ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN VÀ XÂY DỰNG BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHO GIỐNG DƯA LÊ HÀN QUỐC NHẬP NỘI TẠI THÁI NGUYÊN

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN BÁO CÁO TĨM TẮT ĐỀ TÀI KHOA HỌC CƠNG NGHỆ CẤP BỘ ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN VÀ XÂY DỰNG BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHO GIỐNG DƯA LÊ HÀN QUỐC NHẬP NỘI TẠI THÁI NGUYÊN Mã số: B2017-TNA-36 Chủ nhiệm đề tài: Lê Thị Kiều Oanh Thái Nguyên, tháng 12 năm 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN BÁO CÁO TÓM TẮT ĐỀ TÀI KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP BỘ ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN VÀ XÂY DỰNG BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHO GIỐNG DƯA LÊ HÀN QUỐC NHẬP NỘI TẠI THÁI NGUYÊN Mã số: B2017-TNA-36 Xác nhận quan chủ trì đề tài (ký, họ tên, đóng dấu) Chủ nhiệm đề tài (ký, họ tên) Lê Thị Kiều Oanh Thái Nguyên, tháng 12 năm 2018 DANH SÁCH NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI VÀ ĐƠN VỊ PHỐI HỢP CHÍNH Danh sách thành viên tham gia nghiên cứu đề tài Đơn vị công tác lĩnh vực chuyên môn Lê Thị Kiều Khoa Nông học – Oanh ĐH Nông Lâm TN Lĩnh vực chuyên môn: Khoa học trồng Trần Đình Hà Khoa Nơng học – ĐH Nông Lâm TN Lĩnh vực chuyên môn: Khoa học trồng Trần Trung Trung tâm Đào tạo TNCXH, Kiên ĐH Nông Lâm Lĩnh vực chuyên môn: Khoa học trồng Nguyễn Thị Khoa Nông học – Mão ĐH Nông Lâm TN Lĩnh vực chuyên môn: Khoa học trồng Dương T Phòng Đào tạo, ĐHNL Nguyên Lĩnh vực chuyên môn: Khoa học trồng Nguyễn T Mai Khoa Nông học – Thảo ĐH Nông Lâm TN Lĩnh vực chuyên môn: Khoa học trồng Đỗ Xn Phịng Khảo thí & ĐBCL Trường Lĩnh vực chun mơn: Khoa học trồng Đặng Thái Sơn Phịng Khảo thí & ĐBCL Lĩnh vực chun mơn: Khoa học trồng Đơn vị phối hợp T T Họ tên Tên đơn vị nước Nội dung nghiên cứu cụ thể giao Chủ trì đề tài, điều hành chung, tổ chức thực hiện, xây dựng thuyết minh viết báo cáo tổ ng kế t Thư ký đề tài, Xây dựng thuyết minh; Tham gia thực thí nghiệm; Viết báo cáo tổng kết Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác cho giống dưa lựa chọn Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác cho giống dưa lựa chọn Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác cho giống dưa lựa chọn Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác cho giống dưa lựa chọn Xây dựng mơ hình Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác, xây dựng mơ hình trình diễn kết Xây dựng mơ hình trình diễn, tổng hợp xử lý số liệu Nội dung phối hợp nghiên cứu Họ tên người đại diện đơn vị Viện Nghiên cứu rau Hợp tác chia sẻ vật liệu nghiên cứu quy TS Ngô Thị Hạnh, Hà Nội trình kỹ thuật Trưởng mơn Rau gia vị DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT AVRDC : Trung tâm nghiên cứu phát triển rau Châu Á BNN &PTNT : Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn CT : Công thức CV : Hệ số biến động ĐC : Đối chứng ĐHNLTN : Đại học Nông lâm LSD.05 : Sai khác nhỏ có ý nghĩa 95% NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu Nxb : Nhà xuất TN : Thái Nguyên BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thông tin chung: - Tên đề tài: “Nghiên cứu tuyển chọn xây dựng biện pháp kỹ thuật cho giống dưa lê Hàn Quốc nhập nội Thái Nguyên” - Mã số: B2017-TNA - 36 - Chủ nhiệm: Ths Lê Thị Kiều Oanh - Cơ quan chủ trì: Đại học Thái Nguyên - Thời gian thực hiện: từ tháng năm 2017 đến tháng 12 năm 2018 Mục tiêu Tuyển chọn 1-2 giống dưa lê có khả sinh trưởng tốt, suất cao, chất lượng tốt xây dựng biện pháp kỹ thuật canh tác dưa lê nhằm tăng suất, chất lượng nâng cao hiệu kinh tế sản xuất nơng nghiệp Tính sáng tạo - Đánh giá khả sinh trưởng giống dưa lê Hàn Quốc - Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật cho giống dưa lê Kết nghiên cứu - Đề tài lựa chọn giống dưa lê có triển vọng - Xây dựng biện pháp kỹ thuật canh tác cho giống dưa lê Geum Je Xây dựng mơ hình trình diễn 0,2 dưa lê giống vụ Thu đông Đồng Hỷ, Thái Nguyên Sản phẩm 5.1 Sản phẩm khoa học - 02 báo khoa học đăng tạp chí Nơng nghiệp phát triển nông thôn: + Lê Thị Kiều Oanh, Ngơ Thị Hạnh, Trần Đình Hà (2018), “Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống dưa lê Hàn Quốc tỉnh Thái Nguyên”, Tạp chí Nơng nghiệp PTNT tháng 11-2018, tr.74-81 + Lê Thị Kiều Oanh, Đào Thanh Vân, Ngô Thị Hạnh, Trần Đình Hà “Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng suất dưa lê Hàn Quốc “Geum Je” Thái Nguyên” Đã sửa theo góp ý phản biện chấp nhận đăng Tạp chí Nông nghiệp Phát triển nông 5.2 Sản phẩm đào tạo - 01 thạc sĩ: Trần Ngọc Tuấn (2018), “Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển số giống dưa lê nhập nội vụ Xuân Thu Đông Thái Nguyên” Luận văn Thạc sỹ ngành Khoa học trồng - 04 cử nhân: - + Nguyễn Thị Thái, Nghiêm Anh Huy (2017), “Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng số giống dưa lê Hàn Quốc Thái Nguyên” Khóa luận tốt nghiệp ngành Khoa học trồng + Nguyễn Thanh Loan (2018), “Nghiên cứu ảnh hưởng số chế phẩm sinh học đến phòng trừ bệnh cho dưa lê Hàn Quốc” Khóa luận tốt nghiệp ngành Khoa học trồng + Nguyễn Xuân Dũng (2018), “Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách mật độ đến sinh trưởng suất chất lượng dưa lê Hàn Quốc” Khóa luận tốt nghiệp ngành Khoa học trồng + Bùi Thị Huyền (2018), “Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng, suất chất lượng dưa lê Hàn Quốc Trường Đại học Nơng lâm” Khóa luận tốt nghiệp ngành Khoa học trồng 5.3 Sản phẩm ứng dụng - Kết tuyển chọn 02 giống dưa lê (giống Chamsa Rang Geum Je) sinh trưởng phát triển tốt, suất cao 20 tấn/ha, chất lượng có độ (độ brix) >10%, mẫu mã đẹp, thời gian gian bảo quản điều kiện thường 10 -12 ngày giới thiệu cho sản xuất - 01 hướng dẫn kỹ thuật trồng giống dưa lê Geum Je nghiệm thu cấp sở (cấp trường) - 0,2 mơ hình canh tác giống dưa lê Geum Je xã Quang Sơn, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, có báo cáo đánh giá biên nghiệm thu mơ hình Hiệu quả, phương thức chuyển giao kết nghiên cứu khả áp dụng Việc áp dụng kết lựa chọn khuyến cáo đề tài làm tăng suất, chất lượng hiệu kinh tế rõ rệt sản xuất dưa lê địa phương Nguồn giống dưa lê thương mại hóa biện pháp kĩ thuật phù hợp có tính khả thi cao chuyển giao áp dụng vào sản xuất Kết nghiên cứu sở liệu khoa học cho nhà nghiên cứu người sản xuất dưa lê Đối tượng sử dụng kết đơn vị, trung tâm nông nghiệp phát triển nông thôn, Trung tâm Khuyến nơng, Phịng nơng nghiệp huyện trạm khuyến nông, Trường Đại học Địa áp dụng: Khu vực tỉnh Thái Nguyên có điều kiện tương tự vùng Trung du miền núi phía Bắc Ngày 25 tháng 12 năm 2018 Cơ quan chủ trì Chủ nhiệm đề tài (ký, họ tên, đóng dấu) (ký, họ tên) LÊ THỊ KIỀU OANH INFORMATION ON RESEARCH RESULTS General information: Project title: "Selecting and establishing appropriate production technique guidelines for exotic Korean melon varieties in Thai Nguyen province " Code number: B2017-TNA-36 Coordinator: Master Le Thi Kieu Oanh Implementing institution: Thai Nguyen Univesity Duration: from January, 2017 to December, 2018 Objective(s): Select from one to two new melon varieties with good growth, high fruit yield and quality, and identify appropriate cultivation techniques to increase productivity, quality and improve efficiency economic in production Creativeness and innovativeness: - Evaluate the growth ability of Korean oretial melon varieties - Research technical measures for new melon variety