Bài viết “Nghiên cứu và xây dựng mô hình xử lý lục bình bằng trùn quế và tạo ra đất sạch” nhằm tạo ra mô hình xử lý lục bình dễ dàng kinh tế hơn và có thể áp dụng thực tế cho hộ gia đình thông qua nuôi trùn Quế, tạo ra đất sạch và trùn dùng cho chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo!
NGHIÊN CỨU VÀ XÂY DỰNG MƠ HÌNH XỬ LÝ LỤC BÌNH BẰNG TRÙN QUẾ VÀ TẠO RA ĐẤT SẠCH Lâm Vĩnh Sơn, Phạm Trần Bảo Hồn Trường Đại học Cơng nghệ Hồ Chí Minh (HUTECH) Email: lvson1610@gmail.com TĨM TẮT Đề tài “Nghiên cứu xây dựng mơ hình xử lý lục bình trùn Quế tạo đất sạch” nhằm tạo mơ hình xử lý lục bình dễ dàng kinh tế áp dụng thực tế cho hộ gia đình thơng qua ni trùn Quế, tạo đất trùn dùng cho chăn nuôi – Giai đoạn 1: Ủ lục bình, thí nghiệm xác định số ngày thích hợp để ủ lục bình với phân bò dê trợ giúp chế phẩm EM fert-1 Chia làm lần ủ lục bình với phân bị (10 ngày), lục bình với phân dê (6 ngày), theo tỷ lệ 7:3, 1:1, 3:7, đối chứng lục bình – Giai đoạn 2: Ni trùn, thả sinh khối trùn thức ăn ủ (để tăng thích nghi nên dùng sinh khối trùn, sàng sơ lấy khoảng 20g trùn), theo dõi độ ẩm giữ khoảng 70-80%, kiểm tra pH, bổ sung thức ăn Sau nuôi 25 ngày xác định khả sinh trưởng phát triển trùn Dựa vào khả sinh trưởng phát triển trùn Quế thấy số ngày ủ tối thiểu 10 ngày , tỷ lệ phối trộn ủ thích hợp lục bình : phân (1:1 3:7) Lục bình hồn tồn phù hợp tạo thức ăn nuôi trùn phân trùn tạo phục vụ trồng trọt Từ khóa: Bèo lục bình, phân bị (dê), trùn quế, phân trùn quế MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Đề tài mang lại mơ hình xử lý lục bình dễ dàng kinh tế áp dụng thực tế cho hộ gia đình thơng qua ni trùn quế, tạo đất trùn dùng cho trồng trọt NỘI DUNG – Xác định trình ủ lục bình tạo thức ăn cho trùn quế – Xây dựng bố trí mơ hình – Quan sát mơ tả q trình – Đánh giá chất lượng phân trùn – So sánh, đánh giá tính khả thi mơ hình với mơi trường, nuôi trùn kinh tế 896 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phƣơng pháp luận Qúa trình lên men kị khí điều kiện khơng có oxy vi sinh vật kị khí phân hủy lục bình phân bò, việc bổ sung thêm vi sinh vật rỉ đường giúp đảm bảo trình ủ, giảm mùi hôi Phƣơng pháp thống kê: thống kê, xử lý số liệu sau phân tích Phƣơng pháp mơ hình: xây dựng chạy mơ hình dạng mơ hình thí điểm để làm rõ vấn đề nghiên cứu Sơ đồ nghiên cứu: Thuyết minh quy trình 1: Lục bình thu cắt bỏ rể, băm nhỏ 1-2 cm sau trộn với phân bị theo tỷ lệ 7:3(1,4kg lục bình – 0,6 kg phân ); 1:1(1kg lục bình – 1kg phân); 3:7(0,6kg lục bình – 1,4 kg phân); đối chứng lục bình ĐC (2kg) EM fert-1 dạng bột trộn muỗng café vào 7:3, 1:1, 3:7, ĐC Tưới dung dịch pha rỉ đường+18 nước lên lục bình (khoảng 250ml) Sau cho vào thùng xốp kích thước d x b x h: 30 x 15 x 20 cm, rắc