CH KNTT CH3 BAI15 MOT SO LUONG THUC THUC PHAM PHT

NHÓM……LỚP…… PHIẾU HỌC TẬP - SỐ BÀI 15: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM I VAI TRÒ CỦA LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM - Học sinh làm việc cặp đôi phút, quan sát H4.1, tìm hiểu nội dung sách giáo khoa 15 trả lời câu hỏi sau: + Lương thực, thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật? Từ động vật? _ _ _ _ _ + Lương thực, thực phẩm ăn sống? Phải nấu chín? _ _ _ _ - Trong thực tế, ta thấy tượng: thịt, cá, rau bị ôi thiu, gạo, lạc bị mốc Tại phải bảo quản lương thực, thực phẩm cách? _ _ _ _ _ NHÓM……LỚP…… PHIẾU HỌC TẬP - SỐ BÀI 15: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM II CÁC NHÓM CHẤT DINH DƯỠNG Học sinh thảo luận nhóm thời gian 10 phút, nghiên cứu kiến thức sách giáo khoa kết hợp hiểu biết thực tế để hồn thành bảng sau: STT NHĨM CHẤT CĨ Ở ĐÂU? TINH BỘT CARBONHYDRATE ĐƯỜNG CHẤT XƠ PROTEIN (CHẤT ĐẠM) LIPID (CHẤT BÉO) CHẤT KHOÁNG VÀ VITAMIN NHÓM……LỚP…… PHIẾU HỌC TẬP - SỐ BÀI 15: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM VAI TRÒ III BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM Tiến hành thí nghiệm: - Chuẩn bị: hộp gạo nhỏ, hộp có thêm nước cho ướt hết gạo Để n ngồi khơng khí khoảng – 10 (HS chuẩn bị trước nhà) - So sánh độ cứng hạt gạo hộp nhựa cách ép chúng vật cứng _ _ _ _ _ Thảo luận nhóm - Hiện tượng xảy để cơm, rau, thịt, cá vài ngày khơng khí? - Đề xuất cách bảo quản: lương thực khơ, lương thực nấu chín, thịt tươi, thịt nấu chín, rau, hoa quả? _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ... hành thí nghiệm: - Chuẩn bị: hộp gạo nhỏ, hộp có thêm nước cho ướt hết gạo Để n ngồi khơng khí khoảng – 10 (HS chuẩn bị trước nhà) - So sánh độ cứng hạt gạo hộp nhựa c? ?ch ép ch? ?ng vật cứng ... hoàn thành bảng sau: STT NHÓM CH? ??T CÓ Ở ĐÂU? TINH BỘT CARBONHYDRATE ĐƯỜNG CH? ??T XƠ PROTEIN (CH? ??T ĐẠM) LIPID (CH? ??T BÉO) CH? ??T KHỐNG VÀ VITAMIN NHĨM……LỚP…… PHIẾU HỌC TẬP - SỐ BÀI 15: MỘT SỐ LƯƠNG... THỰC PHẨM II CÁC NHÓM CH? ??T DINH DƯỠNG Học sinh thảo luận nhóm thời gian 10 phút, nghiên cứu kiến thức s? ?ch giáo khoa kết hợp hiểu biết thực tế để hoàn thành bảng sau: STT NHÓM CH? ??T CÓ Ở ĐÂU? TINH