Vấn đề phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến ở tỉnh nghệ an

Tr-ờng đại học vinh Khoa địa lý === === nguyễn thị h-ơng VấN Đề PHáT TRIểN VùNG CHè NGuyên LIệU GắN VớI CôNG NGHIệP CHế BIếN TỉNH NGHệ AN khóa luận tốt nghiệp đại học chuyên Ngành: địa lý kinh tÕ - x· héi Vinh - 2012 Tr-êng đại học vinh Khoa địa lý === === VấN Đề PHáT TRIểN VùNG CHè NGuyên LIệU GắN VớI CôNG NGHIÖP CHÕ BIÕN ë TØNH NGHÖ AN khãa luËn tèt nghiệp đại học chuyên Ngành: địa lý kinh tế - x· héi GV h-íng dÉn: ThS ngun thÞ trang Sinh viên thực hiện: Nguyễn thị h-ơng Lớp: 49A - §Þa lý MSSV: 0856031715 Vinh - 5/2012 LỜI CẢM ƠN Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc cảm ơn chân thành tới giảng viên ThS Nguyễn Thị Trang Thanh - người bảo, hướng dẫn giúp đỡ tơi tận tình thời gian thực hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn Phịng cơng tác trị học sinh - sinh viên, Ban chủ nhiệm khoa Địa lý trường Đại học Vinh, thầy cô tổ Kinh tế xã hội khoa tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ suốt thời gian thực hoàn thành đề tài tốt nghiệp Xin gửi lời cảm ơn tới Phòng trồng trọt (Sở NN PTNT Nghệ An), Phịng xuất nhập (Sở Cơng thương Nghệ An), Sở Lao động Thương binh Xã hội Nghệ An, Phịng thương mại (Cục Thống kê Nghệ An), Cơng ty Đầu tư Phát triển chè Nghệ An quan cá nhân giúp đỡ nguồn tư liệu phục vụ cho việc làm khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lớp 49A Địa lý, gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ, động viên suốt thời gian thực hồn thành khóa luận Vinh, tháng năm 2012 Sinh viên Nguyễn Thị Hương LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Kết nghiên cứu đề tài chưa cơng bố cơng trình khác Vinh, tháng năm 2012 Sinh viên Nguyễn Thị Hương MỤC LỤC Trang A PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nhiệm vụ đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Quan điểm phương pháp nghiên cứu Những đóng góp đề tài Cấu trúc đề tài B NỘI DUNG Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN VÙNG CHÈ NGUYÊN LIỆU GẮN VỚI CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN 1.1 Cơ sở lý luận liên kết nông công nghiệp phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến theo hướng bền vững 1.1.1 Liên kết nông công nghiệp 1.1.2 Phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến theo hướng bền vững 10 1.2 Cơ sở thực tiễn phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến 15 1.2.1 Phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến số nước giới 15 1.2.2 Tình hình sản xuất chế biến chè Việt Nam 18 Tiểu kết chương 22 Chương 2: HIỆN TRẠNG PHÁT TRIÊN VÙNG CHÈ NGUYÊN LIỆU GẮN VỚI CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN Ở NGHỆ AN 23 2.1 Khái quát đặc điểm tự nhiên, kinh tế - Xã hội Nghệ An 23 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 23 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 24 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất chế biến chè Nghệ An 25 2.2.1 Nhóm nhân tố tự nhiên 25 2.2.2 Các nhân tố kinh tế - xã hội 29 2.4 Thực trạng phát triển vùng chè nguyên liệu Nghệ An 36 2.4.1 Tình hình phát triển vùng nguyên liệu chè gắn với xí nghiệp chế biến 36 2.4.2 Đánh giá việc phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến 51 Tiểu kết chương 57 Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG, GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN VÙNG CHÈ NGUYÊN LIỆU GẮN VỚI CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THEO HƯỚNG BỀN VỮNG 59 3.1 Quan điểm, mục tiêu định hướng phát triển nông nghiệp Nghệ An đến năm 2020 59 3.1.1 Quan điểm 59 3.1.2 Mục tiêu 60 3.1.3 Định hướng 60 3.2 Quan điểm, mục tiêu định hướng phát triển vùng nguyên liệu chè đến năm 2020 62 3.2.1 Quan điểm 62 3.2 Mục tiêu 62 3.2.3 Định hướng 62 3.3 Một só giải pháp nhằm đẩy mạnh phát triển sản xuất chế biến chè Nghệ An 66 3.3.1 Rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch phát triển vùng chè nguyên liệu 66 3.3.2 Đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất chế biến 68 3.3.3 Giải pháp vốn 71 3.3.4 Đào tạo nâng cao trình độ cho cán người lao động 72 3.3.5 Tăng cường mối liên kết sản xuất - chế biến tiêu thụ sản phẩm chè 74 3.3.6 Các giải pháp phát triển thị trường 76 3.3.7 Giải pháp chế sách 77 Tiểu kết chương 78 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO0 PHỤ LỤC A PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Chè công nghiệp nhiệt đới, xuất lần khu vực Đông Nam Á cách khoảng 5000 năm Hiện chè trồng phổ biến hầu nhiệt đới cận nhiệt đới Về điều kiện sinh thái: chè ưa đất tốt nhiều mùn, có phản ứng chua (PH 4,5 - 5,5); nhiệt độ trung bình từ 20 - 300C, lượng mưa trung bình 1.200 - 2.500 mm phân bố quanh năm Đảm bảo điều kiện chè sinh trưởng phát triển tốt Chè nguồn cung cấp thức uống quan trọng cho 50% dân số giới Nước ta nằm hoàn toàn khu vực nhiệt đới gió mùa, hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi cho sinh trưởng phát triển chè, Nghệ An tỉnh có chè phân bố rộng rãi Nghệ An thuộc khu vực Bắc Trung Bộ, có diện tích tự nhiên năm 2010 16.940,25 km2, dân số trung bình 2.9 triệu người Là vùng đất có đặc điểm đất đai, địa hình, khí hậu thích hợp cho chè phát triển, huyện miền tây Nghệ An chè trồng giữ vai trò quan trọng Nghệ An bước đầu khai thác lợi để phát triển chè, chè trồng với quy mô công nghiệp mang lại hiệu định khai thác tốt tiềm phát triển chè, tạo việc làm cho lao động nông thôn, nâng cao thu nhập cải thiện sống cho người dân, góp phần phủ xanh đất trống đồi núi trọc Mặc dù khẳng định trồng phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội vùng vấn đề phát triển chè tỉnh bộc lộ hạn chế như: Diện tích trồng chè dân cịn manh mún, nhỏ lẻ, tiến độ mở rộng diện tích cịn thấp, việc đầu tư thâm canh nhiều bất cập, chất lượng sản phẩm chưa cao, khả cạnh tranh thị trường thấp, chưa phát huy tiềm mạnh chè vùng, vấn đề xã hội, mơi trường sản xuất Vì tác giả chọn nội dung “ Vấn đề phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến tỉnh Nghệ An” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nhiệm vụ đề tài 2.1 Mục tiêu Trên sở đánh giá nhân tố ảnh hưởng tới sản xuất chế biến chè Nghệ An, đề tài phân tích thực trạng sản xuất chè gắn với công nghiệp chế biến tỉnh Nghệ An đề xuất số giải pháp nhằm phát triển vùng nguyên liệu chè theo hướng bền vững 2.2 Nhiệm vụ Để thực mục tiêu đề đề tài tập trung thực nhiệm vụ sau: - Tổng quan sở lý luận thực tiển phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến - Đánh giá nhân tố ảnh hưởng tới sản xuất chế biến chè Nghệ An - Phân tích trạng sản xuất chè gắn với công nghiệp chế biến địa bàn tỉnh Nghệ An - Đề xuất số giải pháp phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến theo hướng bền vững Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài 3.1 Đối tượng nghiên cứu - Đề tài nghiên cứu trạng phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến Nghệ An, thấy mặt tồn kinh tế, xã hội, môi trường, nhằm đề xuất số giải pháp để đảm bảo phát triển bền vững mối liên kết nông - công nghiệp tỉnh 3.2 Giới hạn phạm vi nghiên cứu đề tài - Về nội dung nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu trạng sản xuất, chế biến chè, mối quan hệ nhà máy chế biến hộ trồng chè tỉnh Nghệ An - Về phạm vi lãnh thổ nghiên cứu: + Đề tài nghiên cứu huyện trồng chè Nghệ An bao gồm: Thanh Chương, Anh Sơn, Con Cuông, Kỳ Sơn, Quỳ Hợp, Quế Phong + Các nhà máy chế biến chè đặt địa bàn huyện công ty đầu tư phát triển chè Nghệ An đóng địa bàn thành phố Vinh, Nghệ An - Về thời gian: Đề tài sử dụng số liệu thời gian từ 2005 đến 2010 Quan điểm phương pháp nghiên cứu 4.1 Quan điểm nghiên cứu - Quan điểm vật biện chứng: Quan điểm cho phép nhìn nhận vật tượng trạng thái vận động phát triển, mối quan hệ biện chứng với vật tượng khác, giúp tác giả nhìn nhận giải vấn đền nghiên cứu có sở khoa học, đảm bảo tính logic, loại trừ đánh giá chủ quan ý trí phân tích - Quan điểm tổng hợp: Giúp cho việc nhìn nhận đánh giá đối tượng nghiên cứu cách cụ thể toàn diện, khơng bỏ sót yếu tố Trong đề tài quan điểm tổng hợp vận dụng để phân tích yếu tố kinh tế, xã hội, môi trường để phát đề xuất phương án đảm bảo phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến Sử dụng quan điểm tác giả tránh cách nhìn phiến diện vấn đề nghiên cứu - Quan điểm hệ thống: Quan điểm cho phép nhìn nhận, phân tích đánh giá theo trình tự mối liên hệ ràng buộc lẫn theo chuỗi giá trị, mối liên kết Trong đề tài quan điểm hệ thống vận dụng để trình bày tính bền vững phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với cơng nghiệp chế biến theo trình tự định tránh bỏ sót mang tính gắn kết lẫn theo chuổi giá trị - Quan điểm phát triển bền vững: Là quan điểm bao trùm phát triển kinh tế xã hội giới nước ta Vận dụng vào phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến phải dựa sở đảm bảo khả sản xuất ổn định, suất, chất lượng sản phẩm ngày Việc chuyển giao khoa học cơng nghệ cần có tham gia phòng ban kỹ thuật tỉnh, nhà nước khâu thẩm định để tránh mua phải dây chuyền công nghệ lạc hậu Việc đầu tư khoa học công nghệ đồng nghĩa với việc số lượng công nhân nhà máy chế biến giảm Do đó, cần có sách hỗ trợ hợp lý cho cơng nhân có việc làm ổn định, đảm bảo sống cho họ 3.3.3 Giải pháp vốn Trong điều kiện kinh tế - xã hội phương hướng phát triển chè công nghiệp năm tới, đặc biệt phát triển sản xuất - chế biến chè, tỉnh Nghệ An cần huy động lượng vốn không nhỏ Vốn đầu tư trồng lại, trồng chăm sóc thời kỳ kiến thiết bản, vốn xây dựng sở vật chất kỹ thuật như: Đường, điện, thuỷ lợi, sở chế biến,… Tất yêu cầu tỉnh Nghệ An cần có giải pháp vốn cách có hiệu - Huy động vốn góp cư dân: Hơn 90% cư dân sống nông, thực tế sống đa phần nơng dân cịn gặp nhiều khó khăn, cư dân nơi vùng sâu, vùng xa, vùng miền núi Thu nhập chưa cao vốn đầu tư tái sản xuất (của người trồng chè), vốn đầu tư trồng người nông dân hạn chế Vì vậy, huy động vốn góp cư dân chủ yếu huy động vốn góp ngày cơng lao động để khai hoang, trồng mới, chăm sóc, làm đường…và phân hữu Điều đặc biệt cần thiết định hướng mở rộng diện tích chè tới Đây nguồn vốn thiết thực dồi cư dân nông thơn Khi tiến hành sản xuất theo hình thức hợp tác xã, trang trại quy mơ lớn huy động nguồn ngân quỹ tiết kiệm hàng tháng hộ để hỗ trợ hộ gặp khó khăn hay