khoảng muỗng café EM fert-1 lên mặt, đè chặt đậy nắp kín ủ 6-10 ngày Thuyết minh quy trình 2: Cho khoảng 100g thức ăn ủ làm lớp đáy chậu (ĐC, 7:3, 1:1, 3:7), cho 300g sinh khối vào chậu, tưới nước ẩm (Kiểm tra độ ẩm cách: Lấy tay nắm phần sinh khối sau thả ra, thấy phần sinh khối giữ nguyên tay ta ướt đủ, thấy nước chảy phần sinh khối bị vỡ rơi xuống ướt khô) 897 Kiểm tra thường xuyên bổ sung thức ăn (ghi lại lượng thức ăn) Cách ngày kiểm tra độ ẩm pH Sau 20 ngày ngưng cho ăn, tới ngày thứ 25 thu hoạch phân trùn trùn Trừ hết lượng thức ăn cho cịn tổng khối lượng phân trùn trùn Sàn tách trùn ra, đem ngâm nước cho nhả hết đất để ráo.Lọc lại phần phân trùn nước, để khô Cân phần phân trùn trùn, lập bảng so sánh Quy trình thí nghiệm Quy trình 1: Ủ lục bình Hình Ủ lục bình Hình Chế phẩm EM fert-1 mật rỉ đường Lục bình thu cắt bỏ rể, băm nhỏ 1-2 cm sau trộn với phân bị (dê) theo tỷ lệ 7:3(1,4kg lục bình – 0,6 kg phân ); 1:1(1kg lục bình – 1kg phân); 3:7(0,6kg lục bình – 1,4 kg phân); đối chứng lục bình ĐC (2kg) EM fert-1 dạng bột trộn muỗng café vào 7:3, 1:1, 3:7, ĐC Tưới dung dịch pha rỉ đường+18 nước lên lục bình (khoảng 250ml) Sau cho vào thùng xốp kích thước d x b x h: 30 x 15 x 20 cm có đục lỗ góc rỉ nước ra, rắc khoảng muỗng café EM fert-1 lên mặt, đè chặt đậy nắp kín ủ 6-10 ngày Quy trình 2: Ni trùn Cho khoảng 100g thức ăn ủ làm lớp đáy chậu (ĐC, 7:3, 1:1, 3:7), cho 300g sinh khối vào chậu (20g trùn sàn 280g đất sinh khối), tưới nước ẩm (Kiểm tra độ ẩm cách: Lấy tay nắm phần sinh khối sau thả ra, thấy phần sinh khối giữ nguyên tay ta ướt đủ, thấy nước chảy phần sinh khối bị vỡ rơi xuống ướt khô) Kiểm tra thường xuyên bổ sung thức ăn (ghi lại lượng thức ăn) Cách ngày kiểm tra độ ẩm pH Sau 20 ngày ngưng cho ăn, tới ngày thứ 25 thu hoạch phân trùn trùn Hình Máy đo pH, độ ẩm DM15 quỳ tím đo pH Trừ hết lượng thức ăn cho cịn tổng khối lượng phân trùn trùn Sàn tách trùn ra, đem ngâm nước cho nhả hết đất để ráo.Lọc lại phần phân trùn nước, để khô 898 Cân phần phân trùn trùn, lập bảng so sánh 3.2 Phƣơng pháp so sánh So sánh tỷ lệ nuôi trùn chất lượng phân trùn KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN NGHIÊN CỨU Kết quy trình Bảng Kết ni trùn lần Lục bình phân bị ( I) Cơng thức Sinh khối trùn đầu vào Sinh khối trùn đầu Tổng thức ăn đầu vào Tổng lƣợng thức ăn sinh khối đầu vào ĐC (I) 20g 20g 160g 460g 380g 360g 7:3 (I) 20g 25g 160g 460g 380g 355g 1:1 (I) 20g 30g 160g 460g 460g 430g 3:7 (I) 20g 30g 160g 460g 460g 430g Tổng lƣợng đất trùn Khối lƣợng phân trùn pH Lượng trùn 8.00 7.00 6.00 ĐC (I) 5.00 4.00 7:3 (I) 3.00 1:1 (I) 2.00 3:7 (I) 1.00 0.00 10 Biểu đồ pH q trình ni trùn lần (I) ngày 35 30 25 20 15 10 Trùn đầu vào Trùn đầu ĐC (I) 7:3 (I) 1:1 (I) 3:7 (I) NT Biểu