khích tạo điều kiện tham gia vào hệ thống, giải vấn đề tạo công ăn việc làm cho người nông dân, phát triển hệ thống cửa hàng kinh doanh, phân phối sản phẩm Công tác kiểm soát chất lượng VSATTP phần giải phát triển mơ hình mơ hình đảm bảo chất lượng có tham gia đánh giá nhiều bên liên quan chuỗi cung ứng, từ cung cấp sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng - Về môi trường: Đây khía cạnh thể tính bền vững rõ ràng mơ hình PGS Bởi tất phương thức sản xuất nơng nghiệp nơng nghiệp hữu coi phương thức sản xuất thân thiện với mơi trường, khơng gìn giữ mơi trường sinh thái tốt mà cịn cải tạo môi trường tự nhiên, đặc biệt đất trồng Thực trạng áp dụng mơ hình sản xuất kinh doanh thực phẩm hữu pgs việt nam 3.1 Kết triển khai áp dụng mô hình PGS Việt Nam 3.1.1 Kết chung xây dựng triển khai mơ hình Năm 2008, bên liên quan đồng ý thiết lập hệ thống PGS (participatory guarantee system) hệ thống đảm bảo chất lượng sản phẩm hữu Đây hoạt động nằm khuôn khổ “Dự án Phát triển Nông” tài trợ Tổ chức Phát triển Nông nghiệp Châu Á, Đan Mạch (ADDA) – Tổ chức Phi phủ Đan Mạch, phối hợp thực với Hội Nông dân Việt Nam từ tháng 11/2005 đến tháng 10/2012 tỉnh phía bắc bao gồm: Hà Nội, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Phịng, Hịa Bình, Tun Quang, Lào Cai, Hà Tĩnh Từ tháng 11/2010 đến tháng 12/2012, Dự án lựa chọn nhóm nơng dân tiềm năng, thực mong muốn tâm làm nông nghiệp hữu Sóc Sơn (Hà Nội) Lương Sơn (Hịa Bình) để tiếp tục củng cố phát triển sản xuất hữu cách bền vững với mục tiêu xây dựng khung sản xuất và thị trường thích hợp cho nông nghiệp hữu cơ, người sản xuất người tiêu dùng đánh giá cao.[8] Các hoạt động cụ thể hệ thống PGS Việt Nam bao gồm: Phát triển hệ thống PGS cấu tổ chức, thiết lập tiêu chuẩn, phương pháp giám sát đánh giá, mẫu biểu, thủ tục đăng ký, chứng nhận; Đào tạo tra viên; Ra định cấp chứng nhận PGS cho đơn vị đạt tiêu chuẩn 3.1.2 Kết xây dựng, đánh giá cấp chứng nhận cho nhóm sản xuất hệ thống PGS Việt Nam Năm 2009: có 13 nhóm đăng ký xin cấp chứng nhận PGS nhóm Bái Thượng (Sóc Sơn) cấp chứng nhận [4] Năm 2010 – 2011: Có 25 nhóm sản xuất với 240 nơng dân hoàn thành thủ tục đăng ký ký xin cấp chứng nhận PGS: Sau tiến hành thủ tục tra, 16 nhóm rau, nhóm nhãn nhóm bưởi cấp chứng nhận hữu PGS Các nhóm cấp chứng nhận PGS chủ yếu Sóc Sơn Lương Sơn; Kết tiến hành tra định kỳ tra hàng năm nhóm bị đình chứng nhận (do trồng song song), 296 nhóm bị cảnh cáo 16 nhóm cấp lại chứng nhận Ngoài ra, ban điều phối PGS liên nhóm lấy mẫu rau để kiểm tra dư lượng bất thường cần thiết [4] Năm 2011 – 2012: Dự án tiếp tục hỗ trợ các nhóm phát triển sản xuất, đặc biệt lĩnh vực giám sát quản lý chất lượng nhằm đáp ứng tiêu chuẩn PGS huyện Sóc Sơn (TP.Hà Nội) huyện Lương Sơn (Tỉnh Hịa Bình); Lựa chọn nơng dân nhóm hữu có đủ điều kiện để triển khai