Research results: - Selected two promising melon varieties - Constructing technical measures for “Guem Je” variety - Building a demonstration model with 0.2 of new melon variety in autumn-winter crop at Dong Hy, Thai Nguyen Products 5.1 Scientific products - 02 scientific journals: + Le Thi Kieu Oanh, Ngo Thi Hanh, Tran Dinh Ha (2018), “A study on the growth and productivity of Korea introduced melon cultivars in Thai Nguyen province”, Journal of Agriculture and Rural Development, ISSN 1859-4581, Nov.2018, pp.74-81 + Le Thi Kieu Oanh, Dao Thanh Van, Ngo Thi Hanh, Tran Dinh Ha (2018), “Effects of plant density on growth, yield of korea melon cultivar “Geum je” in thai nguyen province” Accepted letter 5.2 Training Products - 01 Master student: Tran Ngoc Tuan (2018), “Evaluate the growth and development ability of some imported orietal melon varieties in Spring and Autumn-winter crop in Thai Nguyen” Master thesis in Agronomy - 04 graduate students: + Nguyen Thi Thai, Nghiem Anh Huy (2017), “Research on the growth ability, yield and quality of some Korean melon varieties in Thai Nguyen” Graduate thesis in Agronomy + Nguyen Thanh Loan (2018), “Study on effect of some biological products on plant disease control for Korean melon variety” Graduate thesis in Agronomy + Nguyen Xuan Dung (2018), “Study on effects of plant density on growth, yield and quality of Korean melon variety in Thai Nguyen province” Graduate thesis in Agronomy + Bui Thi Huyen (2018), “Study on the effect of fertilizer on growth, yield and quality of Korean melon variety at TUAF” Graduate thesis in Agronomy 5.3 Applied products - Two new melon varieties (Chamsa Rang and Geum Je) showed good growth and development, the yield gained over 20 tons/ha, brix over 10%, beautiful fruit appearance - 01 cultivation technique guidelines for “Geum je” variety that accepted by TNU - 0.2 of Geum Je cultivating model in Quang Son commune, Dong Hy district, Thai Nguyen province Effects, transfer alternatives of research results and applicability: The application of selected results and recommendations of the research will increase productivity, quality and obvious economic efficiency in producing melon in local areas The source of the melon seeds has been commercialized and the appropriate technical measures are highly feasible when transferred to production The research results are the basis of scientific data for further research on melon Some institutes as the center of agriculture and rural development, Center for Agriculture, Agricultural and district extension stations will use or refer the research results Address apply: In Thai Nguyen province or the others with similar conditions in the Northern midlands and mountain regions in Vietnam 1 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Dưa lê (Cucumis melo L.) rau ăn thuộc họ bầu bí, có thời gian sinh trưởng ngắn, trồng nhiều vụ năm với suất cao Quả dưa lê sử dụng chủ yếu để ăn tươi, ép nước quả, làm salad Thịt dưa lê có vị mát hương thơm đặc trưng nên nhiều người ưa thích Ở nước ta, dưa lê trồng nhiều nơi trở thành trồng số vùng Tuy nhu cầu sử dụng lớn diện tích trồng dưa lê hàng năm tăng chậm Nguyên nhân chủ yếu thiếu giống tốt phục vụ cho sản xuất Các giống dưa trồng nước ta giống địa phương dưa lê trắng Hà Nội, dưa mật Bắc Ninh, dưa lê vàng Hải Dương… giống cho suất chất lượng không cao, thịt mỏng, khơng có mùi thơm đặc trưng, mẫu mã khơng đẹp, bảo quản khó Cơng tác chọn tạo sản xuất giống cho rau Việt Nam chưa có nhiều thành tựu bật Vì vậy, có tới 80% hạt giống rau loại, chủ yếu rau cao cấp có sản xuất phải nhập nội Nhập nội giống có chất lượng cao phù hợp giải pháp có hiệu nhằm giải nhanh nhu cầu thiết yếu giống công tác chọn tạo giống nước chưa đáp ứng nhu cầu sản xuất Gần đây, số chương trình đánh giá giống dưa lê Hàn Quốc chất lượng cao Viện nghiên cứu rau thực bước đầu xác định số giống dưa lê phù hợp cho sinh trưởng phát triển Hà Nội vùng lân cận Đây kết bước đầu thuận lợi tạo sở cho việc nghiên cứu hồn thiện quy trình sản xuất phát triển giống dưa lê này, loại ăn có nhiều lợi sản xuất nông nghiệp Trồng dưa lê mang lại hiệu kinh tế cao, đặc biệt mùa nắng, lợi nhuận bình quân gấp hai lần dưa hấu bốn lần lúa, khó khăn khâu tuyển chọn giống Thị trường có nhiều giống, hầu hết giống lai nhập nội, nhu cầu người tiêu dùng ngày cao nhiều giống du nhập, người nông dân tự chọn lựa giống thích nghi Hơn nữa, dưa lê khó tính canh tác ngồi đồng gặp mưa giai đoạn gần thu hoạch, thường xảy vụ Xuân Hè nên suất phẩm chất giảm mạnh Thái Nguyên tỉnh trung du, miền núi phía Bắc có ví trí địa lý quan trọng tiếp giáp với Hà Nội Nhu cầu sử dụng sản phẩm nơng nghiệp an tồn rau ngày tăng cấp thiết, có dưa lê Thành phố Thái Nguyên có khoảng 750 rau loại với sản lượng 14.500 tấn/năm chưa đáp ứng đủ cho nhu cầu tiêu dùng nội địa mà phải nhập từ địa phương lân cận Xuất phát từ lý nói trên, với mục tiêu khai thác lợi quỹ đất nơng nghiệp cịn lớn, góp phần chuyển dịch cấu trồng theo hướng cơng nghệ cao, phát triển rau an tồn có giá trị hàng hóa kinh tế cao cho Thái Nguyên địa phương khác có điều kiện tương đồng, lựa chọn đề xuất thực đề tài “Nghiên cứu tuyển chọn xây dựng biện pháp kỹ thuật cho giống dưa lê Hàn Quốc nhập nội Thái Nguyên” 2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Tuyển chọn 1-2 giống dưa lê Hàn Quốc có khả sinh trưởng tốt, suất cao, chất lượng tốt xây dựng hướng dẫn kỹ thuật canh tác dưa lê nhằm tăng suất, chất lượng nâng cao hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp CÁCH TIẾP CẬN - Tiếp cận nguồn vật liệu nước cách liên kết với Viện nghiên cứu Rau quả, công ty giống trồng Asian seed để nhập nội nguồn vật liệu khảo sát vùng triển khai đề tài - Tiếp cận thực nghiệm đồng ruộng: Sử dụng phương pháp bố trí thí nghiệm đồng ruộng để nghiên cứu tuyển chọn giống dưa lê biện pháp kỹ thuật mật độ, thời vụ trồng, chế độ bón phân, …nhằm nâng cao suất chất lượng - Tiếp cận có tham gia cộng đồng: Việc xây dựng mơ hình đánh giá hiệu giống dưa lê có triển vọng theo quy trình kỹ thuật thực đồng ruộng nông dân, nông dân cán khuyến nông sở theo dõi đánh giá ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Đối tượng nghiên cứu Bộ giống dưa lê nhập nội từ công ty Hàn Quốc: JC-01, Super 007 Kkul, Chil seong, Manita, Chamsa Rang, Guem Sang, Geum Je, Cho Bok Ggul 4.2 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu tuyển chọn giống dưa lê Hàn Quốc nhập nội trồng phù hợp vụ Xuân Thu đông tỉnh Thái Nguyên - Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật canh tác cho giống dưa lê (sản xuất điều kiện có che, mật độ trồng, phân bón) - Xây dựng mơ hình trình diễn kết đề tài 4.3 Địa điểm nghiên cứu Trường Đại học Nông lâm huyện Đồng Hỷ, Thái Nguyên 4.4 Phương pháp nghiên cứu CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết nghiên cứu tuyển chọn giống dưa lê hàn quốc nhập nội vụ xuân thu đông tỉnh thái nguyên Kết đánh giá khả sinh trưởng giống dưa lê cho thấy giống dưa lê Hàn Quốc có khả sinh trưởng tốt Thái Nguyên, thời gian sinh trưởng từ 97-100 ngày vụ xuân hè 87-92 ngày vụ thu đông Thời gian hoa từ 40-50 ngày sau gieo trồng Một số sâu bệnh hại dưa lê Sâu xanh ăn lá, bọ dưa, ruồi đục quả, bệnh phấn trắng, giả sương mai, thán thư, khảm sâu gây hại mức độ nhẹ, bệnh phấn trắng giả sương mai gây hại mức phổ biến tất giống vụ thí nghiệm Các yếu tố cấu thành suất suất giống Hàn Quốc vượt trội