Bài viết trình bày mô hình rau ăn lá thủy canh, hệ thống bè nổi, mô hình rau non, hệ thống tưới nhỏ giọt trên giá thể, mô hình trồng rau mầm thủy canh và làm giá đậu xanh... Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung.
THÀNH TỰU HOẠT ĐỘNG KH&CN KẾT QUẢ DỰ ÁN XÂY DỰNG MÔ HÌNH SẢN XUẤT RAU ĂN LÁ AN TOÀN KHÔNG CẦN ĐẤT QUI MÔ HỘ GIA ĐÌNH Rau ăn nhu cầu thiếu bữa ăn hàng ngày gia đình Mức sống người dân ngày cao, nhu cầu thực phẩm rau xanh cao chất lượng độ an toàn, đặc biệt “rau an toàn” ăn số lượng giá trò bổ dưỡng cao giá đậu xanh, rau mầm, rau non, rau ăn thủy canh giàu dinh dưỡng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Các loại rau chứa hàm lượng chất bổ dưỡng cao mà hạn chế đượ c số bệnh mầm cải xanh có khả ngăn chặn phát triển tế bào ung thư Dự án “Xây dựng mô hình sản xuất rau ăn an toàn không cần đất qui mô hộ gia đình” PGS.TS Trần Thò Ba thực nhằm xây dựng mô hình sản xuất rau ăn thủy canh, rau non, rau mầm, giá đậu xanh chất lượng an toàn giá thể sạch, hệ thống tưới nhỏ giọ t cho 10 hộ gia đình, đáp ứng nhu cầu cấp thiết rau cho người dân thành phố, cải thiện dinh dưỡng nâng cao nhận thức cho người dân việc sản xuất tiêu dùng rau an toàn, bảo vệ sức khỏe sở tận dụng không gian trống, thời gian nhàn rỗi thư giãn tinh thần Dự án triển khai quận Bình Thủy, TP Cần Thơ từ tháng 11/2013 – 10/2014 Dự án gồm phần điều tra xây dựng mô hình Qua kết điều tra 30 hộ đòa bàn triển khai dự án cho thấy , hầu hết người điều tra có nhận thức tốt rau an toàn thích tự sản xuất Trình độ học vấn người tự ý thức trồng rau hộ gia đình cao, cấp (chiếm 25%), trung cấp đại học (chiếm 29,4%); chủ yếu công nhân viên (chiếm 46,4%); có tới 70,4% hộ có ý đònh mua rau an toàn thời gian tới; 85% hộ biết lợi ích vườn rau gia đình có rau sử dụng cho bữa ăn, đảm bảo sức khỏe cho thành viên gia đình có đến 60% hộ muốn tham gia thực mô hình trồng rau an toàn không cần đất Do dự án tiến hành thuận lợi Mô hình sản xuất rau ăn an toàn không cần đất mô hình ứng dụng khoa học công nghệ mới, giúp hộ gia đình tự sản xuất rau thủy canh, rau non, rau mầm giá đậu xanh chất lượng an toàn Dự án hỗ trợ cho 10 hộ tham gia thực mô hình mẫu, hộ kệ trồng rau thủy canh, kệ trồng rau non (hệ thống tưới nhỏ giọt), dụng cụ trồng rau mầm, dụng cụ trồng giá đậu xanh hột giống Các mô hình chuyển giao chuẩn bò nhà lưới nghiên cứu rau khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng, trường Đại học Cần Thơ Sau thời gian triển khai, mô đạt kết tốt: * Mô hình rau ăn thủy canh (hệ thống bè nổi) Hệ thống thủy canh dạng bè (trồng mặt miếng mốp xốp, thả bồn nước) trồng loại cải xanh, rau muống, đuôi phụng xà lách chủ yếu dùng ăn tươi trụn nhanh Cây khoảng 18-20 ngày thời gian trồng lên hệ thống thủy canh bắt đầu thu hoạch 15-18 sau trồng, thu tỉa ăn dần đến 30 ngày kết thúc Năng suất rau thu hoạch hộ từ 1,73 – 2,30 kg/m2, bình quân kg/m2, cải xanh Thu hoạch rau thủy canh rau muống cho suất cao (2,5 kg/m2) xà lách thấp (1,3 kg/m2) Bình quân hộ thu hoạch 2,5 kg rau cải/hệ thống thủy canh 1,2 m2 30 ngày trồng Năng suất tương đương trồng đất phần lớn thu hoạch rau thủy THÀNH TỰU HOẠT ĐỘNG KH&CN canh non để sử dụng, cần ăn với số lượng lớn thu cắt gốc, ăn bữa ăn gia đình thu tỉa chân, lần ăn Trong vụ gieo trồng, chủng loại rau vụ hộ thay đổi tùy theo sở thích hộ, đa số thích trồng cải đuôi phụng, giống cải mới, nhập