thí điểm số mơ hình kết hợp trồng rau hữu với chăn nuôi gà, lợn gạo hữu nhằm dần chuyển đổi nông dân sang hệ thống nơng nghiệp hữu khép kín bao gồm trồng trọt chăn nuôi [4] Năm 2013-2014: Tiếp tục mở rộng vùng sản xuất cũ (thêm diện tích thêm nhóm liên nhóm Lương Sơn (Số thành viên: 96, diện tích: 7ha, sản lượng 88 tấn) Thanh Xuân – Huyện Sóc Sơn (Số thành viên: 90, diện tích: 14ha, sản lượng 240 tấn); Thêm liên nhóm phía Bắc Trác Văn Tân Lạc với tổng diện tích sản xuất gấn 2ha liên nhóm Hội An (6/2014) [4] Năm 2015 -2016: Hiện Liên nhóm sản xuất Tân Lạc tách khỏi PGS Việt Nam để thành lập PGS riêng hỗ trợ dự án ADDA mà đối tác thực Hiệp hội nông nghiệp hữu Việt Nam VOAA nhằm hướng tới tự chủ, tự lập tự khẳng định uy tín thị trường Hịa Bình Ba vùng sản xuất Thanh Xn (Sóc Sơn), Lương Sơn (Hịa Bình) Trác Văn (Hà Nam), với tổng số thành viên 298 (tăng 44% so với 2014), diện tích sản xuất chuyển đổi 15,5 ha, cấp chứng nhận PGS 27,8 tăng 63,5% so với 2014; sản phẩm chủ yếu rau với sản lượng cung cấp thị trường Hà Nội 714 tấn, tăng 118,5 % so với năm 2014 Các PGS khác PGS Hội An Bến Tre dù thiết lập năm, nhiều thử thách trình chuyển đổi đất đai mơi trường nhận thức cong người, song hứa hẹn trở thành cộng đồng PGS động, hợp tác phát triển [5] 3.1.3 Thực trạng kinh doanh thực phẩm hữu chứng nhận PGS cửa hàng hệ thống PGS Việt Nam Bên cạnh hoạt động sản xuất, hoạt động phân phối tiêu thụ sản phẩm chứng nhận PGS giám sát chặt chẽ ban điều phối PGS Việt Nam Tất cửa hàng kinh doanh thực phẩm chứng nhận PGS phải tuân thủ nguyên tắc xin đánh giá chứng nhận theo yêu cầu tiêu chuẩn áp dụng với nhà bán lẻ PGS Việt Nam [3] Theo kết khảo sát [6] cửa hàng kinh doanh thực phẩm hữu chứng nhận PGS (chủ yếu rau xanh) địa bàn Hà Nội 50% số cửa hàng điều tra bán sản phẩm hữu chứng nhận PGS, 50% số lại vừa bán sản phẩm hữu chứng nhận PGS sản phẩm rau thông thường sản phẩm rau hữu không chứng nhận PGS Tuy nhiên, tỉ trọng lượng hàng hóa chứng nhận PGS cao loại khác Về Giá bán sản phẩm chứng nhận PGS hầu hết chủ cửa hàng cho biết cao sản phẩm loại Mặc dù vậy, sản phẩm hữu chứng nhận PGS lại có mức tiêu thụ cao cho thấy người tiêu dùng biết đến tin tưởng 297 vào sản phẩm Các loại sản phẩm chứng nhận PGS bày bán cửa hàng chủ yếu rau, củ Về nguồn gốc chất lượng sản phẩm: Qua điều tra, nguồn nhập rau hữu chủ yếu cửa hàng từ Lương Sơn, Lạc Sơn- Hịa Bình, Thanh Xn- Sóc Sơn- Hà Nội, Trác Văn- Hà Nam Tất cửa hàng điều tra khẳng định có người đại diện tham gia vào hệ thống chứng nhận PGS nhằm kiểm soát chất lượng nguồn cung cấp thường xuyên cập nhật thông tin, kiến thức sản phẩm hữu chứng nhận PGS thông qua trang web hệ thống họp thường niên Về cơng tác vận chuyển, phân phối: Q trình phân phối rau hữu chứng nhận PGS diễn sau: Sau nhận đơn đặt hàng từ cửa hàng kinh doanh, hộ nông dân nhóm