đồ Khối lượng trùn đầu sau ni lần I Q trình nuôi trùn lần (I) pH tăng dần ổn định Lượng trùn tăng dần tốt chậu 1:1, 3:7 (lục bình : phân bị) Phân trùn từ tăng Với chậu ĐC (I) không thay đổi do: – Lục bình ẩm nên sụt giảm nhanh nên lượng phân trùn (do lục bình ẩm nhiều) – Với thức ăn hoàn toàn khiến cho số trùn lớn bỏ đi, cịn trùn nhỏ thích nghi lớn 899 Bảng Kết nuôi trùn lần Lục bình Phân dê (II) Tổng thức ăn đầu vào Tổng lƣợng thức ăn sinh khối đầu vào Tổng lƣợng đất trùn Khối lƣợng phân trùn 10g 160g 460g 350g 340g 20g 10g 160g 460g 355g 345g 1:1 (II) 20g 30g 160g 460g 460g 430g 3:7 (II) 20g 30g 160g 460g 460g 430g Công thức Sinh khối trùn đầu vào Sinh khối trùn đầu ĐC (II) 20g 7:3 (II) pH Lượng trùn 7.60 35 30 25 20 15 10 7.40 7.20 7.00 6.80 6.60 6.40 6.20 6.00 10 ĐC (II) 7:3 (II) 1:1 (II) 3:7 (II) Biểu đồ pH q trình ni trùn lần (II) Trùn đầu vào Trùn đầu ĐC (II) 7:3 (II) 1:1 (II) 3:7 (II) NT ngày Biểu đồ Khối lượng đầu sau nuôi lần II Quá trình ni trùn lần (II) pH tăng dần không ổn định lần (I) pH ngưng mức trung tính Lượng trùn tăng dần tốt chậu 1:1, 3:7 (lục bình : phân dê) Phân trùn từ tăng Với chậu ĐC (II) 7:3 (II) giảm do: – Lục bình ủ ngày chưa đủ hấp dẫn trùn cịn lục bình xanh – Lục bình ẩm nên sụt giảm nhanh nên lượng phân trùn – Với thức ăn hồn tồn khiến cho trùn lớn bỏ đi, trùn nhỏ thích nghi lớn KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Với tỷ lệ phối trộn lục bình với phân bị (dê) 1:1, 3:7 ủ 10 ngày trở lên chế phẩm EM fert-1 mang lại nguồn thức ăn thích hợp cho trùn Trùn sinh trưởng phát triển tốt, lục bình giữ độ ẩm lỗ rổng thân lục bình tạo nơi trú ngụ tốt cho trùn giúp trùn sinh sản pH phân trùn trung tính phù hợp với nhiều loại Phân trùn sau nuôi tơi xốp giữ ẩm tốt – Phân dùng làm thức ăn ủ với lục bình cho trùn khơng q khơ hay ướt – Ủ thức ăn trùn 10 ngày – Cần kiểm tra thường xuyên trình ni trùn để kiểm sốt độ ẩm, tác động bên ảnh hưởng trùn loài thiên địch (trong có thằn lằn) 900 – Lục bình mang cần băm nhỏ phơi khô giảm 40-50% lượng nước nhằm giảm thể tích nước tạo trinh ủ Trung bình 13kg lục bình tươi phơi khơ 1kg lục bình khơ giảm khoảng 92% nước, dẫn đến trình giảm độ ẩm cách phơi ủ cần nhiều lục bình đủ tạo thức ăn ni trùn xét khía cạnh mơi trường ủ lục bình với phân để nuôi trùn tạo đất xử lý nhiều lục bình Đề tài cịn hạn chế điều kiện ni hộ gia đình kinh phí thực nên theo dõi thường xuyên tỷ lệ C/N thức ăn phân trùn Vì vậy, nghiên cứu sau nên chia thời gian phù hợp để theo dõi C/N để phối trộn tỷ lệ phân bị với lục bình làm thức ăn phù hợp phân trùn tạo đạt chất lượng, thêm tro hay thành phần khác để nâng cao sản phẩm Phân trùn thu có C/N = 11-12 chưa đạt chuẩn TCN 526 – 2002 Nếu áp dụng thực tế mơ hình cần chọn địa điểm gần