Bản kế hoạch dự án sản xuất và phân phối nước bưởi lên men bao gồm các phần: mục tiêu, nguồn lực, bản kế hoạch, theo dõi và đánh giá, quản trị rủi ro.............................................................................................................................................
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Trường Đại học Kinh tế Quốc dân BẢN KẾ HOẠCH DỰ ÁN SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI NƯỚC BƯỞI LÊN MEN Giáo viên hướng dẫn: Trần Thị Hồng Thủy Sinh viên thực hiện: Lê Hồng Hạnh - 11181584 Vũ Bích Hằng - 11181560 Dương Xuân Tùng – 11185404 Nguyễn Quang Anh - 11180314 Nguyễn Hải Long - 11183056 Nguyễn Hiếu Anh - 11180254 Lớp: Kinh tế phát triển CLC 60 Hà Nội, tháng 9/2021 MỤC LỤC Mở đầu Mục tiêu Công việc Xác định mơ tả hoạt động Mơ tả kết dự án Lập danh sách công việc cần thực Gói cơng việc 5 6 Xác định nguồn lực (tính đến năm 2025) Budget Nhân Thời gian: chi tiết bảng kế hoạch 8 8 Bảng kế hoạch Theo dõi đánh giá Mục tiêu: Đạt chuẩn nước bưởi lên men có chất lượng cao Đầu kỳ Giữa kỳ Cuối kỳ Mục tiêu: Xây dựng thương hiệu nước bưởi có độ phủ sóng rộng - chiếm 25% thị phần thị trường đồ uống Đầu kỳ Giữa kì Cuối kì 15 15 16 17 Quản trị rủi ro 18 Kết luận 19 Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 13 13 13 14 14 Mở đầu Bưởi loại trái có sản lượng cao Việt Nam, điển hình vùng đất Bắc Giang (Trung du miền núi phía bắc chiếm 28% diện tích bưởi nước, riêng bưởi trồng tỉnh Bắc Giang đạt sản lượng khoảng 30.000 tấn/năm) Tuy nhiên, Hiện việc chế biến có múi nói chung bưởi nói riêng nước ta cịn hạn chế, chưa có doanh nghiệp chun chế biến có múi; diện tích bưởi sản xuất theo tiêu chuẩn, quy chuẩn thấp, ảnh hưởng đến chất lượng, chu kỳ khai thác bưởi; thị trường tiêu thụ sản phẩm không ổn định; mối liên kết người trồng bưởi doanh nghiệp lỏng lẻo Việc tiêu thụ bưởi cịn gặp nhiều khó khăn, ước tính cịn tồn đọng khoảng 60 bưởi Điều ảnh hưởng lớn đến thu nhập người dân, vào vụ mùa bưởi giá thành trở nên rẻ hơn, lại thiếu kỹ thuật bảo quản, chế biến đủ dinh dưỡng hương vị đến với khách hàng Về phía thị trường, khách hàng dành mối quan tâm lớn đến với loại nước trái organic, tốt cho sức khỏe mang chất lượng cao dẫn tới sản lượng tiêu thụ mặt hàng organic tăng cao Các thương hiệu nước bưởi lên men cịn bị lép vế, chưa thực có chỗ đứng thị trường Việt Nam - nơi tồn nhiều nhãn hiệu nước trái lên men (Strongbow, Vola twizt, Rekorderlig, ) Với xu hướng “người Việt dùng hàng Việt” lan rộng, thị trường cần sản phẩm nước trái lên men mang thương hiệu nội địa có đủ lợi cạnh tranh với “ông lớn” ngành, mang lại nhiều lựa chọn cho khách hàng Bên cạnh đó, nhu cầu đến từ khách hàng thường xuyên (phải) sử dụng rượu bia lớn với hệ nguy hại từ rượu, bia; việc đẩy mạnh Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” tiêu thụ thức uống đảm bảo độ cồn thấp, mang lại giá trị dinh dưỡng cao điều cấp thiết thị trường Từ sở thực tế trên, đưa nghiên cứu dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” tình hình cấp thiết phía cung cầu thị trường Dưới số sở pháp lý dự án: + Quyết định 839/QĐ-BNV năm 2021 phê duyệt Điều lệ (sửa đổi, bổ sung) Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam Bộ trưởng Bộ Nội vụ ban hành + Văn hợp 24/VBHN-BCT năm 2020 hợp Thông tư quy định định mức tiêu hao lượng ngành công nghiệp sản xuất bia nước giải khát Bộ trưởng Bộ Công thương ban hành + Quyết định 01/2005/QĐ-BYT điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sở sản xuất, chế biến nước giải khát Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành + Nghị 38/NQ-HĐND năm 2020 thông qua chủ trương ban hành Đề án hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ vừa địa bàn tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2021-2025 + Nghị định 118/2015/NĐ-CP hướng dẫn Luật đầu tư với nội dung ngành nghề đầu tư kinh doanh; ưu đãi hỗ trợ đầu tư; thực hoạt động đầu tư, định chủ trương đầu tư, cấp giấy chứng nhận đầu tư; quản lý nhà nước đầu tư ban hành ngày 12/11/2015 + Nghị định 78/2015/NĐ-CP hướng dẫn Luật Doanh nghiệp 2014 với nhiều điểm hồ sơ thủ tục đăng ký DN, hộ kinh doanh,quản lý sử dụng dấu ban hành ngày 14/9/2015 + Luật đầu tư luật doanh nghiệp Quốc hội thông qua ngày 26/11/2014 Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” Mục tiêu - Xác định bên liên quan: + Các đối tác phân phối: Các bên phân phối bán lẻ, bán buôn, cửa hàng bán rượu cao cấp, nhà hàng cao cấp, trung tâm thương mại, + Nhà cung ứng: nơi cung cấp đầu vào như: bưởi, men, nơi bán dây chuyền sản xuất, nơi cung cấp dịch vụ lao động, nơi cung cấp nguyên liệu sản xuất bao bì, thiết kế + Khách hàng + Hợp tác xã huyện Yên Thế - Nhu cầu ưu tiên: + đem lại nguồn lợi nhuận cao cho công ty + phát triển thương hiệu nước bưởi lên men ` => Mục tiêu chính: (tính đến năm 2025) - Đạt chuẩn nước bưởi lên men có chất lượng cao (ATVSTP, ISO 22000:2018, health certificate) - Xây dựng thương hiệu nước bưởi có độ phủ sóng rộng - chiếm 25% thị phần thị trường đồ uống ( lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng thức uống lên men) Công việc - Xác định mơ tả hoạt động chính: (Mục tiêu: Đạt chuẩn nước bưởi lên men có chất lượng cao) + Thu mua bưởi + Xây dựng dây chuyền sản xuất + Sản xuất nước bưởi Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” (Mục tiêu: Xây dựng thương hiệu nước bưởi có độ phủ sóng rộng - chiếm 25% thị phần thị trường đồ uống ( lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng thức uống lên men)) + Quảng bá thương hiệu - Mô tả kết dự án: + Nước bưởi lên men đạt chuẩn chất lượng cao + Thương hiệu mang thị phần cao - Lập danh sách công việc cần thực hiện: + Chọn nhà cung ứng có gen bưởi tốt, quy trình trồng bưởi đảm bảo + Xây dựng nhà máy, nhà xưởng, mua máy móc thiết bị, xây dựng dây chuyền sản xuất suất cao + Quá trình sản xuất nước bưởi khép kín, th đào tạo nhân cơng tay nghề cao + Xây dựng chiến dịch quảng bá, kết hợp với nhà phân phối để phủ sóng độ nhận diện thương hiệu - Gói cơng việc ● Thu mua bưởi ○ Tìm trang trại bưởi có gen tốt ( bưởi ngọt, vỏ mỏng, hạt, nhiều nước, ) ○ Ký hợp đồng với chuyên gia lĩnh vực nông sản bưởi ○ Kiểm định chất lượng bưởi trước thu mua ○ Liên hệ bên trung gian (hợp tác xã) để quảng bá sản phẩm ● Xây dựng dây chuyền sản xuất Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” ○ Nghiên cứu tìm hiểu thơng tin loại máy sản xuất nước ép thị trường ○ Tìm