Kế hoạch kinh doanh vườn dâu tây

Kế hoạch kinh doanh vườn dâu tây. PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.1. Mục tiêu của kế hoạch: Mục tiêu, sứ mệnh, tầm nhìn… 1.2. Lịch sử DN (nếu kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp đang hoạt động) 1.3. Các sản phẩm, dịch vụ chủ yếu: Nêu lợi thế khác biệt, điểm mạnh so với đối thủ cạnh tranh 1.4. Các thâm nhập thị trường: Nêu điểm mạnh mô hình hoạt động, vận hành sản xuất quản lý 1.5. Nhu cầu vốn, số lượng vốn cần kêu gọi 1.6. Lý do nên đầu tư, kết quả dự kiến PHẦN 2: NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH 2.1. Sản phẩm và Dịch vụ 2.1.1. Mô tả sản phẩm dịch vụ chính a. Sản phẩm: quả dâu và cây dâu cảnh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LAO ĐỘNG XÃ HỘI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN HỌC PHẦN KẾ HOẠCH KINH DOANH Tên đề tài: Kế hoạch kinh doanh vườn dâu tây Sinh viên thực hiện: … Lớp: Mã sinh viên: Hà Nội - 2020 NỘI DUNG CHI TIẾT CỦA KẾ HOẠCH KINH DOANH PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.1 Mục tiêu kế hoạch: Mục tiêu, sứ mệnh, tầm nhìn… 1.2 Lịch sử DN (nếu kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp hoạt động) 1.3 Các sản phẩm, dịch vụ chủ yếu: Nêu lợi khác biệt, điểm mạnh so với đối thủ cạnh tranh 1.4 Các thâm nhập thị trường: Nêu điểm mạnh mô hình hoạt động, vận hành sản xuất quản lý 1.5 Nhu cầu vốn, số lượng vốn cần kêu gọi 1.6 Lý nên đầu tư, kết dự kiến PHẦN 2: NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH 2.1 Sản phẩm Dịch vụ 2.1.1 Mô tả sản phẩm/ dịch vụ a Sản phẩm: dâu dâu cảnh Hình 1.1 Quả dâu tây Hình 1.2 Chậu dâu tây cảnh b Dịch vụ: sản xuất kinh doanh trái dâu tây kết hợp du lịch trải nghiệm tham quan vườn dâu hái dâu vườn Kết hợp tổ chức dịch vụ du lịch nhằm kết hợp sản xuất kinh doanh du lịch trải nghiệm Hải Phịng: khu du lịch suối nước khống nóng Tiên Lãng-Hải Phòng, Đền Gấm, khu nghỉ dưỡng Đồ Sơn, - Cơng nghệ sản xuất cần có - Nhà cung cấp - Phân tích SWOT sản phẩm 2.2 Phân tích thị trường 2.2.1 Phân tích vĩ mơ - Mơi trường kinh tế - Môi trường nhân - Môi trường văn hóa xã hội Người dân Hà Nội, đặc biệt giới trẻ Hà Nội ln ln tìm tịi cập nhật thích ứng nhanh với thứ lạ, cần đâu xuất cửa hàng hay quán ăn sa - Môi trường công nghệ - Hiện ngành kinh doanh đồ uống công nghệ cải tiến phát triển rộng rãi Với cửa hàng trà sữa ngồi chất lượng đồ uống mẫu mã, bao bì cần phải quan tâm cải tiến Vì đầu tư vào thiết kế mẫu mã, bao bì đẹp khiến khách hàngchú ý nhớ đến thương hiệu sản phẩm nhiều hơn, nhận nhiều quan tâm khách hàng - Song song với cửa hàng ln cố gắng tạo sản phẩm mang đến tận tay người tiêu dùng hình thức giao hàng tận nơi với cách thức nhanh đảm bảo cho sản phẩm có thời