sản xuất thu hoạch rau sơ chế qua cho vào túi nilon Túi ban điều phối quy định chất lượng có in logo PGS Nhóm phân cơng thành viên nhóm tập hợp tất đơn hàng chịu trách nhiệm vận chuyển đến cửa hàng Sản phẩm hữu cất trữ công te nơ vật đựng chuyên dụng chuyên sử dụng để đựng thực phẩm hữu cơ, phải đề nhãn rõ ràng cho biết tên sản phẩm tình trạng chứng nhận Chi phí vận chuyển th người vận chuyển cửa hàng chi trả Tuy nhiên, khoảng 20% cửa hàng điều tra thực theo hình thức khác mà chưa có thống chung hệ thống, tự thuê vận chuyên đến tận nơi cung cấp để thu mua hàng sau mang sơ chế, bọc túi dán nhãn cửa hàng bên cạnh nhãn hiệu chung PGS Điều dẫn tới vi phạm rủi ro việc minh bạch nguồn gốc sản phẩm tình trạng cửa hàng trà trộn sản phẩm thông thường với sản phẩm hữu xảy thực tế Về công tác bảo quản bày bán sản phẩm: Rau hữu loại sản phẩm có vịng đời ngắn, dễ hư hỏng Vì mà hầu hết cửa hàng khơng nhập q nhiều Q trình bảo quản trình quan trọng để giữ rau tươi lâu đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng Các sản phẩm chứng nhận hữu PGS không tiếp xúc với sản phẩm thông thường sản phẩm khơng có chứng nhận tình dễ gây lẫn tạp nhầm lẫn Khu vực cất giữ sản phẩm PGS đánh dấu rõ ràng chẳng hạn vạch kẻ màu sàn để dễ phân biệt Về quản lý sâu hại trình bảo quản cần kiểm sốt chủ yếu thơng qua sở vật chất tốt có biện pháp quản lý kho hàng nơi bán hàng tốt Các chất nông nghiệp tổng hợp không phép sử dụng Các cửa hàng kinh doanh sử dụng chủ yếu phương pháp kiểm soát nhiệt độ, bảo quản hệ thống làm lạnh Có số cửa hàng trưng bày số sản phẩm, cịn lại bảo quản ngăn lạnh, khách hàng có nhu cầu họ lấy hàng từ tủ lạnh cho khách hàng để khách hàng sử dụng rau tươi mà đảm bảo chất lượng hệ thống cửa hàng Bác Tôm, Ecomart,… Một số cửa hàng lại trang bị hệ thống tủ trưng bày cửa hàng có kèm theo hệ thống làm lạnh, cửa hàng có tủ lạnh riêng để bảo quản thêm Hầu hết hệ thống cửa hàng kinh doanh rau hữu có khơng gian thống đãng Nơi trưng bày bảo quản thường xuyên đảm bảo vệ sinh theo tiêu chuẩn PGS dành cho nhà bán lẻ [6] 298 3.2 Đánh giá kết thực trạng áp dụng mơ hình PGS sản xuất kinh doanh thực phẩm hữu Việt Nam 3.2.1 Những thành công chủ yếu Thứ nhất, thành cơng tín hiệu đáng mừng hệ thống PGS Việt Nam thời gian qua không ngừng phát triển mở rộng diện tích, số lượng thành viên tham gia sản lượng, với nhiều liên nhóm tham gia mở rộng vùng sản xuất Các vùng sản xuất hệ thống PGS Việt Nam không tập trung khu vực Hà Nội tỉnh lân cận mà bắt đầu hình thành liên nhóm vùng sản xuất Bến Tre, Hội An Thứ hai, hoạt động đảm bảo chất lượng hệ thống PGS Việt Nam dần vào nề nếp tổ chức thường xuyên như: Công tác kiểm tra, tra định kỳ đột xuất, lấy mẫu xét nghiệm để đảm bảo việc sản xuất rau ổn định, đạt tiêu chuẩn khẳng định tính minh bạch thực hiện; Tiến hành phối hợp xử lý thông