giống đối chứng Ngân Huy, đó, giống Chamsa Rang giống Geum Je có ưu rõ rệt Thái Nguyên Giống Geum Je đạt 22,67 tấn/ha (vụ xuân hè) 17,74 tấn/ha (vụ thu đông) Chamsa Rang (22,33 tấn/ha vụ xuân hè 17,97 tấn/ha vụ thu đông) Hầu hết giống dưa lê Hàn Quốc có màu sắc vỏ vàng sọc trắng, bóng đẹp, có hương thơm đặc trưng mùi mật ong chín, thịt chắc, màu trắng ngà vị giịn, bảo quản nơi thoáng mát từ 10-12 ngày 3.2 Đánh giá khả sinh trưởng, suất dưa lê điều kiện có che Thí nghiệm đánh giá khả sinh trưởng dưa lê điều kiện có che tiến hành vụ Xuân hè năm 2017 trường Đại học Nông lâm, kết đánh giá suất yếu tố cấu thành suất sau: - Số hoa cái/cây tỷ lệ đậu quả: Phương thức trồng khác không ảnh hưởng đến số hoa cái/cây, số hoa cái/cây hình thức trồng dao động từ 18,19-18,37 hoa Tuy nhiên, phương thức trồng có ảnh hưởng đến số đậu/cây Số đậu/cây cao cơng thức trồng bình thườn-khơng che, đạt 8,36 quả/cây, tiếp đến cơng thức che vịm nilon thấp (8,13 quả/cây), trồng nhà màng có số đậu/cây đạt thấp (7,33 quả/cây) Tỷ lệ đậu thấp công thức (40,44%), thấp so với trồng ngồi đồng trồng che vịm thấp (44,24-45,45%) Một nguyên nhân làm cho số quả/cây phương thức trồng nhà có mái che đạt thấp điều kiện nhà có mái che kín, thiếu hoạt động trùng có ích ong mật, điều làm cho tỷ lệ hoa thụ phấn nhờ côn trùng bị giảm, dẫn tới tỷ lệ đậu đạt thấp 4 - Kích thước quả: Các phương thức trồng trọt không ảnh hưởng nhiều đến kích thước quả, kết xử lý thống kê cho thấy kích thước phương thức trồng khơng có sai khác chắn (P>0,05) Tuy nhiên, kích thước có xu lớn cơng thức trồng nhà màng, chiều dài đạt 14,63 cm, đường kính 7,72 cm, hai phương thức trồng thường vịm che thấp có chiều dài 14,36-14,43 cm, đường kính 7,60-7,65 cm - Số quả/cây: Số /cây phụ thuộc vào yếu tố giống bị chi phối yếu tố ngoại cảnh nhiệt độ, ánh sáng, chế độ dinh dưỡng…ngoài cịn bị ảnh hưởng nhiều yếu tố bên ngồi sâu, bệnh hại Theo dõi ảnh hưởng phương thức trồng, che phủ cho thấy số thương phẩm/cây cơng thức khơng che làm vịm che thấp có số quả/cây từ 5,10-5,16 quả/cây, cao trồng nhà màng (4,26 quả/cây) Điều cho thấy trồng nhà màng giai đoạn trỗ hoa thiếu côn trùng thụ phấn làm cho tỷ lệ đậu thấp trồng đồng, giai đoạn cuối vụ Xuân Hè 2017 (tháng 4-5) gặp giai đoạn nắng nóng, làm cho tỷ lệ đậu - Khối lượng trung bình quả: Ở phương thức trồng khác khơng ảnh hưởng đến khối lượng trung bình (P>0,05), khối lượng dao động từ 455-508 gam/quả, nhiên có xu hướng lớn cơng thức trồng nhà màng, phần số quả/cây làm cho khối lượng trung bình cơng thức cao hơn, ngồi bị sâu bệnh chuột công gây hại - Năng suất lý thuyết: Ở công thức trồng khác có sai khác suất lý thuyết NS lý thuyết dao động từ 24,11-26,17 tấn/ha, phương thức trồng ngồi đồng trồng ngồi đồng có vịm che thấp có xu hướng cho suất lý thuyết cao (26,00 26,17 tấn/ha), nhiên mặt thống kê cho thấy phương thức trồng không ảnh hưởng đến NSLT Điều giải thích điều kiện nhà có mái che có khả khống chế điều kiện bất lợi thời tiết (mưa, nắng thất thường, sương muối…), nhiên thiếu hoạt động trùng có ích ong mật nên làm ảnh hưởng đến tỷ lệ đậu dưa lê, dẫn đến ảnh hưởng đến suất trồng - Năng suất thực thu: NSTT cơng thức khơng có khác biệt mặt thống kê, NSTT dao động từ 21,06-23,67 tấn/ha, nhiên xu NSTT cao công thức trồng ngồi đồng cơng thức che vịm nilon thấp - Tình hình sâu bệnh hại: Kết nghiên cứu cho thấy, phương thức trồng khác ảnh hưởng rõ rệt đến tình hình sâu bệnh hại Trồng nhà màng khống chế sâu hại bọ dưa, ruồi đục quả, hạn chế sâu xanh ăn hại dưa Hạn chế bệnh hại phấn trắng, sương mai héo xanh 3.3 Ảnh hưởng khoảng cách, mật độ trồng đến sinh trưởng, suất dưa lê - Thời gian sinh trưởng Theo dõi thời gian sinh trưởng giống dưa Hàn Quốc “Geum Je” trồng