nội, đặc tính thu hoạch non (chỉ tuần sau gieo), nhà hàng, siêu thò ưa thích Còn rau muống loại rau mà hộ nhận đònh dễ trồng nhất, thu hoạch non 10-20 ngày sau gieo, dùng ăn sống làm gỏi * Mô hình rau non (hệ thống tưới nhỏ giọt giá thể) Do đặc tính rau non thu hoạch lúc non, khoảng 18-25 ngày sau trồng, gieo dày thu tỉa nhiều lần nên suất rau non cao (2-3 kg/m2) hàm lượng dinh dưỡng rau cao so với rau thủy canh (kết nghiên cứu trường Đại học Cần Thơ vitamin C, Hàm lượng chất rắn hòa tan hàm lượng chất khô) Bình quân hộ thu hoạch kg rau non/hệ thống bán thủy canh 1,2 m2 25 ngày trồng * Mô hình trồng rau mầm thủy canh làm giá đậu xanh Giá đậu xanh rau mầm mô hình có số lần thực nhiều mô hình, Các hộ dự án chăm sóc rau non có lẻ đơn giản, thời gian thu hoạch ngắn, giá đậu xanh 3-4 ngày, rau mầm 5-7 ngày Tùy vào thời gian thu hoạch, trọng lượng giá đạt trung bình 0,8-1 kg/thùng (140 g đậu khô), rau mầm đạt 0,7-1 kg/100 g hạt khô Bình quân hộ thu hoạch 350 kg rau mầm/khay ngày trồng kg giá đậu xanh/4 ngày Chăm sóc rau mầm giá Ngoài 10 hộ tham gia thực mô hình có 36 hộ làm giá đậu xanh 21 hộ trồng rau mầm, họ tự bỏ kính phí mua dụng cụ nhà sản xuất Các hộ tham gia dự án cán Khuyến nông trực dõi việc thực qui trình sản xuất, hướng dẫn kiểm tra ghi chép nhật ký sản xuất để rút kinh nghiệm cho thân họ giúp nhân rộng mô hình hộ lân cận THÀNH TỰU HOẠT ĐỘNG KH&CN Nhìn chung, việc chuyển giao mô hình sản xuất rau ăn không cần đất cho hộ quận Bình Thủy thực phù hợp với yêu cầu thực tế nơi nhân rộng mô hình hộ khu vực lân cận Các nông hộ ứng dụng có hiệu khoa học công nghệ vào sản xuất rau ăn nhà: thủy canh loại rau thu giai đoạn lớn, bán thủy canh rau non, rau mầm làm giá đậu xanh Theo khảo sát ý kiến hộ hài lòng với mô hình này, bốn mô hình mang đến niềm vui, thư giãn sau lao động mệt nhọc Kết thực mô hình cho thấy phù hợp với yêu cầu thực tế, thu hút quan tâm nhiều người, số người tham gia tập huấn hội thảo cao số thành viên thức; đồng thời dự án có sức lan tỏa nhanh Dự án đào tạo kỹ thuật viên, cán Khuyến nông quận Bình Thủy Hội Nông dân phường Trà An, quận Bình Thủy Trường Đại học Cần Thơ, quan chuyển giao kỹ thuật tiếp tục hỗ trợ phòng Kinh tế quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ để nhân rộng mô hình phường khác Dự án xây dựng mô hình sản xuất rau ăn an toàn không cần đất qui mô hộ gia đình mang lại hiệu kinh tế cho người tham gia Thông qua trình tự cung tự cấp, góp phần đảm bảo sức khỏe gia đình, giảm tiền chợ hàng ngày, đồng thời sở để thực mở rộng mô hình đònh hướng thương mại hóa loại rau thời gian tới Giải việc làm ổn đònh cho lao động nhàn rỗi góp phần tạo không gian xanh cho đô thò, không gian tươi mát không khí lành cho gia đình Nguồn: BCKQ Dự án “XD mô hình sản xuất rau ăn an toàn không cần đất qui mô hộ gia đình” ... thành phố Cần Thơ để nhân rộng mô hình phường khác Dự án xây dựng mô hình sản xuất rau ăn an toàn không cần đất qui mô hộ gia đình mang lại hiệu kinh tế cho người tham gia Thông qua trình tự cung... tạo không gian xanh cho đô thò, không gian tươi mát không khí lành cho gia đình Nguồn: BCKQ Dự án “XD mô hình sản xuất rau ăn an toàn không cần đất qui mô hộ gia đình ... kg rau non/hệ thống bán thủy canh 1,2 m2 25 ngày trồng * Mô hình trồng rau mầm thủy canh làm giá đậu xanh Giá đậu xanh rau mầm mô hình có số lần thực nhiều mô hình, Các hộ dự án chăm sóc rau