tin, phản ánh kịp thời phát trường hợp vi phạm, xử phát nghiêm minh nhóm vi phạm qua biện pháp thu hồi chứng nhận đình tiêu thụ thời gian; Tăng cường hoạt động tập huấn cho nông dân, buổi tham quan mơ hình sản xuất cho du khách Thứ ba, với mở rộng quy mô gia tăng sản lượng, hệ thống PGS Việt Nam bước đầu phát triển thị trường, nhiều điểm bán hàng để tiêu thụ sản phẩm cửa hàng cũ mở rộng diện tích kinh doanh, cửa hàng bán lẻ tạo mối liên kết chặt chẽ với nhóm sản xuất, tạo điều kiện thúc đẩy sản lượng sản xuất tăng nguồn thu nhập ổn định cho thành viên tham gia sản xuất 3.2.2 Những khó khăn tồn Mặc dù thành lập từ năm 2008, tính hệ thống PGS Việt Nam hoạt động năm, thời gian ngắn hay dài để PGS vận hành cách trơi chảy Thực tế quản lý hệ thống PGS Việt Nam cịn non trẻ, khó khăn mà PGS Việt Nam gặp phải từ ngày thành lập tới khơng Có thể kể tới khó khăn tồn chủ yếu mà PGS Việt Nam gặp phải thời gian qua sau: Trong trình sản xuất hữu cơ, liên nhóm gặp khơng khó khăn phương pháp kỹ thuật sản xuất canh tác hữu tình trạng ủ phân bón chưa kỹ thuật,tình trạng thu hoạch “non”, giống chưa đảm bảo, kỹ thuật lấy mẫu xét nghiệm chưa chuẩn, khó khăn nguồn nước tưới, giống Đây phần dẫn đến nhiều vi phạm sản xuất nơng dân khơng hồn thành việc ghi chép sổ sách, tình trạng trồng song song (cả hữu không hữu cơ), trồng phân xanh không thường xuyên,… Bên cạnh khâu sản xuất, nhiều liên nhóm sản xuất thành lập gặp khơng khó khăn vấn đề hợp tác tiêu thụ sản phẩm, sản xuất đạt đầu vào đầu lại thiếu nhà bán lẻ hợp tác, nhận mua lại sản phẩm cho nơng dân, dẫn đến tình trạng có nhóm sản xuất xin rút khỏi hệ thống nhóm bưởi nhóm nhãn Lương Sơn năm đầu tham gia dự án Đối với nhà bán lẻ hệ thống, công tác tiêu thụ sản phẩm gặp khơng khó khăn, giá bán sản phẩm 299 hệ thống thường cao so với sản phẩm bán chợ qua chuỗi cung ứng khác Cộng thêm với thiếu đầu tư đầu tư chưa hiệu vào hoạt động marketing, phát triển thương hiệu cho sản phẩm nên nhiều người tiêu dùng chưa biết đến sản phẩm nhãn sản phẩm chuỗi, chưa nhận thức có khả phân biệt sản phẩm hữu với sản phẩm thơng thường khác Ngồi ra, cửa hàng bán lẻ, tồn tình trạng đưa rau từ bên ngồi khơng kiểm sốt nguồn gốc vào hệ thống có phân loại khơng rõ ràng rau hữu rau an toàn, gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng; Trên thị trường, tình trạng chứng nhận sản phẩm hữu chứng nhận PGS ngày bị lạm dụng nhiều chưa kiểm soát triệt để, dẫn đến xuất nhiều điểm bán tự gắn mác hữu cho sản phẩm khơng kiểm duyệt; số cửa hàng cịn tự phong vai trò bán giám sát rau hữu làm ảnh hưởng khơng nhỏ đến uy tín hệ thống niềm tin người tiêu dùng Đối với trình hỗ trợ từ thành viên nằm chuỗi nhà nghiên cứu, quan quản lý nhà nước chưa nhiều, dẫn đến nhiều khó khăn quản lý, điều hành hệ thống Chẳng hạn như, q trình đào tạo nơng dân sản xuất hữu