mật độ vụ Xuân Hè vụ Thu Đông 2018 Thái Nguyên cho thấy:  Vụ Xuân Hè: Thời gian từ gieo đến mọc dưa lê ngày, thời tiết đầu vụ Xuân Hè lạnh nên thời gian mọc mầm kéo dài Thời gian từ gieo hạt đến hoa dao động từ 47- 48 ngày, thu lần vào thời điểm 81- 82 ngày sau gieo hạt Thời gian sinh trưởng dưa lê mật độ từ 95 - 98 ngày Các mật độ trồng khác có thời gian sinh trưởng gần tương đương  Vụ Thu Đông: Thời gian từ gieo đến mọc dưa lê vụ Thu Đông năm 2018 ngắn vụ Xuân Hè từ 10 - 11 ngày, nhiệt độ vụ Thu Đông cao vụ Xuân Hè đầu vụ, điều kiện thuận lợi cho dưa lê sinh trưởng Thời gian từ gieo đến mọc ngày, thời gian hoa 40 ngày, thu lần 75 ngày, thời gian sinh trưởng từ 85 - 88 ngày Thời gian sinh trưởng giai đoạn mật độ trồng khác khơng có sai khác lớn - Khả phân nhánh đặc điểm thân, dưa lê Mật độ trồng có ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng phát triển trồng nói chung dưa lê nói riêng Đối với dưa lê, đa số hoa tập trùng nhánh cấp 2, số nhánh cấp tiêu để đánh giá, xác định suất Kết bảng 2.3 cho thấy:  Vụ Xuân Hè 2018: Số nhánh cấp mật độ trồng dao động từ 11,6 - 12,50 nhánh/cây, nhánh cấp từ 37,33 - 45,00 nhánh/cây, mật độ trồng khơng có sai khác số nhánh cấp 1, nhánh cấp Số nhánh cấp lớn hẳn số nhánh cấp Tương tự, đường kính thân giai đoạn thu hoạch mật độ trồng khơng có sai khác mặt thống kê, dao động từ 0,82 - 0,86 cm  Vụ Thu Đông 2018: Số nhánh cấp 1, nhánh cấp đường kính thân khơng có khác biệt mật độ trồng Tuy nhiên, so với vụ Xuân Hè, mức độ phân nhánh phát triển thân hơn, thể số nhánh cấp 1, nhánh cấp đường kính thân thấp đạt tương ứng từ 9,73 - 12,06 nhánh/cây, nhánh cấp từ 31,26 - 34,6 nhánh/cây, đường kính thân dao động từ 0,78 - 0,82 cm Kết cho thấy mật độ trồng khác không ảnh hưởng đến số nhánh cấp 1, số nhánh cấp đường kính thân - Đặc điểm hoa, đậu dưa lê Đặc điểm thân dưa lê có dạng thân bị, khả phân nhánh mạnh, tỷ lệ hoa đậu chủ yếu tập trung nhánh cấp Qua theo dõi cho thấy, mật độ trồng có ảnh hưởng đến số hoa cái/cây tỷ lệ đậu quả, nhiên ảnh hưởng không nhiều đến tỷ lệ thương phẩm Ở vụ Xuân Hè, mật độ trồng có số hoa cái/cây dao động từ 21,06 24,13 hoa, cơng thức có hoa cao cơng thức Tương tự vụ Thu Đông, số hoa cao công thức (8.333 cây/ha) đạt 19,93 hoa cái, thấp công thức (13.333 cây/ha), 16,06 hoa cái/cây Kết cho thấy mật độ trồng dày số hoa cái/cây có xu hướng giảm so với mật độ trồng thưa số hoa có khác vụ Xuân Hè Thu Đông, vụ Xuân Hè số hoa lớn vụ Thu Đông Số hoa cái/cây vụ Xuân Hè nhiều vụ Thu Đông, vụ Xuân Hè khả phát triển thân nhánh mạnh điều kiện thời tiết thuận lợi dẫn đến tỷ lệ hoa nhiều Theo nghiên cứu Tạ Thu Cúc (2005) cho thấy: Dưa lê sinh trưởng tốt nhiệt độ ban ngày 24 - 29oC, nhiệt độ ban đêm 16 - 24oC, nhiệt độ thấp 10oC sinh trưởng, phát triển bị trở ngại ngừng hoạt động Tỷ lệ đậu tỷ lệ đậu thương phẩm (Có giá trị hàng hóa) mật độ trồng có chênh lệch đáng kể Tỷ lệ đậu vụ Xuân Hè từ 31,24 - 38,7%, mật độ trồng có tỷ lệ đậu cao mật độ trồng 4, vụ Thu Đơng có tỷ lệ đậu từ 37,32 - 45,70%, mật độ có tỷ lệ đậu đạt cao (45,7%), thấp mật độ (37,32%) Kết cho thấy tỷ lệ đậu mật độ trồng dày (13.333 cây/ha) có xu cao mật độ trồng thưa (8.333 cây/ha) Tương tự tỷ lệ đậu thương phẩm dao động từ 18,79 - 22,71% so với số hoa (vụ Xuân Hè) từ 22,82 - 27,45% (vụ Thu Đơng), mật độ có khác biệt rõ rệt tỷ lệ đậu thương phẩm Điều cho thấy mật độ trồng ảnh hưởng đến tỷ lệ đậu thương phẩm thu - Tình hình nhiễm sâu bệnh hại Sâu bệnh hại nguyên nhân làm giảm suất chất lượng nơng sản, gây thất thu hồn tồn Đặc biệt điều kiện khí hậu nóng ẩm miền Bắc Việt Nam, sâu bệnh hại nguyên nhân chủ yếu làm giảm suất chất lượng dưa lê, gây tổn thất kinh tế cho người sản xuất Kết theo dõi tình hình