gian sử dụng lâu - Mơi trường trị pháp luật Ở Việt Nam hệ thống pháp luật có ảnh hưởng tác động đến doanh nghiệp ngày gia tăng Như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khiến cửa hàng ý đến sức khỏe người tiêu dùng nhiều hơn, luật bảo vệ quyền, thương hiệu sản phẩm khiến cho doanh nghiệp cạnh tranh cách cơng với [3] 2.2.2 Phân tích vi mơ - Qui mô thị trường - Phân khúc thị trường - Phân tích đối thủ cạnh tranh - Việc mở cửa hàng địa điểm 26 Thái Hà có nhiều thuận lợi nhiên muốn cửa hàng phát triển thuận lợi thành cơng cần phải lưu ý đến đối thủ cạnh tranh với mình.Ngồi cửa hàng trà sữa Hello Tea 26 Thái Hà chúng tơi cịn phải cạnh tranh trực tiếp với cửa hàng đồ uống khác Amstel Coffee 63 Thái Hà Café Cộng số Thái Hà, số quán café nhỏ xung quanh - Với cửa hàng trà sữa trân châu nằm số Thái Hà khơng thể có khả cạnh tranh với cửa hàng Hello Tea cửa hàng kinh doanh theo quy mơ nhỏ, khơng có chỗ ngồi mà phục vụ bán cho người mua - Với cửa hàng Amstel Coffee 63 Thái Hà họ có điểm mạnh mang đậm phong cách đất nước Hà Lan với thiết kế trẻ trung, rộng rãi, thoáng đãng, giá gần tương đương với Hello Tea Nằm mặt đường Thái Hà lại địa điểm có rào chắn bên đường, bên đường muốn vào quán khách hàng phải khoảng tầm 300m vịng nên có chút bất tiện Menu Amstel Coffee phong phú chủ yếu phục vụ cho sinh viên người trẻ tuổi, đa phần sản phẩm không hợp với trẻ em người lớn tuổi, thời gian pha chế sản phẩm lâu phục vụ bán hàng mua hay giao hàng - Với cửa hàng Café Cộng số Thái Hà địa điểm xuất nhiều bạn trẻ yêu thích, nằm gần ngã tư với không gian vô rộng lớn mang phong cách cổ điển Thực đơn phong phú với nhiều lựa chọn nhiên nhiều đồ uống có gia thành đắt, lên tới 100.000đ/ly, khơng phù hợp nhiều học sinh, sinh viên hay người có thu nhập trung bình Tuy nhiên đối thủ cạnh tranh trực tiếp với cửa hàng Hello Tea - Với cửa hàng bánh Paris Gateaux số 34-36 Thái Hà đối thủ có lượng khách đơng với khơng gian rộng yên tĩnh, nhiên phục vụ bánh chủ yếu, đồ uống kết hợp không đánh giá cao, không phép mang đồ ăn, đồ uống bên ngồi vào cửa hàng Ngồi giá thành sản phẩm cao Hầu cửa hàng tập trung vào cải tiến công nghệ để đem lại cho khách hàng sản phẩm lạ độc đáo - Nhà cung cấp Các doanh nghiệp cần phải tạo mối quan hệ với tổ chức cung cấp nguồn hàng khác Bởi nhà cung ứng đóng vai trị khơng nhỏ liên quan tới chất lượng doanh nghiệp Muốn có sản phẩm tốt nguồn cung phải cung cấp cho doanh nghiệp nguồn nguyên liệu, nguồn hàng đảm bảo Chính mà cửa hàng Hello Tea lựa chọn kĩ công ty cung cấp nguyên vật liệu đảm bảo công ty sữa VinaMilk, sữa chua Yakult Nhật Bản, café Trung Nguyên, công ty sản xuất trà trân châu Ding Tea Đài Loan, công ty sản xuất cốc nhựa Gia Huy, công ty sản