cần có hỗ trợ giúp đỡ giảng viên chuyên ngành nhà nghiên cứu, kỹ sư nông nghiệp để hỗ trợ hướng dẫn cho nông dân lý thuyết thực hành, đồng thời lắng nghe ý kiến họ, giải đáp thắc mắc để họ thực hiểu áp dụng quy trình sản xuất rau hữu Tuy nhiên, mặt lực lượng tham gia hỗ trợ hệ thống PGS Việt Nam khơng nhiều, khơng muốn nói thiếu, chủ yếu dựa vào tham gia hợp tác số giảng viên trường Cao đẳng Nơng nghiệp Bắc Bộ, mặt khác khơng phải đào tạo nông dân đạt chất lượng hiệu cao Nhìn chung, việc phát triển nơng nghiệp hữu Việt Nam chậm, hệ thống quản lý PGS Việt Nam non trẻ Việt Nam theo đuổi nghiệp phát triển nông nghiệp hữu chậm nước giới, phát triển nông nghiệp hữu dừng lại việc thí điểm đưa vào sản xuất vài khu vực mang tính chất nhỏ lẻ Trong sản xuất nơng nghiệp hữu địi hỏi diện tích lớn, khoa học kỹ thuật phát triển mạnh, giá sản phẩm hữu cịn cao, khó tiêu thụ thị trường,vì khó triển khai diện rộng cách hiệu Một số giải pháp kiến nghị nhằm thúc đẩy phát triển mơ hình pgs việt nam thời gian tới 4.1 Một số giải pháp cho thành viên tham gia mơ hình PGS 4.1.1 Đối với nhóm liên nhóm hộ nơng dân: Cần tăng cường kêu gọi hỗ trợ phối hợp chặt chẽ với thành viên khác hệ thống Ban điều phối PGS Việt Nam, nhà bán lẻ, nhà nghiên cứu, nhà khoa học để hỗ trợ giải vấn đề kỹ thuật, phương pháp sản xuất hữu Đây giải pháp đặc biệt quan trọng giai đoạn với nơng nghiệp hữu non trẻ nước ta nay, mà người nông dân quen thuộc với phương pháp sản xuất canh tác cũ, với thiếu thốn nghiên cứu hỗ trợ kỹ thuật kịp thời đe dọa đến suất chất lượng sản phẩm đầu hệ thống 300 Cần tăng cường tốt kiểm tra, giám sát bên liên quan, đặc biệt kiểm tra chéo liên nhóm sản xuất để thành viên tự giám sát Đồng thời tổ chức họp giao ban thường xuyên liên nhóm để thành viên tham gia trao đổi với cách thức sản xuất, kinh nghiệm sản xuất kịp thời phát hiện, xử lý, giải vướng mắc trình sản xuất, tránh tình trạng người nơng dân gặp khó khăn khơng biết cách giải tự ý định Các nhóm liên nhóm cần tích cực đề xuất với Ban điều phối chủ động liên hệ với giảng viên, nhà khoa học đề tổ chức nhiều buổi học tập, chuyển giao kiến thức, phương pháp kỹ thuật; Tham quan học tập mơ hình liên nhóm khác tích cực chia sẻ kinh nghiệm nhóm cho nhóm hệ thống Thành viên tham gia lớp tập huấn nên ghi chép đầy đủ thông tin sau buổi tập huấn để đảm bảo lượng kiến thức cần thiết phục vụ cho sản xuất Tăng cường tìm kiếm khách hàng (các nhà bán lẻ) thơng qua việc chương trình tham gia hội chợ, hội nghị giới thiệu sản phẩm thiết lập mối quan hệ chặt chẽ với nhà bán lẻ hệ thống để chủ động sản lượng sản xuất, loại sản phẩm giám sát chất lượng sản phẩm 4.1.2 Đối với nhà bán lẻ Giải pháp quan trọng với nhà bán lẻ tích cực tiến hành hoạt động marketing quảng bá thương hiệu sản phẩm để người tiêu dùng biết đến nhiều tin tưởng vào sản