sử dụng ngành chè có biến động theo chiều hướng khơng tốt để trì sản xuất, khắc phục rủi ro thiên tai Bằng hình thức cho vay lãi suất thấp hỗ trợ phải hoàn lại thời 71 gian định Nếu không sử dụng đến tiến hành cho tổ chức cá nhân khác vay đầu tư sản xuất để tăng ngân quỹ cho tập thể Ngồi ra, huy động nguồn vốn tiết kiệm nhân dân hình thức như: trái phiếu phủ, mua cơng trái, huy động vốn tín dụng - Tăng cường ngân sách cho phát triển sản xuất - chế biến chè Tỉnh Nghệ An cần trích khoản ngân sách thích hợp để hỗ trợ người trồng chè, doanh nghiệp thu mua chế biến vùng nguyên liệu Ưu tiên vốn hàng năm để góp phần cân đối đủ nguồn vốn cho phát triển tái sản xuất chế biến chè - Tỉnh cần có sách hỗ trợ đặc biệt cho hộ gia đình phát triển theo hình thức trang trại quy mô lớn như: hỗ trợ tiền giống, vật tư, phân bón, phương tiện thu hái với hình thức cho vay lãi suất thấp hỗ trợ vật Điều giúp kích thích sản xuất nhân rộng mơ hình trang trại sản xuất chè, thúc đẩy sản xuất chè phát triển theo hướng tập trung hàng hóa - Thu hút vốn đầu tư nước ngồi thơng qua chương trình dự án phát triển Đây nguồn vốn quan trọng Trong năm tới hội thu hút nguồn vốn đầu tư nước ngồi nhiều Sản phẩm chè có hội tiếp cận với thị trường quốc tế Tỉnh Nghệ An cần có chiến lược quảng bá hình ảnh, tạo hành lang pháp lý tiền đề quan trọng tạo tin tưởng cho nhà đầu tư sẵn sàng đầu tư vào Nghệ An, đặc biệt cho phát triển ngành chè Các nước đầu tư cách cung ứng chuyển giao công nghệ giống, dây chuyền chế biến, phân bón 3.3.4 Đào tạo nâng cao trình độ cho cán người lao động 3.3.4.1 Đào tạo nâng cao trình độ chun mơn cho đội ngũ cán Đội ngũ cán ngày góp vai trị quan trọng phát triển ngành chè Trong điều kiện hội nhập kinh tế nhiều vấn đề khó khăn mà ngành chè vùng gặp phải,vì cần nhanh chóng đào tạo, củng cố thêm kiến thức 72 chuyên môn cho đội ngũ cán đặc biệt cán khuyến nông, cán quản lý, cán thị trường - Cán khuyến nông người trực tiếp tiếp xúc, hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cho người nông dân, người giúp đỡ nông dân tiếp thu tiến khoa học kỹ thuật, từ nâng cao suất lao động Để nâng cao trình độ lực lượng động cần tổ chức lớp tập huấn quy mô, hiệu quả, tham quan học hỏi kỹ thuật mơ hình sản xuất chè thành công địa phương nước, tham gia vào chương trình đào tạo tỉnh vùng kỹ thuật sản xuất chè…Từ họ nâng cao trình độ có sở để chuyển giao kỹ thuật đến người nông dân - Cán quản lý doanh nghiệp cần phải thích nghi với điều kiện mới, nhạy bén sáng tạo công tác quản lý Luôn học hỏi tiếp thu tiến quản lý sở chế biến khác, đặc biệt tích cực tham gia khóa học quản lý nhà quản lý nước ngồi nơi mà trình độ quản lý họ hồn tồn mang tác phong cơng nghiệp Các lĩnh vực mà cán quản lý cần quan tâm như: quản lý chất lượng giống, phân bón, dư lượng chất hoá học, quản lý vốn… - Đào tạo đội ngũ cán nghiên cứu thị trường, tổ chức tốt công tác tiêu thụ sản phẩm Hội nhập quốc tế yêu cầu đội ngũ thị trường cần tìm hiểu rõ hành lang pháp lý nơi nhập khẩu, tránh vụ kiện tụ không đáng có tình trạng cạnh tranh gay gắt Đội ngũ cán phải theo sát thị trường, theo dõi biến động nhu cầu người tiêu dùng, đưa chiến lược phát triển hợp lý 3.3.4.2 .Nâng cao trình độ kỹ thuật cho người lao động Đối với người trồng chè, cần tiến hành mở lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất, tham gia hội trợ, khóa đào tạo ngắn hạn phịng khuyến nơng, sở NN PTNT tổ chức Có ưu tiên để