KHBD CÔNG NGHỆ 6( CHÂN TRỜI SÁNG tạo) bộ 1

MUA GIÁO ÁN TRỰC TIẾP LH ĐT, ZALO: 0946734736 KHBD CÔNG NGHỆ SÁCH CTST Tuần: 01 Số tiết: 02 Ngày soạn: Ngày dạy: CHƯƠNG I: NHÀ Ở BÀI 1: NHÀ Ở ĐỐI VỚI CON NGƯỜI I MỤC TIÊU Kiến thức - Trình bày vai trị đặc điểm chung nhà đời sống người - Nhận biết kể số kiểu nhà đặc trưng Việt Nam - Kể tên số vật liệu xây dựng nhà - Mô tả bước để xây dựng ngơi nhà Năng lực - Nhận biết vai trò nhà người, nhận dạng kiểu nhà đặc trưng Việt Nam, nhận biết loại vật liệu dùng xây dựng nhà ở… - Biết số thuật ngữ kiểu nhà ở, vật liệu xây dựng nhà - Biết vận dụng linh hoạt, biết trình bày ý tưởng, thảo luận vấn đề học Phẩm chất - Chăm chỉ: có ý thức vận dụng kiến thức, kĩ học vào đời sống ngày - Trách nhiệm: Thực có trách nhiệm phần việc cá nhân phối hợp tốt với thành viên nhóm, quan tâm đến cơng việc gia đình II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU - Tài liệu: Sách giáo khoa - Đồ dùng, phương tiện dạy học: máy tính, thiết bị trình chiếu, tranh ảnh kiểu nhà, tranh ảnh video clip mô tả tượng thiên nhiên, tranh ảnh vật liệu xây dựng nhà, video clip tóm tắt quy trình xây dựng nhà (nếu có) III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG a Mục tiêu: Kích thích nhu cầu tìm hiểu vai trị, đặc điểm nhà kiểu nhà đặc trưng Việt Nam b Nội dung: Những lợi ích mà nhà mang đến cho người c Sản phẩm học tập: Nhu cầu tìm hiểu nhà HS d Tổ chức thực hiện: - GV trình chiếu số ảnh nhà yêu cầu HS vận dụng kiến thức hiểu biết để xác định tên kiểu nhà ảnh - HS xem tranh, tiếp nhận câu hỏi tìm câu trả lời - GV đặt vấn đề: Như em biết, dù người đến từ nhiều nơi khác nhau, văn hóa khác nhau, ngơn ngữ khác có nhu cầu chung số nhu cầu nơi trú ngụ nhà Để tìm hiểu kĩ nhà ở, đến với 1: Nhà người B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Hoạt động 1: Vai trị nhà a Mục tiêu: Giới thiệu vai trò nhà người b Nội dung: Những lợi ích nhà mang lại cho người c Sản phẩm học tập: Vai trò nhà người d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV cho HS xem Hình 1.1 video clip tượng thiên nhiên, tổ chức cho HS làm việc theo nhóm để trả lời câu hỏi: + Nhà giúp ích cho người xảy tượng thiên nhiên trên? - GV bổ sung thêm vai trò nhà ở: bảo vệ người tránh thú dữ, khói bụi từ mơi trường,… - GV tổ chức cho nhóm quan sát Hình 1.2 SGK yêu cầu HS trả lời câu hỏi: + Kể hoạt động thiết yếu thường ngày gia đình?Hãy kể thêm số hoạt động khác khơng có hình? + Các hoạt động ngày thành viên gia đình thực nơi nào? Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS nghe GV giảng bài, tiếp nhận nhiệm vụ tiến hành thảo luận + GV quan sát, hướng dẫn học sinh cần giúp đỡ Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + HS trình bày kết + GV gọi HS khác nhận xét bổ sung Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập + GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức + GV kết luận: Nhà có vai trị đảm bảo người tránh khỏi tác hại thiên nhiên môi trường Nhà nơi đáp ứng nhu cầu sinh hoạt thường ngày thành viên gia đình Hoạt động 2: Đặc điểm chung nhà a Mục tiêu: giúp HS tìm hiểu đặc điểm chung nhà b Nội dung: cấu tạo bên bên nhà c Sản phẩm học tập: Đặc điểm chung nhà d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu HS quan sát hình 1.3 trả lời câu hỏi SGK + Phần nhà nằm đất? + Phần che chắn cho nhà? + Thân nhà có phận nào? - GV yêu cầu HS nêu cấu trúc chung bên nhà cách trả lời câu hỏi: + Các hoạt động thường ngày gia đình thể khu vực nhà minh họa Hình 1.4? - GV u cầu nhóm HS kể thêm khu vực khác nhà so sánh nhà với trường học, công sở để nhận biết khu vực