Tác dụng của tập luyện của thái cực quyền lên một số chỉ tiêu sinh học và năng lực thể chất ở người cao tuổi

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH - - TÁC DỤNG CỦA TẬP LUYỆN THÁI CỰC QUYỀN LÊN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH HỌC VÀ NĂNG LỰC THỂ CHẤT Ở NGƢỜI CAO TUỔI CHUYÊN NGÀNH: SINH HỌC THỰC NGHIỆM MÃ SỐ: 60.42.30 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC SINH HỌC Ngƣời thực hiện: NGUYỄN THỊ KIM THOAN Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS HOÀNG THỊ ÁI KHUÊ VINH – 2010 Tác dụng tập luyện thái cực quyền lên số tiêu sinh học lực thể chất ng-ời cao tuổi Chuyên ngành: sinh học thực nghiệm MÃ số: 60.42.30 Luận văn thạc sĩ KHOA HọC sinh häc Ng-êi thùc hiƯn: Ngun ThÞ Kim Thoan Ng-êi h-ớng dẫn khoa học: PGS TS Hoàng Thị Khuê Vinh – 2010 Lời cảm ơn Trước hết, xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giáo PGS.TS Hồng Thị Ái Kh - phó chủ nhiệm khoa Giáo dục Thể chất trường Đại học Vinh, người tận tình hướng dẫn, bảo tơi trình học nghiên cứu nhiệt tình giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tôi xin gửi lời cảm ơn đến: Ban Giám hiệu trường Đại học Vinh Khoa Đào tạo Sau Đại học, trường Đại học Vinh Bộ môn Sinh lý người động vật, khoa Sinh học, trường Đại học Vinh tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành luận văn Cuối cùng, xin chân thành biết ơn động viên gia đình giúp đỡ tận tình bạn bè, đồng nghiệp suốt trình học tập nghiên cứu Vinh, ngày tháng năm 2011 Nguyễn Thị Kim Thoan MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn MỤC LỤC DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG TRONG LUẬN VĂN DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ CÁC HÌNH MỞ ĐẦU……………………………………… ……………………… 1 Đặt vấn đề ………………………………………………………………….1 Mục tiêu đề tài ……………………………………… ………………2 Chƣơng TỔNG QUAN 1.1 Khái niệm thái cực quyền 1.1.1 Khái niệm chung .3 1.1.2 Thái cực quyền 24 thức…………………………… …………….3 1.2 Nguồn gốc thái cực quyền……………………………… …………4 1.3 Các bƣớc tập luyện thái cực quyền………………………… ………….4 1.4 Tác dụng thái cực quyền……………………………… ………… 1.4.1 Tác dụng dƣỡng sinh……………………………………… ……6 1.4.2 Tự vệ………………………………………………………………7 1.4.3 Hỗ trợ hoạt động hệ tuần hoàn, hệ tim mạch…………………… 1.4.4 Tăng cƣờng hệ thần kinh………………………………………….8 1.4.5 Trợ giúp bảo vệ hệ thống xƣơng cốt đƣợc khỏe mạnh…… .9 1.4.6 Cải thiện nhanh nhẹ, sức mạnh ngƣời già……………… 10 1.4.7 Làm chậm lão hóa…………………………………… … 10 1.4.8 Giảm cân…………………………………………………………11 1.4.9 Diệt vi trùng kháng khuẩn………………………………… 11 1.4.10 Tác dụng chữa bệnh…………………………………………….12 1.5 Tỷ lệ NCT tình hình sức khỏe NCT giới Việt Nam… …13 1.5.1 Quy định tuổi ngƣời cao tuổi…………………………… 13 1.5.2 Tỷ lệ NCT tình hình sức khỏe NCT………………… 13 1.5.2.1 Khái niệm sức khỏe……………… ……………… …13 1.5.2.2 Tỷ lệ NCT tình hình sức khỏe NCT giới …13 1.5.2.3 Tỷ lệ NCT tình hình sức khỏe NCT Việt Nam… 15 1.6 Các nghiên cứu liên quan đến đề tài …… …………………………….16 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU……… 20 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu……………………………………………… …20 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu……………………………………… 20 2.2.1 Phƣơng pháp chọn mẫu………………………………… 20 2.2.2 Phƣơng pháp điều tra vấn……………… ……… 20 2.2.3 Phƣơng pháp nhân trắc học… ………………………… 21 2.2.4 Phƣơng pháp xác định số sinh lý.