chỗ theo dõi phân tích tốt Khắc phục hạn chế tìm cơng thức phù hợp Trong thời gian tới mơ hình cải tiến áp dụng thực tế nơng dân tận dụng lục bình nguồn tự nhiên miễn phí kết hợp VAC với ni trùn mang lại lợi nhuận: thêm nguồn thức ăn trùn tăng lượng phân hữu giảm nguồn phân hóa học bón cây, có nguồn trùn đầy dinh dưỡng nuôi cá, gia súc, gia cầm 5.2 Kiến nghị Mơ hình hồn tồn phù hợp phát triển hộ gia đình nơng dân gần nguồn lục bình phát triển Tận dụng nguồn lục bình để sản xuất hơn: – Tạo nguồn phân bón hữu nơng nghiệp cải tạo đất – Có nguồn thức ăn thủy sản hay chăn ni bền vững – Góp phần giảm thiểu mơi trường – Có thể sản xuất địa phương, vùng có nguồn lục bình – Với ngành nghề thủ cơng lục bình phát triển, ngồi thu hoạch cọng lục bình tận dụng lá, rễ ủ thức ăn nuôi trùn dùng cho chăn ni trồng trọt tăng thu nhập, phát triển kinh tế bền vững đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường, muỗi vằn… Giả sử q trình ủ hồn tồn lục bình giảm 80% lượng nước Trung bình 1m2 diện tích ni trùn tiêu thụ 30kg thức ăn tháng có khoảng 15kg lục bình ủ, khoảng 75kg lục bình xử lý, 100m2 xử lý 7,5 lục bình (13kg lục bình giảm 80% cịn 2,6kg, 15kg ủ cần 75kg lục bình) TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nghiêm Vân Khanh (2012) Nghiên cứu trình xử lý chất thải rắn hữu cơng nghệ ủ sinh học cấp khí tự nhiên điều kiện Việt Nam, Luận án tiến sĩ kỹ thuật, trường ĐH Xây Dựng Hà Nội [2] Nguyễn Quang Hòa (2012) Nghiên cứu sử dụng chế phẩm sinh học để sản xuất phân compost từ vỏ hạt tiêu, luận văn tốt nghiệp, trường đại học Kỹ Thuật Công Nghiệp HUTECH, 99 trang [3] Trần Tân Tiến (2012) Nghiên cứu sản xuất phân hữu vi sinh (compost) từ vỏ cacao phục vụ cho nông nghiệp, luận văn tốt nghiệp, trường đại học Kỹ Thuật Công Nghiệp HUTECH, 82 trang 901 [4] Trần Thị Mil, Phạm Nguyễn Minh Trung, Võ Thị Gương (2012) Hiệu xư lý rơm rạ phân hữu cải thiện độ phì nhiêu đất suất lúa Châu Thành Hậu Giang, Tạp chí khoa học 2012:22a 253-260, trường đại học Cần Thơ, 260 trang [5] Lê Gia Huy, Cơ sở công nghệ vi sinh vật ứng dụng [6] http://www.traigiunquepht.com/home/detail.asp?iData=1013&nChannel=News 902 ... tồn lục bình giảm 80% lượng nước Trung bình 1m2 diện tích ni trùn tiêu thụ 30kg thức ăn tháng có khoảng 15kg lục bình ủ, khoảng 75kg lục bình xử lý, 100m2 xử lý 7,5 lục bình (13kg lục bình giảm... trình giảm độ ẩm cách phơi ủ cần nhiều lục bình đủ tạo thức ăn ni trùn xét khía cạnh mơi trường ủ lục bình với phân để nuôi trùn tạo đất xử lý nhiều lục bình Đề tài cịn hạn chế điều kiện ni hộ... kê: thống kê, xử lý số liệu sau phân tích Phƣơng pháp mơ hình: xây dựng chạy mơ hình dạng mơ hình thí điểm để làm rõ vấn đề nghiên cứu Sơ đồ nghiên cứu: Thuyết minh quy trình 1: Lục bình thu cắt