có nhà Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS nghe GV giảng bài, tiếp nhận câu hỏi tiến hành thảo luận + GV hướng dẫn, quan sát HS thực Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + HS trình bày kết + GV gọi HS khác nhận xét bổ sung Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập + GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức: + GV kết luận: Nhà có cấu tạo gồm phần: phần móng nhà, mái nhà thân nhà Nhà có khu vực nhà:nơi tiếp khách, nơi ngủ, ăn uống, nhà bếp nhà vệ sinh Hoạt động 3: Một số kiến trúc nhà đặc trưng Việt Nam a Mục tiêu: Nêu số kiến trúc nhà đặc trưng Việt Nam b Nội dung: Tìm hiểu số kiến trúc nhà đặc trưng Việt Nam c Sản phẩm học tập: Mô tả kiến trúc nhà đặc trưng d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu HS quan sát hình 1.5 hồn thành tập SGK: chọn nội dung mơ tả kiến trúc nhà hình 1, 2, 3, 4, 5, (H.1.5) phù hợp với nội dung mơ tả bên hình - GV u cầu HS mô tả kiến trúc nhà đặc trưng Việt Nam cách trả lời câu hỏi: + Kiến trúc nhà em thường thấy khu vực nơng thơn,thành thị ven sơng? + Theo em, kiến trúc nhà nêu lại phổ biến khu vực? Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS nghe GV giảng bài, tiếp nhận câu hỏi tiến hành thảo luận + HS hoàn thành tập vào bảng nhóm + GV hướng dẫn, quan sát HS thực Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + HS trình bày kết + GV gọi HS khác nhận xét bổ sung Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập + GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức: + GV kết luận: Ở nước ta có nhiều kiểu kiến trúc khác nhau, tùy theo điều kiện tự nhiên tập quán địa phương Ví dụ: Nhà nơng thơn hay thành thị hay miền núi ven sông xây dựng theo kiểu kiến trúc riêng biệt Hoạt động 4: Vật liệu xây dựng nhà a Mục tiêu: Kể tên số vật liệu xây dựng nhà b Nội dung: Tìm hiểu loại vật liệu dùng để xây dựng nhà cách liên kết vật liệu xây dựng c Sản phẩm học tập: Trình bày số vật liệu xây dựng nhà d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu HS quan sát hình 1.6 trả lời câu hỏi sau: + Những vật liệu dùng để xây nhà, tường nhà? + Vật liệu dùng để lợp mái nhà? + Gỗ dùng để xây phần nhà? - GV yêu cầu HS quan sát hình 1.7 hình 1.8 SGK yêu cầu HS trả lời câu hỏi cách liên kết vật liệu xây dựng: + Để liên kết viên gạch với thành khối tường, người ta dùng vật liệu gì? Và chúng tạo nhằm mục đích gì? Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS nghe GV giảng bài, tiếp nhận câu hỏi tiến hành thảo luận + HS thảo luận hoàn thành + GV hướng dẫn, quan sát HS thực Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + HS trình bày kết + GV gọi HS khác nhận xét bổ sung Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập + GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức: + GV kết luận: Các loại vật liệu xây dựng như: cát, đá, xi-măng, thép, gạch, ngói (tơn), vơi, nước sơn, gỗ, nhơm, kính,… Hoạt động 5: Quy trình xây dựng nhà a Mục tiêu: Mơ tả bước để xây dựng ngơi nhà b Nội dung: Tìm hiểu các bước xây dựng nhà c Sản phẩm học tập: Trình tự xây dựng ngơi nhà d Tổ chức thực hiện: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu HS xếp trình tự xây dựng ngơi nhà: Thi cơng xây dựng ngơi nhà – Hồn thiện nhà – Chuẩn bị xây dựng nhà - GV yêu cầu HS quan sát hình 1.9 trả lời câu hỏi sau: + Theo em, công việc hình 1.9 thuộc bước quy trình xây dựng nhà ở? Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS nghe GV giảng bài, tiếp nhận câu hỏi tiến hành thảo luận + HS thảo luận hoàn thành nhiệm vụ + GV hướng dẫn, quan sát HS thực Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + HS trình bày kết quả: Trình tự xây dựng ngơi nhà: - Bước 1: Chuẩn bị xây dựng nhà - Bước 2: Thi công xây dựng ngơi nhà - Bước 3: Hồn thiện ngơi nhà + GV gọi HS khác nhận xét bổ sung Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập + GV đánh giá, nhận xét, chuẩn kiến thức: + GV kết luận: Quy trình xây dựng nhà: Chuẩn bị xây dựng nhà - Thi công xây dựng ngơi nhà - Hồn thiện ngơi nhà C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP a Mục tiêu: Giúp HS hiểu rõ vai trò đặc điểm chung nhà b Nội dung: Bài tập phần Luyện tập SGK c Sản phẩm học tập: Kết HS d Tổ chức thực hiện: - GV yêu cầu HS thực trả lời câu hỏi trang 13 SGK: Câu 1: Ngồi khu vực chính, nhà cịn có khu vực nào? - HS tiếp nhận nhiệm vụ, trả lời câu hỏi: Ngoài khu vực chính, nhà cịn có khu vực phòng tập thể dục, phòng tranh, phòng xem phim riêng giải trí, phịng cho khách, phịng đọc sách, phịng thay đồ Câu 2: Trong nhà ở, vài khu vực bố trí chung vị trí Em khu vực bố trí với khu vực sau: nơi thờ cũng, nơi học tập, nơi tiếp khách, nơi ngủ nghỉ, nơi nấu ăn, nơi tắm giặt, nơi chăn nuôi, nơi ăn uống, nơi phơi quần áo - HS tiếp nhận nhiệm vụ, trả lời câu hỏi: nơi nhà bếp + ăn uống, ngủ nghỉ + học tập, nơi thờ cúng + tiếp khách, tắm giặt + vệ sinh - GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức - GV yêu cầu Hs quan sát hình ảnh câu hỏi SGK trả lời câu hỏi sau: Câu 3: Em cho biết tên kiến trúc nhà hình? - HS hồn thành câu hỏi - GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức Câu 4: Trong kiểu kiến trúc nhà đặc trưng Việt Nam kiểu kiến trúc nên xây dựng bê tơng cốt thép? - HS hồn thành câu hỏi - GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức - GV yêu cầu Hs quan sát hình ảnh câu SGK trả lời câu hỏi Câu 5: Em quan sát ngơi nhà hình cho biết ngơi nhà có kết cấu vững nhất? Câu 6: Em cho biết ngơi nhà hình thực bước quy trình xây dựng ngơi nhà? - HS hồn thành câu hỏi - GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức D HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG a Mục tiêu: Giúp HS vận dụng vấn đề liên quan đến nhà vào thực tiễn b Nội dung: tập phần Vận dụng SGK c Sản phẩm học tập: Câu trả lời HS d Tổ chức thực hiện: - GV hướng dẫn HS nhà làm tập 1, phần Vận dụng SGK: Câu 1: Hãy mô tả khu vực ngơi nhà gia đình em? Câu 2: Nhận xét kiến trúc nhà phổ biến nơi em ở? - GV hướng dẫn HS nhận định cách phân chia phòng, khu vực bên ngơi nhà mơ tả kiểu kiến trúc nhà địa phương - HS tiếp nhận nhiệm vụ, nhà hoàn thành nhiệm vụ báo cáo vào tiết học sau - GV tổng kết lại thức cần nhớ học Trường: Tổ: Họ tên giáo viên: BÀI 2: SỬ DỤNG NĂNG LƯỢNG TRONG GIA ĐÌNH Mơn học: Cơng nghệ; Lớp Thời gian thực hiện: tiết I MỤC TIÊU: Về kiến thức: Sau học xong HS đạt kiến thức: - Kể nguồn lượng thơng dụng gia đình - Nêu biện pháp sử dụng lượng gia đình tiết kiệm hiệu Về lực: Sau học xong HS đạt kĩ năng: a Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: tìm kiếm thơng tin, đọc sách giáo khoa, quan sát hình ảnh, kiến thức thực tế để tìm hiểu nguồn lượng gia đình - Năng lực giao tiếp hợp tác: Thảo luận để tìm biện pháp sử dụng hiệu tiết kiệm lượng b Năng lực công nghệ: - Năng lực nhận thức công nghệ: nhận biết nguồn lượng thông dụng để thực hoạt động thường ngày gia đình, nhận biết tác hại việc sản xuất sử dụng nguồn lượng thông dụng - Năng lực sử dụng công nghệ: sử dụng tiết kiệm hiệu nguồn lượng Phẩm chất - Trách nhiệm: có ý thức việc sử dụng tiết kiệm nguồn lượng gia đình II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên - Tài liệu giảng dạy: SGK SBT tài liệu tham