nhà cung ứng máy móc đảm bảo chất lượng tốt, có bảo hành, hỗ trợ lắp đặt chuyển giao công nghệ, ○ Đàm phán điều khoản, ký kết hợp đồng chuyển giao máy móc, cơng nghệ ○ Th, đào tạo nhân cơng vận hành máy móc ○ Ký hợp đồng với chuyên gia bảo trì nâng cấp máy móc dây chuyền sản xuất ● Kiểm định ○ Chuẩn bị thủ tục đăng ký chứng thực phẩm ( ATVSTP, ISO 22000:2018, health certificate) ○ Thu thập mẫu nguyên liệu sản phẩm ○ Vận chuyển mẫu vật đến phịng thí nghiệm/ đơn vị kiểm nghiệm ● Sản xuất nước bưởi: ○ Tìm kiếm nhà cung ứng thiết kế bao bì sản phẩm ○ Nghiên cứu chọn lọc hương vị kết hợp với bưởi ○ Kiểm định chất lượng nguyên liệu đầu vào ( bưởi, phụ gia, men, ) ○ Giám sát quy trình sản xuất ○ Kiểm định chất lượng thành phẩm ● Quảng bá thương hiệu: ○ Quảng cáo nhiều tảng (trên truyền hình, trang web, tảng trực tuyến khác, ) ○ Đàm phán điều khoản, ký kết với thương hiệu khác để phân phối sản phẩm ( KFC Lotteria…) ○ Cá nhân hóa sản phẩm ( sản xuất bao bì mang dấu ấn riêng khách hàng ) Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” ○ Tổ chức kiện đơn lẻ ( nhạc hội, gala ) ○ Tài trợ cho chương trình ca nhạc, chương trình truyền hình Phát mẫu dùng thử kiện ẩm thực, siêu thị ○ Xác định nguồn lực (tính đến năm 2025) - Budget: + cần tỷ xây dựng hệ thống sản xuất + tỷ quảng bá thương hiệu - Nhân sự: + Nhân viên điều hành máy móc sản xuất: 20-30 người + Nhân viên logistic nội bộ: người + Nhân viên marketing: người + Chuyên gia (về lĩnh vực: nghiên cứu thị trường, nghiên cứu hương vị, đảm bảo chất lượng an tồn, nâng cấp máy móc, ): 10 người + Nhân viên văn phịng (kế tốn, kế hoạch, ): 10 người + Bảo vệ, nhân viên an ninh: người + Các phòng ban quản lý, điều hành: người + Thuê ngoài: thu mua bưởi bên trung gian: người logistic, phân phối đến khách hàng - Thời gian: chi tiết bảng kế hoạch Bảng kế hoạch Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” Đầu công Hoạt động chi tiết Người làm Thời gian Yêu cầu/ ghi Thu mua Tìm trang trại bưởi thuê người tháng đầu vụ đảm bảo đúng, bưởi có gen tốt bên trung gian: đủ yêu cầu người chất lượng đầu việc Ký hợp đồng với Quản lý đại diện khoảng tháng chuyên gia công ty: người trước thu lĩnh vực nông sản mua bưởi vào đồng thời đảm bảo thời hạn để tránh trì trệ Kiểm định chất Chuyên gia kiểm khoảng 15 ngày lượng bưởi trước định an toàn vệ đầu thu mua sinh: người trình sản xuất Liên hệ bên Nhân viên văn trung gian (hợp tác phòng phòng xã) để quảng bá sản marketing: phẩm người Xây dựng Nghiên cứu tìm hiểu Nhân viên phịng dây thơng tin loại kế hoạch: người chuyền máy sản xuất nước máy móc sản xuất ép thị trường nhân công công đoạn ban 1-2 tuần 3-6 tháng đảm bảo yêu cầu chất lượng theo định hướng sản xuất cơng ty Tìm nhà cung Nhân viên phịng ứng máy móc đảm kế hoạch: bảo chất lượng Chuyên gia dây Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 1-2 tuần tốt, có bảo hành, hỗ chuyền sản xuất: trợ lắp đặt chuyển người giao cơng nghệ, Đàm phán điều Phịng ban giám khoản, ký kết hợp đốc: người tuần đồng chuyển giao máy móc, cơng nghệ Th, đào tạo nhân Nhân viên phịng cơng vận hành máy nhân sự:1 người móc (thuê người), 1-2 tháng chuyên gia: người đào tạo vận hành Ký hợp đồng với Đại diện phịng chun