sâu bệnh hại giống dưa lê Hàn Quốc trồng thí nghiệm mật độ khác cho thấy: * Thành phần sâu bệnh hại vụ xuân hè thu đông sau: - Sâu hại: Trong vụ xuân hè thu đông xuất bọ dưa, sâu xanh ruồi đục Trong tần xuất bắt gặp mật độ trồng tương đương nhau, mức phổ biến - Bệnh hại: Bệnh hại xuất vụ xuân hè thu đông gồm có bệnh phấn trắng, sương mai, virus héo xanh vi khuẩn Trong điển hình phổ biến bệnh phấn trắng vụ xuân hè sương mai vụ thu đơng Ngồi xuất bệnh héo xanh vi khuẩn bệnh virus mức hại nhẹ, không làm ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng suất dưa lê Bệnh virus gây hại nhẹ, xuất giai đoạn đẻ nhánh - hoa - Năng suất yếu tố cấu thành suất Năng suất tiêu quan trọng đánh giá hiệu kinh tế sản xuất Đồng thời, suất tiêu tổng hợp phản ánh tập xác khả sinh trưởng, phát triển, chống chịu khả thích ứng với điều kiện môi trường giống Các yếu tố cấu thành suất quan trọng số quả/cây, khối lượng trung bình mật độ cây/m2 Theo dõi yếu tố cấu thành suất suất giống dưa “Geum Je” trồng mật độ kết thể bảng 2.8  Vụ Xuân Hè 2018: Số trung bình/cây: Kết theo dõi cho thấy trung bình số thương phẩm/cây mật độ trồng khơng có sai khác chắn mức tin cậy 95% dao động từ 4,33 - 4,86 quả/cây Khối lượng trung bình quả: Khối lượng trung bình mật độ trồng dao động từ 451,0 – 510,3 gam/quả, kết xử lý thống kê cho thấy mật độ trồng khơng có sai khác khối lượng trung bình (P>0,05), nhiên xu mật độ trồng thưa (cơng thức 4) có khối lượng trung bình lớn 7 Năng suất lý thuyết: Năng suất lý thuyết tiêu quan trọng để xác định tiềm cho suất trồng Năng suất lý thuyết phụ thuộc vào mật độ cây/ha, số cây, khối lượng trung bình Năng suất lý thuyết (NSLT) suất cá thể mật độ định, NSLT mật độ dao động từ 19,07 - 27,04 tấn/ha NSLT đạt cao công thức mật độ (13.333 cây/ha) công thức mật độ (11.111 cây/ha) đạt 26,99 27,04 tấn/ha Mật độ có NSLT tương đương dao động từ 19,07 - 22,08 tấn/ha Năng suất thực thu: Năng suất thực thu (NSTT) mật độ trồng dao động từ 18,02 - 25,34 tấn/ha, mật độ trồng khác ảnh hưởng đến suất thực thu chắn (P0,05), số dao động từ 4,4 - 4,8 quả/cây Khối lượng trung bình quả: Khối lượng trung bình dao động từ 381,5 – 441,0 gam/quả, khối lượng vụ Thu Đông nhỏ vụ Xuân Hè tất mật độ trồng, mật độ trồng sai khác khối lượng (P>0,05), nhiên mật độ trồng thưa xu có khối lượng lớn mật độ trồng dày Năng suất lý thuyết: NSLT mật độ trồng dao động từ 17,13 - 22,33 tấn/ha, công thức mật độ trồng (13.333 cây/ha) đạt NSLT cao (22,33 tấn/ha), tương đương mật độ (11.111 cây/ha) cao công thức cịn lại NSLT thấp cơng thức 4, NSLT 17,97 17,13 tấn/ha Năng suất thực thu: NSTT dao động từ 16,08 - 20,50 tấn/ha, cơng thức mật độ có NSTT tương đương với công thức cao cơng thức cịn lại chắn, NSTT đạt 20,5 tấn/ha Cơng thức mật độ (11.111 cây/ha) có NSTT đạt 19,16 tấn/ha, tương đương với công thức mật độ 3, cao chắc mật độ Cơng thức mật độ có NSTT thấp nhất, 16,08 tấn/ha Trong điều kiện dưa lê trồng đồng ruộng thí nghiệm, tác động yếu tố thời tiết sâu bệnh hại lớn Dưa lê giao phấn, chu kì sinh trưởng ngắn nên thương phẩm chủ yếu thu tập trung - lứa hoa ban đầu Ở hoa muộn thường gặp thời tiết không thuận lợi gây ảnh hưởng xấu thụ phấn thụ tinh cho tỷ lệ đậu thấp, phát triển hơn, cạnh tranh dinh dưỡng với lứa hình thành trước ngày già hóa Từ nguyên nhân luận giải cho mật độ trồng dày công thức vụ Xuân Hè, công thức vụ Thu Đông cho số hoa cái/cây thấp tỷ lệ hoa hữu hiệu cao hoa hình nở tập trung giai đoạn đầu có điều kiện thuận lợi ngoại cảnh sinh trưởng cây, trồng mật thưa số lượng hoa lứa sau (lứa muộn) lớn Kết dẫn đến số lượng thương phẩm đơn vị diện tích đạt cao cơng thức cho suất đạt cao - Chất lượng dưa lê mật độ trồng Bên cạnh yếu tố suất chất lượng yếu