khảo - Đồ dùng, phương tiện dạy học: máy tính, tivi, tranh ảnh kiểu nhà, tranh ảnh video clip mô tả tượng thiên nhiên, tranh ảnh nguồn lượng thông dụng, video clip tóm tắt quy trình sản xuất nguồn lượng thông dụng (than, gas,…), giấy A0, bút lông, Đối với học sinh: - Đọc trước học SGK - Tìm hiểu nguồn lượng thơng dụng địa phương - Quan sát cách sử dụng nguồn lượng gia đình III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định tổ chức lớp HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG a Mục tiêu: - Tạo hứng thú cho HS tiếp nhận nội dung học b Nội dung: Trò chơi: Ghép tranh Thể lệ: - Khi có hiệu lệnh bắt đầu trị chơi, nhóm sẽ xếp gắn mảnh ghép lên khung để tranh hồn chỉnh - Nhóm hồn thiện phần ghép tranh nhóm gắn tranh lên bảng theo hướng dẫn giáo viên, nhóm hồn thành xác thời gian nhanh sẽ nhóm chiến thắng, thời gian tối đa cho trị chơi ghép tranh phút c Sản phẩm: - Tranh ghép nhóm Hình Hình Hình Hình d Tổ chức hoạt động: Nhiệm vụ Bước Chuyển giao nhiệm vụ: - GV chia lớp thành nhóm - GV phổ biến luật chơi - Khi có hiệu lệnh bắt đầu trị chơi, nhóm sẽ xếp gắn mảnh ghép lên khung để tranh hồn chỉnh - Nhóm hồn thiện phần ghép tranh nhóm gắn tranh lên bảng theo hướng dẫn giáo viên, nhóm hồn thành xác thời gian nhanh sẽ nhóm chiến thắng, thời gian tối đa cho trò chơi ghép tranh phút Bước Thực hiện nhiệm vụ: - HS nghe phổ biến luật chơi - HS thực hoạt động trò chơi: gắn mảnh ghép lên khung, sau hoàn thiện tranh lên gắn bảng - Sau phút, kết thúc trò chơi - GV quan sát phần chơi nhóm Bước Báo cáo kết quả sản phẩm: - Bảng nhóm gắc tranh lên bảng Bước Kết luận, nhận định: - GV nhận xét hoạt động - Nhận xét, đánh giá sản phẩm nhóm - Giám khảo cơng bố kết Nhiệm vụ Bước Chuyển giao nhiệm vụ: - Yêu cầu HS quan sát tranh - Yêu cầu HS nêu nội dung tranh - Yêu cầu HS quan sát giải thích nội dung tranh đầu học trả lời câu hỏi: Vì tiết kiệm điện góp phần bảo vệ tài nguyên thiện nhiên? Bước Thực hiện nhiệm vụ: - HS xem đoạn video - HS quan sát tranh SHS Bước Báo cáo kết quả sản phẩm: - HS trình bày nội dung tranh theo nhìn nhận cá nhân - HS trả lơời câu hỏi: Vì tiết kiệm điện góp phần bảo vệ tài nguyên thiện nhiên? Theo ý kiến cá nhân Bước Kết luận, nhận định: - GV nhận xét  dẫn dắt vào bài, nêu mục tiêu học HOẠT ĐỘNG 2: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Tìm hiểu các ng̀n lượng thường dùng nhà a Mục tiêu: - Hướng dẫn HS nhận biết nguồn lượng sử dụng phổ biến nhà - Năng lực nhận thức công nghệ: nhận biết nguồn lượng thông dụng để thực hoạt động thường ngày gia đình + Quy trình thực ăn khơng sử dụng nhiệt(trộn dầu giấm trộn hỗn hợp) Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét, đánh giá C HOẠT ĐỘNG BÁO CÁO DỰ ÁN Mục tiêu: Đánh giá hướng dẫn học sinh tự đánh giá kết học tập Nội dung: Các ăn bữa cơm gia đình quy trình chế biến ăn khơng sử dụng nhiệt Sản phẩm: Bảng thiết kế bữa cơm gia đình powerpoit trình chiếu nhóm Tổ chức thực HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH SẢN PHẨM DỰ KIẾN Bước Chuyển giao nhiệm vụ học tập: - Giáo viên đề cử bạn dẫn chương trình - Người dẫn chương trình mời đại diện nhóm trình bày sản phẩm nhóm Các nhóm trình bày sản phẩm em nhóm theo bước: + Thực đơn có đủ nhóm dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp + Thực đơn phải có đủ ăn theo cấu bữa ăn ( mặn; mặn; rau,củ,quả xào luộc) phụ (món trộn) + Thực đơn đa dạng thực phẩm, không trùng lắp thực phẩm, cách chế biến + Giới thiệu cách thực ăn giàu dinh dưỡng, dễ thực ( trộn dầu giấm trộn hỗn hợp) Bước Thực nhiệm vụ: Các nhóm báo cáo sản phẩm dự án nhóm - Bảng