gia bảo trì nhân sự: người tuần nâng cấp máy móc dây chuyền sản xuất Sản xuất Tìm kiếm nhà cung Nhân viên phịng nước bưởi ứng thiết kế bao bì kế hoạch: người lượng theo sản phẩm tiêu chuẩn, định Nghiên cứu chọn Chuyên gia lọc hương vị hương vị: người Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 10 tuần tháng đảm bảo chất hướng công ty, tuân thủ nguyên tắc đảm kết hợp bảo chất lượng với bưởi đề Kiểm định chất Chuyên gia kiểm 1-2 tháng lượng nguyên liệu định chất lượng: thời hạn: trước đầu vào ( bưởi, người sản xuất Giám sát quy trình Trưởng phận tiếng/ ngày sản xuất sản xuất: người Kiểm định chất Chuyên gia kiểm lượng thành phẩm định chất lượng: phụ gia, men, ) tiếng/ ngày người Kiểm định chuẩn bị thủ tục giấy tờ đăng ký chứng Nhân viên phịng tuần pháp lý: người Đảm bảo hồn thiện đầy đủ thực phẩm chứng chứng Thu thập mẫu Nhân viên phòng nguyên liệu sản pháp lý: người ngày phẩm Vận chuyển mẫu vật Nhân viên logistic: ngày đến phòng thí người nghiệm/ đơn vị kiểm nghiệm, nhận kết Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 11 minh nguồn gốc xuất xứ chất lượng sản phẩm Quảng bá Quảng cáo nhiều Nhân viên phòng tiếng/ ngày thương tảng (trên hiệu truyền hình, kỳ, thường trang web, xuyên đánh giá tảng trực tuyến khác, ) trình đảm marketing: người Áp dụng tất thời bảo phương Đàm phán điều Nhân viên phòng khoản, ký kết với marketing tuần pháp, công cụ mang lại hiệu cao, tạo độ thương hiệu phủ sóng cho khác để phân phối thương hiệu sản phẩm ( KFC Lotteria…) Cá nhân hóa sản Nhân viên phòng phẩm ( sản xuất bao marketing: người tiếng/ ngày bì mang dấu ấn riêng khách hàng ) Tổ chức Nhân viên phòng kiện đơn lẻ ( nhạc marketing: người tuần hội, gala ) Tài trợ cho Nhân viên phịng chương trình ca kế hoạch: người nhạc, chương trình truyền hình Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 12 ngày Phát mẫu dùng Nhân viên phòng thử kiện ẩm marketing: người tiếng thực, siêu thị Theo dõi đánh giá: 6.1 Mục tiêu: Đạt chuẩn nước bưởi lên men có chất lượng cao 6.1.1 Đầu kỳ: - Máy móc: + Có dây chuyền sản xuất đạt chuẩn công nghệ đại, tự động hóa + có 5-7 nhà cung ứng máy móc đạt chuẩn số lượng, chất lượng - Các bên cung ứng nguyên liệu đầu vào: + 100% nhà cung ứng đảm bảo cung cấp đủ nguyên liệu cho trình sản xuất + 100% bưởi nhập kho đạt yêu cầu: tươi, vỏ mỏng, mọng nước, - Nhân sự: + 50% có tay nghề lĩnh vực sản xuất vận hành máy móc + 90% chun gia kiểm định vệ sinh an tồn có cấp, chuyên môn, kinh nghiệm năm - Logistic: + hợp tác với 5-7 đơn vị logistic + 80% nguyên liệu vận chuyển đến hẹn + 90% lượng nguyên liệu không bị ảnh hưởng trình vận chuyển Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 13 6.1.2 Giữa kỳ: - Phát triển hương vị sản phẩm + Xây dựng thang điểm với yêu cầu để đánh giá hương vị + 100% sản phẩm có hương vị dễ uống, phù hợp với vị giác đa số - Cơng nghệ: hồn thành chuyển giao công nghệ - Logistic: + 90% nguyên liệu giao hẹn + 60% nguyên liệu giao đến đảm bảo chất lượng + Hợp tác thêm với 2-3 đơn vị logistic hoạt động hiệu đồng thời ngừng hợp tác với 1-2 đơn vị hoạt động hiệu - Nước bưởi: + 80% nước bưởi đạt tiêu chuẩn thơm, ngon, bổ dưỡng + Sản xuất lượng bưởi tương ứng với 50.000 chai - Bao bì: + Sản