người dân tham gia tích cực 73 Bên cạnh đó, tỉnh cần có biện pháp thu hút người trồng chè tham gia buổi tập huấn, có sách hỗ trợ học tập sức khoẻ cho em họ, thu hút nguồn lao động có trình độ phục vụ cho ngành chè tỉnh Mặt khác, cần có sách đảm bảo nguồn thu nhập cho người sản xuất - chế biến chè Giúp họ yên tâm, tin tưởng vào chè, tập trung sản xuất, nâng cao suất sản lượng chè 3.3.5 Tăng cường mối liên kết sản xuất - chế biến tiêu thụ sản phẩm chè 3.3.5.1 Các doanh nghiệp chế biến phải đặt vùng nguyên liệu quy hoạch, gắn kết chặt chẽ chủ động với vùng nguyên liệu Sản xuất chè sản xuất nông nghiệp khác, tiến hành phạm vi rộng lớn, tập trung theo vùng cần thiết để cung cấp nguyên liệu cho nhà máy chế biến Song tập trung mang tính chất tương đối, nhiều hộ sản xuất xa nhà máy chế biến, cịn nhà máy chế biến đặt nơi trung tâm vùng chè Nếu nhà máy đặt cách xa vùng nguyên liệu tăng chi phí vận chuyển dẫn tới tăng giá thành sản phẩm, giảm sức cạnh tranh chè Ngoài việc vận chuyển xa, ảnh hưởng tới chất lượng chè búp tươi chè dễ bị héo Vì ngồi tập trung thu mua xưởng chế biến, cần có phương tiện vận chuyển lưu động trực tiếp thu mua chè búp tươi vườn chè xa nhà máy Để gắn kết người sản xuất nhà máy chế biến ngày chặt chẽ, tỉnh cần có chủ trương, sách thỏa đáng tạo tin tưởng người sản xuất chế biến như: Chủ trương làm hợp đồng với người nông dân thu mua chè nguyên liệu, sách trợ giá đầu cho nhà máy chế biến, tặng thưởng hộ có sản phẩm chè nhập vào nhà máy lớn, tổ chức chuyến du lịch tham quan với hộ sản xuất giỏi Đây hình thức kích thích sản xuất có hiệu 74 3.3.5.2 Tổ chức thi tuyển chọn giống, sản phẩm có chất lượng cao Hàng năm tỉnh cần tiến hành thi tuyển chọn giống, sản phẩm chè nhằm phát giống chè tốt có ưu phát triển vùng nguyên liệu, sản phẩm chè chế biến người tiêu dùng ưa thích có chất lượng đảm bảo, từ tặng thưởng khích lệ cho người sản xuất nhà máy chế biến Sau thi vùng, cần chọn lựa sản phẩm có chất lượng đưa tham gia vào hội chợ đồ uống, hội chợ sản phẩm nông nghiệp quy mơ lớn Qua đó, khảo sát tốt thị hiếu người tiêu dùng nước, tìm kiếm thị trường Cần phải nâng cao vị chè Nghệ An thị trường nước thị trường quốc tế 3.3.5.3 Đẩy mạnh quảng bá sản phẩm, xúc tiến hoạt động xây dựng đăng ký bảo vệ thương hiệu sản phẩm Chè Nghệ An chủ yếu xuất dạng chè khô, chè sơ chế đơn giá xuất 1005USD/ tấn, thấp đơn giá chung nước 1.048 USD/tấn Trong đó, sản phẩm nước nhập tiến hành ướp hương tinh chế lại đóng gói mang nhãn hiệu, thương hiệu khác có giá trị xuất cao Vì vậy, vùng chè cần có chương trình quảng bá sản phẩm chè cách tham gia hội chợ, đăng ký nhãn hiệu bảo vệ nhằm tạo uy tín thị trường ngồi nước Tìm hiểu nhu cầu người tiêu dùng thị trường tiềm để tạo sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Từ xúc tiến thương mại, tạo uy tín mở rộng thị trường 3.3.5.4 Tiến hành liên doanh, liên kết khâu xuất chè Trên thực tế Việt Nam có nhiều doanh nghiệp tham gia xuất chè nhiều doanh nghiệp xuất chè vào thị trường Dẫn tới tình trạng nhiều người bán, người mua, tạo cạnh tranh khơng 75 đáng có doanh nghiệp Việt Nam làm cho giá trị sản phẩm chè bị hạ thấp xuống Để tránh cạnh tranh doanh nghiệp nước, công ty đầu tư phát triển Chè Nghệ An, đơn vị giao quyền sản xuất kinh doanh chè địa bàn tỉnh cần có phương hướng tổ chức liên doanh,liên kết với doanh nghiệp nước, tham gia vào tổng công Chè Việt Nam Phải tạo gắn kết chặt chẽ với ngành chè