ăn bữa cơm gia đình nhóm: Bước Báo cáo thảo luận Các nhóm tự đánh giá q trình kết thực ,rút kinh nghiệm Bước Kết luận nhận định: Giáo viên nhận xét đánh giá trình thực dự án sản phẩm nhóm theo tiêu chí đề ban đầu - Quy trình thực ăn: +Sơ Chế thực phẩm +Chế biến thực phẩm +Trình bày ăn -Phiếu đánh giá nhóm cho thành viên D HOẠT ĐỘNG TÌM TỊI MỞ RỘNG(3’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Em tìm hiểu qua người thân: Bà, Mẹ…,qua kênh thông tin: sách báo,internet, facebook…tự lập thực đơn cho bữa cơm gia đình tuần ; thực đơn đảm bảo hợp lý, đa dạng thực phẩm; thay đổi phương pháp chế biến… IV KẾ HOẠCH ĐÁNH GIÁ Bảng đánh giá thực dự án nhóm Tên nhóm: Có mức đánh giá, điểm làm tròn đến 0,5: - Mức 1: Từ 8,0 đến 10,0 điểm - Mức 2: Từ 6,5 đến 7,5 điểm - Mức 3: Từ 5,0 đến 6,0 điểm - Mức 4: Dưới điểm – Khơng đạt Tiêu chí Nội dung (2điểm) Mức độ Nội dung đảm bảo tính xác kiến thức mơn - Nhiệm vụ dự án trình bày đầy đủ, rõ ràng bước Mức độ Nội dung đảm bảo tính xác kiến thức mơn - Nhiệm vụ dự án trình bày đầy đủ, rõ ràng bước Mức độ Nội dung đảm bảo tính xác kiến thức mơn - Nhiệm vụ dự án trình bày đầy đủ Tuy nhiên, bước thực Mức Nội dung có chỗ chưa đảm bảo tính xác kiến thức mơn - Nhiệm vụ dự án trình bày cách sơ sài, khơng có sáng tạo - Có bí riên riêng chế biến ăn Hình thức (2điểm) Phong cách báo cáo (1điểm) Quy Trình Thực chưa rõ ràng, hình ảnh minh họa bước chưa phù hợp Thời gian nộp dự Thời gian nộp dự Thời gian nộp dự án án án bị chậm chưa tiến độ tiến tuần - Cấu trúc báo -Cấu trúc báo - Cấu trúc cáo trình cáo trình bày báo cáo bày rõ ràng,đầy rõ ràng,đầy đủ trình bày chưa rõ đủ -Hình ảnh, âm ràng -Hình ảnh ,âm báo - Hình ảnh, âm cáo phù hợp cáo rõ ràng,đẹp , - Font chữ, màu báo cáo chưa rõ, phù hợp sắc, chưa phù hợp Cách thức trình hiệu ứng đơi chỗ - Font chữ, màu bày sáng tạo, có chưa hài hòa sắc,hiệu ứng điểm nhấn phần lớn chưa đạt -Chủ động, tự tin, Chủ động, tự tin Chủ động giọng nói to, rõ - rõ ràng cịn rụt rè, giọng ràng bé nói nhỏ, chưa rõ -Làm chủ - Làm chủ ràng thời gian, không thời - Chưa làm chủ gian báo cáo gian báo cáo thời gian, chưa làm chủ không gian báo khơng gian báo cáo cáo Trình bày - Trình bày - Trình bày thực đơn lên, thực đơn thực đơn lên, giới thiệuđược lên,giới thiệu giới thiệu ăn lựa chọn ăn lựa chọn ăn lựa chọn để thực hành để thực hành để thực hành - Chuẩn bị đầy đủ - Chuẩn bị đầy đủ - Chuẩn bị chưa rõ ràng bước, khơng có hình ảnh minh họa Thời gian nộp dự án bị chậm tuần - Cấu trúc báo cáo không đầy đủ - Hình ảnh, âm thanhtrong báo cáo phần lớn chưa phù hợp - Hình thức trình bày báo cáo chưa đạt - Ít chủ động cịn rụt rè, giọng nói nhỏ, chưa rõ ràng - Khơng làm chủ thời gian khơng gian báo cáo Trình bày thực đơn lên, giới thiệu ăn lựa chọn để thực hành (2,5điểm ) Chất lượng ăn (1,5điểm ) Trả lời dụng cụ, nguyên liệuđể thực ăn -Đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trình chế biến Thực bước quy trình chế biến ăn cách khoa học - Khu vực nấu ăn đồ dùng vệ sinh sẽ sau chế biến Món ăn trình bày đẹp mắt, sáng tạo - Món ăn có màu sắc hài hịa, mùi vị thơm, ngon, hấp dẫn - Trình bày thành phần dinh dưỡng có ăn dụng cụ, nguyên liệu để thực ăn - Đảm bảo điều kiện vệ sinh an tồn thực phẩm Thực bước quy trình chế biến ăn chưa khoa học - Khu vực nấu ăn đồ dùng vệ sinh chưa sẽ sau chế biến đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu để thực ăn - Đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến Thực bước quy trình chế biến ăn chưa khoa học - Khu vực nấu ăn đồ dùng vệ sinh chưa sẽ sau chế biến - Chuẩn bị nguyên liệu, đồ dùng thiếu nhiều thứ - Đ.iều kiện vệ sinh an tồn thực phẩm chưa đảm bảo Khơng thực theo bước quy trình chế biến ăn - Không vệ sinh khu vực nấu ăn đồ dùng sau Món ăn trình bày đẹp mắt - Món ăn có màu sắc hài hịa, mùi thơm hấp dẫn vị mặn nhạt - Trình bày thành phần dinh dưỡng có ăn Món ăn trình bày sơ sài - Màu sắc, mùi vị ăn khơng đạt u cầu - Khơng trình bày thành phần dinh dưỡng ăn Trả lời câu hỏi Trả lời câu hỏi Món ăn trình bày đẹp mắt - Món ăn có vị mặn nhạt,màu sắc chưa hàihịa, mùi thơi chưa hấp dẫn - Trình bày phần thành phần dinh dưỡng có ăn Trả lời câu hỏi Không trả lời câu hỏi chất vấn (1điểm) xác kiến thức mơn,tự tin, rõ ràng, có minh họa xác kiến thức môn phần kiến thức môn, chưa tự tin câu hỏi Tài liệu được chia sẻ tại: Group Thư Viện STEM-STEAM https://www.facebook.com/groups/thuvienstem TÊN BÀI DẠY: DỰ ÁN EM LÀM NHÀ THIẾT KẾ THỜI TRANG Môn học/Hoạt động giáo dục: Công nghệ ; lớp: Thời gian thực hiện: tiết I MỤC TIÊU: Về kiến thức: - Vận dụng kiến thức, kỹ trang phục thời trang để hình thành ý tưởng thiết kế trang phục theo chủ đề cho trước - Vẽ phác thảo trang phục thiết kế - Phát triển khả sáng tạo, rèn luyện tính tự lực lực cộng tác việc thiết kế vẽ phác thảo trang phục Về lực: Năng lực chung : Tự chủ tự học, giao tiếp hợp tác, giải vấn đề sáng tạo Năng lực chuyên biệt : - Năng lực sử dụng công nghệ cụ thể, lực phân tích, lực sử dụng ngơn ngữ kỹ thuật - Lập kế hoạch, vẽ thiết kế, trình bày ý tưởng - Giao tiếp hợp tác, phân công công việc Về phẩm chất: - Có thói quen học tập làm việc theo quy trình - Có thái độ nghiêm túc học tập - Tự lập, tự tin, tự chủ; Có trách nhiệm thân cộng đồng II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên: - Một số vẽ thiết kế thời trang - Mẫu gập thân người thiếu niên nam nữ - Máy chiếu, tập chí thời trang Học sinh: - Chuẩn bị đầy đủ sách giáo khoa, ghi, bút, thước… - Đọc tìm hiểu trước bài, sưu tầm tài liệu, tranh ảnh liên quan - giấy, màu chì màu nước III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG 1: KHỞI ĐỘNG (5’) Mục tiêu: Thông qua trò chơi học sinh tò mò nghề thiết kế thời trang Nội dung: Tìm hiểu số nhà thiết kế thời trang Sản phẩm: câu trả lời học sinh Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ : + Cho học sinh tham gia trò chơi “Họ ai” + Giáo viên đưa hình ảnh số nhà thiết kế kế thời trang tiếng nước, yêu cầu học sinh nêu tên nhà thiết kế Phiếu 1: Cấp điện cho máy xay Phiếu 2: LưỡI dao cối quay để xay thực phẩm Bước Thực nhiệm vụ: học sinh thực nhiệm vụ thời gian phút Bước báo cáo thảo luận: giáo viên gọi số học sinh trả lời học sinh khác nhận xét bổ sung Bước kết luận nhận định Giáo viên nhận xét tuyên dương Giáo viên đặt câu hỏi em có biết người làm cơng việc gì? Hơm sẽ thực dự án để trải nghiệm nhà thiết kế thời trang HOẠT ĐỘNG 2: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI Hoạt động 1: Giới thiệu dự án Mục tiêu: Giúp học sinh nhận biết chủ đề dự án, nhiệm vụ phải thực để hoàn thành dự án Nội dung: Chủ đề, mục tiêu, nhiệm vụ dự án Sản phẩm: mục tiêu, nhiệm vụ dự án Tổ chức thực HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH SẢN PHẨM DỰ KIẾN Bước Chuyển giao nhiệm vụ : - Giáo viên giới thiệu: thiết kế thời trang ngành hot, nước ta có nhiều nhà thiết kế thời trang thành công nước nhà thiết kế Đỗ Mạnh Cường, Nguyễn Cơng Trí Họ khơng tạo nên trang phục đẹp mà còn làm cho thời trang Việt Nam có chỗ đứng giới Hơm sẽ trải nghiệm nhà thiết kế qua dự án vẽ thiết kế đồng phục học sinh - Giáo viên nêu tiêu chí đánh giá kết dự án: +Thứ kiểu dáng phù hợp với xu hướng thời trang đồng phục