…………………… 21 2.2.5 Phƣơng pháp xác định số sinh hóa ……………… 21 2.2.6 Phƣơng pháp xác định xác định số lực thể chất 22 2.2.7 Phƣơng pháp thực nghiệm ……………………………… 25 2.2.8 Phƣơng pháp xử lý số liệu………………………………… .25 2.3 Thiết kế nghiên cứu…………………………………… 25 2.4 Địa điểm nghiên cứu…………………………………… …………….25 2.5 Thời gian nghiên cứu……………………………………………………25 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN……….…… 27 3.1 Kết nghiên cứu ….……… ……………………………………… 27 3.1.1 Thực trạng tập luyện TCQ NCT thành phố Vinh… .27 3.1.2 Tình hình sức khỏe ngƣời cao tuổi tập luyện TCQ… 31 3.1.3 Kết nghiên cứu tác dụng tập luyện TCQ lên số tiêu sinh học lực thể chất NCT………… ………33 3.2 Bàn luận…………………………………………………………………44 3.2.1 Tình hình sức khỏe NCT thành phố Vinh…………… 44 3.2.2 Tác dụng tập luyện TCQ lên số tiêu, hình thái, sinh lý, sinh hóa lực thể chất NCT………… ………………48 KẾT LUẬN ………………………………………………… …………….62 KIẾN NGHỊ………………………………………………… …………….64 CƠNG TRÌNH KHOA HỌC CỦA TÁC GIẢ ĐÃ ĐƢỢC CÔNG BỐ 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………… ……………66 PHỤ LỤC Phu lục : Phiếu điều tra thực trạng tập luyện thể dục thể thao tình hình sức khỏe ngƣời cao tuổi tập thái cực quyền Phu lục : Một số hình ảnh tập thái cực quyền 24 thức phụ lục : Danh sách ngƣời cao tuổi nghiên cứu DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT BMI: Body Mass Index (Chỉ số khối thể) CLBTCQ: Câu lạc thái cực quyền COPD: Chronic Obstructive Pulmonary Disease (Bệnh tắc nghẽn phổi mạn tính) ĐC: Đối chứng ĐTĐ: Đái tháo đƣờng EU: Liên minh Châu âu HATT: Huyết áp tâm thu HATTr: Huyết áp tâm trƣơng HDI: Chỉ số phát triển ngƣời HDL-C: Hight Density Lypoproteins – Cholesterol LDL-C: Low Density Lypoproteins – Cholesterol NCT: Ngƣời cao tuổi TCQ: Thái cực quyền TDTT: Thể dục thể thao THA: Tăng huyết áp TN: Thực nghiệm TS: Tần số VC: Dung tích sống WHO-World Health Organization: WHR: Tổ chức y tế giới Waist to hip ration DANH MỤC CÁC BẢNG TRONG LUẬN VĂN TT Trang Tên bảng Bàng 3.1 Phân bố giới tỉ lệ ngƣời cao tuổi tham gia tập luyện TDTT ….27 Bàng 3.2 Phân bố giới môn TDTT tập luyện 28 Bàng 3.3 Thực trạng tập luyện TCQ NCT 29 Bàng 3.4 Một số bệnh NCT tập TCQ .32 Bàng 3.5 Các chứng chủ yếu gặp NCT tập thái cực quyền 33 Bàng 3.6 Một số tiêu hình thái NCT trƣớc sau tập luyện (nữ)… 34 Bàng 3.7 Một số tiêu tim mạch trƣớc sau tháng tập luyện TC…….35 Bàng 3.8 Một số tiêu hô hấp trƣớc sau tháng tập luyện TCQ…… 36 Bàng 3.9 Một số tiêu hình thái NCT trƣớc sau tập luyện……….37 Bàng 3.10 Hàm lƣợng Glucose máu nam cao tuổi bị ĐTĐ thời điểm…………………………………………………….