xuất ống hút Quang Huy, công ty sản xuất giấy in Huy Hùng… - Phân tích khách hàng - Khách hàng chủ yếu Hello Tea học sinh, sinh viên cơng nhân viên Họ khách hàng quan tâm trọng đến chất lượng sản phẩm, lạ thoải mái hài long phục vụ không gian cửa hàng đem lại - Với khách hàng học sinh họ quan tâm chủ yếu đến chất lượng giá thành sản phẩm Sản phẩm có tốt khơng ln câu hỏi khách hàng thuộc lứa tuổi học sinh - Với khách hàng sinh viên giá sản phẩm với hài lịng khơng gian thứ đặt lên hàng đầu Với giới trẻ Hà Nội họ ưa thích thứ lạ, đẹp mắt với thoải mái Khách hàng thuộc cơng nhân viên họ ln muốn có sản phẩm cách nhanh nhất, họ người có thời gian nên ln muốn phục vụ cách nhanh chóng - Ngồi khách hàng ln muốn phục vụ cách tận tình chu đáo, thoải mái đầy đủ tiện nghi cửa hàng Đa phần khách hàng hài lòng đến với Hello Tea từ chất lượng sản phẩm, giá cả, tiện nghi thái độ nhân viên với đối khách hàng - Sản phẩm thay Ngồi sản phẩm trà sữa chúng tơi cịn có loại trà khơng sữa, nước trái cây, trà trái cây, hay đồ uống nóng Ngồi với khách hàng khơng thích trà chúng tơi có sản phẩm sữa chua uống café Với phong phú sản phẩm khách hàng thoải mái lựa chọn sản phẩm khác ngồi trà sữa chúng tơi - Tương lai ngành - Định hướng phát triển Trong thời gian tới cửa hàng Hello Tea cô gắng giới thiệu sản phẩm đến tay người tiêu dùng cách mở thêm sở khác số khu vực Hà Nội phố Lê Đại Hành, Giảng Võ, Cầu Giấy… với chúng tơi cố gắng nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng để khách hàng cảm thấy hài lòng dịch vụ cửa hàng 2.3 Kế hoạch Marketing/kế hoạch bán hàng Kế hoạch Marketing - Mục tiêu kế hoạch - Phân tích thị trường mục tiêu - Chiến lược Marketing mix - Tổ chức chương trình Marketing - Tổ chức hoạt động Marketing - Dự kiến chi phí Marketing Kế hoạch bán hàng - Mục tiêu bán hàng - Kênh bán hàng - Tổ chức chương trình bán hàng (nếu có VD: chương trình bán hàng giảm giá, khuyến mãi, chiết khấu cho đại lý…) - Tổ chức hoạt động bán hàng 2.4 Kế hoạch sản xuất/tác nghiệp/cung cấp dịch vụ: 3.1 Quy trình sản xuất - Quy trình trồng dâu nhà kính: Cho trấu mùn dừa vào máng trồng dâu Trồng dâu vào máng, máng hàng, cách 10 cm Thực tưới nhỏ giọt Sau 20 ngày, phủ màng nilon để tránh nước sâu bệnh Thực bón phân NPK với tỉ lệ phù hợp Sau tháng cho dâu trĩu Các tài sản cố định dùng sản xuất kinh doanh 3.2 Bảng Tài sản cố định sản xuất kinh doanh - 3.3 - 3.4 3.5 - STT Tên tài sản cố định Nguyên giá(VNĐ) Máng trồng 50.000.000 Nhà kính 500.000.000 Hệ thống tưới nhỏ giọt 10.000.000 Chậu trồng 5.000.000 Nhà kính đức xây dựng ban đầu có giá trị 500.000.000 VNĐ để phục vụ cho hoạt động sản xuất Sau ba năm hoạt động, nhà kính tận dụng để phát triển mở rộng sản xuất vườn dâu Nguồn cung cấp điều