học sinh + Thứ hai kiểu may thoải mái tiện dụng + Thứ ba màu sắc hoa văn có phù hợp cho hoạt động học tập trường Bốn nhóm có đủ tổ + Thứ tư loại vải thấm hút mồ hôi dễ giặt mau khô trưởng, thư ký thứ năm vật dụng kèm mũ giày tất phải đồng với quần áo Để thực dự án lớp sẽ chia thành nhóm Bước Thực nhiệm vụ: học sinh tập hợp theo nhóm thảo luận phút chọn nhóm trưởng, thư ký Bước Báo cáo thảo luận: Các nhóm cơng bố nhóm trưởng thư ký Bước Kết luận nhận định Giáo viên chốt lại danh sách nhóm Hoạt động 2: Xây dựng kế hoạch Mục tiêu: Hướng dẫn học sinh lập kế hoạch thực dự án Nội dung: Các cơng việc phải thực hiện, mốc thời gian hồn thành, dụng cụ, vật liệu cần thiết, phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm Sản phẩm: Kế hoạch chi tiết thực nhiệm vụ dự án Tổ chức thực HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH SẢN PHẨM DỰ KIẾN Bước Chuyển giao nhiệm vụ : - Giáo viên hướng dẫn nhóm tổ chức thảo luận để lập kế hoạch thực dự án - Các công việc cần làm: + Nghiên cứu xác định xu hướng đồng phục học sinh Trung học sở, thảo luận để thống kiểu dáng màu sắc trang phục mà nhóm lựa chọn vẽ phác thảo trang phục giấy + Soạn thuyết minh ý tưởng thiết kế đồng phục + Lập kế hoạch thời gian, mốc thời gian cho công việc + Phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm kế hoạch + Liệt kê dụng cụ vật liệu cần thiết: giấy màu, vẽ nhóm rập thân người Bước Thực nhiệm vụ: học sinh thảo luận nhóm Bước báo cáo thảo luận: Các nhóm cơng bố kế hoạch nhóm Bước kết luận nhận định Giáo viên kiểm tra tính khả thi kế hoạch nhóm Hoạt động 3: Thực dự án Mục tiêu: Hướng dẫn học sinh thực dự án Nội dung: Các công việc phải thực để thiết kế hoàn chỉnh đồng phục cho học sinh trung học sở Sản phẩm: hình vẽ hai đồng phục nam nữ giấy Tổ chức thực HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH SẢN PHẨM DỰ KIẾN Bước Chuyển giao nhiệm vụ : - Giáo viên cung cấp thông tin cần thiết, mẫu rập thân người để hỗ trợ học sinh thực dự án Phiếu 4: Lựa - Giáo viên hướng dẫn học sinh kiểm tra vật liệu, dụng cụ cần thiết để thực dự án - Giáo viên hướng dẫn học sinh thực dự án theo kế hoạch đề phân công thành viên nhóm - Giáo viên đặt câu hỏi gợi mở (1) Đồng phục học sinh Trung học Cơ sở thường có Câu trả lời học sinh (1) Màu sắc đặc trưng, có logo riêng, thiết kế phù hợp với lứa tuổi thể động đặc điểm nào? (2) Loại vải phù hợp để may đồng phục học sinh? (2) Loại vải thường thống mát thấm hút mồ tốt vải cotton, katê (3) Kiểu may đơn giản Màu sắc phù hợp với đặc điểm địa phương (4) Họa tiết tinh tế mà không cầu kỳ (3) Kiểu may màu sắc trang phục để phù hợp với hoạt động học tập sinh hoạt trường? (4) Bộ đồng phục có họa tiết trang trí để tạo điểm nhấn đạt yêu cầu thẩm mỹ? Bước Thực nhiệm vụ: học sinh thảo luận nhóm trả lời câu hỏi Bước Báo cáo thảo luận: Cá nhân trả lời, bạn lại nhận xét, bổ sung Bước Kết luận nhận định Giáo viên nhận xét, đánh giá HOẠT ĐỘNG 3: BÁO CÁO DỰ ÁN Mục tiêu: Đánh giá hướng dẫn học sinh tự đánh giá kết học tập Nội dung: Bộ đồng phục cho học sinh trung học sở thiết kế Sản phẩm: Bản vẽ phác thảo nội dung thuyết minh giới thiệu trang phục nhóm học sinh Tổ chức thực HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH SẢN PHẨM DỰ KIẾN Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Giáo viên mời bạn làm người dẫn chương trình - Người dẫn chương trình động nhóm trình bày sản phẩm nhóm Các nhóm trình bày sản phẩm em nhóm theo bước - Ý tưởng thiết kế theo xu hướng thời trang - Ý tưởng chọn kiểu dáng trang phục - Ý tưởng chọn màu sắc hoa văn trang phục Sản phẩm nhóm - Ý