nước, tránh tranh giành thị trường nhau, từ nâng cao giá trị xuất chè Nghệ An 3.3.6 Các giải pháp phát triển thị trường - Thị trường nội tỉnh: Khuyến khích người dân dùng chè nội tỉnh, tăng cường cơng tác quảng cáo, tiếp thị, phát triển đại lý mua bán lẻ, bán buôn sản phẩm chè địa bàn tỉnh làm cho sản phẩm chè qua chế biến đến tay người tiêu dùng hộ trồng chè - Đối với thị trường nước mà trước hết sản phẩm chè Nghệ An phải chiếm lĩnh thị trường Bắc Trung Bộ, bước thu hút thị trường nước thông qua việc liên doanh liên kết mở rộng thị trường tiêu thụ - Đối với thị trường nước ngoài: Tăng cường việc mở rộng đưa sản phẩm đến thị trường như: Lào, Thái Lan, Trung Quốc, nước Đông Nam Á, Đông Âu Trung Đông Đối với nhà nước cần hỗ trợ để xây dựng sản đấu giá chè chợ đầu mối ở: Hà Nội, Hải Phòng, TP.Hồ Chí Minh…giúp cho doanh nghiệp nước có điều kiện nắm chất lượng hàng hóa hướng khắc phục trước xuất Các nhà máy chế biến cần tổ chức dịch vụ thu mua tiêu thụ sản phẩm cho người trồng chè, tránh ép giá tư thương, ổn định giá giúp họ yên tâm đầu tư vào sản xuất nhằm mang lại thu nhập cao cho người nông dân 76 Hàng năm cần tổ chức hội thi, hội trợ sản phẩm nông nghiệp để quảng bá, tiếp thị sản phẩm chè Nghệ An đến tay người tiêu dùng Thực mơ hình quản lý chất lượng từ nương chè đến bán trà, nâng cao chất lượng chè nguyên liệu chất lượng chè thành phẩm tạo sức cạnh tranh thị trường Tỉnh có sách hỗ trợ hồn thiện kênh tiêu thụ hỗ trợ hoạt động tuyên truyền, quảng bá xây dựng thương hiệu cho vùng chè theo mục tiêu đề ban đầu Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại, ký kết hợp đồng, sản xuất theo đơn đặt hàng tổ chức kinh tế nước quốc tế Đối với doanh nghiệp: Cần phải ngồi lại nhau, tăng cường hợp tác đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm Các doanh nghiệp cần xây dựng cải tiến hệ thống thu mua, đổi hệ thống phân phối đa dạng hóa phương thức thu mua tăng sức cạnh tranh thị trường 3.3.7 Giải pháp chế sách Để vùng chè nguyên liệu phát triển bền vững hơn, tỉnh cần vào điều kiện cụ thể huyện mà có sách khuyến khích bổ sung nhằm hỗ trợ phát triển thâm canh chất lượng cao, chè an toàn như: - Khuyến khích người dân vùng chè thực dồn điền đổi tinh thần tự nguyện, thực giao đất cấp giấy sử dụng đất cho người nông dân lâu dài để họ yên tâm sản xuất Đây giải pháp cần thiết để thúc đẩy sản xuất chè theo hướng tập trung hàng hóa - Tăng cường xây dựng sở vật chất hạ tầng, ưu tiên xây dựng cơng trình thủy lợi phục vụ tưới tiêu cho vùng chè, việc nghiên cứu đưa giống vào sản xuất, dây truyền chế biến - Phát triển tổ chức tín dụng với nhiều hình thức khác nhau, đơn giản thủ tục vay vốn, tăng cường nguồn vốn trung hạn dài hạn, có ưu đãi lãi suất … 77 - Nhà nước cần có sách bảo hiểm sản xuất chè, nơng dân đóng bảo hiểm cho diện tích chè theo đơn vị ha, lập quỹ bình ổn giá chè mùa mùa, thừa nguyên liệu để người dân yên tâm sản xuất - Đối với người lao động vùng chè Nhà nước thực sách bảo hiểm, tiến tới thực việc hưởng lương hưu người công nhân nhà máy chế biến Quan tâm đến đời sống vật chất tinh thần người dân, đặc biệt gia đình có hồn cảnh khó khăn đồng bào dân tộc thiểu số, giúp họ vươn lên sức lao động vùng đất quê Tiểu kết chương Để tiếp tục phát huy lợi mà huyện miền Tây Nghệ An có phát triển chè, đẩy mạnh hiệu sản xuất xí nghiệp chế biến chè cần tiếp tục phát triển nghành chè theo định hướng như: Tiếp tục mở rộng diện tích trồng