tố đến giá trị sản phẩm Dưa lê sản phẩm sử dụng ăn tươi nên chất lượng mẫu mã sản phẩm quan tâm Dưa lê Hàn Quốc chín có vị thanh, hương thơm mùi mật, thịt khơ, ruột ráo, giịn, độ brix dao động từ 11,56 – 13,02%, khơng có khác độ mật độ trồng Vụ Thu Đơng (độ brix trung bình cao hơn) vụ Xuân Hè (Bảng 2.9) - Sơ hạch toán hiệu kinh tế Hiệu kinh tế mục tiêu quan trọng người sản xuất Mật độ trồng ảnh hưởng đến suất nên ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu kinh tế sản xuất dưa lê Kết hạch toán kinh tế cho thấy vụ Xuân Hè hiệu kinh tế đạt cao trồng mật độ 11.111 /ha (0,6 x 1,5 m) đạt 232,267 triệu đồng/ha/vụ, công thức mật độ trồng lại lãi chênh lệch không nhiều Ở vụ Thu Đông, suất thấp vụ Xuân Hè, nhiên giá bán cao vụ Xuân Hè nên lãi thu nhìn chung cao Hiệu kinh tế đạt cao mật độ trồng (13.333 cây/ha – khoảng cách trồng 0,5 x 1,5 m), thu 255,501 triệu đồng/ha/vụ Mật độ trồng (0,6 x1,5 m) thu hiệu cao, đạt 235,5 triệu đồng/ha/vụ Các mật độ trồng lại thu hiệu kinh tế thấp 3.4 Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến khả sinh trưởng, suất chất lượng dưa lê giống Geum Je Trong trình sản xuất nơng nghiệp, nghiên cứu hồn thiện quy trình sản xuất cho giống trồng biện pháp cần thiết, nhằm nâng cao suất trồng Trong biện pháp kỹ thuật, phân bón yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến suất chất lượng nông sản Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến thời gian sinh trưởng dưa lê quan tâm Quá trình sinh trưởng phát triển dưa lê tính từ mọc mầm đến hoa, đậu thu hoạch, trình sinh trưởng phát triển ngồi phụ thuộc vào đặc tính di truyền giống cịn phụ thuộc vào yếu tố mơi trường kỹ thuật chăm sóc Ở giai đoạn sinh trưởng, nhu cầu dinh dưỡng, điều kiện ngoại cảnh khác Do cần có biện pháp kỹ thuật chăm sóc phù hợp - Thời gian sinh trưởng Thời gian sinh trưởng mức phân bón khác chênh lệnh khơng nhiều, có khác hai thời vụ trồng Vụ xuân hè giai đoạn từ gieo đến mục ngày, thời gian từ gieo đến hoa từ 50-57 ngày, thu lần 82-86 ngày Vụ xuân hè giai đoạn từ gieo đến mục ngày, thời gian từ gieo đến hoa từ 40-43 ngày, thu lần 78-80 ngày Xu cơng thức bón đạm, nhiều kali hoa sớm hơn, nhiên khác cơng thức bón khơng rõ rệt - Khả phân nhánh dưa lê Thân nhánh phát triển khỏe tạo khung tán chắn, sở cho trình quang hợp thuận lợi Sử dụng phân bón hợp lý sinh trưởng thân nhánh cân đối, số hoa nhiều, tỷ lệ đậu cao, tạo tiền đề cho suất trồng cao  Số nhánh cấp 1, cấp Đạm yếu tố ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng sinh dưỡng, tốc độ phát triển thân nhánh dưa lê Đạm giúp cho đâm chồi ngọn, nhánh, lá, tăng trưởng chiều dài thân lá, đạm giúp cho phát triển để tổng hợp dinh dưỡng hình thành quả, tích lũy dinh dưỡng vào Thừa đạm, thân mềm yếu, mỏng, xanh đen, xanh xỉn, quang hợp kém, sức chống chịu sâu bệnh kém, bé, độ giảm Kali thúc đẩy q trình đồng hóa đạm cây, kali xúc tiến trình vận chuyển dinh dưỡng từ quả, tham gia trình chuyển hóa tích lũy đường quả, giúp cho q trình làm săn tế bào, dưa cứng cây, tăng sức đề kháng sâu bệnh gây hại Đủ kali màu sắc đẹp, độ đường cao Thiếu kali, mềm yếu, sức đề kháng kém, độ giảm Nghiên cứu ảnh hưởng nhân tố đạm kali tới phát triển thân nhánh dưa lê cho thấy: Khơng có tương tác yếu tố đạm kali tới số nhánh cấp 1, có tương tác nhân tố tới số nhánh cấp dưa lê Số nhánh cấp 1: Ảnh hưởng Đạm kali tới số nhánh cấp độc lập Ở mức bón đạm khác không ảnh hưởng đến số nhánh cấp dưa lê (P>0,05) vụ Số nhánh cấp dao động từ 14,91-17,46 nhánh (vụ Xuân hè) từ 15,60-15,70 nhánh (vụ thu đơng) Tương tự, mức bón kali khác không ảnh hưởng đến số nhánh cấp vụ xuân hè, số nhánh dao động từ 14,66-16,81 nhánh Tuy nhiên, vụ thu đơng có khác biệt số nhánh cấp mức bón kali (P