tưởng chọn vật dụng kèm có Bước Thực nhiệm vụ: Các nhóm báo cáo Bước Báo cáo thảo luận Các nhóm tự đánh giá q trình kết thực rút kinh nghiệm Bước Kết luận nhận định Giáo viên nhận xét đánh giá trình thực dự án sản phẩm nhóm theo tiêu chí đề ban đầu HOẠT ĐỘNG 4: VẬN DỤNG (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề Em trao đổi với người thân, bạn bè qua ti vi, internet, sách báo cho biết người dân sông khu vực đồng Sơng Cửu Long có kiểu thời trang ứng dụng nhiều sống IV KẾ HOẠCH ĐÁNH GIÁ Bảng theo dõi thực dự án nhóm Tên nhóm: TIÊU CHÍ MỨC ĐỘ Tham Khơng có buổi Có buổi thảo Có buổi thảo Có buổi thảo gia thảo thảo luận, đưa ý kiến luận, đưa ý kiến luận, đưa ý kiến luận, đưa ý kiến luận, nhóm nhóm nhóm với đầy đủ nhóm với đầy đủ khơng đầy đủ thành viên khơng có biên thảo luận nhóm thành viên, có biên thảo luận nhóm ghi chép sơ sài thành viên ghi chép chi tiết biên thảo luận nhóm Các thành viên tham gia thảo luận, góp ý kiến chưa có đồng thành viên Các thành viên hăng hái, tích cực tham gia thảo luận đưa ý kiến cá nhân Các thành viên hăng hái, tích cực tham gia thảo luận, có tranh luận sơi đưa ý kiến sáng tạo, hiệu sử dụng Khơng có tinh thần hợp tác, lắng nghe ý Thái độ kiến người hợp tác, nhóm cộng tác nhóm Có tinh thần hợp tác, lắng nghe ý kiến người nhóm Có tinh thần hợp tác, biết lắng nghe học hỏi ý kiến bạn, bảo vệ quan điểm cá nhân Có tinh thần hợp tác, biết lắng nghe học hỏi ý kiến bạn, bảo vệ quan điểm cá nhân, đồng thời giúp cho bạn hợp tác tốt với Khơng có kế hoạch Kế hoạch sơ sài, khơng thực tế Có kế hoạch chi Kế hoạch chi tiết rõ tiết, rõ ràng ràng, thực tế, sáng không thực tế tạo, khả ứng dụng cao Không thực công việc giao Năng thực khơng lực làm đạt u cầu việc Tích cực thực công việc giao, đạt yêu cầu Thực công việc giao cách sáng tạo, đạt hiệu cao Thực công việc giao cách sáng tạo, hiệu Xung phong thực cơng việc khó Thời Thường xun gian khơng hồn thành hồn cơng việc hạn thành Hồn thành công việc không giao thời hạn quy định Hồn thành cơng việc giao sớm so với thời hạn quy định Hồn thành cơng việc giao sớm, giúp đỡ bạn khác đưa ý Có thành viên khơng kiến quan tâm tham gia thảo luận với bạn không nhận nhắc nhở nhóm Kế hoạch làm việc cơng việc nhóm hồn thành cơng việc hạn Phiếu đánh giá sản phẩm Tên nhóm: Bài báo cáo Sản phẩm Sắm vai hoạt động TIÊU CHÍ Giới thiệu nhóm ấn tượng Nêu mục đích buổi báo cáo Trình bày rõ ràng, dễ hiểu quy trình làm sản phẩm Đánh giá ưu, nhược điểm sản phẩm Hình thức đẹp, hợp lý, bố cục rõ ràng Đặt tên phù hợp, ấn tượng cho sản phẩm Chất lượng sản phẩm Mức độ sáng tạo thể sản phẩm Sản phẩm thiết thực, có tác động tích cực tới sức khỏe người mơi trường Chi phí tạo thành sản phẩm phù hợp Trình bày mạch lạc, thuyết phục thời gian quy định; phù hợp với phân vai hoạt động Thu hút ý người Tổng điểm Tài liệu được chia sẻ tại: Group Thư Viện STEM-STEAM https://www.facebook.com/groups/thuvienstem ĐIỂM 8 8 8 8 8 10 10 100 ... Đơn giá 15 000 đ/kg 3000đ/mớ 15 000 đ/kg 15 0 000 đ/kg 15 00 đ/bìa 20 000đ/kg Thành tiền (đồng) 30000 (1? ?) 33 000 (1? ?) 000 (1? ?) 000 (1? ?) 36 000 (1? ?) 30000 (1? ?) 000 (1? ?) 000 (1? ?) 79 000 (1? ?) TỔNG... minh; + Sử dụng công nghệ cụ thể: bước đầu khám phá số chức đồ dùng công nghệ nhà thông minh; + Đánh giá công nghệ: nhận xét, đánh giá tiện đồ dùng công nghệ nhà; + Thiết kế cơng nghệ: bước đầu... ăn chưa hợp lí? Bạn A Bạn B Bạn C KL Bữa sáng 6h 6h 6h Bữa phụ 9h Bữa trưa 10 h 11 h 10 h30 Bữa xế 14 h30 Bữa tối 18 h 18 h 18 h BÀI 5: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TRONG GIA ĐÌNH TIẾT I MỤC TIÊU