chè, nâng cao suất sản lượng, tiếp tục phát triển sản xuất chè theo hướng tập trung sản xuất hàng hóa, mở rộng thị trường đầu cho sản phẩm, xây dựng nhà máy chế biến công nghệ đại, đầu tư xây dựng sở vật chất hạ tầng vùng nguyên liệu Những định hướng thực theo nhóm giải pháp sau:Rà soát, điều chỉnh bổ sung quy hoạch vùng chè nguyên liệu; đưa tiến khoa học kỹ thuật sản xuất;; giải pháp vốn; đào tạo nâng cao trình độ lao động; Tăng cường mối liên kết sản xuất, chế biến tiêu thụ; giải pháp phát thị trường; nhà nước có sách vốn, chế độ cho người trồng chè để họ yên tâm sản xuất Trong giải pháp chế sách giải pháp vền tăng cường liên kết người trồng chè xí nghiệp chế biến giữ vai trị quan trọng, định hiệu sản xuất chế biến chè theo hướng bền vững thời gian tới 78 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Hiện phát triển bền vững vấn đề quan tâm hàng đầu giới, tất quốc gia, khu vực, ngành kinh tế Trong nông nghiệp phát triển bền vững la hướng mang lại hiệu cao, biểu cụ thể hình thành mối liên kết nông - công nghiệp sản xuất nông nghiệp Trong sản xuất chế biến chè mối liên kết ngày chặt chẽ, góp phần đưa ngành chè phát triển đảm bảo mục tiêu bền vững Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi cho sinh trưởng phát triển chè Ở Nghệ An chè công nghiệp lâu năm quan tâm đàu tư, phát triển Nghệ An có nhiều điều kiện thuận lợi cho ngành chè phát triển như: Đất đai, khí hậu, nguồn nước đáp ứng nhu cầu sinh thái chè; nguồn lao động dồi dào, thị trường tiêu thụ rộng lớn, tỉnh có nhiều sách thúc đẩy ngành chè phát triển, sở vật chất hạ tầng đảm bảo, công nghệ chế biến bước đầu đại hóa…Vì vậy, sản xuất chế biến chè tỉnh đạt kết quan trọng như: Diện tích, suất, sản lượng chè tăng qua năm, thị trường tiêu thụ ngày mở rộng, lượng chè giá trị chè xuất chè tăng qua năm, đặc biệt mối liên kết sản xuất chế biến ngày chặt chẽ Tuy nhiên, bên cạnh hiệu đạt nghành chè tỉnh cịn tồn như: Tỷ lệ diện tích trồng chè cho suất chất lượng cao thấp, chất lượng chè thành phẩm chư cao, mối liên kết người trồng chè với sở chế biến chưa thực chặt chẽ, tượng thời tiết cực đoan phần ảnh hưởng đến sản xuất chế biến chè… Vì vậy, để tiếp tục phát huy lợi tỉnh ngành chè thời gian tới phát triển theo định hướng sau: Tiếp tục mở rộng diện tích, nâng cao suất, chất lượng sản phẩm chè; tiếp tục phát triển sản xuất chè theo 79 hướng tập trung hàng hóa; Mở rộng thị trường đầu cho sản phẩm; xây dựng sở chế biến đại, sở vật chất hạ tầng cho vùng nguyên liệu Để thực định hướng đề cần có giải pháp: Rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch vùng chè nguyên liệu; đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chế biến chè, giải pháp vốn, đào tạo nâng cao trình độ người lao động, tăng cường mối liên hệ sản xuất – chế biến tiêu thụ sản phẩm, giải pháp chế sách Kiến nghị Để tạo điều kiện cho ngành chè vùng nguyên liệu phát triển theo hướng bền vững, đạt mục tiêu, giải pháp đề tác giả xin kiến nghị số nội dung sau quan, ban ngành tỉnh: Cần thực sách khuyến khích hỗ trợ phát triển sản xuất, thâm canh chè an toàn địa phương Chỉ đạo huyện xã vùng chè, lồng nghép phối hợp dự án, nguồn vốn đầu tư phát triển sở hạ tầng cho vùng chè Cần đạo thực tốt quy trình sản xuất chè an tồn, đạo rà sốt xây dựng hệ thống vườn giống chè đầu ròng, vườn ươm, đạo hệ thống khuyến nông làm tốt công tác tập huấn trồng thâm canh chè cho nông dân Tổ chức thực kiểm tra giống đảm