Đang tải... (xem toàn văn)
- Sau đó cứ để rổ đỗ xanh dưới vòi nước, xả nước lạnh qua vào rổ, ngày xả nước khoảng 6 lần.. - Khi nào không xả để rổ nước vào chỗ tối.[r]
(1)Cách làm giá đỗ nhà đơn giản nhất
( Thời gian đăng : 23:23:42 16/09/2015 )
Giá đỗ xanh ăn phổ biến người Việt ưa chuộng, việc giá đỗ mua ngồi chợ chứa nhiều thuốc kích thích khiến ngày nhiều người chọn cách tự làm giá đỗ nhà.
Để tự làm giá đỗ nhà sạch, ngon dễ dàng nhất, bà nội chợ nên họn nguyên liệu đậu xanh ta, hạt nhỏ, Trung bình - 1,5kg đỗ cho 10 - 13kg giá Mỗi lần nên ủ 100g đỗ xanh, thời gian ủ ngày, sau dùng hết lại ủ đợt để đảm bảo
giá đỗ tươi ngon
Dưới cách tự ủ giá đỗ nhà đơn giản nhất: Tự ủ giá đỗ nhà tro:
Chuẩn bị:
- Tro bếp (tro rơm, rạ, cây, trấu
- Rổ dày, cao khoảng 30 cm - Đỗ xanh
- Nước
Cách làm:
- Cho lớp tro vào rổ, dày khoảng cm, phun nước lên tro, dùng tay ấn nhẹ bề mặt cho phẳng
- Rải tất đậu xanh lên tro Phủ lớp tro khác lên (độ dày khoảng 1/2 lớp đáy) để giữ ẩm cho đậu nảy mầm Sau phun nước nhẹ nhàng để tro không bị trôi - Đem rổ tro đậu để vào chỗ mát Mỗi ngày cần tưới vào rổ lần đủ, tro giữ nước tốt thống, khơng làm giá bị úng Sau ngày, thu hoạch giá
- Ủ giá đỗ tro, giá đỗ mập, mát
Cách làm giá đỗ vỏ hộp sữa:
Chuẩn bị:
(2)- Đỗ xanh - Nước
Cách làm:
- Rửa bên hộp sữa tươi uống hết, cắt bỏ hai hộp
- Lấy nửa lạng đỗ xanh ngâm nước ấm 30 độ, ngâm 10 - 12 tiếng hạt đỗ nứt
- Cho đỗ ngâm vào hộp sữa qua vị trí tai cắt, để khoảng - tiếng đổ nước vào ngập đỗ hộp Để đỗ ngâm nước khoảng 5-7 phút, dốc ngược hộp để nước chảy hết qua hai bên tai hộp cắt
- Cứ vậy, ngày lần (sáng, tối) tưới nước cho đỗ Sau ngày, giá đỗ phát triển dài khoảng 4-5cm Lúc này, bạn cắt bỏ nắp hộp để lấy giá đỗ ăn Chú ý sau tưới nước, phải dốc hộp Nếu không hết nước, phần giá đỗ phía thối
Ủ giá đỗ khăn xô, khăn lông:
Chuẩn bị:
- khăn xô, khăn lông không dùng tới - Đỗ xanh
- Nước
Cách làm:
- Lấy lạng đỗ xanh rửa đãi cát sạn
- Ngâm nước đỗ xanh rửa vào nước ấm khoảng 38 độ C, từ - 12 tiếng, nhìn thấy tất hột đỗ có mầm nhú lên, bỏ vào rổ xả qua nước lạnh
- Lấy rổ nhựa có đế cao khoảng cm, lót khăn mùi xoa thật mỏng, dàn đỗ xanh lên mặt khăn
- Lấy khăn khác to tương đương, làm ướt khăn trùm lên lớp hạt đỗ
- Sau để rổ đỗ xanh vịi nước, xả nước lạnh qua vào rổ, ngày xả nước khoảng lần
- Khi không xả để rổ nước vào chỗ tối Nước thấm thấu qua lớp khăn cotton, thấm xuống đỗ nước róc qua lỗ rổ nhựa
- Ngồi thay khăn lơng áo len cũ bỏ đi, bao dứa
(3)Chuẩn bị:
- Một rổ nhựa thưa đường kính 30 cm, mắt to chút để nước rỉ xuống dễ dàng - 01 miếng vải cotton màu trắng kích thước khoảng 70 cm x 120 cm (tùy thuộc vào miệng rổ nhựa to nhỏ mà điều chỉnh miếng vải cho vừa vặn)
- 01 đĩa sứ phẳng nhỏ đường kính rổ nhựa chút
- 01 vật nặng dùng để chằn đè (có thể gạch rửa sạch, can nước, viên đá tùy khả sáng tạo người)
Cách làm:
- Lấy khoảng 200g - 300g đậu xanh (loại đậu xanh lịng ngon) ngun hạt nhặt hạt vỡ, sâu hỏng ngâm nước từ -10
- Sau dùng 1/2 vải nhúng nước cho ướt trải lên rổ thưa rắc đậu ngâm nước lên mặt vải Đậy 1/2 miếng vải lại lên phần đậu xanh Chú ý mép vải phải trùm kín rổ nhựa
- Úp đĩa sứ lên đè vật nặng lên
- Ngày lần cho đỗ uống nước Khi cho uống bỏ đĩa sứ tưới nước lượt