… 38 Bàng 3.11 Một số tiêu Lipit máu nam cao tuổi bị ĐTĐ thời điểm………………………………………………… ……39 Bàng 3.12 Một số tiêu lực thể chất nữ cao tuổi trƣớc sau tháng…………………………………… ……………40 Bàng 3.13 Một số tiêu lực thể chất nam cao tuổi trƣớc sau tháng……… 42 Bàng 3.14 So sánh tình hình bệnh tật chung NCT NCT tập TCQ Thành phố Vinh …………………………… ……… 45 DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, CÁC HÌNH TT Tên biểu đồ Trang Hình 2.1 Thực “8 foot up and go test”………………………… ……22 Sờ đồ 2.1 Sơ đồ stair test (Margaria Stair Case test)…………………… 23 Hình 2.2 Thực “Stair Test” … ……………………………………….23 Hình 2.3 Thực hiên “Test Romberg” ………………………………… ….24 Biểu đồ 3.1 Thời điểm tập luyện TCQ ngày NCT……… 29 Biểu đồ 3.2 Tỷ lệ NCT tập loại TCQ ……… ……… 30 Biểu đồ 3.3 Thời gian tham gia tập luyện TCQ ………… ……… 31 Biểu đồ 3.4 So sánh HATT nhóm ĐC TN trƣớc sau tháng .35 Biểu đồ 3.5 Hàm lƣợng loại Lipit huyết tƣơng trƣớc sau tháng nhóm TN ……………………………… …………… 39 Biểu đồ 3.6 So sánh sức mạnh chân đo Stair Test nữ trƣớc sau tháng …………………………………………… 41 Biểu đồ 3.7 So sánh khả thăng tĩnh Romberg Test nhóm ĐC TN trƣớc tháng ………………… ……42 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Cùng với tăng tuổi thọ trung bình tỷ lệ ngƣời cao tuổi (NCT) ngày gia tăng giới, quốc gia phát triển Dự báo Liên minh châu Âu (EU) năm 2010, tỷ lệ 18% Tại Nhật Bản, tỷ lệ 10 ngƣời qua tuổi 65 tuổi chiếm tới 25% (khoảng 32 triệu ngƣời) tổng số 128 triệu dân [8] Ở Việt Nam, theo dự báo Viện nghiên cứu ngƣời cao tuổi, đến năm 2029 [2], tỉ lệ NCT chiếm 16,8 % nƣớc có tỉ lệ dân số hố già cao Tại Thành phố Vinh, theo số liệu điều tra phòng thống kê dân số, đến năm 2009 có dân số 296.806 ngƣời, NCT có số lƣợng 25.007, chiếm tỉ lệ 8,425% [13] Khi ngƣời cao tuổi phận thể bị lão hóa dễ mắc bệnh tật Theo thống kê WHO từ nghiên cứu tình hình bệnh tật NCT cho thấy, NCT giới gặp bệnh phổ biến nhƣ thiểu mạch vành, tăng huyết áp (THA), Parkinson, Alzheimer, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính, hen phế quản, ung thƣ, lỗng xƣơng, thối hố khớp… [5], [23] Trong bệnh THA đƣợc xem bệnh có tỷ lệ tử vong hàng đầu đƣợc ví nhƣ “kẻ giết ngƣời thầm lặng” Tại Thành phố Vinh, theo số liệu công bố Hồng Thị Ái Kh năm 2009 [13], NCT có tới 40,53% nam 37,08 % nữ cao tuổi bị tăng huyết áp, chung cho giới 39,05%; tỉ lệ đái tháo đƣờng (ĐTĐ) nam 8,93%, nữ 5,74%, chung cho giới 7,07%; xơ vữa thành mạch 13,16%;loãng xƣơng 30,79%; gan nhiễm mỡ 23,19% Bệnh THA ĐTĐ thƣờng gây nên biến chứng hậu nghiêm trọng sức khoẻ thiệt hại kinh tế Nhiều tác giả nghiên cứu tác dụng luyện tập TDTT đƣa nhận định: luyện tập TDTT đặn, hợp lý, khoa học khơng có tác dụng tăng cƣờng sức khoẻ mà cịn có tác dụng phịng, chữa bệnh Các tập thể dục mang tính đại chúng phù hợp với sức khoẻ ngƣời cao tuổi bộ, chạy nhẹ, yoga, tâm dƣỡng sinh, thái cực quyền dƣỡng sinh [9], [12], [17], [38] Thái cực quyền (TCQ) môn võ cổ truyền dân tộc Trung Quốc có từ 2000 năm trƣớc, đƣợc ngƣời già đƣa vào tập luyện khoảng 300 năm gần TCQ gồm loại: loại TCQ chiến đấu TCQ dƣỡng sinh Năm 2006, 111 Kết nghiên cứu bảng 3.7 cho thấy: - Sau tháng, nhóm TN, số tim mạch nghiên cứu giảm với p0.05 152,5 ± 14,2 153,1 ± 13,4 >0.05 97,6 ± 10,2 97,9 ± 9,4 79,5 ± 7,6 76,7 ± 7,9 0.01