khoản mua hàng Nguồn thu mua giống: nhà vườn lớn Đà Lạt Điều khoản mua hàng: • Về phía người bán: cấp giống tốt, đảm bảo chất lượng theo u cầu • Về phía doanh nghiệp: mua giống với nhà cấp đưa Khả sản xuất doanh nghiệp Sản xuất, bán hàng theo mùa vụ Sử dụng lao động thủ công Cho thị trường 800kg/tháng Tạo trái dâu Tây chậu dâu cảnh Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Chi phí mua giống dâu tây Chi phí hội đựng sản phẩm Bảng Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp STT 3.6 3.7 Nội dung Chi phí (VNĐ) Giống dâu tây 3.000.000 Hộp đựng dâu 30.000.000 Nguồn khả cấp nguyên vật liệu Nguồn khả cung cấp nguyên vật liệu để sản xuất điều kiện quan trọng để xác định tính sống cịn tầm cỡ đa số dự án Vì nguồn cung cấp hạt dâu tây vườn phải đảm bảo Các vườn dâu tây giống Đà Lạt có khả cung cấp đủ số lượng giống cho dự án Chi phí lao động trực tiếp Phân đoạn trồng cây, hái trái, phân phối sản phẩm có người phụ trách tham gia kiểm soát làm việc trực tiếp Gồm có 10 người tham gia sản xuất Bảng Lượng cố định chi trả tháng Loại lao động Số người Tiền lương(VNĐ) Quản lí 7.500.000 Lao động phổ thơng Tổng lương/tháng 4.000.000 Tổng lương/năm 3.8 Hình thức Làm việc giờ/ngày 11.500.000 138.000.000 Chi phí sản xuất chung Bảng Chi phí sản xuất chung dự án năm Đơn vị:VNĐ Năm 3.9 Chi phí sản xuất chung 154.000.000 Tiền lương nhân viên 138.000.000 Chi phí thuê mặt 10.000.000 Chi phí tiền nước 5.000.000 158.000.000 142.000.000 10.000.000 6.000.000 164.000.000 148.000.000 10.000.000 7.000.000 Tổng chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Tổng chi phí sản xuất bao gồm chi phí ngun vật liệu trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung Vậy tổng chi phí 211.000.000 VNĐ Bảng Giá vốn sản phẩm dự án Đơn vị:VNĐ Giá thành sản xuất chậu dâu cảnh Nhân công giai đoạn sản xuất chậu dâu cảnh Chi phí sản xuất chung Tổng chi phí giai đoạn sản xuất dâu cảnh Tổng sản lượng Giá vốn sản phẩm Năm Năm Năm 48.000.000 50.000.000 54.000.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 49.000.000 51.500.000 56.000.000 250 260 270 196.000 198.000 207.407 Đơn vị:VNĐ Giá thành sản xuất trái dâu Nhân công giai đoạm sản xuất trái dâu Chi phí sản xuất chung Tiếp thị quảng cáo Năm Năm Năm 90.000.000 92.000.000 94.000.000 14.000.000 15.000.000 16.000.000 86.000.000 86.000.000 86.000.000 Tổng chi phí giai đoạn sản xuất trái dâu Tổng sản lượng(kg) Giá vốn sản xuất 190.000.000 193.000.000 196.000.000 1000 190.000 950 203.157 900 217,777 2.5.Kế hoạch nhân 4.1 Mô tả khả năng, vị trí trách nhiệm tương ứng thành viên - Chủ vườn dâu người điều hành công việc ngày vườn dâu Chịu trách nhiệm pháp luật việc thực quyền nhiệm vụ giao - Quản lí hoạt động bán hàng vườn dâu - Lao động phổ thơng: chăm sóc vườn dâu, đóng gói sản phẩm 4.2 Tài sản cố định dùng phận quản lí Bảng Tài sản cố định dùng phận quản lí 4.3 4.4 4.5 - STT Tên thiết bị Bàn làm việc Số lượng Đơn giá (VNĐ) 1.500.000 Thành tiền (VNĐ) 3.000.000 Ghế 250.000 500.000 Điện thoại bàn 336.000 672.000 Tủ đựng đồ 1.500.000 1.500.000 Chi phí tiền lương cho phận quản lí Nhân viên quản lí gồm người, tiền lương 6.000.000 VNĐ/tháng Chi phí hành Bảng Chi phí hành STT Khoản mục Thành tiền (VNĐ) Giấy phép đăng kí kinh doanh 200.000 Mẫu kiểm tra chất lượng sản phẩm 3.000.000 Tổng 3.200.000 Tổng chi phí quản lí vườn dâu Tổng chi phí quản lý vườn dâu bao gồm chi phí tài sản cố định, chi phí tiền lương cho phận quản lý chi phí hành Vậy tổng chi phí 20.872.000 VNĐ 2.6.Kế hoạch tài 5.1 Xác định tổng vốn đầu tư nguồn tài Nguồn vốn ước tính ban đầu dự án dự tính khoảng 986.000.000 VNĐ bao gồm chi phí lập dự án, chi phí thuê đất, xây dựng nhà kính, cơng cụ, dụng cụ dự án, phí thành lập dự án, vốn lưu động chi phí dự phịng Bảng 10 Bảng dự tốn vốn đầu tư bạn đầu dự án STT Khoản mục Thành tiền (VNĐ) Chi phí lập dự án 200.000 Xây nhà kính 500.000.000 Tài sản cố định 115.000.000 - Thuê đất 50.000.000 Công cụ, dụng cụ sản xuất 30.000.000 Chi phí marketing 89.000.000 Vốn lưu động 100.000.000 Chi phí dự phịng 100.000.000 Tổng 986.000.000 Cơ cấu nguồn vốn phân bố sau: Bảng 11 Cơ cấu nguồn vốn Đơn vị:VNĐ 5.2 5.3 - STT Tổng vốn đầu tư 986.000.000 Vốn vay (40%) 394.400.000 Vốn huy động (60%) 591.600.000 Dự tính lãi lỗ Giá bán trung bình 300.000/sản phẩm năm tăng theo tỷ lệ lạm phát chi phí đầu tư ban đầu tính vào đầu năm một, sau trừ khoản chi phí q trình sản xuất, sau năm đạt 214.000.000 chi phí tập trung phân bố vào năm nên lợi nhuận thấp Tuy nhiên từ năm hai lợi nhuận dự kiến tăng nhanh Kế hoạch trả vốn vay Dự án sử dụng 980.000.000 VNĐ vốn ngân hàng vay ngân hàng Agribank chi nhánh Hải Phòng với lãi suất 12% Khoản tiền vay ngân hàng 394.400.000 VNĐ trả nợ sau: Vay 394.400.000 VNĐ vào năm thực dự án trả nợ vòng năm Trả lãi gốc cuối năm với số Kì trả nợ năm sau thực dự án Phụ lục ... DUNG CHI TIẾT CỦA KẾ HOẠCH KINH DOANH PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.1 Mục tiêu kế hoạch: Mục tiêu, sứ mệnh, tầm nhìn… 1.2 Lịch sử DN (nếu kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp hoạt... cảnh b Dịch vụ: sản xuất kinh doanh trái dâu tây kết hợp du lịch trải nghiệm tham quan vườn dâu hái dâu vườn Kết hợp tổ chức dịch vụ du lịch nhằm kết hợp sản xuất kinh doanh du lịch trải nghiệm... Lý nên đầu tư, kết dự kiến PHẦN 2: NỘI DUNG KẾ HOẠCH KINH DOANH 2.1 Sản phẩm Dịch vụ 2.1.1 Mơ tả sản phẩm/ dịch vụ a Sản phẩm: dâu dâu cảnh Hình 1.1 Quả dâu tây Hình 1.2 Chậu dâu tây cảnh b Dịch