xuất 50.000 bao bì + Tỷ lệ bao bì khơng bị lỗi chiếm 60% + Tỷ lệ bao bì nhựa, thủy tinh, giấy đạt chuẩn an toàn chiếm 50% - Nhân sự: + Số nhân tuyển thêm đào tạo tăng lên 50% so với đầu kỳ + Số cơng nhân vận hành máy móc cơng nghệ ( có) đạt 70% 6.1.3 Cuối kỳ - Kiểm định đánh giá: Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 14 + Trên 90% sản phẩm xuất xưởng đảm bảo đạt chuẩn chất lượng, hương vị vệ sinh an tồn thực phẩm - Bao bì: + Tỷ lệ bao bì khơng bị lỗi chiếm 90% + Tỷ lệ bao bì nhựa, thủy tinh, giấy đạt chuẩn an toàn chiếm 90% - Logistics: + >90% Nguyên liệu vận chuyển đến nhà máy an toàn, thời hạn + >90% Hàng hoá chuyển kế hoạch cho nhà phân phối + >90% Sản phẩm vận chuyển an tồn quy trình để giữ chất lượng đến tay người tiêu dùng - Nhân sự: + >90% nhân viên đào tạo có kỹ thuật cao + >90% cơng nhân vận hành thành thạo máy móc cơng nghệ ( có) + 100% công nhân đảm bảo vệ sinh trình tham gia sản xuất + 100% chuyên gia kiểm định vệ sinh an tồn có cấp, chuyên môn, kinh nghiệm năm 6.2 Mục tiêu: Xây dựng thương hiệu nước bưởi có độ phủ sóng rộng - chiếm 25% thị phần thị trường đồ uống 6.2.1 Đầu kỳ: - Phân tích thị trường : + Đối tượng khách hàng : Khảo sát 2/36 tỉnh Việt Nam thói quen sở thích , nơi thường mua sắm Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 15 + Phân tích đối thủ : Thu thập thơng tin đối thủ cạnh tranh ; chất lượng sản phẩm ,dịch vụ , giá , kênh phân phối - Xây dựng thương hiệu : + Chọn tên thương hiệu : Đảm bảo pháp lý , dễ phát âm dễ nhớ , khác biệt với đối thủ , phù hợp với khách hàng mục tiêu + Mua tên miền thương hiệu : Fanpage , website Kể câu chuyện thương hiệu : trình phát triển , ngắn gọn , gần gũi truyền cảm hứng - Phân phối: + Ký kết 20% với đơn vị quảng bá phân phối sản phẩm: ký hợp đồng với chuỗi hệ thống siêu thị Vinmart, Sunmart, Circle K … cửa hàng tiện lợi + Mở hệ thống Showroom - Hiệu marketing: + Tổ chức điểm cho dùng thử đồng thời lấy ý kiến khách hàng tiềm hương vị sản phẩm + Lên kế hoạch tổ chức event, kiện - Nhân sự: + Có nhân viên marketing có chun mơn, cấp, kinh nghiệm năm + Có 15 nhân viên sales có chun mơn, cấp, kinh nghiệm năm 6.2.2 Giữa kì: - Xây dựng thương hiệu: Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 16 + Đẩy mạnh quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng: chiếm 5% lượng quảng cáo TV + Liên kết với thương hiệu lĩnh vực thực phẩm sử dụng kết hợp (KFC, Pizza Hut, ) + Tăng độ phủ sóng thương hiệu qua chương trình ưu đãi giảm giá, thẻ tích điểm, đạt mục tiêu chiếm 15% thị phần nước uống - Logistic: + Về đạt 50% lượng tiêu thụ dự tính + Sản phẩm chiếm 12% thị phần thị trường đồ uống + Cơ cung cấp sản phẩm đến 80% tỉnh thành nước - Nhân sự: + Đội ngũ nhân đào tạo nghiệp vụ bán hàng đến 80% + Tiếp tục tuyển thêm nhân có kinh nghiệm lĩnh vực marketing: 5-10 chuyên viên 6.2.3 Cuối kì: - Xây dựng thương hiệu: + Tăng lượng quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng lên 10% + Liên kết thêm với nhà hàng, khách sạn tiêu chuẩn sao: Khách sạn Melia Hà Nội, Khách sạn JW Marriott Hanoi, Vinpearl Đà Nẵng Resort & Villas, Khách sạn Cửu Long (Majestic Hotel), + Tăng độ phủ sóng qua chương trình kiện, ưu đãi, chi ân khách hàng, voucher