bảo theo quy định, kiểm tra thường xuyên việc chấp hành quy định sử dụng thuốc bảo vệ thực vật chè, xử lý nghiêm đối tượng vi phạm Các ngành phối hợp công tác kiểm tra điều kiện sản xuất sở chế biến, xếp lại mạng lưới sở chế biến vùng nguyên liệu, đảm bảo cân đối lực chế biến khả cung ứng nguyên liệu 80 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Tài nguyên Môi trường (01/01/2010), Biểu 07- Thống kê, kiểm kê diện tích đất theo đơn vị hành Ban hành kèm theo thông tư số 08/2007/TT - BTNMN BGD ĐT trường Đại học Vinh (2011), Tạp chí Khoa học, tập 40, số 2B -2011 Cục Thống kê Nghệ An (2010), Niên giám thống kê Nghệ An Đoàn quy hoạch nông nghiệp thủy lợi, Sở NN PTNT Nghệ An (2007), Báo cáo quy hoạch phát triển chè công nghiệp tỉnh Nghệ An đến năm 2015 có tính đến năm 2020 Đồn quy hoạch NN thủy lợi Nghệ An (12/2009) Báo cáo rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch phát triển nông nghiệp tỉnh Nghệ An đến năm 2020 Đoàn quy hoạch nông nghiệp thủy lợi, Sở NN PTNT Nghệ An (2007), Báo cáo quy hoạch phát triển chè cơng nghiệp tỉnh Nghệ An đến năm 2015 có tính đến năm 2020 Sở Công thương Nghệ An Báo cáo kết hoạt động xuất, nhập qua năm Phòng trồng trọt - Sở NN PTNT Nghệ An (2011), Báo cáo tình hình sản xuất, chế biến, kinh doanh chè Nghệ An Thư viện luận văn (2006), Thực trạng nghành mía đường địa bàn Thanh Hóa, luận văn thạc sĩ 10 Văn phịng cơng ty TNHH thành viên ĐTPT chè Nghệ An (12/2011), Báo cáo đại hội công nhân viên chức quan văn phịng cơng ty TNHH thành viên ĐTPT chè Nghệ An 81 11 Xí nghiệp CBDV chè Hạnh Lâm , Thanh Chương, Nghệ An (11/2010), Báo cáo tổng kết HĐKD - ĐTPT, thực chế độ sách năm 2010, phương hướng nhiệm vụ, giải pháp thực kế hoạch năm 2011 12 Xí nghiệp CBDV chè Hùng Sơn, Anh Sơn, Nghệ An (11/2010); Báo cáo tổng kết HĐKD - ĐTPT, thực chế độ sách năm 2010, phương hướng nhiệm vụ, giải pháp thực kế hoạch năm 2011 13 Xí nghiệp chế biến dịch vụ chè Anh Sơn, Nghệ An, Báo cáo tổng kết HĐKD - ĐTPT, thực chế độ sách năm 2010, phương hướng nhiệm vụ, giải pháp thực kế hoạch năm 2011 14 Thị Thanh Huyền (2010), Tổ chức lãnh thổ sản xuất chè theo hướng bền vững vùng Đông Bắc Bắc Bộ Luận án tiến sĩ Trường Đại học Kinh tế Quốc dân 15 PGS TS Đào Khang, khoa Địa lý ,trường Đại học Vinh (2000), Địa lý Nghệ An 16 ThS Nguyễn Thị Trang Thanh, ThS Đậu Khắc Tài (2011), Vấn đề phát triển vùng nguyên liệu mía tỉnh Nghệ An, Báo cáo khoa học 17 Các trang web: Trang web Tổng cục Thống kê Trang web cổng Thông tin điện tử Nghệ An Trang web báo Nông nghiệp Việt Nam Trang web báo Công an Nghệ An 82 PHỤ LỤC Hình ảnh 1: Vùng chè Thanh Chương Hình ảnh 2: Thu hái chè tay Hình ảnh 3: Dây truyền chế biến chè CTC Công ty đầu tư phát triển chè Nghệ An Hình ảnh 4: Nước chè xanh Nghệ An Hình ảnh 5: Chè đen CTC Nghệ An Hình ảnh 6: Vùng chè Quỳ Hợp ... 1: Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến Nghệ An Chương 2: Hiện trạng phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến tỉnh Nghệ An Chương... khẩu, doanh nghiệp có hội mở rộng thị trường chè 1.2 Cơ sở thực tiễn phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến 1.2.1 Phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với công nghiệp chế biến. .. trạng phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với cơng nghiệp chế biến Nghệ An Những đóng góp đề tài - Đề tài góp phần làm sáng tỏ số vấn đề sở lý luận thực tiễn phát triển vùng chè nguyên liệu gắn với