phẩm hữu chứng nhận PGS Có thể qua hoạt động marketing trực tiếp cửa hàng tư vấn, giới thiệu sản phẩm cho khách hàng, tổ chức chương trình khuyến mãi, giảm giá bán sản phẩm; Thông qua tờ rơi, tài liệu giới thiệu sản phẩm, sở cung ứng hay tổ chức hội nghị, hội thảo ,các chuyến tham quan vùng sản xuất cung ứng sản phẩm hữu Các nhà bán lẻ cần xây dựng thiết lập mối quan hệ mật thiết với vùng sản xuất sản phẩm hữu chứng nhận PGS Thông qua việc lên kế hoạch tiêu thụ để phối hợp đặt hàng số lượng, chủng loại cho vùng sản xuất chủ động kế hoạch sản xuất, gieo trồng Mặt khác, nhà bán lẻ thường xuyên giám sát (thông qua tra định kỳ đột xuất, lấy mẫu xét nghiệm) chất lượng sản phẩm vùng sản xuất liên kết để đảm bảo chất lượng sản phẩm uy tín cửa hàng; Các nhà bán lẻ cần tích cực hỗ trợ cho vùng sản xuất liên kết tài chính, xây dựng đảm bảo nguồn lực cần thiết để đảm bảo số lượng chất lượng sản phẩm đầu Các nhà bán lẻ phải tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn quy định PGS dành cho nhà bán lẻ phân loại, sơ chế, trưng bày sản phẩm cửa hàng, cách thức bao gói đóng nhãn mác, kiểm soát hoạt động nhân viên bán hàng để đảm bảo chất lượng VSATTP cho sản phẩm 4.1.3 Đối với Ban điều phối PGS Việt Nam: Tăng cường hoạt động tra, kiểm tra mẫu sản phẩm định kỳ đột xuất, kiểm tra, lấy mẫu khâu sản xuất cửa hàng tiêu thụ sản phẩm 301 Mở rộng tuyên truyền tới người tiêu dùng thông qua cách kênh truyền hình, báo chí, mạng internet để người tiêu dùng biết đến tin tưởng sử dụng sản phẩm hữu nói chung sản phẩm hữu chứng nhận PGS nói riêng Đẩy mạnh cơng tác quản lý, giám sát chất lượng, độ an toàn sản phẩm từ khâu sản xuất, sơ chế, bảo quản tới khâu đưa thị trường tiêu thụ Giám sát chặt chẽ đơn vị phân phối sản phẩm xử phạt nghiêm minh trường hợp vi phạm, công bố rộng rãi để khơng ảnh hưởng tới uy tín hệ thống lòng tin khách hàng 4.2 Một số kiến nghị với quan Nhà nước Để tiếp tục nghiên cứu tính bền vững mơ hình PGS khả nhân rộng mơ hình Việt Nam, quan quản lý nhà nước cần có sách giải pháp nhằm nỗ lực việc thúc đẩy PGS thành hình thức quản lý tự nguyện, hỗ trợ dự án, mơ hình nhằm mở rộng quy mơ sản xuất đáp ứng nhu cầu thị trường, mang lại lợi ích lâu dài cho cộng đồng Nhà nước cần có tầm nhìn dài hạn để hỗ trợ thực chuyến học hỏi kinh nghiệm thực tế nước đạt thành công lớn từ PGS Ấn Độ, Brazil,… Nhà nước nên hỗ trợ nhà phân phối mặt truyền thông tuyên truyền, quảng cáo sản phẩm, dẫn địa kinh doanh rau chất lượng phương tiện truyền thông đại chúng TV, radio, sách báo… để nâng cao nhận thức người tiêu dùng vấn đề chất lượng VSATTP, thực phẩm hữu nói chung sản phẩm, nhãn sản phẩm chuỗi sản xuất, kinh doanh thực phẩm sạch, an toàn mơ hình PGS Việt Nam Kết luận Phát triển phương pháp canh tác mở rộng diện tích sản xuất nơng nghiệp hữu sách quan trọng gắn liền với chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững Việt Nam Trong đó, mơ hình sản xuất kinh doanh thực phẩm hữu PGS mơ hình thực hành có ý nghĩa chiến lược với ngành nông nghiệp hữu non trẻ nước ta giai đoạn nay.Với đặc điểm điều kiện áp dụng mơ hình phù hợp với điều kiện bối cảnh nông nghiệp Việt Nam lợi ích to lớn góp phần giải tốn nan giải hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm an tồn, mơ hình ngày nhận quan tâm thu hút thêm nhiều thành viên tham gia khâu khác chuỗi cung ứng thực phẩm, nhận quan tâm, ghi nhận người tiêu dùng quan chức Vì vậy, cần có nghiên cứu giải pháp để mở rộng quy mơ, thúc đẩy áp dụng mơ hình Việt Nam nhằm thúc đẩy thực chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững quốc gia thời gian tới 302 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tham khảo nước [1] ADDA (2009), PGS – Hệ thống giám sát có tham gia cho sản phẩm hữu – Cẩm nang hoạt động cho người sản xuất [2] Ban điều phối PGS Việt Nam (2013), Tiêu chuẩn hữu PGS [3] Ban điều phối PGS Việt Nam (2011), Tiêu chuẩn PGS cho đối tượng bán lẻ [4] Ban điều phối PGS Việt Nam (2015), Báo cáo Đại hội PGS Việt Nam lần IV nhiệm kỳ 2015-2016 [5] Ban điều phối PGS Việt Nam (2017), Báo cáo Đại hội PGS Việt Nam lần V nhiệm kỳ 2017-2019 [6] Đặng Thu Hương (2015), Nghiên cứu mơ hình đảm bảo chất lượng tham gia PGS , Đề tài NCKH cấp trường, Đại học Thương Mại [7] Serey Mardy, Nguyễn Phúc Thọ, Chu Thị Kim Loan (2013), Một số vấn đề lý luận, thực tiễn phát triển nông nghiệp bền vững học cho phát triển nơng nghiệp Campuchia, Tạp chí Khoa học Phát triển, tập 11, số 3: 439-446 [8] Website www.Vietnamorganic.vn Tài liệu tham khảo nước [9] Laercio, Meirelles, Regulation of participatory gurantee systems in Brazil – A case study, 2010 [10] Nelson, E, Gómez Tovar, L, Schwentesius, R & Gómez Cruz, M., Participatory Guarantee Systems: New Approaches to Organic Certification - The Case of Mexico, 2009 [11] Fonseca, M.F Wilkinson, J Egelyng, H Mascarenhas, G.C.C, The instutitionalization of participatory guarantee systems (PGS) in Brazin: Organic and fair trade initiatives, 2008 [12] Ron Khosla, A participatory Organic Guarantee System for India, Final Report of FAO, 2006 303 ... nhờ sản phẩm gắn nhãn, mác hữu PGS Phát triển nông nghiệp bền vững vai trị mơ hình pgs phát triển nông nghiệp bền vững việt nam 2.1 Khái quát vấn đề phát triển nông nghiệp bền vững Việt Nam 2.1.1... chung, việc phát triển nông nghiệp hữu Việt Nam chậm, hệ thống quản lý PGS Việt Nam non trẻ Việt Nam theo đuổi nghiệp phát triển nông nghiệp hữu chậm nước giới, phát triển nông nghiệp hữu dừng lại... VSATTP, thực phẩm hữu nói chung sản phẩm, nhãn sản phẩm chuỗi sản xuất, kinh doanh thực phẩm sạch, an tồn mơ hình PGS Việt Nam Kết luận Phát triển phương pháp canh tác mở rộng diện tích sản xuất