- Hiểu được cơ sở khoa học của các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cũng như làm tăng nguồn thức ăn nhân tạo cho cá.. - Rèn kĩ năng tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX.[r]
(1)Công nghệ lớp 10 Bài 31 Sản xuất thức ăn chăn nuôi thuỷ sản I Mục tiêu Sau học xong bài , HS phải: - Biết số loại thức ăn tự nhiên và nhân tạo cá - Hiểu sở khoa học các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên làm tăng nguồn thức ăn nhân tạo cho cá - Rèn kĩ tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX - Biết vận dụng các kiến thức đã học vào quá trình chăn nuôi thuỷ sản gđ và địa phương II Phương tiện giảng dạy - Nghiên cứu SGK, tìm thêm số số liệu có liên quan III Phương pháp giảng dạy - Vấn đáp tìm tòi - Hoạt động nhóm - Thuyết trình IV Kiến thức trọng tâm - Vai trò và các biện pháp bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cho cá - Phương pháp sản xuất thức ăn nhân tạo cho cá V Tiến trình giảng dạy ổn định tổ chức Kiểm tra bài cũ - (?): Tại cần phải phân loại thức ăn thành nhóm? - (?): Cho ví dụ và nêu đặc điểm loặi thức ăn thường dùng địa phương em Loại thức ăn đó thường dùng cho VN nào?Nêu quy trình công nghệ SX thức ăn hỗn hợp? Dạy bài a Vào bài Hàng năm, ngành thuỷ sản mang lại giá trị lớn cho kinh tế Các sản phẩm có giá trị cao, tăng thu nhập cho các gia đình, góp phần lớn vào kim ngạch xuất Vấn đề sản xuất thức ăn cho các loại thuỷ sản đóng vai trò quan trọng suất, chúng ta cùng tìm hiểu vấn đề này bài 31 b Các hoạt động Hoạt động Giáo viên và Học Nội dung bào học sinh Hoạt động I Tìm hiểu vấn đề bảo I Bảo vệ và phát triển nguồn thức vệ và phát triển nguồn thức ăn tụ ăn tự nhiên cho cá nhiên cho cá Cơ sở bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên - Các loại thức ăn tự nhiên cá có - (?): Quan sát sơ đồ hình 31.1 và kể quan hệ mật thiết với nhau, tác động tên các loại thức ăn tự nhiên cá? đến tồn và phát triển (2) Nêu đặc điểm và lấy VD minh hoạ cho loại thức ăn? - HS: + TV phù du: là TV sống trôi nước: tảo( tảo lục, vàng, lam ).ĐV phù du: ĐV nhỏ sống trôi trên mặt nước luân trùng, chân kiếm, chân chèo Là TA giàu Vi và dd cho cá là gđ cá bột, cá hương + Đv đáy: sống đáy ao hồ: trai, ốc, ấu trùng các loại côn trùng, giun ít tơ, Là TA cá chép, trôi rô phi, trắm đen TV bậc cao: rong rêu, bèo, cỏ Chất vẩn: các mùn bã hữu cơ, SP quá trình phân huỷ xác ĐV, TV + Mùn đáy: các chất hữu đất xác ĐV TV phân huỷ chưa thành mảnh nhỏ - (?): Vậy các loại TA tự nhiên cá có quan hệ với không?Lấy VD CM? - (?): Các yếu tổ ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến nguồn thức ăn tự nhiên? - HS: + yếu tố trực tiếp: t0, ás, các chất khí, pH + Các yếu tố gián tiếp: SV nước và người VD: - Toàn nguồn TA tự nhiên vực nước mùn bã hữu cơ, VK, SV phù du, ĐV, TV cá và các vật nuôi thuỷ sản dùng làm TA: VK-> tảo -> ĐV phù du -> ĐV đáy -> Cá - Toàn SP chết Đv, TV lại đợc ácc VSV phân huỷ biến đổi thành các hợp chất hữu hoà tan nước và muối vô Những biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn TA tự nhiên Sơ đồ biện pháp PT và bảo vệ nguồn TA tự nhiên cho cá: SGK - Bón phân ( hữu cơ, vô cơ) (3) Tác dụng: + Tăng cường chất vẩn và mùn bã hữu cơ, tăng hàm lượng mối vô + Cung cấp chất dd cho TV thuỷ sinh ( là tảo) - Quản lí và bảo vệ vực nước Tác dụng: cân hơp lí các yếu tố - (?): cá có ăn phân đạm, lân lí học( t0, tốc độ dòng chảy, độ không? Bón phân có tác dụng gì? ( cá nước), hoá học( chất khí hoà tan, không ăn trực tiếp phân vô cơ, số pH), SH cá ăn phân hữu cơ) - GV: tảo là nguồn TA tự nhiên quan trọng vì có giá trị dd cao, là TA nhiều loài cá, là TA ĐV phù du, ĐV đáy - (?): quản lí và bảo vệ vực nước tốt lại PT nguồn TA tự nhiên? Củng cố - GV: Tổng kết nội dung cần nắm bài - (?): Kể tên các chuỗi thức ăn ao hồ ( dựa vào hình 31.1) - HS: Chuỗi thức ăn có bậc dd: TV phù du > cá mè trắng, trắm cỏ, rô phi, tra TV bậc cao > cá trắm cỏ Chất vẩn > cá trôi Chuỗi thức ăn có bậc dd: Mùn bã hữu > ĐV đáy > cá chép, cá diếc TV phù du > Đv phù du > cá chép, cá diếc, cá trôi Chuỗi thức ăn có nhiều bậc dd TV phù du > Đv phù du > cá bé > cá qủ , cá măng Nhận xét; Qua bậc dd thì vật chất biến đổi từ dạng này sang dạng khác, không lượng giảm dần, vì CN cá nói riêng và CN thuỷ sản nói chung loài cá nào có chuỗi TA ngắn có ý nghĩa kinh tế cao, thường dùng làm đối tượng nuôi nhiều ( cá trôi, mè trắng ) - (?) So sánh quy trình SX thức ăn hỗn hợp nuoi thuỷ sản với quy trình SX thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi trang 86? - HS: + Giống: bước, có khâu là lựa chọn nguyên liệu, xay nghiền phối trộn ( đảm bảo chất lượng) bước đến là để bảo quản + Khác: thức ăn nuôi thuỷ sản cho vào môi trường nước nên có công đoạn hồ hoá nhằm làm cho các viên thức ăn có độ bền thức ăn cho vật nuôi (4) Huớng dẫn nhà - Trả lời câu hỏi cuối bài - Tìm hiểu nội dung bài 32: Thự hành: Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi cá (5)