Tài liệu Dê Nướng Sa Tế doc

Dê Nướng Sa Tế Bày thịt dê ra đĩa, rưới nước sốt, rắc vừng rang lên. Dùng nóng với chao. Nguyên Liệu: - 250gr thịt dê. - 1 củ hành tây. - 2 cọng hành lá. - 2 thìa súp sa tế. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê đường cát trắng. - Dầu ăn, rượu trắng, chao pha chua ngọt, vừng rang vàng. Thực Hiện: - Thịt dê thái miếng vừa ăn. Dùng rượu trắng rửa sơ qua cho bớt mùi hăng. - Ướp với tỏi, sa tế, bột nêm, đường và ít dầu ăn. Để khoảng 15 phút cho thấm. - Hành tây thái múi cam, cắt khúc hành lá. - Chắt và để riêng phần nước tiết ra khi ướp thịt để thịt được ráo. Xếp thịt dê lên vỉ, nướng đều. - Xào phần nước ướp cùng hành tây và hành lá. . Dê Nướng Sa Tế Bày thịt dê ra đĩa, rưới nước sốt, rắc vừng rang lên. Dùng nóng với chao. Nguyên Liệu: - 250gr thịt dê. - 1 củ hành tây vừng rang vàng. Thực Hiện: - Thịt dê thái miếng vừa ăn. Dùng rượu trắng rửa sơ qua cho bớt mùi hăng. - Ướp với tỏi, sa tế, bột nêm, đường và ít dầu ăn.