giảm giá, đạt mục tiêu chiếm 25% thị phần nước uống - Logistic : + Đạt 100% lượng tiêu thụ dự tính + Sản phẩm chiếm 25% thị trường đồ uống Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 17 + Cung cấp sản phẩm đến 100% tỉnh thành nước - Nhân : + Đội ngũ nhân đào tạo nghiệp vụ bán hàng đến 100% Quản trị rủi ro - Rủi ro tài chính: nhận biết thơng qua báo cáo tài thường niên, cần lên phương án kiểm sốt loại rủi ro thường gặp: khoản , tín dụng, lãi suất, thị trường, cách thường xuyên giám sát yêu cầu khoản tương lai; Duy trì dự trữ tiền mặt lưu giữ tổn thất có kế hoạch tài sản dự phịng - Rủi ro đối thủ cạnh tranh: Sử dụng phương pháp nhận dạng tra trường, tư vấn Xác định đối thủ cạnh tranh nước bưởi lên men Strongbow từ Anh, Vola twizt từ Thái Lan, Rekorderlig từ Australia, Với phát triển mạnh hãng hiệu nước uống lên men cho thấy nhiều rủi ro từ đối thủ cạnh tranh Điều dễ khiến công ty bị thu hẹp thị phần lợi nhuận Vậy nên cần kiểm soát rủi ro biện pháp sau: đẩy mạnh cơng tác nghiên cứu thị trường, khác biệt hố sản phẩm - Rủi ro tai nạn: Sử dụng phương pháp lưu đồ : (Sản xuất-xử lý- đóng gói-vận chuyển- phân phối- tiêu thụ) Tuy rủi ro tai nạn gặp q trình vận hành doanh nghiệp gây thiệt hại lớn gặp phải nên cần có phương án kiểm sốt ví dụ tài trợ bảo hiểm - Rủi ro khác: rủi ro chủ quan khách quan xảy vận hành doanh nghiệp mà lường trước được: rủi ro nhân sự, thị trường, sản phẩm giả- chất lượng, lạm phát, dịch bệnh, Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 18 Kết luận Bản kế hoạch cho dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” với mục tiêu đạt chuẩn nước bưởi lên men có chất lượng cao xây dựng thương hiệu nước bưởi có độ phủ sóng rộng - chiếm 25% thị phần thị trường đồ uống - lựa chọn hàng đầu người tiêu dùng thức uống lên men cho thấy rằng, để đạt mục tiêu lớn đề khoảng thời gian định, doanh nghiệp cần phải có phân bổ kết hợp yếu tố nguồn lực thật chặt chẽ Với lựa chọn trọng vào chất lượng sản phẩm kế hoạch kinh doanh, chấp nhận giải khắc phục hạn chế mà vốn thời gian mang lại để đạt chuẩn mục tiêu đề Cùng với đó, ngồi việc xác định rõ ràng chi tiết công việc gắn với nhân tố nguồn lực cần có, xác định số để đảm bảo theo dõi tiến độ hạng mục công việc, bỏ qua rủi ro xảy đến q trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Hoàn thành kế hoạch này, chúng tơi có cho nhìn rõ ràng, tổng thể thị trường đồng thời rút học trình lập kế hoạch cho dự án kinh doanh - trở thành kinh nghiệm đắt giá cho trình học tập làm việc tương lai Bản kế hoạch dự án “Sản xuất phân phối nước bưởi lên men” 19 ... dịch bệnh, Bản kế hoạch dự án ? ?Sản xuất phân phối nước bưởi lên men? ?? 18 Kết luận Bản kế hoạch cho dự án ? ?Sản xuất phân phối nước bưởi lên men? ?? với mục tiêu đạt chuẩn nước bưởi lên men có chất... Thu mua bưởi + Xây dựng dây chuyền sản xuất + Sản xuất nước bưởi Bản kế hoạch dự án ? ?Sản xuất phân phối nước bưởi lên men? ?? (Mục tiêu: Xây dựng thương hiệu nước bưởi có độ phủ sóng rộng - chiếm... ngày 26/11/20 14 Bản kế hoạch dự án ? ?Sản xuất phân phối nước bưởi lên men? ?? Mục tiêu - Xác định bên liên quan: + Các đối tác phân phối: Các bên phân phối bán lẻ, bán buôn, cửa hàng bán rượu cao cấp,